विटामिन और खनिजअनानास से प्राप्त ब्रोमेलैन — सूजन के लिए प्राकृतिक उपाय?
- Henryk Różański — bromelain, czyli bromelina; bromelina w sporcie
- Bromelain supplementation and inflammatory markers: A systematic review of clinical trials. · Clin Nutr ESPEN 2023
- Bromelain as a natural anti-inflammatory drug: a systematic review. · Nat Prod Res 2025
- Is bromelain an effective drug for the control of pain and inflammation associated with impacted third molar surgery? Systematic review and meta-analysis. · Int J Oral Maxillofac Surg 2019
- The Effects of Bromelain Supplementation on Clinical Outcomes, Inflammatory and Oxidative Stress Biomarkers in Patients With Traumatic Brain Injury: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial. · Food Sci Nutr 2026
- Bromelain inhibits the inflammation and senescence effect in diabetic periodontitis: A preliminary in vitro study. · J Dent Sci 2023
- Anti-Inflammatory and Mineralization Effects of Bromelain on Lipopolysaccharide-Induced Inflammation of Human Dental Pulp Cells. · Medicina (Kaunas) 2021
- Bromelain protects against cisplatin-induced ocular toxicity through mitigating oxidative stress and inflammation. · Drug Chem Toxicol 2023
- Bromelain Protects Against PTZ-Induced Glial Damage and Inflammation: An In Vitro and In Silico Study. · Cell Biochem Biophys 2025
- Effects of bromelain on endocannabinoid system and oxidative stress in a rat model of endometriosis. · Rev Assoc Med Bras (1992) 2026
- Protective Effects of Bromelain in Testicular Torsion-Detorsion: Reducing Inflammation, Oxidative Stress, and Apoptosis While Enhancing Sperm Quality. · Biomolecules 2025
Henryk Różański के अनुसार, अनानास से मिलने वाले ब्रोमेलैन में सूजन-रोधी प्रभाव माना जाता है।
- इस प्रभाव की व्याख्या एंजाइम के प्लास्मिन, प्लास्मिनोजन और किनिन पर असर से की जाती है।
- ब्रोमेलैन छोटी आंत में सक्रिय होता है, जबकि हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेट के एंजाइम इसे निष्क्रिय कर सकते हैं।
- Różański बताते हैं कि इसका उपयोग पाचन में मदद करने वाली दवाओं तथा फोड़े, रक्त के थक्के, सूजन, अल्सर और त्वचा की सूजन के उपचार में किया जाता है।
लेखक क्या लिखते हैं
ब्रोमेलैन प्रोटीन को तोड़ने वाला एंजाइम है, जो अनानास के फल में पाया जाता है।
ब्रोमेलैन में सूजन-रोधी प्रभाव माना जाता है। इसकी व्याख्या प्लास्मिन, प्लास्मिनोजन और किनिन पर इसके असर से की जाती है।
ब्रोमेलैन छोटी आंत में सक्रिय होता है, जबकि हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेट के एंजाइम इसे निष्क्रिय कर सकते हैं।
Henryk Różański बताते हैं कि ब्रोमेलैन का उपयोग पाचन में मदद करने वाली दवाओं तथा फोड़े, रक्त के थक्के, सूजन, अल्सर और त्वचा की सूजन के उपचार में किया जाता है।
ब्रोमेलैन वाले सौंदर्य प्रसाधन त्वचा की सतह पर काम करते हैं और त्वचा की गहरी परतों तक नहीं पहुँचते।
मुँह से लिया गया ब्रोमेलैन पाचन तंत्र से त्वचा के किसी चुने हुए हिस्से तक पहुँचाने के लिए निर्देशित नहीं होता।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 10 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 168।
