Dieta e alimentazioneQuarant’anni di dieta povera di grassi: il più grande errore nutrizionale?
Fonti: 14 · Articolo: 24 058 caratteri
I fratelli Rodzeń e il prof. David Ludwig riferiscono che le diete povere di grassi spesso hanno dato risultati peggiori rispetto alle diete con più grassi.
- I fratelli Rodzeń ritengono deboli le basi delle raccomandazioni che invitano a ridurre i grassi, soprattutto quelli saturi.
- Il prof. David Ludwig precisa che non tutte le diete povere di grassi devono necessariamente essere dannose per il peso corporeo.
- I fratelli Rodzeń sottolineano inoltre che, in uno studio della durata di due anni, il gruppo che seguiva una dieta a basso contenuto di carboidrati fino a saziarsi ha perso più peso.
Cosa scrivono gli autori
Bracia Rodzeń
I consigli che permettevano di mangiare grassi fino a saziarsi erano associati a una maggiore perdita di peso.
„Questo dovrebbe indurci, come medici, a mettere in discussione la convinzione diffusa che una dieta povera di grassi sia adatta alla maggior parte delle persone. In realtà, le metanalisi citate sopra mostrano che le persone tendono a perdere molto più peso quando ricevono consigli alimentari che consentono di mangiare grassi fino a sentirsi sazie.”To powinno skłonić nas, lekarzy, do zakwestionowania powszechnego przekonania, że dieta niskotłuszczowa jest odpowiednia dla większości ludzi. W rzeczywistości wspomniane powyżej metaanalizy pokazują, że ludzie mają tendencję do znacznie większej utraty masy ciała, gdy otrzymują porady dietetyczne, które dopuszczają spożywanie tłuszczu w celu osiągnięcia sytości.
Bracia Rodzeń
In uno studio della durata di due anni, il gruppo a basso contenuto di carboidrati ha perso più peso, pur potendo mangiare fino a saziarsi.
„Si è trattato di uno studio della durata di due anni, in cui 322 persone sono state assegnate in modo casuale a seguire una dieta mediterranea, una dieta povera di grassi o una dieta a basso contenuto di carboidrati. Alla fine dello studio, il gruppo a basso contenuto di carboidrati aveva perso più peso, nonostante gli fosse stato permesso di mangiare tutti gli alimenti a basso contenuto di carboidrati necessari per sentirsi sazi; gli altri due gruppi seguivano diete a calorie limitate.”Było to dwuletnie badanie, w którym 322 osoby losowo przydzielono do stosowania diety śródziemnomorskiej, diety niskotłuszczowej lub diety niskowęglowodanowej. Pod koniec badania, grupa niskowęglowodanowa straciła najwięcej na wadze, mimo iż pozwolono im jeść tyle pokarmu niskowęglowodanowego, ile potrzebowali, aby czuć się najedzonymi; pozostałe dwie grupy stosowały diety o ograniczonej kaloryczności.
Bracia Rodzeń
Le metanalisi citate dai fratelli Rodzeń indicano che le diete a basso contenuto di carboidrati di solito portavano a una perdita di peso maggiore rispetto ad altre diete, comprese quelle povere di grassi.
„Una serie di metanalisi di studi randomizzati controllati (RCT), considerati le prove più solide e affidabili, ha portato alla stessa conclusione: le diete a basso contenuto di carboidrati di solito superano le altre diete in termini di perdita di peso, per periodi fino a due anni.”Szereg metaanaliz przeprowadzonych w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), uważanych za najsilniejsze i najbardziej wiarygodne dowody, doprowadziło do tego samego wniosku: diety niskowęglowodanowe zwykle przewyższają inne diety w zakresie utraty wagi przez okres do dwóch lat.
Bracia Rodzeń
La sintesi degli studi descritta dai fratelli Rodzeń non ha trovato prove che una dieta povera di grassi aiuti a dimagrire più efficacemente rispetto ad altre raccomandazioni.
