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आहार और पोषण

सभ्यता-संबंधी रोग: क्या हम जो खाते हैं, वही तय करता है कि हमें कौन-सी बीमारी होगी?

स्रोत: 20 · लेख: 27 988 अक्षर

Ewa Dąbrowska बताती हैं कि अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन और जरूरत से ज्यादा खाने को सीमित करना तथा पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थ चुनना सभ्यता-संबंधी रोगों की रोकथाम में मदद कर सकता है।

  • Ewa Dąbrowska सब्जियों और फलों का नियमित रूप से थोड़े समय का उपवास स्वास्थ्य को सहारा देने और पुरानी बीमारियों से बचाव का एक तरीका बताती हैं।
  • उपवास के बाद Ewa Dąbrowska कम वसा वाला पौध-आधारित आहार सुझाती हैं, जिसमें सब्जियां, फल, साबुत अनाज, फलियां, बीज और मेवे शामिल हों।
  • एथेरोस्क्लेरोसिस में Ewa Dąbrowska बेहतर बचाव को सब्जियां और फल खाने, शारीरिक गतिविधि और धूम्रपान न करने से जोड़ती हैं; वह उपवास के बाद रक्तसंचार और कोलेस्ट्रॉल में सुधार का भी वर्णन करती हैं।
  • M. Williamson, N. Moustaid-Moussa और L. Gollahon इस बात पर जोर देते हैं कि पौधों का फाइबर पाचन और लाभकारी आंतों के बैक्टीरिया को सहारा देता है, जिससे सूजन कम हो सकती है।
  • Ewa Dąbrowska पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों को आहार का मुख्य हिस्सा बनाने की बात करती हैं, जबकि M. Williamson, N. Moustaid-Moussa और L. Gollahon बताते हैं कि पौधों और जानवरों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों का मेल तथा आहार का चुनाव व्यक्ति के अनुसार अलग हो सकता है।

लेखक क्या लिखते हैं

Ewa Dąbrowska

अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन और जरूरत से ज्यादा खाना बड़े खतरे बताए गए हैं, जबकि पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों को पशु-आधारित खाद्य पदार्थों से अधिक स्वास्थ्यकर बताया गया है।

„हमें सबसे ज्यादा नुकसान अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन से होता है। दूसरी समस्या, जो मैं देखती हूं, वह है जरूरत से ज्यादा खाना। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिन्हें हमें सीमित या कम करना चाहिए। कई शोध कार्यक्रम हुए हैं, जिनमें चाइना प्रोजेक्ट भी शामिल है। उसने साबित किया कि पशु-प्रोटीन की अधिकता हमारे शरीर पर हानिकारक प्रभाव डालती है।”Najwięcej szkody czynią nam pokarmy mocno przetworzone. Drugi problem, który obserwuję, to przejadanie się. Są pokarmy, które powinniśmy ograniczać czy redukować. Były programy badawcze, m.in. projekt chiński, który udowodnił niekorzystny wpływ na nasz organizm nadmiaru białka zwierzęcego.
Ewa Dąbrowska

रोकथाम में थोड़े समय के लिए समय-समय पर उपवास करना शामिल हो सकता है। इससे पौधों के यौगिक और सूक्ष्म पोषक तत्व मिलते हैं और शरीर का संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।

„थोड़े समय के लिए समय-समय पर उपवास करने से शरीर को विषैले पदार्थों से साफ करने, जैव-सक्रिय पौध-यौगिक और सूक्ष्म पोषक तत्व देने तथा शरीर का शारीरिक संतुलन फिर से कायम करने में मदद मिलती है। नियमित रूप से किया गया उपवास कई पुरानी बीमारियों से बचा सकता है।”Nawet krótkie, okresowe posty pomagają oczyszczać organizm z toksyn, dostarczać bioaktywnych związków roślinnych i mikroelementów, a także przywracać fizjologiczną równowagę organizmu. Regularnie praktykowany post może zapobiegać wielu chorobom przewlekłym.
Ewa Dąbrowska

उपवास के बाद Ewa Dąbrowska मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे और मछली से रहित कम वसा वाला पौध-आधारित आहार सुझाती हैं, ताकि बीमारियों, खासकर चयापचय संबंधी रोगों, को और कम करने में मदद मिले।

„बीमारियों, खासकर चयापचय संबंधी रोगों, को और कम करने के लिए कम वसा वाला पौध-आधारित आहार अपनाने पर विचार किया जा सकता है। इसमें शामिल हैं: सब्जियां और फल, साबुत अनाज और अनाज से बने दलिया, फलियां, बीज और मेवे। इस आहार में वसा कुल कैलोरी का अधिकतम 10% होती है।”Aby kontynuować cofanie chorób, szczególnie metabolicznych, warto rozważyć dietę roślinną niskotłuszczową, opartą na: warzywach i owocach, pełnych ziarnach, kaszach, roślinach strączkowych, pestkach, orzechach. W diecie tej tłuszcze stanowią maksymalnie 10% kaloryczności.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska पश्चिमी आहार से बचने की सलाह देती हैं। इसमें प्रसंस्कृत भोजन, संतृप्त वसा, साधारण शर्करा और नमक अधिक होते हैं, जबकि सब्जियां और फल कम होते हैं।

