النظام الغذائي والتغذيةالسكر والأطفال — هل الحلويات سمّ يومي؟
المصادر: 7 · المقال: 8 599 حرفًا
يصف ميخاو تومباك السكر الأبيض بأنه مخدّر إلى حدّ ما، ويرى هوبرت تشيرنياك أنه ينبغي الامتناع عن إعطاء الأطفال الحلويات.
- يحذّر ميخاو تومباك من أن تناول السكر يوميًا قد يخلّ بعملية الأيض ويسهم في تشحّم الكبد.
- ينصح ميخاو تومباك باستبدال الحلويات المصنوعة بالسكر بأخرى محلاة بالعسل، بينما يوصي هوبرت تشيرنياك بالامتناع عن إعطاء الأطفال الحلويات.
- يعزو ييجي ياسكوفسكي ارتفاع سكر الدم إلى المنتجات والمشروبات المحلاة، ويربط مشروبات الكولا والمشروبات الدايت أيضًا بزيادة خطر الإصابة بالسكري.
- يربط الأخوان رودزين إعلانات الحلويات والعصائر والأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات بأمراض تصيب أشخاصًا أصغر سنًا على نحو متزايد.
ماذا يكتب المؤلفون
Michał Tombak
قد يسبب السكر الأبيض الإدمان لدى الأطفال والبالغين.
„السكر الأبيض مخدّر إلى حدّ ما، ولذلك يسبب الإدمان ليس فقط لدى الصغار، بل لدى البالغين أيضًا. ويمكن استبدال الحلويات بخليط من الفواكه مع العسل. وتحتوي هذه الحلويات المحضّرة من الفواكه المجففة والعسل على الفيتامينات الطبيعية: A وB وC وD وE وPP وK وH، وعلى العناصر الكبرى والصغرى: الصوديوم والبوتاسيوم واليود والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس واليود والسيلينيوم، والأحماض العضوية والفلافونويدات والعديد من المواد الأخرى المفيدة للصحة.”Biały cukier to w pewnym stopniu narkotyk, dlatego uzależnia nie tylko tych najmłodszych, ale i dorosłych. Słodycze można zamienić na mieszanki owocowe z dodatkiem miodu. Takie słodkości przygotowane z suszonych owoców i miodu zawierają naturalne witaminy: A, B, C, D, E, PP, K, H, makro- i mikroelementy: sód, potas, jod, mangan, wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź, jod, selen, kwasy organiczne, flawonoidy i wiele innych pożytecznych dla zdrowia substancji.
Michał Tombak
قد يسهم تناول السكر يوميًا في اضطراب عملية الأيض وتشحّم الكبد.
„قد يسهم تناول السكر يوميًا في اضطراب عملية الأيض وتشحّم الكبد. وقد يؤدي تشحّم الكبد إلى الإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى، لأن الكبد أحد أهم أعضاء جسم الإنسان، وهو أيضًا مختبر كيميائي مسؤول عن أيض البروتينات والدهون والكربوهيدرات.”Spożywany codziennie cukier może się przyczynić do zaburzeń przemiany materii i do stłuszczenia wątroby. Konsekwencją stłuszczenia wątroby jest rozwinięcie się wielu innych chorób, ponieważ wątroba to jeden z najważniejszych narządów w organizmie człowieka, to również chemiczne laboratorium odpowiedzialne za metabolizm: białek, tłuszczów i węglowodanów.
Michał Tombak
يمكن استبدال الحلويات المحلاة بالسكر بحلويات محلاة بالعسل أو بخليط الفواكه والعسل.
„لذلك أنصح باستبدال المنتجات المحلاة بالسكر بمنتجات محلاة بالعسل. يحب الأطفال ما نعودهم عليه. السكر الأبيض مخدّر إلى حدّ ما، ولذلك يسبب الإدمان ليس فقط لدى الصغار، بل لدى البالغين أيضًا. ويمكن استبدال الحلويات بخليط من الفواكه مع العسل.”Radzę więc wyroby słodzone cukrem zamieniać na wyroby słodzone miodem. Dzieci lubią to, do czego je przyzwyczaimy. Biały cukier to w pewnym stopniu narkotyk, dlatego uzależnia nie tylko tych najmłodszych, ale i dorosłych. Słodycze można zamienić na mieszanki owocowe z dodatkiem miodu.
