تنزيل التطبيقإمكانيات إضافية
Pisaczekالبحث
文AAR
PolskiEnglish (UK)English (US)EspañolPortuguês (Brasil)DeutschFrançaisItalianoУкраїнська中文（简体）한국어Bahasa IndonesiaРусскийالعربيةहिन्दी
النظام الغذائي والتغذية

السكر والأطفال — هل الحلويات سمّ يومي؟

المصادر: 20 · المقال: 19 995 حرفًا

يحذّر Michał Tombak وJerzy Jaśkowski من أن الحلويات والمشروبات المحلّاة قد ترتبط برغبة إدمانية فيها، وبزيادة الوزن والسكري.

  • يربط Michał Tombak تناول السكر يوميًا باضطرابات الأيض وتشحّم الكبد.
  • ويذكر Jerzy Jaśkowski أيضًا أن الأطفال الذين يشربون المشروبات المحلّاة قد يكونون أكثر عرضة للسكري وزيادة الوزن.
  • وفي الوقت نفسه، ينفي Jerzy Jaśkowski أن يكون السكري ناتجًا ببساطة عن تناول السكر وحده.

ماذا يكتب المؤلفون

Michał Tombak

يربط Michał Tombak تناول السكر يوميًا باضطرابات الأيض وتشحّم الكبد، ويربط هذين الأمرين بأمراض أخرى.

„قد يسهم تناول السكر يوميًا في اضطرابات الأيض وتشحّم الكبد. وقد يؤدي تشحّم الكبد إلى الإصابة بأمراض كثيرة أخرى، لأن الكبد أحد أهم أعضاء جسم الإنسان، وهو أيضًا مختبر كيميائي مسؤول عن أيض البروتينات والدهون والكربوهيدرات.”Spożywany codziennie cukier może się przyczynić do zaburzeń przemiany materii i do stłuszczenia wątroby. Konsekwencją stłuszczenia wątroby jest rozwinięcie się wielu innych chorób, ponieważ wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, to również chemiczne laboratorium odpowiedzialne za metabolizm: białek, tłuszczów i węglowodanów.
Miód
Jerzy Jaśkowski

يذكر Jerzy Jaśkowski أن الأطفال الذين يشربون يوميًا مشروبًا محلّى يكونون أكثر عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني وزيادة الوزن.

„إذا شرب الطفل يوميًا حصة واحدة، نحو 33 مل، من مشروب محلّى من نوع Coca-Cola، فإن احتمال إصابته بالسكري من النوع الثاني يكون أكبر بنسبة 18% من الأطفال الذين لا يشربونه. وأظهرت الأبحاث التي أجرتها Sharon Fowler أن من يشرب هذه المشروبات يوميًا في المتوسط مدة تتراوح بين 7 و8 سنوات، يكون أكثر عرضة لزيادة الوزن بنسبة 65% مقارنة بمن لا يشربها.”Jeżeli dziecko pije jedną taką porcję koło 33 ml dziennie napoju słodzonego typu coca-cola, to ma pewność wystąpienia cukrzycy typu 2 o 18% większą, aniżeli dzieci tego niepijące. Badania przeprowadzone przez Sharon Fowler wykazały, że każdy pijący takie napoje średnio przez 7 do 8 lat codziennie, jest narażony na nadwagę o 65% bardziej, aniżeli niepijący tych napojów.
Przechytrzyć cukrzycę. Część 1
Michał Tombak

يعتقد Michał Tombak أن السكر الأبيض قد يسبب الإدمان لدى الأطفال والبالغين.

„السكر الأبيض نوع من المخدرات إلى حد ما، ولذلك فهو يسبب الإدمان ليس للصغار فقط، بل للبالغين أيضًا. ويمكن استبدال الحلويات بخليط من الفواكه مع إضافة العسل. وتحتوي هذه الحلويات المصنوعة من الفواكه المجففة والعسل على فيتامينات طبيعية: A وB وC وD وE وPP وK وH، وعلى عناصر كبرى وصغرى: الصوديوم والبوتاسيوم واليود والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس واليود والسيلينيوم، وأحماض عضوية وفلافونويدات ومواد أخرى كثيرة مفيدة للصحة.”Biały cukier to w pewnym stopniu narkotyk, dlatego uzależnia nie tylko tych najmłodszych, ale i dorosłych. Słodycze można zamienić na mieszanki owocowe z dodatkiem miodu. Takie słodkości przygotowane z suszonych owoców i miodu zawierają naturalne witaminy: A, B, C, D, E, PP, K, H, makro- i mikroelementy: sód, potas, jod, mangan, wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź, jod, selen, kwasy organiczne, flawonoidy i wiele innych pożytecznych dla zdrowia substancji.
Miód
Nathan S. Bryan

يصف Nathan S. Bryan السكر والكربوهيدرات سريعة الامتصاص بأنها أطعمة ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة وتغذّي عادة الرغبة في تناول المزيد.

