미하우 톰바크와 예지 야시코프스키는 과자와 가당 음료가 중독성 강한 갈망, 체중 증가, 당뇨병과 관련될 수 있다고 경고합니다.
미하우 톰바크는 매일 설탕을 먹는 것이 대사 장애와 지방간으로 이어진다고 말합니다.
예지 야시코프스키는 가당 음료를 마시는 아이들이 당뇨병과 과체중 위험이 더 높을 수 있다고도 말합니다.
한편 예지 야시코프스키는 당뇨병이 단순히 설탕을 먹어서 생긴다는 주장은 부인합니다.
저자들의 이야기
Michał Tombak
미하우 톰바크는 매일 설탕을 섭취하면 대사 장애와 지방간이 생기고, 이는 다른 질병으로 이어질 수 있다고 말합니다.
„매일 섭취하는 설탕은 대사 장애와 지방간의 원인이 될 수 있습니다. 지방간은 여러 다른 질병으로 이어질 수 있습니다. 간은 인체에서 가장 중요한 기관 가운데 하나이며, 단백질·지방·탄수화물의 대사를 담당하는 화학 실험실이기도 하기 때문입니다.”Spożywany codziennie cukier może się przyczynić do zaburzeń przemiany materii i do stłuszczenia wątroby. Konsekwencją stłuszczenia wątroby jest rozwinięcie się wielu innych chorób, ponieważ wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, to również chemiczne laboratorium odpowiedzialne za metabolizm: białek, tłuszczów i węglowodanów.
예지 야시코프스키는 매일 가당 음료를 마시는 아이들이 제2형 당뇨병과 과체중에 걸릴 위험이 더 높다고 말합니다.
„아이가 코카콜라 같은 가당 음료를 하루에 약 33ml 한 잔씩 마시면, 마시지 않는 아이들보다 제2형 당뇨병에 걸릴 가능성이 18% 더 높다고 합니다. Sharon Fowler가 실시한 연구에 따르면, 이런 음료를 평균 7~8년 동안 매일 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다 과체중이 될 위험이 65% 더 높습니다.”Jeżeli dziecko pije jedną taką porcję koło 33 ml dziennie napoju słodzonego typu coca-cola, to ma pewność wystąpienia cukrzycy typu 2 o 18% większą, aniżeli dzieci tego niepijące. Badania przeprowadzone przez Sharon Fowler wykazały, że każdy pijący takie napoje średnio przez 7 do 8 lat codziennie, jest narażony na nadwagę o 65% bardziej, aniżeli niepijący tych napojów.
„백설탕은 어느 정도 마약과 같아서 어린아이뿐 아니라 어른도 중독시킵니다. 과자 대신 꿀을 넣은 과일 혼합물을 먹을 수 있습니다. 말린 과일과 꿀로 만든 이런 단 음식에는 천연 비타민 A, B, C, D, E, PP, K, H와 다량·미량 원소인 나트륨, 칼륨, 요오드, 망간, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 구리, 요오드, 셀레늄, 유기산, 플라보노이드 등 건강에 유익한 여러 물질이 들어 있습니다.”Biały cukier to w pewnym stopniu narkotyk, dlatego uzależnia nie tylko tych najmłodszych, ale i dorosłych. Słodycze można zamienić na mieszanki owocowe z dodatkiem miodu. Takie słodkości przygotowane z suszonych owoców i miodu zawierają naturalne witaminy: A, B, C, D, E, PP, K, H, makro- i mikroelementy: sód, potas, jod, mangan, wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź, jod, selen, kwasy organiczne, flawonoidy i wiele innych pożytecznych dla zdrowia substancji.
Nathan S. Bryan은 설탕과 빠르게 흡수되는 탄수화물이 혈당을 급격히 올리고 더 먹고 싶은 습관을 부추긴다고 설명합니다.
„그래서 미국에서 우리가 먹는 음식 대부분에는 설탕, 고과당 옥수수 시럽, 정제 탄수화물이 첨가됩니다. 이런 성분은 먹으면 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 올립니다. 이는 중독을 부추기며, 중독자가 그러듯 우리는 계속 더 찾게 됩니다.”That is why most food we eat in America is enriched with sugar, high fructose corn syrup and processed carbohydrates that are rapidly absorbed when consumed and cause a rapid increase in blood sugar. It is feeding our addiction and just like any addict we keep coming back for more.