„इसके बजाय तथाकथित पश्चिमी आहार की सलाह नहीं दी जाती। इसकी विशेषताएं हैं: प्रसंस्कृत भोजन की अधिक मात्रा, संतृप्त वसा, साधारण शर्करा और नमक, सब्जियों और फलों का कम सेवन। आहार का चुनाव चाहे जो हो, नियमित शारीरिक गतिविधि, समय-समय पर उपवास पर लौटना और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक रवैया बहुत अहम हैं।”Niewskazana jest natomiast tzw. dieta zachodnia, charakteryzująca się: wysoką zawartością przetworzonej żywności, tłuszczami nasyconymi, cukrami prostymi i solą, niskim spożyciem warzyw i owoców. Niezależnie od wyboru diety, kluczowe znaczenie mają: regularna aktywność fizyczna, okresowe powroty do postów i świadome podejście do zdrowia.
Ewa Dąbrowska

दिल के दौरे का खतरा घटाने के लिए बताई गई सलाह हैं: सब्जियां और फल खाना, शारीरिक रूप से सक्रिय रहना और धूम्रपान न करना।

„1994 के INTERHEART अध्ययन में पाया गया कि तीन नियमों का पालन करके दिल के दौरे का खतरा 80% तक कम किया जा सकता है: सब्जियां और फल खाएं, शारीरिक रूप से सक्रिय रहें, सिगरेट न पिएं। एथेरोस्क्लेरोसिस की शुरुआत एंडोथीलियम को नुकसान पहुंचने से होती है—यह रक्तवाहिकाओं की अंदरूनी परत है।”Badanie INTERHEART z 1994 roku wykazało, że ryzyko zawału serca można zmniejszyć aż o 80%, przestrzegając trzech zasad: jedz warzywa i owoce, bądź aktywny fizycznie, nie pal papierosów. Miażdżyca zaczyna się od uszkodzenia śródbłonka – wewnętrznej wyściółki naczyń.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska पौध-आधारित आहार और उपवास को इस्केमिक हृदय रोग की रोकथाम और इलाज के तरीके बताती हैं। वह छह सप्ताह के उपचार को एथेरोस्क्लेरोसिस के बदलावों को पलटने की संभावना से भी जोड़ती हैं।

„उपवास और पौध-आधारित आहार इस्केमिक हृदय रोग की रोकथाम और इलाज के प्रभावी तरीके हैं। वसा, खासकर पेट के अंदर जमा वसा, कम करने से एडिपोनेक्टिन का स्तर बढ़ता है। यह सूजन कम करने वाला पदार्थ है, जो HDL बढ़ाता है, रक्तचाप घटाता है और इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता सुधारता है।”Post i dieta roślinna są skutecznymi metodami prewencji i leczenia choroby niedokrwiennej serca. Redukcja tłuszczu, szczególnie trzewnego, zwiększa poziom adiponektyny – substancji działającej przeciwzapalnie, podnoszącej HDL, obniżającej ciśnienie i poprawiającej wrażliwość na insulinę.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska के अनुसार सब्जियों और फलों का उपवास इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता सुधारता है। एक सप्ताह बाद देखे गए 80% से अधिक मरीजों में ग्लूकोज का स्तर सामान्य हो गया था।

„सब्जियों और फलों का उपवास शुरू करने के एक सप्ताह बाद ही, हमने 80% से अधिक मरीजों में ग्लूकोज का स्तर सामान्य होते देखा। एथेरोस्क्लेरोसिस धमनियों की एक पुरानी सूजनकारी बीमारी है। इससे एथेरोस्क्लेरोटिक पट्टिकाएं जमती हैं और रक्तवाहिकाएं संकरी हो जाती हैं। हृदय या मस्तिष्क तक रक्त का प्रवाह कम होने से दिल का दौरा या स्ट्रोक हो सकता है।”Już po tygodniu postu warzywno-owocowego u ponad 80% pacjentów obserwowaliśmy normalizację poziomu glukozy. Miażdżyca to przewlekła choroba zapalna tętnic, prowadząca do odkładania się blaszek miażdżycowych i zwężenia naczyń krwionośnych. Zmniejszony przepływ krwi do serca lub mózgu może skutkować zawałem lub udarem.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska प्रसंस्कृत भोजन से भरपूर आहार और शारीरिक गतिविधि की कमी को एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास से जोड़ती हैं।

„जीवनशैली—खासकर प्रसंस्कृत भोजन से भरपूर आहार और शारीरिक गतिविधि की कमी—इसके विकास में अहम भूमिका निभाती है। तथाकथित पश्चिमी आहार एथेरोस्क्लेरोसिस समेत सभ्यता-संबंधी रोगों को बढ़ावा देता है। 1994 के INTERHEART अध्ययन में पाया गया कि तीन नियमों का पालन करके दिल के दौरे का खतरा 80% तक कम किया जा सकता है: सब्जियां और फल खाएं, शारीरिक रूप से सक्रिय रहें, एथेरोस्क्लेरोसिस की शुरुआत एंडोथीलियम को नुकसान पहुंचने से होती है—यह रक्तवाहिकाओं की अंदरूनी परत है।”Styl życia – zwłaszcza dieta bogata w przetworzoną żywność i brak ruchu – odgrywa kluczową rolę w jej rozwoju. Tzw. dieta zachodnia sprzyja chorobom cywilizacyjnym, w tym miażdżycy. Badanie INTERHEART z 1994 roku wykazało, że ryzyko zawału serca można zmniejszyć aż o 80%, przestrzegając trzech zasad: jedz warzywa i owoce, bądź aktywny fizycznie, Miażdżyca zaczyna się od uszkodzenia śródbłonka – wewnętrznej wyściółki naczyń.
Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska बताती हैं कि Hashimoto से पीड़ित लोगों में सब्जियों और फलों वाले आहार के बाद जांच के नतीजों और सेहत के एहसास में सुधार देखा गया।