„La conclusione? Non ci sono prove che una dieta povera di grassi aiuti le persone a dimagrire rispetto ad altre raccomandazioni alimentari.”Konkluzja? Nie ma dowodów na to, że dieta niskotłuszczowa pomaga ludziom schudnąć w porównaniu z innymi zaleceniami dietetycznymi.
Bracia Rodzeń
In uno studio della durata di un anno, il gruppo a basso contenuto di carboidrati ha perso 3,5 kg in più rispetto al gruppo povero di grassi e ha migliorato diversi fattori di rischio per le malattie cardiache.
„Oltre ad aver perso 3,5 kg in più rispetto al gruppo a basso contenuto di grassi, il gruppo a basso contenuto di carboidrati ha registrato miglioramenti maggiori anche per quanto riguarda il colesterolo ad alta densità (HDL), i trigliceridi (TG) e altri fattori di rischio cardiovascolare.
LINK – porta alla fonte
Confronto tra le diete Atkins, Zone, Ornish e LEARN per valutare le variazioni di peso e i relativi fattori di rischio in donne in sovrappeso in premenopausa.”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia.
LINK – przenosi do źródła
Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
Bracia Rodzeń
Le revisioni degli studi descritte dai fratelli Rodzeń non hanno rilevato che la riduzione dei grassi saturi abbia effetti benefici sulle malattie cardiache o sulla mortalità.
„Le più recenti metanalisi di studi randomizzati e osservazionali non hanno rilevato effetti benefici della riduzione dell’assunzione di SFA sulle malattie cardiovascolari (CVD) e sulla mortalità per tutte le cause; hanno invece riscontrato un effetto protettivo contro l’ictus.”W najnowszych metaanalizach badań z randomizacją i badań obserwacyjnych nie stwierdzono korzystnego wpływu zmniejszenia spożycia SFA na choroby układu krążenia (CVD) i całkowitą śmiertelność, a zamiast tego stwierdzono działanie ochronne przed udarem.
Bracia Rodzeń
I fratelli Rodzeń concludono che le raccomandazioni di evitare i grassi, soprattutto quelli saturi, hanno basi scientifiche deboli.
„LINK – porta alla fonte
I nostri dati suggeriscono che le diete povere di grassi espongono la popolazione a un rischio maggiore di malattie cardiovascolari. – Dr Andrew Mente.
Le prove presentate sopra indicano che le raccomandazioni alimentari di evitare i grassi in generale, e in particolare quelli saturi, si basano su fondamenta scientifiche molto deboli.”LINK – przenosi do źródła
Nasze dane sugerują, że diety niskotłuszczowe narażają populację na zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. – Dr Andrew Mente.
Powyższe dowody wskazują, że zalecenia dietetyczne dotyczące ogólnie unikania tłuszczów,a w szczególności tłuszczów nasyconych, są oparte na bardzo słabych podstawach naukowych.
Bracia Rodzeń
I fratelli Rodzeń riferiscono che le diete povere di grassi che abbassano il colesterolo non riducono gli eventi cardiovascolari né la mortalità.
„LINK – porta alla fonte
La maggior parte delle prove indica che le diete povere di grassi che abbassano il livello di colesterolo nel sangue non riducono gli eventi cardiovascolari né la mortalità. In particolare, la sostituzione dei grassi saturi con grassi polinsaturi non riduce in modo convincente gli eventi cardiovascolari né la mortalità.”LINK – przenosi do źródła
Przeważająca liczba dowodów wskazuje na to, że diety niskotłuszczowe, które obniżają poziom cholesterolu w surowicy, nie zmniejszają zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności. W szczególności zastępując tłuszcze nasycone tłuszczami wielonienasyconymi nie zmniejszają w przekonujący sposób zdarzeń sercowo-naczyniowych ani śmiertelności.
Bracia Rodzeń
I fratelli Rodzeń citano un’osservazione secondo cui un maggiore consumo di grassi era associato a una vita più lunga, mentre un maggiore consumo di carboidrati era associato a una morte più precoce.
„Gli scienziati hanno scoperto che le persone che avevano mangiato più carboidrati sono morte prima. D’altra parte, un maggiore consumo di grassi era associato a una maggiore longevità, indipendentemente dal fatto che si trattasse di grassi insaturi o saturi.