Hubert Czerniak은 아이가 단것을 원하는 것은 뇌가 중독되어 있기 때문이라고 주장합니다.
„아이들이 단것을 원하면 거절해야 합니다. 그런 욕구는 아이들의 뇌가 중독되어 있기 때문에 생깁니다. 식단에는 좋은 지방을 포함해야 합니다. 경화 지방(마가린, 식물성 버터)은 주면 안 됩니다. 카라기난(E407)이 들어 있지 않은 소규모 유제품 생산업체의 버터를 찾는 것이 가장 좋습니다.”Jeżeli dzieci chcą czegoś słodkiego, to musimy im odmówić. Ta chęć wynika z tego, że ich mózgi są uzależnione. W diecie należy dostarczać dobre tłuszcze. Nie wolno im podawać utwardzonych tłuszczy (margaryny, masła roślinne). Najlepiej szukajmy masła z małej mleczarni, które nie zawiera karagenów (E407).
David Ludwig 교수는 젊은 남성을 대상으로 한 연구에서 단 음료가 배고픔과 갈망·중독에 관여하는 뇌 영역의 활동을 증가시켰다고 설명합니다.
„설탕이 든 셰이크가 배고픔을 키우고 갈망과 중독에 관여하는 주요 뇌 영역을 활성화한다는 사실을 발견했습니다. 또 다른 연구에서는 체중 감량을 유지하려는 성인이 탄수화물을 많이 먹으면 신진대사가 느려지는 것을 발견했습니다.”We found that the sugar-containing shake led to increased hunger and activation of a key brain area involved in craving and addiction. In another study, we found that eating a lot of carbohydrates caused metabolism to slow down in adults trying to maintain weight loss.
David Ludwig 교수는 오늘날 일반적으로 소비되는 양의 가당 음료가 비만과 당뇨병을 유발한다고 말합니다.
„연구에 따르면 과일, 견과류, 전지방 요구르트, 콩류, 올리브유 같은 식품의 섭취 증가는 지속적으로 체중 감소와 건강 개선과 관련이 있습니다. 반면 오늘날 일반적으로 섭취하는 양의 가당 음료는 비만과 당뇨병을 유발합니다.”Research also shows that increased intake of some foods — fruits, nuts, full fat yogurt, legumes and olive oil for example — is consistently associated with weight loss and improved health, whereas sugary beverages cause obesity and diabetes in amounts typically consumed today.
David Ludwig 교수는 단백질과 지방 없이 설탕을 먹으면 에너지가 빠르게 올라갔다가 급격히 떨어질 수 있다고 경고합니다.
„기운이 없을 때 설탕을 조금 먹으면 처음에 에너지를 끌어올리는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 설탕을 단백질과 지방(더 오래 지속되는 에너지원)과 함께 먹지 않으면 에너지가 확 솟았다가 갑자기 떨어질 수 있습니다.
식단에서 설탕과 잘 지내기 위한 몇 가지 방법을 소개합니다.”If you are low in energy – a bit of sugar can be helpful in initially jumpstarting your energy levels. However, if you do not pair those sugars with protein and fat (our longer-term energy sources), you may experience a rush of energy followed by a sudden crash.
Here are a few strategies to make peace with sugar in your diet.
„과당을 많이 섭취하면 지방간이 생길 수 있습니다. 과당을 섭취하면 간에서 중성지방과 콜레스테롤을 방출하라는 신호를 받기 때문입니다. 보통 설탕을 먹으면 간으로 들어가 저장됩니다. 앞서 말했듯이 과당은 간을 거치지 않습니다.”Duże spożycie fruktozy może prowadzić do stłuszczenia wątroby. Spożywanie fruktozy jest bowiem dla wątroby sygnałem do uwolnienia trójglicerydów i cholesterolu. Normalnie jak spożywamy cukier, to dostaje się on do wątroby, gdzie jest magazynowany. Fruktoza, jak podałem, omija wątrobę.