„देश के अलग-अलग हिस्सों और विदेशों से Hashimoto से पीड़ित सैकड़ों लोग सब्जियों और फलों वाला आहार लेने हमारे पास आते हैं। यह उपवास का एक रूप है। वे सचमुच संतुष्ट होकर लौटते हैं, क्योंकि उन्हें न केवल बेहतर महसूस होता है, बल्कि थायरॉइड के विरुद्ध एंटीबॉडी भी कम होते हैं और थायरॉइड हार्मोन सामान्य हो जाते हैं।”Przyjeżdżają do nas na dietę warzywno-owocową, która jest odmianą postu, setki osób z różnych stron kraju i z zagranicy cierpiących na Hashimoto i rzeczywiście wracają zadowoleni, gdyż następuje poprawa i to nie tylko samopoczucia, ale również obniżają się przeciwciała przeciwtarczycowe i normalizują hormony tarczycy.
Ewa Dąbrowska

बताए गए मामलों में इस आहार का संबंध शारीरिक क्षमता में सुधार और मल्टिपल स्क्लेरोसिस के नए दौरे न होने से था।

„दो साल पहले उन्होंने छह सप्ताह तक सब्जियों और फलों वाला आहार अपनाया। उस दौरान उनका वजन 16 kg कम हुआ; उन्हें अधिक वजन की समस्या थी। उसके बाद से बीमारी का कोई और दौरा नहीं पड़ा। वे बहुत अच्छा महसूस करते हैं और बिना किसी परेशानी के चल सकते हैं। उनका रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी सामान्य हो गया, जबकि पहले उन्हें उच्च रक्तचाप और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया था।”Przed dwoma laty zastosował 6-tygodniową dietę warzywno-owocową, schudł wtedy 16 kg, a miał nadwagę, i od tej pory nie było już więcej rzutów choroby, czuje się bardzo dobrze, może bez problemu chodzić, także znormalizowały się ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a wcześniej miał nadciśnienie i hipercholesterolemię.
Ewa Dąbrowska

बताए गए अध्ययन में सब्जियों और फलों वाले आहार के बाद पोर्फीरिया से पीड़ित लोगों के जांचे गए संकेतक घटे। लेखकों ने साथ में मौजूद बीमारियों के ठीक होने की स्थिति भी दर्ज की।

„शुरुआत में प्रतिरक्षा परिसरों का स्तर कम होने पर उनकी सांद्रता में अस्थायी बढ़ोतरी और फिर गिरावट देखी गई। सभी प्रतिभागियों में मूत्र के साथ पोर्फिरिन का उत्सर्जन भी उल्लेखनीय रूप से कम हुआ (यूरोपोर्फिरिन 1300 ug/24h से घटकर 30 ug/24h हो गए)। जैवरासायनिक और प्रतिरक्षात्मक गड़बड़ियों के सामान्य होने के साथ, हाथों के वे घाव पूरी तरह भर गए जो पहले ठीक नहीं हो रहे थे। पोर्फीरिया के साथ मौजूद बीमारियां भी ठीक हो गईं, जैसे फैटी लिवर, अधिक वजन, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, पायरिया, जोड़ों का ऑस्टियोआर्थराइटिस आदि।”W przypadku niskiego wyjściowo poziomu kompleksów immunologicznych stwierdzono przejściowy wzrost ich stężenia i następnie spadek U wszystkich badanych występował także znamienny spadek wydalania porfiryn z moczem (uroporfiryny obniżyły się z 1300 ug/24h do 30 ug/24h).Wraz z normalizacją zaburzeń biochemicznych i immunologicznych obserwowano całkowite wygojenie, nie gojących się dotąd ran na dłoniach. Nastąpiła też remisja współistniejących z porfirią chorób, takich jak: stłuszczenie wątroby, nadwaga, nadciśnienie, cukrzyca, paradontoza, choroba zwyrodnieniowa stawów itp.
Ewa Dąbrowska

कुछ मरीजों में, जो नियमित रूप से स्वस्थ शाकाहारी (वीगन) आहार लेते थे और समय-समय पर सब्जियों और फलों वाले आहार पर लौटते थे, पोर्फीरिया कई सालों तक ठीक रहा।

„जिन मरीजों ने नियमित रूप से स्वस्थ आहार अपनाया, जो वीगन आहार पर आधारित था (यानी पशु-आधारित खाद्य पदार्थों के बिना), और समय-समय पर सब्जियों और फलों वाले आहार पर लौटे, उनमें बीमारी का लंबे समय तक ठीक रहना देखा गया। निष्कर्ष: सब्जियों और फलों वाले आहार तथा स्वस्थ भोजन के बीच बारी-बारी से किए जाने वाले उपचार को पोर्फीरिया कटानिया टार्डा के इलाज और रोकथाम के वैकल्पिक तरीके के रूप में देखा जा सकता है।”U pacjentów, którzy zastosowali na stałe zdrowe żywienie, oparte na diecie wegańskiej (bez pokarmów pochodzenia zwierzęcego) i okresowo powracali do diety warzywno-owocowej obserwowano wieloletnią remiscencję choroby. Wnioski: Naprzemienne kuracje dietą warzywno-owocową i zdrowym żywieniem mogą być rozważone jako alternatywna metoda leczenia i profilaktyki porfirii późnej skórnej.
Andrzej Frydrychowski