The Lancet 2017: Associazioni tra il consumo di grassi e carboidrati e le malattie cardiovascolari e la mortalità in 18 paesi di cinque continenti (PURE): studio prospettico di coorte.”Naukowcy odkryli, że osoby, które zjadły najwięcej węglowodanów, zmarły wcześniej. Z drugiej strony, większe spożycie tłuszczu wiązało się z dłuższą żywotnością, niezależnie od tego, czy był to tłuszcz nienasycony, czy nasycony.
The Lancet 2017: Związki spożycia tłuszczów i węglowodanów z chorobami układu krążenia i śmiertelnością w 18 krajach na pięciu kontynentach (PURE): prospektywne badanie kohortowe.
Bracia Rodzeń
I fratelli Rodzeń descrivono l’invito a riconsiderare i limiti ai grassi saturi, data la mancanza di prove solide dei loro benefici.
„Gli scienziati sostengono che «non esistono prove scientifiche solide che gli attuali limiti massimi, applicati all’intera popolazione, ai grassi saturi comunemente consumati prevengano le malattie cardiovascolari o riducano la mortalità. Aggiungono che mantenere un limite per questi grassi non è giustificato».”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
Bracia Rodzeń
I fratelli Rodzeń ribadiscono che non esistono prove solide che i limiti ai grassi saturi prevengano le malattie cardiache o riducano la mortalità.
„Gli scienziati sostengono che «non esistono prove scientifiche solide che gli attuali limiti massimi, applicati all’intera popolazione, ai grassi saturi comunemente consumati prevengano le malattie cardiovascolari o riducano la mortalità. Aggiungono che mantenere un limite per questi grassi non è giustificato».”Naukowcy argumentują, że „nie ma mocnych dowodów naukowych na to, że obecne dla całej populacji górne limity powszechnie spożywanych tłuszczów nasyconych zapobiegną chorobom sercowo-naczyniowym, lub zmniejszą śmiertelność. Dodają, że ciągły limit tych tłuszczów nie jest uzasadniony.”
prof. David Ludwig
Il prof. David Ludwig riferisce che le revisioni degli studi mostrano di solito una perdita di peso minore con una dieta povera di grassi rispetto alle diete con più grassi.
„Le revisioni sistematiche riportano costantemente una perdita di peso MINORE con le tradizionali diete povere di grassi rispetto a tutte le diete con più grassi, a basso contenuto di carboidrati, a contenuto molto basso di carboidrati o mediterranee. Gli alimenti ricchi di grassi e calorie, come frutta a guscio, olio d’oliva e cioccolato fondente, non sono associati all’aumento di peso nei migliori studi osservazionali, mentre i carboidrati trasformati sono in cima alla lista.”Systematic reviews consistently report LESS weight loss on conventional low-fat diets compared to all higher-fat diets, low-carbohydrate diets, very-low-carbohydrate diets, or Mediterranean diets. High fat and calorie dense foods like nuts, olive oil and dark chocolate are not associated with weight gain in the best observational research, whereas processed carbohydrates top the list.
prof. David Ludwig
Nello studio WHI, il gruppo povero di grassi ha perso poco peso e, alla fine dello studio, la differenza rispetto al gruppo di controllo era di un solo chilo; inoltre, non si è registrata una riduzione dei casi di cancro, diabete o malattie cardiache.
„Le donne del gruppo povero di grassi hanno perso al massimo solo 5 libbre rispetto al gruppo di controllo, e questa piccola differenza si è ridotta a 1 libbra alla fine dello studio. Inoltre, non si è verificata alcuna riduzione dei tassi di cancro, diabete o malattie cardiache. Da qualsiasi punto di vista, è stato un clamoroso fallimento della dieta povera di grassi.”Women in the low-fat group lost a maximum of only 5 pounds compared to the control group, and this small difference decreased to 1 pound by the end of the study. Furthermore, there was no reduction in rates of cancer, diabetes, or heart disease. From any perspective, this was a resounding failure for the low-fat diet.
prof. David Ludwig
Il prof. David Ludwig precisa che non tutte le diete povere di grassi devono necessariamente essere dannose per il peso corporeo.