예지 야시코프스키는 일부 가당 음료와 과자에 들어 있는 할로겐화 과당 유도체가 췌장 세포를 손상시키고 당뇨병을 부추긴다고 주장합니다.
„바로 이 염소가 췌장의 베타세포를 손상시키므로 당뇨병의 직접적인 원인입니다. 과당은 섭취된 뒤 간을 거치지 않고 곧바로 혈류로 들어가 혈당을 높입니다. 이는 제2형 당뇨병의 원인 가운데 하나입니다.”Ten chlor właśnie powoduje uszkodzenie komórek beta w trzustce, czyli jest bezpośrednią przyczyną cukrzycy. Fruktoza po spożyciu omija wątrobę, dostając się od razu do krwioobiegu i podwyższając poziom cukru. Jest to jedna z przyczyn cukrzycy typu 2.
브라더스 로젠은 과자와 주스의 광범위한 광고, 고탄수화물 식단 때문에 심각한 질병에 걸리는 사람의 연령이 낮아지고 있다고 말합니다.
„이 질병들은 성인뿐 아니라 진정한 유행병이 되었습니다. 과자와 과일주스를 어디서나 광고하고 긍정적인 이미지를 심어 주는 데다 고탄수화물 식단을 널리 권장하면서, 이런 심각한 질병에 걸리는 연령이 점점 낮아지고 있습니다. 약 없이 질병을 되돌리는 방법을 알아보세요.”Te choroby, to prawdziwa plaga j nie tylko u dorosłych. Przez wszechobecną reklamę i ocieplanie wizerunku słodyczy, soków owocowych a także powszechnie zalecane diety wysokowęglowodanowe, te poważne choroby dotykają coraz młodsze osoby. Dowiedz się jak je wycofać bez leków.
Nathan S. Bryan은 아이들에게 설탕을 거의 넣지 않은 식사를 제공하고 신체 활동을 권장하라고 조언합니다.
„단백질과 좋은 지방이 많고 설탕이나 탄수화물은 거의 또는 전혀 들어 있지 않은 식사를 준비해 주세요. 운동을 하고 신체 활동을 하도록 권하고, TV와 비디오 게임을 하는 시간은 제한하세요.”Pack a high protein meal with good fats and minimal if any sugar or carbohydrates. Encourage them to play sports, be physically active and limit TV and video game time.
예지 야시코프스키는 시판 과자에 소화관의 유익균에 해로운 물질이 들어 있을 수 있다고 주장합니다.
„이런 제품에는 모두 보존료라는 모호한 이름으로 불리는 물질이 들어 있습니다. 사실 이 물질은 세균이나 곰팡이를 죽이는 약제입니다. 컵 안의 세균을 죽인다면 우리 소화관의 유익균에도 똑같이 작용할 것이 분명합니다.”We wszystkich tych produktach znajdują się substancje zwane enigmatycznie konserwantami, a są to po prostu środki bakterio, czy grzybobójcze. Oczywiste jest, że jeżeli zabijają bakterie w kubeczku to, to samo zrobią z naszymi dobrymi bakteriami w przewodzie pokarmowym.
„당뇨병은 설탕을 먹기 때문에 생긴다는 가장 터무니없는 가정에서 출발한 주장입니다. 그래서 민간식 당뇨병 퇴치법, 즉 설탕을 먹지 않으면 당뇨병에 걸리지 않는다는 방법이 생겼습니다. 하지만 완전히 터무니없는 말인데도 여전히 의과대학에서 통용되고 있습니다.”Powstał on na jak najbardziej idiotycznym założeniu, że cukrzyca powstaje dlatego, że jesz cukier. W związku z tym powstała w ludowej wersji metoda zwalczania cukrzycy: nie jedz cukru, to nie będziesz miał cukrzycy. Niestety pomimo faktu, że jest to wierutna bzdura, to nadal pokutuje w medycznych uczelniach.
가장 긍정적인 결과를 보인 연구 8건을 골랐습니다. 전체 연구를 모두 검토한 것이 아니라 선별한 것입니다.