„لهذا السبب، فإن معظم الأطعمة التي نتناولها في أمريكا يُضاف إليها السكر وشراب الذرة عالي الفركتوز والكربوهيدرات المصنّعة، التي يمتصها الجسم بسرعة عند تناولها، فتؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم. وهذا يغذّي إدماننا، ومثل أي مدمن، نعود باستمرار طلبًا للمزيد.”That is why most food we eat in America is enriched with sugar, high fructose corn syrup and processed carbohydrates that are rapidly absorbed when consumed and cause a rapid increase in blood sugar. It is feeding our addiction and just like any addict we keep coming back for more.
Sugar, Diabetes and Nitric Oxide: Complex Biochemistry, Simple Solutions - Dr. Nathan Bryan - Molecular medicine and nitric oxide biochemistry
Hubert Czerniak

يرى Hubert Czerniak أن رغبة الطفل في تناول شيء حلو ناتجة عن إدمان الدماغ.

„إذا أراد الأطفال شيئًا حلوًا، فعلينا أن نرفض ذلك. فهذه الرغبة ناتجة عن إدمان أدمغتهم. وينبغي أن يوفر النظام الغذائي دهونًا جيدة. ولا يجوز إعطاؤهم الدهون المهدرجة، مثل المارغرين والزبدة النباتية. والأفضل أن نبحث عن زبدة من مصنع ألبان صغير، لا تحتوي على الكاراجينان (E407).”Jeżeli dzieci chcą czegoś słodkiego, to musimy im odmówić. Ta chęć wynika z tego, że ich mózgi są uzależnione. W diecie należy dostarczać dobre tłuszcze. Nie wolno im podawać utwardzonych tłuszczy (margaryny, masła roślinne). Najlepiej szukajmy masła z małej mleczarni, które nie zawiera karagenów (E407).
Dieta dla autystycznych dzieci
prof. David Ludwig

يصف prof. David Ludwig دراسةً زاد فيها مشروب حلو الشعور بالجوع ونشاط منطقة في الدماغ مرتبطة بالرغبة الشديدة والإدمان؛ وقد أُجريت الدراسة على شبان.

„وجدنا أن المخفوق المحتوي على السكر أدى إلى زيادة الجوع وتنشيط منطقة رئيسية في الدماغ مرتبطة بالرغبة الشديدة والإدمان. وفي دراسة أخرى، وجدنا أن تناول الكثير من الكربوهيدرات أدى إلى تباطؤ الأيض لدى بالغين يحاولون الحفاظ على خسارة الوزن.”We found that the sugar-containing shake led to increased hunger and activation of a key brain area involved in craving and addiction. In another study, we found that eating a lot of carbohydrates caused metabolism to slow down in adults trying to maintain weight loss.
Coke’s Dilemma
prof. David Ludwig

يربط prof. David Ludwig المشروبات المحلّاة، بالكميات الشائعة الاستهلاك اليوم، بالسمنة والسكري.

„وتُظهر الأبحاث أيضًا أن زيادة تناول بعض الأطعمة، مثل الفواكه والمكسرات والزبادي كامل الدسم والبقوليات وزيت الزيتون، ترتبط باستمرار بخسارة الوزن وتحسّن الصحة، بينما تسبب المشروبات السكرية السمنة والسكري عند تناولها بالكميات الشائعة اليوم.”Research also shows that increased intake of some foods — fruits, nuts, full fat yogurt, legumes and olive oil for example — is consistently associated with weight loss and improved health, whereas sugary beverages cause obesity and diabetes in amounts typically consumed today.
Coke’s Dilemma
prof. David Ludwig

يحذّر prof. David Ludwig من أن السكر، إذا لم يُتناول مع البروتين والدهون، قد يمنح دفعة سريعة من الطاقة يعقبها هبوط مفاجئ.