„(Ludwig non esclude la carne rossa come opzione salutare, ma incoraggia anche alternative come pollo, pesce e prodotti a base di soia.)
Ludwig riconosce che non tutte le diete povere di grassi sono necessariamente dannose per il peso corporeo. Tuttavia, sostiene che, man mano che diminuisce l’assunzione di grassi, diventa sempre più difficile evitare di mangiare cereali in eccesso.”(Ludwig does not exclude red meat as a healthy option, but he also encourages alternatives such as chicken, fish, and soy products.)
Ludwig acknowledges that all low-fat diets aren’t necessarily bad for body weight. But as fat intake decreases, he argues, it becomes increasingly difficult to avoid overeating grains.
prof. David Ludwig
Il prof. David Ludwig afferma che ridurre i grassi può rendere più difficile evitare di mangiare cereali in eccesso e raccomanda di sostituire i carboidrati raffinati con grassi sani.
„Tuttavia, sostiene che, man mano che diminuisce l’assunzione di grassi, diventa sempre più difficile evitare di mangiare cereali in eccesso. Osserva che anche i cereali integrali possono causare un picco della glicemia se sono molto lavorati, perché alcune tecniche di lavorazione compromettono la capacità naturale delle fibre di abbassare la concentrazione di zuccheri nel sangue. (Possono anche degradare gli antiossidanti naturali benefici.) Raccomanda quindi di sostituire i carboidrati raffinati con grassi sani (come frutta a guscio, avocado e olio d’oliva), una soluzione più pratica ed efficace per la maggior parte delle persone.”But as fat intake decreases, he argues, it becomes increasingly difficult to avoid overeating grains. He notes that even whole grains can cause a spike in the level of blood sugar if heavily processed, because certain processing techniques disrupt the fiber’s natural ability to lower blood-sugar concentration. (They can degrade healthy natural antioxidants as well.) He therefore recommends replacing refined carbohydrates with healthy fats (such as nuts, avocado, and olive oil) as a more practical and effective solution for most people.
prof. David Ludwig
Il prof. David Ludwig riferisce che, nello studio Look Ahead, la dieta povera di grassi non sembrava destinata a ridurre le malattie cardiovascolari, mentre in un altro studio le diete con più grassi erano associate a una notevole protezione.
„È particolarmente interessante che lo studio Look Ahead sia stato interrotto prematuramente per «futilità», poiché la dieta povera di grassi non mostrava alcuna prospettiva di ridurre le malattie cardiovascolari. Si confronti questo risultato con quello dello studio Predimed, anch’esso interrotto in anticipo, ma in quel caso perché le diete con più grassi avevano dimostrato ancora una volta una protezione contro le malattie cardiovascolari molto superiore alle attese.”Of particular interest, the Look Ahead study was terminated prematurely for “futility” when its low-fat diet showed no promise of ever reducing cardiovascular disease. Compare that result to Predimed, a study that also closed early, but in this case because the higher-fat diets demonstrated unexpectedly great protection again cardiovascular disease.
prof. David Ludwig
Il prof. David Ludwig descrive come l’obesità sia aumentata mentre il consumo di grassi scendeva fino al livello raccomandato dal governo, pur non presentando questo dato come una prova di causalità.
„Oggi il consumo di grassi si avvicina al limite del 30% raccomandato dal governo, ma i tassi di obesità sono aumentati vertiginosamente. È probabile che queste tendenze opposte non siano una coincidenza.
Quando l’entusiasmo per la dieta povera di grassi raggiunse il culmine negli anni ’90, il governo avviò la più grande sperimentazione clinica dietetica al mondo nell’ambito della Women’s Health Initiative (WHI).”Today, fat intake approaches the government-recommended limit of 30 percent, but rates of obesity have skyrocketed. These opposite trends are probably not coincidental.
With enthusiasm for the low-fat diet reaching a crescendo in the 1990s, the government launched the world’s largest clinical diet trial as part of the Women’s Health Initiative (WHI).