Andrzej Frydrychowski एपिजेनेटिक्स के जरिए जीन पर असर डालने को कुछ बीमारियों की शुरुआत रोकने का एक तरीका बताते हैं।

„आधुनिक विज्ञान इस बात से सहमत नहीं है। एपिजेनेटिक्स नामक विज्ञान की एक शाखा विकसित हुई है, जो साबित करती है कि हम जीन की गतिविधि को दबा सकते हैं और कई बीमारियों की शुरुआत रोक सकते हैं। उदाहरण के लिए, कैंसर में चार अहम बिंदु हैं, जिनसे इस बीमारी पर जीत हासिल की जा सकती है या इसकी शुरुआत रोकी जा सकती है।”Współczesna nauka temu zaprzecza. Powstał dział nauki zwany epigenetyką, który udowadnia, że możemy wpływać na geny hamująco i blokować powstanie wielu chorób. Np. w chorobie nowotworowej istotne są 4 punkty, pozwalające wygrać z tą chorobą lub powstrzymać jej powstanie.
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon

Ewa Dąbrowska बताती हैं कि पौधों का फाइबर आंतों और आंतों के बैक्टीरिया को सहारा देता है। इनमें से कुछ बैक्टीरिया जो पदार्थ बनाते हैं, वे सूजन कम कर सकते हैं।

„पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थ फाइबर और ऐसे अणुओं का मुख्य स्रोत हैं जो आंतों के स्वास्थ्य, पाचन और लाभकारी सूक्ष्मजीवों की आबादी को बढ़ावा देते हैं। आहार में फाइबर की अधिक मात्रा से lachnospira जैसे SCFA बनाने वाले बैक्टीरिया को बसने में मदद मिली ()। सोडियम ब्यूटिरेट (SCFA पूरक) ने मधुमेह से जुड़ी सूजन को कम किया ()।”Plant-based foods are the primary source of fiber and molecules that promote gut health, digestion, and beneficial microbial populations. Higher amounts of dietary fiber intake favored colonization with SCFA producers like lachnospira (). Sodium butyrate (SCFA supplement) attenuated inflammation associated with diabetes ().
M. Williamson i N. Moustaid-Moussa i L. Gollahon

M. Williamson, N. Moustaid-Moussa और L. Gollahon आहार में विविधता और पौधों तथा जानवरों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों का सही मेल शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। वे यह भी कहते हैं कि आहार को लोगों के बीच के अंतर के अनुसार ढालना चाहिए।

„हर तरह के भोजन से होने वाले अवांछित प्रभावों से बचने के लिए, आहार में विविधता रखना और ऑक्सीडेंट/एंटीऑक्सिडेंट वाले खाद्य पदार्थों का सही मेल चुनना सुझाया जा सकता है। आहार की संरचना को व्यक्ति के अनुसार ढालकर आंतों और विभिन्न प्रकार की कोशिकाओं में उचित रेडॉक्स प्रतिक्रियाएं तैयार करना, लक्षणों और बीमारियों के बढ़ते मामलों से निपटने का सबसे आशाजनक विकल्प हो सकता है।”To get rid of any unfavorable consequences, which result from all kinds of foods, nutritional variety and planning the right combination of oxidant/antioxidant foods may be recommended. Designing optimal redox reactions in the gut and through cell types by tailoring diet composition could be the most promising option to combat rising occurrences of all kinds of symptoms and disease.

PubMed · Europe PMC से शोध

हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 10 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।

PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 941।

एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि पौध-आधारित आहार का अधिक पालन टाइप 2 मधुमेह, हृदय-संबंधी रोगों, कैंसर और मृत्यु के कम जोखिम से जुड़ा है।

अध्ययन का उद्देश्य: पौध-आधारित आहार के तरीकों पर अधिक ध्यान दिया जा रहा है, क्योंकि उनमें टाइप 2 मधुमेह (T2D), हृदय-संबंधी रोग (CVD), कैंसर और मृत्यु समेत बड़ी पुरानी बीमारियों का जोखिम घटाने की क्षमता है। हालांकि, इस विषय पर नया और व्यापक मात्रात्मक विश्लेषण उपलब्ध नहीं था।

परिणाम: कुल 76 प्रकाशनों की पहचान की गई, जिनमें 2,230,443 प्रतिभागी शामिल थे। इनमें T2D के 60,718 नए मामले, CVD के 157,335 मामले, कैंसर के 57,759 मामले और 174,435 मौतें दर्ज की गईं। पौध-आधारित आहार का अधिक पालन करने और T2D (RR, 0.82 [95% CI: 0.77-0.86]), CVD (0.90 [0.85-0.94]), कैंसर (0.91 [0.87-0.96]) तथा किसी भी कारण से मृत्यु (0.84 [0.78-0.92]) के जोखिम के बीच उल्टा संबंध पाया गया। अलग-अलग अध्ययनों में अंतर मध्यम से अधिक था (I2 की सीमा: 47.8-95.4%)। जब पौध-आधारित आहार की परिभाषा में सब्जियों, फलों, साबुत अनाज और फलियों जैसे स्वास्थ्यकर पौध-आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर दिया गया, तो T2D, CVD और कैंसर के साथ उल्टा संबंध और मजबूत हुआ (T2D: 0.79 [0.72-0.87]; CVD: 0.85 [0.80-0.92]; कैंसर: 0.86 [0.80-0.92]; I2 की सीमा: 53.1-84.1%)। विश्लेषण को स्वास्थ्यकर पौध-आधारित आहार तक सीमित करने पर मृत्यु से जुड़ा संबंध लगभग वैसा ही रहा (0.86 [0.80-0.92], I2 = 91.9%)।

अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · NIDDK NIH HHS, NHLBI NIH HHS, National Institutes of Health
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि पौध-आधारित आहार का पालन करने से पुरानी गुर्दे की बीमारी का जोखिम कम हो सकता है और उसकी प्रगति धीमी हो सकती है।

अध्ययन का उद्देश्य: हमारा उद्देश्य पुरानी गुर्दे की बीमारी (CKD) पर पौध-आधारित आहार (PBD) के प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण करना था।

परिणाम: कुल 121,927 प्रतिभागी शामिल थे। उनकी उम्र 18 से 74 वर्ष थी और उनकी औसतन भारित 11.2 वर्षों तक निगरानी की गई। PBD अपनाने का संबंध CKD होने के काफी कम जोखिम से था: OR = 0.75, 95% CI (0.65-0.86), P < .0001]। यह परिणाम 93,857 प्रतिभागियों के आंकड़ों पर आधारित था। उपसमूह विश्लेषण में भी इसी तरह के नतीजे मिले। इसमें PBD के ऊंचे क्विंटाइल/क्वार्टाइल (Q2-Q5) और टर्टाइल (T2-T3) की तुलना Q1/T1 से की गई। कुल प्रभाव के माप क्रमशः 0.92 (95% CI; 0.86-0.98) और 0.88 (95% CI; 0.82-0.93) थे। PBD लेने वाले मरीजों में CKD से जुड़ी सहवर्ती बीमारियों के लिए समायोजन करने पर भी महत्वपूर्ण नतीजे मिले; कुल OR 0.86 (95% CI; 0.79-0.93) था। PBD अपनाने का संबंध CKD के मामलों में 26% कमी से था। PBD का अधिक सेवन CKD होने के कम जोखिम और बीमारी की धीमी प्रगति से मात्रा के अनुसार जुड़ा था। अस्वस्थ पौध-आधारित आहार, स्वास्थ्यकर पौध-आधारित आहार की तुलना में गुर्दों को सुरक्षा नहीं दे सकता।

अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन कम मृत्यु-दर और हृदय-संबंधी रोगों तथा कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा है।

अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य उन सभी भावी समूह अध्ययनों की व्यवस्थित समीक्षा करना था, जिन्होंने प्राथमिक रोकथाम के संदर्भ में भूमध्यसागरीय आहार का पालन, मृत्यु-दर और पुरानी बीमारियों के मामलों के बीच संबंध का विश्लेषण किया था।

परिणाम: आठ समूहों के संयुक्त विश्लेषण में (514,816 प्रतिभागी और 33,576 मौतें) भूमध्यसागरीय आहार के पालन और कुल मृत्यु-दर के बीच संबंध का मूल्यांकन किया गया। पालन के स्कोर में दो अंकों की वृद्धि का संबंध मृत्यु के जोखिम में उल्लेखनीय कमी से था (संयुक्त सापेक्ष जोखिम 0.91, 95% विश्वास अंतराल 0.89 से 0.94)। इसी तरह, विश्लेषणों में भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन हृदय-संबंधी मृत्यु-दर (संयुक्त सापेक्ष जोखिम 0.91, 0.87 से 0.95), कैंसर होने या उससे मृत्यु (0.94, 0.92 से 0.96), तथा पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर रोग होने (0.87, 0.80 से 0.96) के लिए लाभकारी पाया गया। भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार से जुड़ा है। इसमें कुल मृत्यु-दर में 9%, हृदय-संबंधी रोगों से मृत्यु-दर में 9%, कैंसर होने या उससे मृत्यु में 6%, तथा पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर रोग होने में 13% की कमी शामिल है।

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समीक्षा से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार वजन घटाने में मदद करता है और मोटापे के कम जोखिम से जुड़ा है।

अध्ययन का उद्देश्य: मोटापे की मौजूदा महामारी दुनिया की सार्वजनिक स्वास्थ्य से जुड़ी एक बड़ी समस्या है। इसका मुख्य कारण पुरानी, गैर-संचारी और अक्षमता पैदा करने वाली बीमारियों से इसका संबंध तथा मृत्यु-दर में बढ़ोतरी है। आबादी की बढ़ती औसत उम्र के साथ गैर-संचारी पुरानी बीमारियों की संभावना भी बढ़ती है, जिससे इन बीमारियों के जोखिम कारकों के संपर्क में रहने का समय बढ़ जाता है।

परिणाम: स्वास्थ्य लाभों के समर्थन में सबसे अधिक प्रमाण जिस आहार के लिए उपलब्ध हैं, वह भूमध्यसागरीय देशों के कुछ निवासियों का पारंपरिक आहार है। प्रमाण बताते हैं कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन अधिक वजन और मोटापे से उल्टे संबंध रखता है। 16 तक परीक्षणों को शामिल करने वाले चार यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों के मेटा-विश्लेषणों में, अन्य आहारों की तुलना में MedDiet से शरीर का वजन और BMI अधिक घटा। वहीं, सात भावी समूह अध्ययनों के मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि MedDiet का अधिक पालन समय के साथ मोटा होने और वजन बढ़ने के कम जोखिम से जुड़ा था। इस वर्णनात्मक समीक्षा में उन अध्ययनों की पड़ताल की गई है जिनमें MedDiet के अधिक पालन का संबंध कम अधिक वजन/मोटापे और मोटापे से जुड़ी उम्र-संबंधी पुरानी बीमारियों से उल्टा पाया गया।