„إذا كنت تشعر بانخفاض الطاقة، فقد تساعدك كمية قليلة من السكر على رفع مستوى طاقتك في البداية. لكن إذا لم تتناول السكر مع البروتين والدهون، وهما مصدران للطاقة يدومان مدة أطول، فقد تشعر بدفعة من الطاقة يعقبها هبوط مفاجئ. إليك بعض الاستراتيجيات للتعامل مع السكر في نظامك الغذائي.”If you are low in energy – a bit of sugar can be helpful in initially jumpstarting your energy levels. However, if you do not pair those sugars with protein and fat (our longer-term energy sources), you may experience a rush of energy followed by a sudden crash. Here are a few strategies to make peace with sugar in your diet.
Is Sugar Good for You?
Jerzy Jaśkowski

يقول Jerzy Jaśkowski إن تناول كميات كبيرة من الفركتوز قد يؤدي إلى تشحّم الكبد.

„قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الفركتوز إلى تشحّم الكبد. فتناول الفركتوز يُعد إشارة للكبد لإطلاق الدهون الثلاثية والكوليسترول. وفي الظروف العادية، عندما نتناول السكر، يصل إلى الكبد حيث يُخزَّن. أما الفركتوز، كما ذكرت، فيتجاوز الكبد.”Duże spożycie fruktozy może prowadzić do stłuszczenia wątroby. Spożywanie fruktozy jest bowiem dla wątroby sygnałem do uwolnienia trójglicerydów i cholesterolu. Normalnie jak spożywamy cukier, to dostaje się on do wątroby, gdzie jest magazynowany. Fruktoza, jak podałem, omija wątrobę.
Przechytrzyć cukrzycę. Część 1
Jerzy Jaśkowski

ينسب Jerzy Jaśkowski إلى بعض المشروبات المحلّاة والحلويات احتواءها على مشتقات الهالوجين للفركتوز، التي يقول إنها تضر خلايا البنكرياس وتُسهم في الإصابة بالسكري.

„هذا الكلور هو الذي يسبب تلف خلايا بيتا في البنكرياس، أي إنه السبب المباشر للسكري. وبعد تناول الفركتوز، يتجاوز الكبد ويدخل مباشرة إلى مجرى الدم، فيرفع مستوى السكر. وهذا أحد أسباب السكري من النوع الثاني.”Ten chlor właśnie powoduje uszkodzenie komórek beta w trzustce, czyli jest bezpośrednią przyczyną cukrzycy. Fruktoza po spożyciu omija wątrobę, dostając się od razu do krwioobiegu i podwyższając poziom cukru. Jest to jedna z przyczyn cukrzycy typu 2.
Przechytrzyć cukrzycę. Część 1
Bracia Rodzeń

يربط Bracia Rodzeń ظهور الأمراض الخطيرة لدى أشخاص أصغر سنًا على نحو متزايد بالانتشار الواسع للإعلانات عن الحلويات والعصائر وبالأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات.

„هذه الأمراض آفة حقيقية، ولا تصيب البالغين وحدهم. فبسبب الإعلانات المنتشرة في كل مكان وتلميع صورة الحلويات وعصائر الفاكهة، وكذلك الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات الموصى بها على نطاق واسع، تصيب هذه الأمراض الخطيرة أشخاصًا أصغر سنًا فأصغر. تعرّف إلى كيفية التخلص منها من دون أدوية.”Te choroby, to prawdziwa plaga j nie tylko u dorosłych. Przez wszechobecną reklamę i ocieplanie wizerunku słodyczy, soków owocowych a także powszechnie zalecane diety wysokowęglowodanowe, te poważne choroby dotykają coraz młodsze osoby. Dowiedz się jak je wycofać bez leków.
Wiedza
Nathan S. Bryan

ينصح Nathan S. Bryan بتقديم وجبات للأطفال تحتوي على أقل قدر ممكن من السكر، وبالحرص على تشجيعهم على النشاط البدني.

„قدّم لهم وجبة غنية بالبروتين والدهون الجيدة، وبأقل قدر ممكن من السكر أو الكربوهيدرات، إن وُجدت. وشجّعهم على ممارسة الرياضة والنشاط البدني، وقلّل وقت مشاهدة التلفاز وألعاب الفيديو.”Pack a high protein meal with good fats and minimal if any sugar or carbohydrates. Encourage them to play sports, be physically active and limit TV and video game time.
Childhood Obesity
Jerzy Jaśkowski

يقول Jerzy Jaśkowski إن الحلويات الجاهزة قد تحتوي على مواد تضر البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.