Studi da PubMed · Europe PMC
Abbiamo scelto 6 studi con i risultati positivi migliori. È una selezione, non una revisione completa di tutta la ricerca.
Numero totale di studi su questo tema in PubMed: 1 690.
Una revisione indica che ridurre i grassi saturi può apportare benefici cardiovascolari, soprattutto alle persone ad alto rischio e quando vengono sostituiti con grassi polinsaturi.
Obiettivo dello studio: Il dibattito sulle raccomandazioni ottimali relative ai grassi saturi continua. Riassumere sistematicamente i dati degli studi randomizzati sulla riduzione o modifica del consumo di grassi saturi e sui suoi effetti sul colesterolo, sulla mortalità e sui principali eventi cardiovascolari.
Risultati: Per le persone a basso rischio cardiovascolare, ridurre o modificare il consumo di grassi saturi comporta pochi o nessun beneficio nell’arco di 5 anni. Tra le persone ad alto rischio cardiovascolare, sono state rilevate prove di certezza da bassa a moderata di importanti riduzioni della mortalità e dei principali eventi cardiovascolari, in particolare dell’IM, quando i grassi saturi vengono sostituiti con grassi polinsaturi.
Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiorassegna di molti studi
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
La revisione delle prove indica che sostituire i grassi saturi con grassi polinsaturi vegetali riduceva il rischio di malattie cardiovascolari.
Obiettivo dello studio: Le malattie cardiovascolari (CVD) sono la principale causa di morte a livello mondiale e provocano 17,3 milioni di decessi all’anno. Un trattamento preventivo che riduca le CVD anche solo di una piccola percentuale può diminuire in modo sostanziale, a livello nazionale e globale, il numero di persone che sviluppano CVD e i costi della loro assistenza.
Risultati: Al contrario, sostituire i grassi saturi principalmente con carboidrati raffinati e zuccheri non è associato a tassi più bassi di CVD e non ha ridotto le CVD negli studi clinici. La sostituzione dei grassi saturi con grassi insaturi riduce il colesterolo delle lipoproteine a bassa densità, una causa dell’aterosclerosi, collegando le prove biologiche all’incidenza delle CVD nelle popolazioni e negli studi clinici. Considerando l’insieme delle prove scientifiche e applicando rigorosi criteri di causalità, concludiamo con convinzione che ridurre il consumo di grassi saturi e sostituirli con grassi insaturi, soprattutto polinsaturi, diminuirà l’incidenza delle CVD.
Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiocommento ad altri studi
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
Una metanalisi ha rilevato che una dieta povera di grassi era associata a una riduzione del peso rispetto a una dieta ipolipemizzante standard.
Obiettivo dello studio: Le abitudini alimentari influiscono in modo significativo sul processo di dimagrimento. Questo studio mirava a esaminare l’influenza dei principali modelli alimentari sulle misure di perdita di peso negli adulti in sovrappeso e obesi, utilizzando una metanalisi a rete.
Risultati: Le ricerche iniziali nella letteratura scientifica hanno prodotto 1574 citazioni. In totale, 1004 partecipanti provenienti da 7 RCT (o 9 studi) soddisfacevano i criteri di inclusione. Tutte le diete hanno portato a una perdita di peso. Nel confronto, la dieta a basso contenuto di carboidrati ha mostrato una perdita di peso significativamente inferiore rispetto alla dieta mediterranea (MD = -2,70 kg, IC 95%: da -4,65 a -0,75). Le prove indirette hanno mostrato che sia la dieta a basso contenuto di carboidrati (MD = -6,31 kg, IC 95%: da -11,23 a -1,39) sia quella povera di grassi (MD = -5,61 kg, IC 95%: da -10,61 a -0,61) riducevano significativamente il peso negli adulti in sovrappeso/obesi rispetto alla dieta ipolipemizzante standard. Le classifiche indicavano la dieta a basso contenuto di carboidrati come l’intervento alimentare più efficace per favorire la perdita di peso (P-score = 0,8994) e ridurre il grasso corporeo (P-score = 0,7060). Nel complesso, una dieta a basso contenuto di carboidrati sembra essere uno degli approcci più efficaci per perdere peso e ridurre il grasso corporeo.
Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studioanalisi di molti studi insieme (meta-analisi)
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
Nello studio, dopo due anni la dieta povera di grassi ha prodotto una perdita di peso simile a quella della dieta ricca di grassi.
Obiettivo dello studio: Non è stato stabilito se una dieta che privilegia proteine, grassi o carboidrati offra un possibile vantaggio per la perdita di peso, e sono pochi gli studi che durano più di un anno.
Risultati: Dopo 6 mesi, i partecipanti assegnati a ciascuna dieta avevano perso in media 6 kg, pari al 7% del loro peso iniziale; dopo 12 mesi hanno cominciato a riprendere peso. Dopo 2 anni, la perdita di peso era rimasta simile tra chi era stato assegnato a una dieta con il 15% di proteine e chi ne seguiva una con il 25% (rispettivamente 3,0 e 3,6 kg); tra chi seguiva una dieta con il 20% di grassi e chi ne seguiva una con il 40% (3,3 kg per entrambi i gruppi); e tra chi seguiva una dieta con il 65% di carboidrati e chi ne seguiva una con il 35% (rispettivamente 2,9 e 3,4 kg) (P>0,20 per tutti i confronti). Tra l’80% dei partecipanti che ha completato lo studio, la perdita di peso media è stata di 4 kg; il 14-15% dei partecipanti ha perso almeno il 10% del peso iniziale. Sazietà, fame, soddisfazione per la dieta e partecipazione alle sessioni di gruppo erano simili per tutte le diete; la partecipazione era fortemente associata alla perdita di peso (0,2 kg per ogni sessione frequentata).
Soldi per lo studioStato, enti pubblici · NCRR NIH HHS, NIDDK NIH HHS, NHLBI NIH HHS
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiostudio con divisione casuale in gruppi (RCT)
Partecipanti811
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
In uno studio osservazionale, un maggiore consumo di grassi era associato a un udito peggiore, ma il solo riassunto non permette di stabilire se le raccomandazioni di seguire una dieta povera di grassi fossero un errore.
Obiettivo dello studio: La relazione tra perdita dell’udito (HL) e dieta non è chiara. Questo studio ha esaminato l’associazione tra l’assunzione di macronutrienti nella mezza età e i modelli alimentari a basso contenuto di carboidrati e poveri di grassi, in relazione alla funzione uditiva misurata più avanti nella vita.
Risultati: I partecipanti con un elevato apporto totale di proteine (quintile 5) avevano un udito migliore, soprattutto alle frequenze medie e alte, rispetto a quelli con un apporto inferiore (quintile 1). Un elevato apporto di proteine era inversamente associato alla probabilità di presentare qualsiasi forma di perdita dell’udito (odds ratio = 0,63, intervallo di confidenza [IC] al 95%: 0,47-0,84). Il rapporto di rischio relativo (RRR) per la perdita uditiva lieve era 0,63 (IC 0,46-0,85) e per quella moderata o più grave era 0,64 (IC 0,44-0,94). Al contrario, un elevato apporto totale di grassi era associato a esiti uditivi peggiori; inoltre, una maggiore aderenza a un modello alimentare povero di grassi era inversamente associata alla perdita dell’udito. Non è stata rilevata alcuna associazione tra il consumo totale di carboidrati e l’udito. I nostri risultati suggeriscono che, nella mezza età, un elevato apporto di proteine nella dieta e l’aderenza a un modello alimentare povero di grassi sono associati a una migliore funzione uditiva più avanti nella vita.
Soldi per lo studioStato, enti pubblici · European Regional Development Fund/European Social Fund, National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, Department of Health and Human Services, under Contract nos
Gli autori hanno legami con aziende?sì, gli autori lo hanno dichiarato
Un produttore ha aiutato nello studio?SÌ
Tipo di studioosservazione di persone
Partecipanti2 773
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
In un breve studio sui suini, una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi ha migliorato la composizione corporea e alcuni indicatori legati all’insulina.