Michał Tombak
يحدد ميخاو تومباك للأطفال كمية يومية من العسل قدرها 30 g في عمر 3–6 سنوات و50 g في عمر 6–16 سنة، بشرط ألا تكون لديهم حساسية من العسل.
„هناك آراء مختلفة، وغالبًا ما تكون متضاربة، بشأن كمية العسل. أما أنا فأرى أن الجرعة المناسبة للشخص البالغ السليم تتراوح بين 50 و100 g يوميًا. وللأطفال من عمر 3 إلى 6 سنوات: 30 g، ومن عمر 6 إلى 16 سنة: 50 g يوميًا. وبالطبع، بشرط ألا يكون لدى الأطفال حساسية من العسل.”O dawkowaniu miodu można spotkać różne opinie, często sprzeczne. Ja natomiast uważam, że dawka dla zdrowej dorosłej osoby wynosi od 50 do 100 g na dobę. Dla dzieci od 3 do 6 lat – 30 g , od 6 do 16 lat – 50 g na dobę. Oczywiście, jeśli dzieci nie są uczulone na miód.
Jerzy Jaśkowski
يقول ييجي ياسكوفسكي إن المنتجات المحلاة بالفركتوز أو المحليات الصناعية، وكذلك المشروبات المحلاة، ترفع مستوى السكر في الدم.
„من المعروف أن جميع المنتجات التي تُباع في المتاجر الكبرى وتأتي في أكواب أو علب كرتونية، وتُحلى بالفركتوز أو المحليات الصناعية، ترفع مستوى السكر في الدم. وللأسف، فإن جميع المشروبات المحلاة أيضًا — حتى تلك التي يُكتب عليها أنها محلاة بالسكر الطبيعي أو بالفركتوز — ترفع مستوى السكر، لأن المنتجين لا يستخدمون الفركتوز الطبيعي، بل ما يُسمى بـ”Wiadomo, że wszelkie produkty kupowane w supermarketach, a będące w kubeczkach, kartonikach, słodzone fruktozą lub słodzikami, podwyższają poziom cukru we krwi. Niestety, także wszelkie napoje słodzone – nawet, na których piszą, że naturalnym cukrem lub fruktozą – powodują wzrost poziomu cukru, ponieważ producenci nie używają naturalnej fruktozy, tylko tzw.
Jerzy Jaśkowski
ينقل ييجي ياسكوفسكي ادعاءً بأن خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني أعلى بنسبة 18% لدى الأطفال الذين يشربون نحو 33 ml من مشروب شبيه بالكولا يوميًا.
„إذا شرب الطفل يوميًا حصة واحدة، نحو 33 ml، من مشروب محلى من نوع كوكا كولا، فإن احتمال إصابته بالسكري من النوع الثاني يكون أعلى بنسبة 18% مقارنة بالأطفال الذين لا يشربون هذه المشروبات. وأظهرت الدراسات التي أجرتها شارون فاولر أن من يشرب هذه المشروبات يوميًا في المتوسط مدة تتراوح بين 7 و8 سنوات يكون أكثر عرضة لزيادة الوزن بنسبة 65% مقارنة بمن لا يشربها.”Jeżeli dziecko pije jedną taką porcję koło 33 ml dziennie napoju słodzonego typu coca-cola, to ma pewność wystąpienia cukrzycy typu 2 o 18% większą, aniżeli dzieci tego niepijące. Badania przeprowadzone przez Sharon Fowler wykazały, że każdy pijący takie napoje średnio przez 7 do 8 lat codziennie, jest narażony na nadwagę o 65% bardziej, aniżeli niepijący tych napojów.
Jerzy Jaśkowski
يقول ييجي ياسكوفسكي إن المشروبات الدايت المحلاة بالمحليات الصناعية تزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 67%.