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“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

इस मत के अनुसार, अच्छी तरह से योजनाबद्ध शाकाहारी और वीगन आहार कुछ बीमारियों से बचाव में लाभ दे सकते हैं। इन आहारों का पालन करने वाले लोगों को टाइप 2 मधुमेह और इस्केमिक हृदय रोग समेत कुछ बीमारियां कम होती हैं।

अध्ययन का उद्देश्य: Academy of Nutrition and Dietetics का मत है कि ठीक से योजनाबद्ध शाकाहारी आहार, जिसमें वीगन आहार भी शामिल है, स्वास्थ्यकर और पोषण की दृष्टि से पर्याप्त होता है तथा कुछ बीमारियों की रोकथाम और इलाज में स्वास्थ्य लाभ दे सकता है। ये आहार जीवन के हर चरण के लिए उपयुक्त हैं, जिनमें गर्भावस्था, स्तनपान, शैशवावस्था, बचपन, किशोरावस्था, वृद्धावस्था और खिलाड़ियों का जीवन शामिल है।

परिणाम: शाकाहारियों और वीगन लोगों में इस्केमिक हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप, कुछ प्रकार के कैंसर और मोटापे जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम कम होता है। संतृप्त वसा का कम सेवन और सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, फलियों, सोया उत्पादों, मेवों और बीजों का अधिक सेवन—ये सभी फाइबर और फाइटोकेमिकल से भरपूर हैं—शाकाहारी और वीगन आहार की विशेषताएं हैं। इनसे कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटता है और सीरम ग्लूकोज का नियंत्रण बेहतर होता है। ये कारक पुरानी बीमारियों को कम करने में मदद करते हैं। वीगन लोगों को विटामिन B-12 के भरोसेमंद स्रोत लेने चाहिए, जैसे विटामिन मिलाए गए खाद्य पदार्थ या सप्लीमेंट।

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क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारअन्य

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार हृदय के स्वास्थ्य को सहारा देता है, मधुमेह के कम मामलों और कम मृत्यु-दर से जुड़ा है।

अध्ययन का उद्देश्य: भूमध्यसागरीय आहार (MedDiet) दुनिया भर में सबसे अधिक अध्ययन किए गए और जाने-माने आहारों में से एक है और इसे स्वास्थ्य के कई तरह के लाभों से जोड़ा गया है। इस वर्णनात्मक समीक्षा में हमारा उद्देश्य MedDiet और स्वास्थ्य से जुड़े अहम नतीजों के बीच संबंध की मौजूदा जानकारी का व्यापक सार देना था। इसके लिए हमने जोखिम कारकों और नैदानिक रोगों को नतीजे के रूप में देखने वाले अवलोकनात्मक तथा हस्तक्षेप अध्ययनों पर विचार किया।

परिणाम: भावी अध्ययनों में MedDiet का पालन मृत्यु-दर, खासकर हृदय-संबंधी मृत्यु-दर, घटाने और इस तरह जीवनकाल बढ़ाने से जुड़ा था। इसके अलावा, इसका संबंध उम्र के साथ होने वाली संज्ञानात्मक क्षमता की कम गिरावट और तंत्रिका-अपक्षयी रोगों, खासकर अल्जाइमर रोग, के कम मामलों से पाया गया। MedDiet का पर्यावरण पर अपेक्षाकृत कम असर (पानी, नाइट्रोजन और कार्बन फुटप्रिंट) भी इसका एक अतिरिक्त सकारात्मक पहलू है। संभव है कि स्वास्थ्यकर आहार, सामाजिक व्यवहार और भूमध्यसागरीय क्षेत्रों की जीवनशैली का मेल MedDiet को एक टिकाऊ जीवनशैली का नमूना बनाता हो, जिसे स्थानीय परिस्थितियों और संस्कृति के अनुसार बदलाव करके अन्य क्षेत्रों में भी अपनाया जा सकता है।

अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
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अध्ययन का प्रकारअन्य अध्ययनों पर चर्चा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा से पता चलता है कि पौध-आधारित आहार पुरानी गुर्दे की बीमारी को रोकने और उसकी प्रगति धीमी करने में मदद कर सकता है।

अध्ययन का उद्देश्य: पुरानी गुर्दे की बीमारी (CKD) से पीड़ित मरीजों के लिए पारंपरिक आहार संबंधी सलाह इस बात पर ध्यान देती है कि कितने पोषक तत्व खाए जाएं। उचित आहार परामर्श न मिलने पर इन पाबंदियों से फल और सब्जियां कम खाने और आहार में विविधता घटने का खतरा रहता है।