PubMed에 있는 이 주제의 전체 연구 수: 665건.
메타분석 결과, 가당 음료를 마시는 아이들은 충치가 생길 가능성이 약 2배 높았습니다.
연구 목적: 서론: 저소득 및 중간소득 국가(LMICs)의 치아우식증 위험 요인에 대한 종합적인 근거는 아직 분명하지 않습니다. 이 연구의 목적은 저소득 및 중간소득 국가의 유치 또는 영구치에서 치아우식증 위험 요인을 체계적으로 검토하고 메타분석하는 것이었습니다.
결과: 전체 표본에서 44.44%(95% 신뢰구간: 27.73~61.82%)가 치과 진료를 이용할 수 있었거나 치과 진료 기관을 방문한 적이 있었습니다. 결론: 연구 결과, 높은 설탕 섭취량, 낮은 어머니의 교육 수준, 낮거나 높은 사회경제적 지위(SES)는 저소득 및 중간소득 국가에서 치아우식증 위험을 높였습니다. 좋은 양치 습관, 높은 어머니의 교육 수준, 양치 도움, 중간 수준의 사회경제적 지위는 이들 국가의 아동에서 충치를 예방하는 데 도움이 됐습니다. 이러한 지역에서 치아우식증 발생률을 낮추려면 설탕 섭취를 제한하고, 구강 건강 교육을 개선하며, 국가 차원의 불소 노출 프로그램을 도입하고, 사회인구학적 제약을 고려해야 합니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
검토 결과, 사탕을 자주 먹고 단 음료를 마시는 것은 아이들의 충치와 관련이 있었습니다.
연구 목적: 배경: 여러 요인이 작용하는 치아우식증은 어린이에게 흔합니다. 이 검토의 목적은 최근 종단 연구 근거를 바탕으로 6~12세 아동의 식이 자유당(DFS) 섭취와 치아우식증의 관련성을 평가하는 것이었습니다.
결과: 그러나 일부 연구에서는 여러 단 음식의 섭취와 치아우식증 사이에 유의미한 관련성이 없다고 보고했습니다. 포함된 연구의 질은 보통 수준이었습니다. 충치 결과를 측정하는 방식, 식이를 평가하는 자료 수집 도구, 통계적 측정 방법에 차이가 있어 자료를 메타분석하기 어려웠습니다. 결론: 학령기 아동의 식이 자유당 섭취와 치아우식증의 관련성을 살펴본 종단 연구의 방법과 결과는 서로 달랐습니다. 이 분야에는 표준화된 연구 프로토콜이 더 필요합니다.
연구 자금대학 또는 재단 · Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
저자가 회사와 관련이 있나요?아니요 — 저자들의 진술
제조사가 연구를 도왔나요?아니요
연구 종류여러 연구에 대한 검토
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
이 입장문은 자유당과 가당 음료가 비만과 충치 위험을 높이고 아이들의 식단의 질을 떨어뜨릴 수 있다고 설명합니다.
연구 목적: 유럽의 아동과 청소년은 설탕, 특히 가당 음료(자당, 고과당 옥수수 시럽, 과일주스 농축액 등 열량이 있는 감미료가 첨가된 음료)를 현재 권장량보다 많이 섭취합니다.
결과: 설탕은 가당 음료, 과일주스, 스무디 및/또는 가당 유제품보다는 주식과 함께, 모유·우유·무가당 유제품·신선한 과일처럼 자연적인 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 액체 형태의 자유당은 물이나 무가당 우유 음료로 대체해야 합니다. 각국 정부는 영아, 아동, 청소년의 자유당 섭취를 줄이기 위한 정책을 도입해야 합니다. 지역 상황에 따라 교육, 표시 개선, 광고 제한, 유치원과 학교 급식 기준 도입, 재정 조치 등이 포함될 수 있습니다.
연구 자금정부, 공공 기관 · U.S. Environmental Protection Agency
저자가 회사와 관련이 있나요?기재 없음
제조사가 연구를 도왔나요?알 수 없음
연구 종류다른 연구에 대한 논의
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
두 살 아이의 경우 단 음료 섭취는 발육부진과 소모증의 가능성이 2배 넘게 높은 것과 관련이 있었고, 과자 섭취는 소모증 가능성 증가와 관련이 있었습니다.
