PisaczekWyszukiwarka
文APL
PolskiEnglish (UK)English (US)EspañolPortuguês (Brasil)DeutschFrançaisItalianoУкраїнська中文（简体）한국어Bahasa IndonesiaРусскийالعربيةहिन्दी
Dieta i żywienie

Cukier i dzieci — słodycze jako codzienna trucizna?

Źródeł: 7 · Artykuł: 9 450 znaków

Michał Tombak nazywa biały cukier w pewnym stopniu narkotykiem, a Hubert Czerniak uważa, że dzieciom trzeba odmawiać słodkiego.

  • Michał Tombak ostrzega, że codzienny cukier może zaburzać przemianę materii i sprzyjać stłuszczeniu wątroby.
  • Michał Tombak radzi zastępować słodycze cukrowe miodowymi, podczas gdy Hubert Czerniak zaleca odmawiać dzieciom słodkiego.
  • Jerzy Jaśkowski przypisuje słodzonym produktom i napojom wzrost cukru we krwi, a napojom typu cola i dietetycznym także większe ryzyko cukrzycy.
  • Bracia Rodzeń łączy reklamę słodyczy i soków oraz diety wysokowęglowodanowe z chorobami dotykającymi coraz młodsze osoby.

Co piszą autorzy

Michał Tombak

Biały cukier ma uzależniać dzieci i dorosłych.

„Biały cukier to w pewnym stopniu narkotyk, dlatego uzależnia nie tylko tych najmłodszych, ale i dorosłych. Słodycze można zamienić na mieszanki owocowe z dodatkiem miodu. Takie słodkości przygotowane z suszonych owoców i miodu zawierają naturalne witaminy: A, B, C, D, E, PP, K, H, makro- i mikroelementy: sód, potas, jod, mangan, wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź, jod, selen, kwasy organiczne, flawonoidy i wiele innych pożytecznych dla zdrowia substancji.”
Miód
Michał Tombak

Codzienny cukier może przyczyniać się do zaburzeń przemiany materii i stłuszczenia wątroby.

„Spożywany codziennie cukier może się przyczynić do zaburzeń przemiany materii i do stłuszczenia wątroby. Konsekwencją stłuszczenia wątroby jest rozwinięcie się wielu innych chorób, ponieważ wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, to również chemiczne laboratorium odpowiedzialne za metabolizm: białek, tłuszczów i węglowodanów.”
Miód
Michał Tombak

Słodycze słodzone cukrem można zastępować słodyczami z miodem lub mieszankami owoców z miodem.

„Radzę więc wyroby słodzone cukrem zamieniać na wyroby słodzone miodem. Dzieci lubią to, do czego je przyzwyczaimy. Biały cukier to w pewnym stopniu narkotyk, dlatego uzależnia nie tylko tych najmłodszych, ale i dorosłych. Słodycze można zamienić na mieszanki owocowe z dodatkiem miodu.”
Miód
Michał Tombak

Michał Tombak podaje dla dzieci dawkę miodu 30 g dziennie w wieku 3–6 lat i 50 g w wieku 6–16 lat, jeśli nie mają alergii na miód.

„O dawkowaniu miodu można spotkać różne opinie, często sprzeczne. Ja natomiast uważam, że dawka dla zdrowej dorosłej osoby wynosi od 50 do 100 g na dobę. Dla dzieci od 3 do 6 lat – 30 g , od 6 do 16 lat – 50 g na dobę. Oczywiście, jeśli dzieci nie są uczulone na miód.”
Miód
Jerzy Jaśkowski

Jerzy Jaśkowski twierdzi, że produkty słodzone fruktozą lub słodzikami oraz słodzone napoje podnoszą poziom cukru we krwi.

„Wiadomo, że wszelkie produkty kupowane w supermarketach, a będące w kubeczkach, kartonikach, słodzone fruktozą lub słodzikami, podwyższają poziom cukru we krwi. Niestety, także wszelkie napoje słodzone – nawet, na których piszą, że naturalnym cukrem lub fruktozą – powodują wzrost poziomu cukru, ponieważ producenci nie używają naturalnej fruktozy, tylko tzw.”
Przechytrzyć cukrzycę. Część 1
Jerzy Jaśkowski

Jerzy Jaśkowski przytacza twierdzenie, że u dzieci pijących około 33 ml napoju typu cola dziennie ryzyko cukrzycy typu 2 jest o 18% większe.