„أظهرت الدراسات بوضوح أن شرب المشروبات الدايت المحلاة بالمحليات الصناعية يزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 67%، سواء زاد وزن الشخص المريض أم لم يزد. وفي المجموعة نفسها، يرتفع خطر الإصابة بمتلازمة الأيض بنسبة 38%.”Badania wykazały jednoznacznie, że picie napojów dietetycznych, słodzonych sztucznymi słodzikami, zwiększa ryzyko cukrzycy typu II o 67%, bez względu na to, czy chory przytył, czy też nie. W tej samej grupie ryzyko zespołu metabolicznego wzrasta o 38%.
Bracia Rodzeń
بحسب الأخوين رودزين، ترتبط إعلانات الحلويات والعصائر والأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات بظهور أمراض خطيرة لدى أشخاص أصغر سنًا على نحو متزايد.
„هذه الأمراض آفة حقيقية، ولا تصيب البالغين وحدهم. فبسبب انتشار الإعلانات وتجميل صورة الحلويات وعصائر الفاكهة، إلى جانب الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات التي يُوصى بها على نطاق واسع، تصيب هذه الأمراض الخطيرة أشخاصًا أصغر سنًا على نحو متزايد. تعرّف إلى كيفية إيقافها من دون أدوية.”Te choroby, to prawdziwa plaga j nie tylko u dorosłych. Przez wszechobecną reklamę i ocieplanie wizerunku słodyczy, soków owocowych a także powszechnie zalecane diety wysokowęglowodanowe, te poważne choroby dotykają coraz młodsze osoby. Dowiedz się jak je wycofać bez leków.
دراسات من PubMed · Europe PMC
اخترنا 2 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.
العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 4 930.
أظهرت مراجعة أن خفض السكريات الحرة إلى أقل من 10% من الطاقة يرتبط بانخفاض تسوس الأسنان.
هدف الدراسة: أُجريت مراجعة منهجية لدراسات على البشر لتحديث الأدلة بشأن العلاقة بين كمية السكريات المتناولة وتسوس الأسنان، وبشأن أثر تقييد تناول السكريات إلى أقل من 10% وأقل من 5% من الطاقة (E) على التسوس، وذلك للمساعدة في تحديث إرشادات منظمة الصحة العالمية بشأن استهلاك السكريات.
النتائج: من بين الدراسات، أبلغت 42 من أصل 50 دراسة على الأطفال و5 من أصل 5 دراسات على البالغين عن وجود علاقة إيجابية واحدة على الأقل بين السكريات والتسوس. وتوجد أدلة متوسطة الجودة على أن التسوس يقل عندما يكون تناول السكريات الحرة أقل من 10% من الطاقة (E). وعند حد أقل من 5% من الطاقة، لوحظت علاقة مهمة، لكن الأدلة عُدّت منخفضة الجودة جدًا. وتفيد النتائج في تقليل خطر التسوس طوال مراحل الحياة.
تمويل الدراسةغير مذكور
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟غير معروف
نوع الدراسةمراجعة لدراسات كثيرة
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
أظهر تحليل تلوي أن الحد من المشروبات المحلاة لدى الأطفال قد يقلل الزيادة في مؤشر كتلة الجسم.
هدف الدراسة: ارتبطت المشروبات المحلاة بالسكر (SSBs) بتفاقم وباء السمنة. وهدفت هذه الدراسة إلى تحديث مراجعة الأدلة بشأن المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة الوزن لدى الأطفال والبالغين.