Obiettivo dello studio: Il nostro obiettivo era valutare la composizione corporea e la concentrazione dei recettori muscolari dell’insulina in seguito al consumo di una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi, utilizzando i suini come modello sostitutivo dell’essere umano. Due trattamenti, un mangime standard di controllo per suini (CON; n = 7) e una dieta sperimentale in cui il sego bovino sostituiva i carboidrati del mais (LCHF; n = 8), sono stati somministrati per 32 giorni a scrofette post-puberali (Landrace × Yorkshire).
Risultati: Le scrofette LCHF hanno registrato valori inferiori di ADG, ADFI, FD e grasso viscerale (rispettivamente p = 0,09, 0,04, 0,06 e 0,03), con un peso corporeo simile (p = 0,18). I parametri ematici non sono stati influenzati, fatta eccezione per la glicemia a digiuno, che tendeva a essere più alta nelle scrofette LCHF (p = 0,054). La percentuale (p = 0,09) e il numero (p = 0,07) di cellule β pancreatiche attive tendevano a essere più elevati nelle scrofette LCHF; lo stesso valeva per la concentrazione dei recettori dell’insulina nel semimembranoso (p = 0,04). Il consumo a breve termine di una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi ha migliorato la composizione corporea, i meccanismi di produzione dell’insulina e la densità dei recettori muscolari dell’insulina in un modello biomedico suino.
Soldi per lo studiouniversità o fondazione · North Dakota Agricultural Experiment Station (NDAES), NDSU Explore program
Gli autori hanno legami con aziende?no, secondo gli autori
Un produttore ha aiutato nello studio?NO
Tipo di studiostudio sugli animali
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
Prospettive e materiali di opinione
I contenuti seguenti presentano opinioni, interpretazioni e ipotesi degli autori. Non sono considerati equivalenti agli studi scientifici e alle revisioni sistematiche.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Le linee guida alimentari globali dovrebbero essere riconsiderate alla luce di questi risultati.» Conclusione: quindi non sono solo io, o «ciarlatani pazzi» come me, a dirlo: ora è ufficiale. Lo zucchero è il Diavolo e i grassi sono nostri amici.”Global dietary guidelines should be reconsidered in light of these findings." Conclusion So it's not just me, or "lunatic charlatans" like me, saying it: it's official now. Sugar is the Devil, and Fat is our Friend.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Fuorviamento alimentare: la storica raccomandazione dell’AHA a favore delle diete povere di grassi (e quindi ricche di carboidrati) potrebbe aver contribuito involontariamente alle epidemie di obesità e diabete, che sono importanti fattori alla base dell’ASCVD (10–15). Nuove prove indicano che le diete a basso contenuto di carboidrati e antinfiammatorie possono invertire efficacemente la sindrome metabolica e migliorare la salute cardiovascolare (16–19). Contrariamente al sostegno di lunga data dell’AHA alle diete povere di grassi, sempre più studi mostrano che le diete chetogeniche ricche di grassi favoriscono la perdita di peso, migliorano il controllo glicemico, il profilo lipidico e la resistenza all’insulina e riducono l’infiammazione (20–23).”Dietary Misdirection: The AHA’s long-standing endorsement of low-fat (and consequently high-carbohydrate) diets may have inadvertently contributed to the obesity and diabetes epidemics, which are significant drivers of ASCVD(10–15). Emerging evidence indicates that low-carb, anti-inflammatory diets can effectively reverse metabolic syndrome and improve cardiovascular health(16–19). Contrary to the AHA's long-term advocacy of low-fat diets, studies increasingly show that high-fat ketogenic diets support weight loss, enhance glycemic control, improve lipid profiles and insulin resistance, and reduce inflammation(20–23).
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Per decenni, le linee guida alimentari hanno promosso diete povere di grassi e ricche di carboidrati sulla base di interpretazioni errate di dati limitati. Il risultato?”For decades, dietary guidelines promoted low-fat, high-carb diets based on flawed interpretations of limited data. The outcome?
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