„Jeżeli dziecko pije jedną taką porcję koło 33 ml dziennie napoju słodzonego typu coca-cola, to ma pewność wystąpienia cukrzycy typu 2 o 18% większą, aniżeli dzieci tego niepijące. Badania przeprowadzone przez Sharon Fowler wykazały, że każdy pijący takie napoje średnio przez 7 do 8 lat codziennie, jest narażony na nadwagę o 65% bardziej, aniżeli niepijący tych napojów.”
Przechytrzyć cukrzycę. Część 1
Jerzy Jaśkowski

Jerzy Jaśkowski twierdzi, że napoje dietetyczne ze słodzikami zwiększają ryzyko cukrzycy typu 2 o 67%.

„Badania wykazały jednoznacznie, że picie napojów dietetycznych, słodzonych sztucznymi słodzikami, zwiększa ryzyko cukrzycy typu II o 67%, bez względu na to, czy chory przytył, czy też nie. W tej samej grupie ryzyko zespołu metabolicznego wzrasta o 38%.”
Przechytrzyć cukrzycę. Część 1
Bracia Rodzeń

Reklama słodyczy i soków oraz diety wysokowęglowodanowe mają, zdaniem Bracia Rodzeń, wiązać się z występowaniem poważnych chorób u coraz młodszych osób.

„Te choroby, to prawdziwa plaga j nie tylko u dorosłych. Przez wszechobecną reklamę i ocieplanie wizerunku słodyczy, soków owocowych a także powszechnie zalecane diety wysokowęglowodanowe, te poważne choroby dotykają coraz młodsze osoby. Dowiedz się jak je wycofać bez leków.”
Wiedza

Badania z PubMed · Europe PMC

Wybraliśmy 2 badań z najlepszymi, pozytywnymi wynikami. To wybór, a nie pełny przegląd wszystkich badań.

Liczba wszystkich badań na ten temat w bazie PubMed: 4 930.

Przegląd wykazał, że ograniczenie wolnych cukrów do mniej niż 10% energii wiąże się z mniejszą próchnicą.

Cel badania: Przeprowadzono systematyczny przegląd badań z udziałem ludzi, aby zaktualizować dowody dotyczące związku między ilością spożywanych cukrów a próchnicą oraz wpływu ograniczenia spożycia cukrów do < 10% i < 5% energii (E) na próchnicę, by dostarczyć informacji na potrzeby aktualizacji wytycznych Światowej Organizacji Zdrowia dotyczących spożycia cukrów.

Wyniki: Spośród badań 42 z 50 przeprowadzonych wśród dzieci i 5 z 5 przeprowadzonych wśród dorosłych wykazało co najmniej jeden dodatni związek między cukrami a próchnicą. Istnieją dowody umiarkowanej jakości wskazujące, że próchnica występuje rzadziej, gdy spożycie cukrów wolnych wynosi < 10% E. Przy wartości granicznej < 5% E zaobserwowano istotny związek, jednak dowody uznano za bardzo niskiej jakości. Wyniki mają znaczenie dla ograniczania ryzyka próchnicy przez całe życie.

Effect on caries of restricting sugars intake: systematic review to inform WHO guidelines. · J Dent Res 2014
Pieniądze na badanienie podano
Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie podano
Czy producent pomagał w badaniu?nie wiadomo
Rodzaj badaniaprzegląd wielu badań

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Metaanaliza wykazała, że ograniczanie słodzonych napojów u dzieci może zmniejszać przyrost BMI.

Cel badania: Napoje słodzone cukrem (SSB) uznaje się za czynnik napędzający epidemię otyłości. Celem tego badania była aktualizacja syntezy dowodów dotyczących SSB i przyrostu masy ciała u dzieci i dorosłych.