परिणाम: मौजूदा प्रमाण बताते हैं कि पौध-आधारित आहार अपनाने को बढ़ावा देने से जोखिम कम हैं, जबकि CKD की प्राथमिक रोकथाम और CKD G3-5 के मरीजों में बीमारी की प्रगति धीमी करने के संभावित लाभ हैं। ये आहार CKD के कुछ लक्षणों और चयापचय संबंधी जटिलताओं को संभालने और रोकने में भी मदद कर सकते हैं। पोटैशियम का स्तर बहुत बढ़ने या कुपोषण को रोकने के लिए पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों पर पाबंदी लगाने का फैसला हर व्यक्ति के अनुसार करना चाहिए, ताकि CKD के मरीज पौध-आधारित आहार के संभावित लाभों से वंचित न हों। हालांकि, जानकारी की कमी दूर करने के लिए और शोध की जरूरत है, खासकर डायलिसिस करा रहे मरीजों में आहार से पोटैशियम बढ़ने की प्रासंगिकता और सीमा को लेकर।

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क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
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अध्ययन का प्रकारअन्य अध्ययनों पर चर्चा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा से पता चलता है कि पौध-आधारित और भूमध्यसागरीय आहार उन जीवनशैली उपायों में शामिल हैं जो गैर-संचारी रोगों के मामलों और उनकी प्रगति को कम करते हैं।

अध्ययन का उद्देश्य: गैर-संचारी रोग (NCDs) दुनिया भर में होने वाली कुल मौतों के 74% से अधिक के लिए जिम्मेदार हैं। इनमें हृदय-संबंधी रोग, टाइप 2 मधुमेह, कैंसर और पुरानी श्वसन बीमारियां सबसे बड़ा हिस्सा हैं। इन स्थितियों से दुनिया भर में स्वास्थ्य, समाज और अर्थव्यवस्था पर भारी बोझ पड़ता है, खासकर निम्न और मध्यम आय वाले देशों में।

परिणाम: डिजिटल स्वास्थ्य, पहनने योग्य उपकरणों और व्यक्ति के अनुसार बनाई गई रणनीतियों में प्रगति से जीवनशैली उपायों को लोगों के अनुसार ढालना, उनकी निगरानी करना और उनका पालन आसान हुआ है। फिर भी कई कमियां बनी हुई हैं: लंबे समय तक पालन से जुड़े आंकड़े सीमित हैं, नैदानिक शोध में विविध आबादियों का प्रतिनिधित्व कम है, सामाजिक-सांस्कृतिक कारकों को पर्याप्त रूप से शामिल नहीं किया गया है और स्वास्थ्य प्रणालियों में लागू करने के मानकीकृत ढांचे नहीं हैं। जीवनशैली चिकित्सा NCDs की रोकथाम और नियंत्रण का एक व्यापक और किफायती तरीका है। बढ़ती NCD महामारी से निपटने के लिए ऐसी रणनीतियों को बड़े पैमाने पर अपनाना जरूरी है जिन्हें स्थानीय संस्कृति के अनुसार ढाला जा सके, तकनीक से मदद मिले और जो समानता पर ध्यान दें।

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“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा से पता चलता है कि स्वास्थ्यकर खान-पान के तरीके, अधिक फाइबर और साबुत अनाज तथा कम नमक और अति-प्रसंस्कृत भोजन हृदय-संबंधी जोखिम घटाने में मदद करते हैं।

अध्ययन का उद्देश्य: पोषण हृदय-संबंधी स्वास्थ्य का एक बुनियादी निर्धारक है और हृदय-संबंधी रोग, टाइप 2 मधुमेह, मोटापा, पुरानी गुर्दे की बीमारी तथा हृदय-गुर्दा-चयापचय सिंड्रोम की रोकथाम और प्रबंधन का एक केंद्रीय हिस्सा है। दुनिया भर में बीमारी और मृत्यु के उन प्रमुख कारणों में खराब आहार के तरीके अब भी शामिल हैं जिन्हें बदला जा सकता है।

परिणाम: यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों, भावी समूह अध्ययनों और जैविक तंत्रों पर हुए शोध से लगातार ऐसे प्रमाण मिलते हैं जो हृदय-संबंधी जोखिम घटाने के लिए संतृप्त वसा की जगह असंतृप्त वसा लेने, आहार में फाइबर और साबुत अनाज बढ़ाने, सोडियम और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों—खासकर चीनी मिले पेय और प्रसंस्कृत मांस—का सेवन घटाने तथा स्वास्थ्यकर आहार के तरीकों का अधिक पालन करने का समर्थन करते हैं। भूमध्यसागरीय, DASH (उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी तरीके), शाकाहारी और पौधों से भरपूर अन्य आहार रक्तचाप, वसा के स्तर, रक्त शर्करा नियंत्रण और शरीर के वजन पर लाभकारी असर दिखाते हैं। इनका संबंध लगातार हृदय-संबंधी रोगों और मृत्यु-दर की कम दर से पाया गया है। पोषण विज्ञान को इलाज के व्यावहारिक तरीके में बदलने के लिए आहार परामर्श, चिकित्सीय पोषण चिकित्सा, Food Is Medicine कार्यक्रम, सार्वजनिक नीतियों और स्वास्थ्यकर्मियों की शिक्षा को साथ जोड़ना जरूरी है।

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“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा से पता चलता है कि स्वास्थ्यकर पौध-आधारित आहार टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम और रक्त शर्करा के बेहतर नियंत्रण से जुड़ा है।

अध्ययन का उद्देश्य: पृष्ठभूमि: टाइप 2 मधुमेह (T2D) दुनिया भर में सबसे तेजी से बढ़ने वाली पुरानी बीमारियों में से एक है। 2024 में अनुमानित 589 मिलियन वयस्क इससे प्रभावित थे और अनुमान है कि 2050 तक यह संख्या बढ़कर 853 मिलियन हो जाएगी। आहार में बदलाव T2D की रोकथाम और प्रबंधन, दोनों का एक प्रमुख हिस्सा है।