„تحتوي كل هذه المنتجات على مواد تُسمّى، على نحو ملتبس، مواد حافظة، لكنها ببساطة مواد قاتلة للبكتيريا أو الفطريات. ومن الواضح أنها إذا قتلت البكتيريا في الكوب، فستفعل الشيء نفسه ببكتيرياتنا النافعة في الجهاز الهضمي.”We wszystkich tych produktach znajdują się substancje zwane enigmatycznie konserwantami, a są to po prostu środki bakterio, czy grzybobójcze. Oczywiste jest, że jeżeli zabijają bakterie w kubeczku to, to samo zrobią z naszymi dobrymi bakteriami w przewodzie pokarmowym.
Autyzm – czyli jak nas podstępnie uszkadzają i okradają
Jerzy Jaśkowski

يرفض Jerzy Jaśkowski القول إن السكري يحدث ببساطة لأن المرء يتناول السكر.

„نشأ هذا الاعتقاد على افتراض في غاية السخف، وهو أن السكري يحدث لأنك تأكل السكر. وبناءً على ذلك، ظهرت طريقة شعبية لمكافحة السكري: لا تأكل السكر، ولن تُصاب بالسكري. وللأسف، ما زال هذا الاعتقاد الخاطئ السخيف سائدًا في كليات الطب.”Powstał on na jak najbardziej idiotycznym założeniu, że cukrzyca powstaje dlatego, że jesz cukier. W związku z tym powstała w ludowej wersji metoda zwalczania cukrzycy: nie jedz cukru, to nie będziesz miał cukrzycy. Niestety pomimo faktu, że jest to wierutna bzdura, to nadal pokutuje w medycznych uczelniach.
Przechytrzyć cukrzycę. Część 1

دراسات من PubMed · Europe PMC

اخترنا 8 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.

العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 665.

أظهر تحليل تلوي أن احتمال إصابة الأطفال الذين يشربون المشروبات المحلّاة بتسوّس الأسنان كان أكبر بنحو الضعف.

هدف الدراسة: مقدمة: لا تزال الأدلة مجتمعةً بشأن عوامل خطر تسوّس الأسنان غير حاسمة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل (LMICs). وكان الهدف إجراء مراجعة منهجية وتحليل تلوي لعوامل خطر تسوّس الأسنان اللبنية أو الدائمة في هذه البلدان.

النتائج: في العينة بأكملها، كان لدى 44.44% من الأفراد (فاصل الثقة 95%: 27.73−61.82%) إمكانية الوصول إلى خدمات طب الأسنان أو سبق لهم زيارة مقدم خدمة أسنان. الخلاصة: تُظهر نتائجنا أن ارتفاع استهلاك السكر، وانخفاض تعليم الأم، وانخفاض الوضع الاجتماعي والاقتصادي وارتفاعه (SES) زادت خطر تسوّس الأسنان في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل. وكانت عادات تنظيف الأسنان الجيدة، وارتفاع مستوى تعليم الأم، والمساعدة في تنظيف الأسنان، والوضع الاجتماعي والاقتصادي المتوسط عوامل وقاية من التسوّس لدى أطفال هذه البلدان. ويُعد الحد من السكريات، وتحسين التثقيف بشأن صحة الفم، وإدراج برامج وطنية للتعرض للفلورايد، ومراعاة القيود الاجتماعية والديموغرافية أمورًا أساسية لخفض انتشار تسوّس الأسنان في هذه البيئات.

Individual, Family, and Socioeconomic Contributors to Dental Caries in Children from Low- and Middle-Income Countries. · Int J Environ Res Public Health 2022
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟لا، بحسب المؤلفين
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟لا
نوع الدراسةتحليل مجمّع لدراسات كثيرة (تحليل تلوي)

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

أشارت مراجعة إلى أن تناول الحلوى كثيرًا وشرب المشروبات المحلّاة ارتبطا بتسوّس الأسنان لدى الأطفال.

هدف الدراسة: الخلفية: تسوّس الأسنان مشكلة متعددة العوامل، وهو شائع بين الأطفال. هدفت هذه المراجعة إلى تقييم العلاقة بين استهلاك السكريات الحرة في النظام الغذائي (DFS) وتسوس الأسنان لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و12 عامًا، استنادًا إلى أحدث الأدلة المستمدة من الدراسات الطولية.