연구 목적: 캄보디아에서는 최근 진전에도 불구하고 아동 영양부족이 계속되고 있습니다. 캄보디아의 경제적·인구학적·역학적 변화와 함께 식생활이 바뀌면서, 영아 성장의 중요한 시기인 생후 첫 24개월 동안 초가공식품과 가당 음료가 영양이 풍부한 식품을 대체할 위험이 있습니다.
결과: 24개월 아동 377명을 대상으로 한 24시간 식이 회상 자료의 횡단면 분석 결과, 대부분의 영아는 생후 12개월까지 포장된 짭짤한 간식과 과자를, 15개월까지 가당 음료를 접한 것으로 나타났습니다. 24개월까지 아동의 78%가 영양가가 낮은 식품을 먹었고, 57%는 전날 가당 음료를 마셨습니다. 다변량 로지스틱 회귀분석 결과, 전날 향이 첨가된 단 음료를 마신 영아는 발육부진과 소모증 모두의 가능성이 2배 넘게 높았습니다. 전날 포장 과자를 먹은 경우 소모증 가능성은 2배 넘게 높았지만 발육부진과는 관련이 없었습니다. 이 결과는 영아와 어린아이의 건강한 식습관을 지원하기 위해 교육과 정책적 개입을 개선할 필요가 있음을 보여줍니다.
연구 자금회사와 다른 기관 공동 · Cambodia SMILE study, UC Berkeley-UCSF Joint Medical Program Research Grant, Schoeneman Grant
저자가 회사와 관련이 있나요?아니요 — 저자들의 진술
제조사가 연구를 도왔나요?예
연구 종류사람을 관찰한 연구
참가자 수377
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
검토 결과, 아이들의 높은 첨가당 섭취는 비만, 간에 지방이 쌓이는 현상, 그 밖의 대사 위험과 관련이 있었습니다.
연구 목적: 전 세계 아동의 설탕 섭취량과 설탕이 들어 있는 식품, 그리고 설탕이 아동 건강에 미치는 영향을 살펴봅니다. 특히 비만과 흔히 관련된 심장대사 변화를 중심으로 설명합니다.
결과: 4세 미만 아동의 첨가당 섭취량은 국가별로 총 에너지 섭취량의 9.8~11.2%였습니다. 4~10세 아동은 3% 미만~18%, 청소년은 13.6~16.6%였습니다. 대부분의 국가에서 아동과 청소년의 첨가당 섭취량은 총 에너지 섭취량의 10%라는 권장 상한을 넘었으며, 영아의 경우에는 10% 이하이거나 그에 가까웠습니다. 대부분의 연구에서 탄산음료와 과일 음료가 첨가당 섭취량의 가장 큰 비중을 차지했고, 그 다음은 유제품과 달콤한 빵류였습니다. 첨가당을 많이 섭취하면 비만 위험과 간 지방 축적이 증가하는 것과 관련이 있으며, 이는 이상지질혈증, 고혈압, 인슐린 저항성, 심장대사 위험에 영향을 줍니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
이 글은 첨가당의 빈 칼로리는 영양소가 부족해 아이들의 정상적인 성장과 발달을 방해할 수 있다고 설명합니다.
연구 목적: 식습관은 식품의 이용 가능성과 비용을 비롯해 지역사회, 가족, 개인의 요인에 따라 달라집니다. 단맛을 선호하는 경향은 생애 초기에 시작되어 아동기 내내 이어지며, 청소년기 중반에야 성인 수준으로 낮아지기 시작합니다.