परिणाम: मौजूदा प्रमाणों को समझने में कुछ सीमाएं हैं: अधिकतर अध्ययन अवलोकनात्मक हैं, पौध-आधारित आहार की परिभाषाएं अलग-अलग हैं, आहार का आकलन लोगों की खुद दी गई जानकारी पर आधारित है और लंबे समय तक चलने वाले यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण सीमित हैं। निष्कर्ष: मौजूदा प्रमाण बताते हैं कि स्वास्थ्यकर पौध-आधारित आहार T2D की रोकथाम और प्रबंधन की एक प्रभावी रणनीति है। फलियां, साबुत अनाज, फल, सब्जियां, मेवे और बीज जैसे साबुत पौध-आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर देने तथा प्रसंस्कृत और जरूरत से ज्यादा लाल मांस को सीमित करने वाले आहार बेहतर चयापचय स्वास्थ्य से जुड़े हैं। मधुमेह की रोकथाम और इलाज के लिए पौध-आधारित आहार की सबसे अच्छी संरचना तय करने हेतु मानकीकृत आहार परिभाषाओं के साथ भविष्य में उच्च गुणवत्ता वाले यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की जरूरत है।

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क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
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दृष्टिकोण और विचार सामग्री

नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।

Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„पौधों के पोषण संबंधी लाभ पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों में होते हैं: विटामिन B1-B6, B7, B9, C, कैल्शियम, पोटैशियम और पॉलीफेनॉल पाचन तंत्र की गति और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड के उत्पादन में मदद करने वाला आहार फाइबर एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाले फाइटोकेमिकल कम कैलोरी घनत्व, जो थोड़े समय के लिए भूख नियंत्रित करने में उपयोगी है लेकिन ये लाभ कहानी का केवल एक पहलू हैं। पौधों के खाद्य पदार्थों के बारे में वे बातें जो शायद आप नहीं जानते 1.”The Nutritional Upside of Plants Plant-based foods do contain: Vitamins B1-B6, B7, B9, C, calcium, potassium, and polyphenols Dietary fiber to support gut motility and short-chain fatty acid production Phytochemicals with antioxidant properties Low caloric density, useful for short-term appetite control But these benefits are only one side of the equation. What You May Not Know About Plant Foods 1.
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„स्वास्थ्य व्यवस्था की निगरानी का विकेंद्रीकरण करने के उनके विचार से राज्यों को नए स्वास्थ्य कार्यक्रम लागू करने की अधिक स्वतंत्रता मिल सकती है। इनमें पुरानी बीमारियों की रोकथाम के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों के पूरक देने वाले कार्यक्रम भी शामिल हैं। मुख्य निहितार्थ: राज्य स्तर पर पहलों में बढ़ोतरी: अब राज्य ऑर्थोमोलेक्युलर आधारित निवारक स्वास्थ्य उपायों पर विचार कर सकते हैं, खासकर जब पुरानी बीमारियों का प्रबंधन पोषक तत्वों पर ध्यान देने वाले और रोकथाम-आधारित तरीकों की ओर बढ़ रहा है।”His stance on decentralizing healthcare oversight could grant states more autonomy to implement innovative health programs, including those based on micronutrient supplementation for chronic disease prevention. Key Implications: Increased State-Level Initiatives: States may now explore orthomolecular-based preventive health measures, especially as chronic disease management shifts toward nutrient-focused and preventive approaches.
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„[210] CPC के व्यापक प्रसार और बीमारी पैदा करने वाले प्रभाव का समर्थन करने वाले खास तौर पर उल्लेखनीय अध्ययनों में ये शामिल हैं: अल्जाइमर रोग के मस्तिष्क ऊतक और मस्तिष्कमेरु द्रव में रोगजनक [211-218]; पार्किंसंस रोग में रोगजनक [219]; मल्टिपल स्क्लेरोसिस के मस्तिष्क ऊतक और मस्तिष्कमेरु द्रव में रोगजनक [220,221]; एमियोट्रोफिक लेटरल स्क्लेरोसिस के मस्तिष्क ऊतक और मस्तिष्कमेरु द्रव में रोगजनक [222]; कोरोनरी हृदय रोग के एथेरोस्क्लेरोटिक घावों में रोगजनक [223-226]; मस्तिष्क के भीतर की धमनी के एन्यूरिज्म में रोगजनक [227]; पेट की महाधमनी के एन्यूरिज्म में रोगजनक [228]; दिल के दौरे का कारण बनने वाले तीव्र रक्त के थक्कों में रोगजनक [22…”[210] Especially noteworthy studies supporting the widespread presence of CPC and its disease-causing impact include the following: Pathogens in Alzheimer's disease brain tissue and cerebrospinal fluid [211-218] Pathogens in Parkinson's disease [219] Pathogens in multiple sclerosis brain tissue and cerebrospinal fluid [220,221] Pathogens in amyotrophic lateral sclerosis brain tissue and cerebrospinal fluid [222] Pathogens in the atherosclerotic lesions of coronary heart disease [223-226] Pathogens in intracranial aneurysms [227] Pathogens in abdominal aortic aneurysms [228] Pathogens in the acute blood clots causing myocardial infarctions [22…

Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।