النتائج: لكن بعض الدراسات لم تجد ارتباطًا ذا دلالة إحصائية بين استهلاك أنواع مختلفة من الأطعمة السكرية وتسوس الأسنان. وكانت جودة الدراسات المشمولة متوسطة. ولوحظ تفاوت في قياس نتيجة التسوس، وأداة جمع بيانات تقييم النظام الغذائي، والمقياس الإحصائي، مما حال دون إجراء تحليل تلوي للبيانات. الخلاصة: اختلفت منهجية ونتائج الدراسات الطولية التي تناولت العلاقة بين استهلاك السكريات الحرة في النظام الغذائي وتسوس الأسنان لدى أطفال المدارس، مما يؤكد الحاجة إلى بروتوكولات بحثية موحدة في هذا المجال.

Dietary free sugar and dental caries in children: A systematic review on longitudinal studies. · Health Promot Perspect 2021
تمويل الدراسةجامعة أو مؤسسة خيرية · Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
هل للمؤلفين صلات بشركات؟لا، بحسب المؤلفين
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟لا
نوع الدراسةمراجعة لدراسات كثيرة

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

يشير هذا الموقف إلى أن السكريات الحرة والمشروبات المحلّاة تزيد خطر السمنة وتسوس الأسنان، وقد تؤدي إلى تراجع جودة النظام الغذائي للأطفال.

هدف الدراسة: يتجاوز استهلاك السكريات لدى الأطفال والمراهقين الأوروبيين التوصيات الحالية، ولا سيما استهلاك المشروبات المحلّاة بالسكر (SSBs؛ وهي مشروبات تحتوي على محليات حرارية مضافة، مثل السكروز وشراب الذرة عالي الفركتوز ومركزات عصير الفاكهة).

النتائج: يُفضّل تناول السكر ضمن وجبة رئيسية وبصورته الطبيعية، مثل حليب الأم والحليب ومنتجات الألبان غير المحلّاة والفواكه الطازجة، بدلًا من المشروبات المحلّاة بالسكر وعصائر الفاكهة والعصائر المخفوقة و/أو منتجات الحليب المحلّاة. وينبغي استبدال السكريات الحرة السائلة بالماء أو مشروبات الحليب غير المحلّاة. وعلى السلطات الوطنية اعتماد سياسات تهدف إلى خفض استهلاك السكريات الحرة لدى الرضع والأطفال والمراهقين. وقد يشمل ذلك التثقيف، وتحسين وضع الملصقات، والحد من الإعلانات، ووضع معايير لوجبات رياض الأطفال والمدارس، واتخاذ تدابير مالية، بحسب الظروف المحلية.

Sugar in Infants, Children and Adolescents: A Position Paper of the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition Committee on Nutrition. · J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017
تمويل الدراسةالدولة، مؤسسات عامة · U.S. Environmental Protection Agency
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟غير معروف
نوع الدراسةمناقشة دراسات أخرى

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

ارتبطت المشروبات الحلوة لدى الأطفال بعمر السنتين بزيادة احتمال التقزّم والهزال إلى أكثر من الضعف، وارتبطت الحلويات بزيادة احتمال الهزال.

هدف الدراسة: لا يزال نقص التغذية لدى الأطفال قائمًا في كمبوديا رغم التقدم الذي أُحرز مؤخرًا. ومع تحوّل الأنماط الغذائية في كمبوديا بالتزامن مع التغيرات الاقتصادية والديموغرافية والوبائية، هناك خطر من أن تحل الأطعمة فائقة المعالجة والمشروبات المحلّاة بالسكر محل الأطعمة الغنية بالمغذيات خلال الفترة الحاسمة لنمو الرضيع في أول 24 شهرًا.

النتائج: أظهرت تحليلات مقطعية لاسترجاع غذائي خلال 24 ساعة، أُجريت على عينة من 377 طفلًا بعمر 24 شهرًا، أن غالبية الرضع تناولوا الوجبات الخفيفة المالحة والحلويات المعبأة قبل بلوغهم 12 شهرًا، والمشروبات المحلّاة بالسكر قبل بلوغهم 15 شهرًا. وبحلول عمر 24 شهرًا، كان 78% من الأطفال قد تناولوا أطعمة منخفضة القيمة الغذائية، وشرب 57% منهم مشروبًا محلّى بالسكر في اليوم السابق. وأظهرت تحليلات الانحدار اللوجستي متعدد المتغيرات أن تناول الرضيع مشروبًا سكريًا منكهًا في اليوم السابق ارتبط بزيادة احتمال كل من التقزّم والهزال إلى أكثر من الضعف، وأن تناول الحلويات المعبأة في اليوم السابق ارتبط بزيادة احتمال الهزال إلى أكثر من الضعف، لكن لم يُعثر على ارتباط بالتقزّم. وتؤكد هذه النتائج الحاجة إلى تحسين التدخلات التعليمية والسياسات لدعم ممارسات التغذية الصحية للرضع وصغار الأطفال.