결과: 이러한 내용은 미국심장협회(AHA), 미국소아과학회(AAP), 세계보건기구(WHO) 같은 단체의 권고에도 영향을 주었습니다. 이들 단체는 성인과 아동이 자유당으로 섭취하는 에너지를 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 제한할 것을 권고하며, 이를 5% 더 줄이면 건강상 이점이 추가된다고 설명합니다[WHO, 2015]. 생후 첫 몇 달은 사람이 맛을 배우는 데 매우 중요합니다. 어린 시기에 다양한 맛을 경험하는 것은 이후 식품, 특히 건강에 좋은 식품을 받아들이는 데 큰 영향을 줍니다. 의료진과 부모는 힘을 모아 아이들이 건강한 맛 선호와 식습관을 발달시키도록 도울 수 있고, 또 그래야 합니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
가당 음료 섭취는 14세 아동의 수면 시간이 짧은 것과 관련이 있었습니다.
연구 목적: 이전 연구에서는 청소년의 수면 부족과 비만 사이에 장기적인 관련이 있음을 보여 주었으며, 건강 증진 개입을 강화하기 위해 함께 작용하는 수정 가능한 요인을 파악할 필요성이 제기됐습니다. 이 연구는 Growing Up in Scotland(GUS) 연구 자료를 이용해 10세와 12세의 어떤 요인이 14세의 짧은 수면 시간과 체질량지수 백분위수(BMIp)와 관련되는지 조사했습니다.
결과: 참가자 4,157명(남성 50.2%)의 자료를 분석했습니다. 보정 모델에서 12세 때 흡연과 음주를 경험한 적이 있는 것, 10세 때 아이가 원할 때마다 먹도록 허용된 것은 14세 때 수면 시간이 더 짧고 BMIp가 더 높은 것과 유의미하게 관련됐습니다. 어머니의 BMI는 BMIp에만 유의미한 관련이 있었고, 정서적 안녕이 낮은 것과 가당 음료 섭취는 수면 시간이 짧은 것에만 유의미하게 관련됐습니다. 흡연·음주 경험과 규칙성이 낮은 식사 시간은 청소년기의 짧은 수면과 높은 BMIp에 공통으로 관련된 요인으로 확인됐습니다. 이러한 결과는 수면 및 체중 관련 문제를 다루는 향후 연구와 건강 증진 개입에서 위험을 감수하는 행동과 식사 습관이 중요한 목표가 될 수 있음을 시사합니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
단 음식 섭취는 10대 여학생의 식단 다양성이 부족할 가능성이 높은 것과 관련이 있었습니다.
연구 목적: 식단 다양성(DD)은 여러 종류의 식품을 이용하고 섭취하는 정도를 평가합니다. 식단 다양성에 관한 연구는 많지 않습니다. 이 연구는 에티오피아 아디스아바바의 고등학교 여학생을 대상으로 식단 다양성의 수준과 관련 요인을 평가했습니다.
결과: 여학생 가운데 식단 다양성 점수(DDS)가 부족한 비율은 33.4%(95% 신뢰구간 [29.66%, 37.14%])였으며, 하루 평균 6.48개 식품군을 섭취했습니다. 지난 24시간 동안 가장 많이 먹은 식품군은 곡물·뿌리채소·덩이줄기 작물(77.7%)이었습니다. 어머니의 교육 수준[보정 오즈비(AOR) = 1.42, 95% 신뢰구간 (1.12~2.99)], 식사 횟수[AOR = 1.54, 95% 신뢰구간 (1.06~2.25)], 영양 교육[AOR = 1.53, 95% 신뢰구간 (1.35~1.80)], 단 음식 섭취[AOR = 1.71, 95% 신뢰구간 (1.17~2.50)]은 DDS 부족을 독립적으로 예측하는 요인이었습니다. 여학생의 3분의 1은 식단 다양성이 부족했습니다. 가장 많이 먹은 식품군은 곡물·덩이줄기 작물·뿌리채소였습니다. 어머니의 교육 수준, 식사 횟수, 영양 교육, 단 음식과 음료를 많이 먹지 않는 것은 DDS 부족과 유의미한 관련이 있었습니다.
‘기재 없음’이 아무도 비용을 내지 않았다는 뜻은 아닙니다. 데이터베이스에 항상 기록되지는 않습니다.
관점 및 의견 자료
아래 내용은 저자의 의견, 해석, 가설입니다. 과학 연구 및 체계적 문헌고찰과 동등하게 취급되지 않습니다.