Wyniki: Zidentyfikowaliśmy 85 artykułów, w tym 48 dotyczących dzieci (40 badań kohortowych, n = 91,713; 8 badań RCT, n = 2783) i 37 dotyczących dorosłych (21 badań kohortowych, n = 448,661; 16 badań RCT, n = 1343). W badaniach kohortowych każde zwiększenie spożycia SSB o jedną porcję dziennie wiązało się z wyższym BMI u dzieci o 0.07-kg/m2 (95% CI: 0.04 kg/m2, 0.10 kg/m2) oraz większą masą ciała u dorosłych o 0.42-kg (95% CI: 0.26 kg, 0.58 kg). Badania RCT z udziałem dzieci wykazały mniejszy przyrost BMI w przypadku interwencji polegających na ograniczeniu SSB w porównaniu z grupą kontrolną (MD: -0.21 kg/m2; 95% CI: -0.40 kg/m2, -0.01 kg/m2). U dorosłych przydzielenie do grupy, w której dodawano SSB do diety, prowadziło do większego przyrostu masy ciała (MD: 0.83 kg; 95% CI: 0.47 kg, 1.19 kg), a usunięcie SSB z diety prowadziło do utraty masy ciała (MD: -0.49 kg; 95% CI: -0.66 kg, -0.32 kg) w porównaniu z grupami kontrolnymi. We wszystkich ocenianych wynikach stwierdzono dodatni liniowy związek dawka–odpowiedź między spożyciem SSB a przyrostem masy ciała.

Sugar-sweetened beverage consumption and weight gain in children and adults: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies and randomized controlled trials. · Am J Clin Nutr 2023
Pieniądze na badaniefirma razem z innymi · City and County of San Francisco, International Nut and Dried Fruit Council, Ontario Ministry of Research, Innovation and Science
Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie podano
Czy producent pomagał w badaniu?TAK
Rodzaj badaniazestawienie wielu badań (metaanaliza)

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Perspektywy i materiały poglądowe

Poniższe treści przedstawiają opinie, interpretacje i hipotezy autorów. Nie są traktowane jako równorzędne z badaniami naukowymi i przeglądami systematycznymi.

Orthomolecular Medicine News Service Materiał poglądowy
„Oprócz wyeliminowania z diety cukru rafinowanego, unikania sztucznych barwników spożywczych i zapewniania zdrowego pożywienia pediatra Ralph Campbell, MD, zaleca podawanie dzieciom z ADHD suplementu witamin z grupy B podczas śniadania, dodatkowych 100 mg witaminy B6 podczas innego posiłku oraz co najmniej 200 mg magnezu dziennie (13). Inne pomocne wskazówki obejmują ograniczenie czasu spędzanego przed ekranem i zwiększenie aktywności fizycznej, zwłaszcza na świeżym powietrzu. Dawkowanie Zalecane dzienne spożycie (RDA) magnezu dla dzieci w wieku od jednego do trzech lat wynosi 80 mg dziennie. Dzieci w wieku od czterech do pięciu lat: 130 mg magnezu dziennie.”In addition to removing refined sugar from the diet, avoiding artificial food dyes, and providing healthy food, pediatrician Ralph Campbell, MD, recommends a vitamin B complex supplement be given with breakfast, an additional 100 mg of B6 at another meal, and 200 mg or more of magnesium per day for ADHD children (13). Other helpful tips include limiting screen time and increasing exercise, especially in the outdoors. Dosage The recommended dietary allowance (RDA) of magnesium for children ages one to three is 80 mg per day. Children ages four to five: 130 mg magnesium per day.
Magnesium Decreases Hyperactivity in ADHD Children
Orthomolecular Medicine News Service Materiał poglądowy
„Spożycie żywności wysoko przetworzonej wiąże się z wyższym stężeniem kwasów tłuszczowych trans, spożyciem cukru oraz zaburzeniami stanu odżywienia w zakresie mikroskładników odżywczych u dzieci w wieku szkolnym w stanie Bahia w Brazylii. Nutrients. 2023 Jan 12;15(2):381. 41. Mariamenatu AH, Abdu EM.”Ultra-Processed Food Consumption Is Related to Higher Trans Fatty Acids, Sugar Intake, and Micronutrient-Impaired Status in Schoolchildren of Bahia, Brazil. Nutrients. 2023 Jan 12;15(2):381. 41. Mariamenatu AH, Abdu EM.
Understanding and Addressing Vitamin D Resistance: A Comprehensive Approach Integrating Genetic, Environmental, and Nutritional Factors

Pisaczek nie ocenia, kto ma rację. Pokazuje, co napisano i gdzie to przeczytać. Każde zdanie powyżej ma swoje źródło.