Sugar-Sweetened Beverages, Foods of Low Nutritional Value, and Child Undernutrition in Cambodia. · Int J Environ Res Public Health 2024
تمويل الدراسةشركة مع جهات أخرى · Cambodia SMILE study, UC Berkeley-UCSF Joint Medical Program Research Grant, Schoeneman Grant
هل للمؤلفين صلات بشركات؟لا، بحسب المؤلفين
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟نعم
نوع الدراسةملاحظة أشخاص
عدد المشاركين377

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

أشارت مراجعة إلى أن ارتفاع استهلاك الأطفال للسكر المضاف ارتبط بالسمنة وتراكم الدهون في الكبد ومخاطر أيضية أخرى.

هدف الدراسة: وصف النتائج الحالية بشأن استهلاك السكر لدى الأطفال حول العالم، بما يشمل مصادره وتأثيره في صحة الطفل، مع التركيز على التغيرات القلبية الأيضية المرتبطة عادة بالسمنة.

النتائج: تراوحت نسبة السكر المضاف من إجمالي الطاقة لدى الأطفال دون 4 سنوات بين 9.8 و11.2% في مختلف البلدان؛ ولدى الأطفال من 4 إلى 10 سنوات تراوحت بين أقل من 3 و18%؛ ولدى المراهقين تراوحت بين 13.6 و16.6%. وفي معظم البلدان، تجاوز استهلاك السكر المضاف الحد الأعلى الموصى به للأطفال والمراهقين، وهو 10% من إجمالي الطاقة، بينما كان أقل من ذلك أو قريبًا من 10% لدى الرضع. وفي معظم الدراسات، شكّلت المشروبات الغازية ومشروبات الفاكهة أكبر حصة من السكر المضاف المستهلك، تلتها منتجات الحليب والمخبوزات الحلوة. وقد ارتبط ارتفاع استهلاك السكر المضاف بزيادة خطر السمنة وتراكم الدهون في الكبد، مما يسهم في اضطراب دهون الدم وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الإنسولين والمخاطر القلبية الأيضية.

Dietary sugars, metabolic effects and child health. · Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2019
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟غير معروف
نوع الدراسةمناقشة دراسات أخرى

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

توضح المقالة أن السعرات الفارغة الناتجة عن السكر المضاف قد تعيق نمو الأطفال وتطورهم على نحو سليم بسبب افتقارها إلى العناصر الغذائية.

هدف الدراسة: يتحدد السلوك الغذائي بعوامل مجتمعية وأسرية وفردية، منها توفر الأطعمة وتكاليفها. ويبدأ تفضيل المذاق الحلو في مرحلة مبكرة من الحياة، ويستمر طوال الطفولة، ولا يبدأ بالتراجع إلى مستويات البالغين إلا في منتصف مرحلة المراهقة.

النتائج: أثرت هذه البيانات في منظمات مثل جمعية القلب الأمريكية (AHA)، والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP)، ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، التي توصي بالحد من استهلاك السكريات الحرة إلى أقل من 10% من إجمالي الطاقة لدى البالغين والأطفال، وتشير إلى أن خفضها بنسبة 5% إضافية يحقق فوائد صحية أخرى [WHO, 2015]. الأشهر الأولى من الحياة مهمة جدًا لتعلّم المذاقات لدى البشر. فالخبرات المبكرة مع المذاقات المختلفة مهمة للغاية لتقبّل الأطعمة لاحقًا، ولا سيما الأطعمة الصحية. ويمكن للأطباء والوالدين، بل ينبغي لهم، أن يتعاونوا لدعم النمو الصحي لتفضيلات الأطفال الغذائية وسلوكهم في الأكل.

The sweet danger of added sugars. · Eur J Paediatr Dent 2019
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟غير معروف
نوع الدراسةأخرى

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

ارتبط استهلاك المشروبات المحلّاة لدى الأطفال بقصر مدة النوم في سن 14 عامًا.

هدف الدراسة: تُظهر أبحاث سابقة وجود علاقة طولية بين سوء النوم والسمنة لدى المراهقين، مما يبرز الحاجة إلى تحديد العوامل المشتركة القابلة للتعديل لتعزيز التدخلات التي تحسّن الصحة. هدفت هذه الدراسة، باستخدام بيانات دراسة «النشأة في اسكتلندا» (GUS)، إلى بحث العوامل في عمري 10 و12 عامًا المرتبطة بقصر مدة النوم ومئين مؤشر كتلة الجسم (BMIp) في عمر 14 عامًا.