النتائج: حددنا 85 مقالة، منها 48 عن الأطفال (40 دراسة أترابية، n = 91,713؛ و8 تجارب عشوائية محكومة، n = 2783) و37 عن البالغين (21 دراسة أترابية، n = 448,661؛ و16 تجربة عشوائية محكومة، n = 1343). وفي الدراسات الأترابية، ارتبطت كل زيادة بمقدار حصة واحدة يوميًا من المشروبات المحلاة بالسكر بارتفاع مؤشر كتلة الجسم لدى الأطفال بمقدار 0.07-kg/m2 (95% CI: 0.04 kg/m2, 0.10 kg/m2)، وارتفاع وزن الجسم لدى البالغين بمقدار 0.42-kg (95% CI: 0.26 kg, 0.58 kg). وأشارت التجارب العشوائية المحكومة على الأطفال إلى زيادة أقل في مؤشر كتلة الجسم عند الحد من المشروبات المحلاة بالسكر مقارنة بالمجموعة الضابطة (MD: -0.21 kg/m2; 95% CI: -0.40 kg/m2, -0.01 kg/m2). أما لدى البالغين، فقد أدى توزيع المشاركين عشوائيًا لإضافة المشروبات المحلاة بالسكر إلى النظام الغذائي إلى زيادة أكبر في وزن الجسم (MD: 0.83 kg; 95% CI: 0.47 kg, 1.19 kg)، وأدى حذفها إلى فقدان الوزن (MD: -0.49 kg; 95% CI: -0.66 kg, -0.32 kg)، مقارنة بالمجموعات الضابطة. وظهر ارتباط خطي إيجابي بين استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة الوزن، وفق علاقة الجرعة والاستجابة، في جميع النتائج التي جرى تقييمها.
تمويل الدراسةشركة مع جهات أخرى · City and County of San Francisco, International Nut and Dried Fruit Council, Ontario Ministry of Research, Innovation and Science
هل للمؤلفين صلات بشركات؟غير مذكور
هل ساعدت جهة مصنّعة في الدراسة؟نعم
نوع الدراسةتحليل مجمّع لدراسات كثيرة (تحليل تلوي)
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
وجهات نظر ومواد رأي
يعرض المحتوى أدناه آراء المؤلفين وتفسيراتهم وفرضياتهم، ولا يُعامل على أنه مساوٍ للدراسات العلمية والمراجعات المنهجية.
Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„إضافة إلى إزالة السكر المكرر من النظام الغذائي، وتجنب الأصباغ الصناعية في الطعام، وتوفير غذاء صحي، يوصي طبيب الأطفال رالف كامبل، دكتور في الطب، بإعطاء الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه مكمّلًا من مجموعة فيتامينات B مع وجبة الإفطار، وجرعة إضافية قدرها 100 mg من B6 مع وجبة أخرى، و200 mg أو أكثر من المغنيسيوم يوميًا (13). وتشمل النصائح المفيدة الأخرى تقليل وقت استخدام الشاشات وزيادة ممارسة الرياضة، ولا سيما في الهواء الطلق. الجرعة: الكمية الغذائية الموصى بها (RDA) من المغنيسيوم للأطفال بعمر سنة إلى ثلاث سنوات هي 80 mg يوميًا. وللأطفال بعمر أربع إلى خمس سنوات: 130 mg من المغنيسيوم يوميًا.”In addition to removing refined sugar from the diet, avoiding artificial food dyes, and providing healthy food, pediatrician Ralph Campbell, MD, recommends a vitamin B complex supplement be given with breakfast, an additional 100 mg of B6 at another meal, and 200 mg or more of magnesium per day for ADHD children (13). Other helpful tips include limiting screen time and increasing exercise, especially in the outdoors. Dosage The recommended dietary allowance (RDA) of magnesium for children ages one to three is 80 mg per day. Children ages four to five: 130 mg magnesium per day.
Orthomolecular Medicine News Service مادة رأي
„ارتبط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بارتفاع مستويات الأحماض الدهنية المتحولة وتناول السكر، وبحالة نقص المغذيات الدقيقة لدى أطفال المدارس في باهيا بالبرازيل. Nutrients. 2023 Jan 12;15(2):381. 41. Mariamenatu AH, Abdu EM.”Ultra-Processed Food Consumption Is Related to Higher Trans Fatty Acids, Sugar Intake, and Micronutrient-Impaired Status in Schoolchildren of Bahia, Brazil. Nutrients. 2023 Jan 12;15(2):381. 41. Mariamenatu AH, Abdu EM.
Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.