Orthomolecular Medicine News Service 의견 자료
„이 제안에 따르면 학교 매점이나 학교 수업 시간에 이용할 수 있는 다른 판매점에서 가당 음료와 첨가당이 든 가공식품의 판매를 제한할 수 있습니다. 매장에서 단 음식을 판매할 때 연령 제한을 두는 것도 도움이 될 수 있습니다. 첨가당이 든 제품을 광고하는 TV 광고를 제한하거나 금지하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 특히 고과당 옥수수 시럽에 세금을 부과해 필수 영양소 연구와 그 이점을 알리는 데 사용할 수 있습니다. 이런 규제의 목적은 대중, 특히 아이들이 설탕을 덜 먹고 영양가 있는 음식을 더 먹도록 유도하는 것입니다[1,2].”According to this suggestion, the sale of sweetened drinks and processed foods containing added sugar could be limited in school vending machines or elsewhere during school hours. Age limits on the sale of sugary foods in stores might also help. A limit or ban on television commercials advertising products containing added sugar might also be helpful. A tax on sugar, especially high-fructose corn syrup, could be used to fund research into essential nutrients and advertise their benefits. The idea behind such regulation would be to persuade the public, especially children, to consume less sugar and more nutritious foods [1,2].
„과일의 높은 당 함량: 오렌지의 함정
과일은 흔히 ‘건강한 간식’이자 ‘천연 비타민 C 공급원’으로 소개됩니다. 하지만 당 함량은 자주 간과됩니다. 중간 크기 오렌지 한 개에는 설탕이 12,000~14,000mg 들어 있지만 비타민 C는 약 70mg뿐입니다[11]. 통합 정분자 의학에서는 면역 지원, 질병 예방 및 회복을 위해 비타민 C를 하루 5,000~10,000mg 사용합니다. 오렌지만으로 이 용량을 섭취하려면 하루에 70개에서 140개가 넘는 오렌지를 먹어야 하며, 그 과정에서 설탕을 1,000,000~2,000,000mg 섭취하게 됩니다. 비타민 C가 효과를 내기 전에 그렇게 많은 설탕 섭취가 목숨을 위협할 가능성이 큽니다.”High Sugar in Fruits: The Orange Trap Fruits are often promoted as "healthy snacks" and "natural sources of vitamin C." However, the sugar content is frequently ignored. A medium orange contains 12,000-14,000 mg of sugar and only about 70 mg of vitamin C [11]. In Integrative Orthomolecular Medicine, vitamin C is used at 5,000-10,000 mg per day for immune support, disease prevention and reversal. To meet that dosage with oranges alone, you'd need to eat 70 to over 140 oranges daily-consuming 1,000,000-2,000,000 mg of sugar in the process. Such a sugar load would likely kill you before the help of vitamin C kicks in.
„설탕이 전혀 들어 있지 않은 방법은 아니지만, 우리는 약간의 단맛을 더해 비타민 C를 먹이는 이점이 단점보다 크다고 생각합니다. 다만 그 외에는 저당 식단을 유지하도록 합니다. 리포솜 비타민 C는 어떻게 생각하시나요? 장의 반응을 기준으로 삼을 수 없다면 아이에게 얼마나 먹여야 하나요? Thomas E. Levy 박사는 “품질이 좋은 리포솜은 대장에 도달하기 훨씬 전에 거의 완전히 흡수됩니다”라고 말합니다. 장의 반응은 ‘충분한’ 비타민 C 양을 판단하는 데 유용한 지표이지만, 아이의 상태와 기분이 좋아지는지도 중요합니다.”While it is not a sugar free delivery system, for us, the benefits of getting the vitamin C into them outweighs the downside of using a little sweetness to do so. We just see to it that they otherwise have a low sugar diet. What do you think about liposomal vitamin C? How much should you give children if bowel tolerance can't be used as an indicator? "Quality liposomes are generally almost completely absorbed long before the colon is reached," says Thomas E. Levy, MD. While bowel tolerance is a helpful indicator of "enough" C, a child that looks and feels better is too.
식단과 영양