النتائج: حُللت بيانات 4157 مشاركًا (50.2% ذكورًا). وفي النماذج المعدّلة، ارتبطت تجربة التدخين وتجربة الكحول في عمر 12 عامًا، والسماح للطفل بتناول الطعام متى أراد في عمر 10 سنوات، ارتباطًا ملحوظًا بقصر مدة النوم وارتفاع مئين مؤشر كتلة الجسم في عمر 14 عامًا. وارتبط مؤشر كتلة جسم الأم ارتباطًا ملحوظًا بمئين مؤشر كتلة الجسم لدى الطفل فقط، في حين ارتبط تراجع الرفاه العاطفي واستهلاك المشروبات المحلّاة بالسكر ارتباطًا ملحوظًا بقصر مدة النوم فقط. وتبيّن أن تجربة التدخين والكحول، وقلة انتظام مواعيد تناول الطعام، عاملان مشتركان لقصر مدة النوم وارتفاع مئين مؤشر كتلة الجسم في مرحلة المراهقة. وتشير هذه النتائج إلى أن سلوكيات المخاطرة وروتين تناول الطعام قد يكونان هدفين مهمين للأبحاث المستقبلية والتدخلات المعززة للصحة التي تتناول نتائج النوم والوزن.

Shared Behavioural Determinants of Short Sleep and Obesity From Childhood to Adolescence: An Analyses of Growing Up in Scotland Birth Cohort 1. · Pediatr Obes 2026
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟لا، بحسب المؤلفين
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟لا
نوع الدراسةملاحظة أشخاص
عدد المشاركين4 157

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

ارتبط استهلاك المنتجات الحلوة بزيادة احتمال عدم كفاية تنوع النظام الغذائي لدى الفتيات المراهقات.

هدف الدراسة: يقيّم تنوع النظام الغذائي (DD) إمكانية الوصول إلى أنواع الأطعمة المختلفة واستهلاكها. ونظرًا إلى قلة الدراسات التي أُجريت بشأن هذا الموضوع، استهدفت الدراسة الحالية الفتيات المراهقات في المدارس الثانوية في أديس أبابا، إثيوبيا، لتقييم مدى تنوع نظامهن الغذائي والعوامل المرتبطة به.

النتائج: بلغ انتشار عدم كفاية درجة تنوع النظام الغذائي (DDS) لدى الفتيات المراهقات 33.4%، بفاصل ثقة 95% [29.66%، 37.14%]، وبلغ متوسط عدد المجموعات الغذائية المستهلكة يوميًا 6.48. وكانت الحبوب والجذور والدرنات أكثر المجموعات الغذائية استهلاكًا خلال استرجاع غذائي لآخر 24 ساعة (77.7%). وكان تعليم الأم [نسبة الأرجحية المعدّلة (AOR) = 1.42، فاصل الثقة 95%، (1.12-2.99)]، وعدد الوجبات [AOR = 1.54، فاصل الثقة 95%، (1.06-2.25)]، والتثقيف الغذائي [AOR = 1.53، فاصل الثقة 95%، (1.35-1.80)]، واستهلاك الأطعمة الحلوة [AOR = 1.71، فاصل الثقة 95%، (1.17-2.50)] عوامل مستقلة تنبئ بعدم كفاية درجة تنوع النظام الغذائي. وكان ثلث الفتيات المراهقات يعانين من عدم كفاية تنوع النظام الغذائي. وكانت الحبوب والدرنات والجذور أكثر المجموعات الغذائية استهلاكًا. وارتبط تعليم الأم وعدد الوجبات والتثقيف الغذائي وعدم تناول المزيد من الأطعمة والمشروبات الحلوة ارتباطًا ملحوظًا بعدم كفاية تنوع النظام الغذائي.

Dietary Diversity and Its Associated Factors Among High School Adolescent Girls in Addis Ababa, Ethiopia, 2025. · Public Health Chall 2026
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟لا، بحسب المؤلفين
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟لا
نوع الدراسةملاحظة أشخاص
عدد المشاركين621

«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.

وجهات نظر ومواد رأي

يعرض المحتوى أدناه آراء المؤلفين وتفسيراتهم وفرضياتهم، ولا يُعامل على أنه مساوٍ للدراسات العلمية والمراجعات المنهجية.

Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„وفقًا لهذا الاقتراح، يمكن الحد من بيع المشروبات المحلّاة والأطعمة المصنّعة التي تحتوي على سكر مضاف في آلات البيع المدرسية أو في أماكن أخرى خلال ساعات الدراسة. وقد تساعد أيضًا فرض قيود عمرية على بيع الأطعمة السكرية في المتاجر. ويمكن أن يكون الحد من الإعلانات التلفزيونية للمنتجات المحتوية على سكر مضاف أو حظرها مفيدًا كذلك. ويمكن فرض ضريبة على السكر، ولا سيما شراب الذرة عالي الفركتوز، لتمويل الأبحاث المتعلقة بالعناصر الغذائية الأساسية والترويج لفوائدها. وتهدف هذه الإجراءات إلى تشجيع الناس، ولا سيما الأطفال، على استهلاك كمية أقل من السكر ومزيد من الأطعمة المغذية [1,2].”According to this suggestion, the sale of sweetened drinks and processed foods containing added sugar could be limited in school vending machines or elsewhere during school hours. Age limits on the sale of sugary foods in stores might also help. A limit or ban on television commercials advertising products containing added sugar might also be helpful. A tax on sugar, especially high-fructose corn syrup, could be used to fund research into essential nutrients and advertise their benefits. The idea behind such regulation would be to persuade the public, especially children, to consume less sugar and more nutritious foods [1,2].
Toxic Sugar
Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„ارتفاع السكر في الفواكه: فخ البرتقال. كثيرًا ما يُروَّج للفواكه باعتبارها «وجبات خفيفة صحية» و«مصادر طبيعية لفيتامين C». لكن غالبًا ما يُغفل محتواها من السكر. تحتوي برتقالة متوسطة الحجم على 12,000-14,000 ملغ من السكر، وعلى نحو 70 ملغ فقط من فيتامين C [11]. في الطب التقويمي التكاملي، يُستخدم فيتامين C بجرعة 5,000-10,000 ملغ يوميًا لدعم المناعة والوقاية من الأمراض وعكس مسارها. وللحصول على هذه الجرعة من البرتقال وحده، ستحتاج إلى تناول 70 إلى أكثر من 140 برتقالة يوميًا، مع استهلاك 1,000,000-2,000,000 ملغ من السكر في أثناء ذلك. ومن المرجح أن تقتلك هذه الكمية من السكر قبل أن يبدأ فيتامين C مفعوله.”High Sugar in Fruits: The Orange Trap Fruits are often promoted as "healthy snacks" and "natural sources of vitamin C." However, the sugar content is frequently ignored. A medium orange contains 12,000-14,000 mg of sugar and only about 70 mg of vitamin C [11]. In Integrative Orthomolecular Medicine, vitamin C is used at 5,000-10,000 mg per day for immune support, disease prevention and reversal. To meet that dosage with oranges alone, you'd need to eat 70 to over 140 oranges daily-consuming 1,000,000-2,000,000 mg of sugar in the process. Such a sugar load would likely kill you before the help of vitamin C kicks in.
Rethinking Plant-Based Nutrition: The Hidden Costs Behind the Greens and Fruits
Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„قد لا تكون هذه طريقةً لإعطاء الفيتامين خالية من السكر، لكننا نرى أن فوائد إيصال فيتامين C إليهم تفوق ضرر استخدام قليل من الحلاوة لهذا الغرض. ونحرص فقط على أن يكون نظامهم الغذائي منخفض السكر فيما عدا ذلك. ما رأيك في فيتامين C الليبوسومي؟ وما الكمية التي ينبغي إعطاؤها للأطفال إذا لم يكن تحمّل الأمعاء مؤشرًا يمكن استخدامه؟ يقول Thomas E. Levy، دكتور في الطب: «تُمتص الليبوسومات الجيدة في الغالب بالكامل قبل أن تصل إلى القولون بوقت طويل». ورغم أن تحمّل الأمعاء مؤشر مفيد لمعرفة الكمية «الكافية» من فيتامين C، فإن الطفل الذي يبدو أفضل ويشعر بتحسّن هو أيضًا مؤشر مناسب.”While it is not a sugar free delivery system, for us, the benefits of getting the vitamin C into them outweighs the downside of using a little sweetness to do so. We just see to it that they otherwise have a low sugar diet. What do you think about liposomal vitamin C? How much should you give children if bowel tolerance can't be used as an indicator? "Quality liposomes are generally almost completely absorbed long before the colon is reached," says Thomas E. Levy, MD. While bowel tolerance is a helpful indicator of "enough" C, a child that looks and feels better is too.
Vitamin C Questions: Answered

Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.