नैदानिक अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि अधिकांश अध्ययनों में ब्रोमेलैन, अकेले या अन्य घटकों के साथ, सूजन के संकेतकों को कम करता था।
अध्ययन का उद्देश्य: सूजन की प्रक्रिया किसी भी तनाव पैदा करने वाले कारक के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया है। उपलब्ध सूजन-रोधी दवाओं के गंभीर दुष्प्रभाव कम करने के लिए, मुख्य रूप से प्राकृतिक पदार्थों से प्राप्त ब्रोमेलैन जैसे नए उपचार विकल्पों का उपयोग किया गया है। ब्रोमेलैन Ananas comosus से प्राप्त एंजाइमों का एक समूह है, जो अपने सूजन-रोधी गुणों और अच्छी सहनशीलता के लिए जाना जाता है।
परिणाम: कुल 1375 अध्ययन मिले, जिनमें से 269 दोहराए गए थे। व्यवस्थित समीक्षा के लिए सात (7) यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण पात्र पाए गए। अधिकांश अध्ययनों में ब्रोमेलैन सप्लीमेंट, अकेले या संयुक्त उपचार के रूप में, सूजन के संकेतकों को कम करता था। ब्रोमेलैन के साथ अन्य उपचार वाले अध्ययनों में सूजन के संकेतकों में कमी के संबंध में दो अध्ययनों ने कमी दिखाई; वहीं अकेले ब्रोमेलैन के मूल्यांकन वाले दो अध्ययनों में भी कमी देखी गई। अन्य उपचार के साथ दिए गए ब्रोमेलैन की खुराक 99.9 से 1200 mg/day तक थी और सप्लीमेंट देने की अवधि 3 से 16 सप्ताह तक थी। इसके अलावा, जिन सूजन संकेतकों का मूल्यांकन किया गया, वे थे: IL-12, PGE-2, COX-2, IL-6, IL-8, TNF-α, IL-1β, IL-10, CRP, NFγ B1, PPAR-α, TNF, TRAF, MCP-1 और एडिपोनेक्टिन। अकेले ब्रोमेलैन वाले अध्ययनों में इसकी खुराक 200 से 1050 mg/day तक थी और अवधि 1 से 16 सप्ताह तक थी।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रयोगशाला अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि ब्रोमेलैन ने उत्तेजित प्रतिरक्षा कोशिकाओं में कई सूजन-समर्थक साइटोकाइनों का स्तर कम किया।
अध्ययन का उद्देश्य: सूजन एक जटिल और आवश्यक प्रक्रिया है, जिसके माध्यम से कोई अंग जैविक, रासायनिक और/या भौतिक उद्दीपनों पर प्रतिक्रिया देता है। हाल के वर्षों में, विभिन्न बीमारियों के उपचार में काम आने वाले प्राकृतिक यौगिकों पर शोध बढ़ा है।
परिणाम: इन यौगिकों में ब्रोमेलैन प्रमुख है। यह Ananas comosus (अनानास) के तने से अलग किया गया सिस्टीन प्रोटीएज़ है। इस समीक्षा का उद्देश्य अलग-अलग कोशिका-रेखाओं पर किए गए इन विट्रो अध्ययनों की व्यवस्थित समीक्षा के ज़रिए ब्रोमेलैन की सूजन-रोधी गतिविधि और सूजन के मध्यस्थों पर इसके प्रभाव के मार्गों का आकलन करना था। शोध PubMed, Science Direct, Scopus, Cochrane Library और Web of Science डेटाबेस में किया गया। जब प्रतिरक्षा कोशिकाएँ सूजन-समर्थक साइटोकाइनों के अत्यधिक उत्पादन के कारण पहले से उत्तेजित थीं, तब ब्रोमेलैन ने IL-1β, IL-6 और TNF-α का स्राव कम किया। इससे प्रोस्टाग्लैंडिनों को कम करने और ऐसी प्रतिक्रियाओं की श्रृंखला को सक्रिय करने के ज़रिए सूजन की प्रतिक्रिया में बदलाव आया, जो न्यूट्रोफिल और मैक्रोफेज को सक्रिय करती है। इसके अलावा, इससे घाव भरने की प्रक्रिया तेज हुई।
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मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि ब्रोमेलैन ने अक्ल दाढ़ के ऑपरेशन के 48–72 घंटे बाद दर्द कम किया, लेकिन सूजन या मुँह खोलने में कठिनाई पर इसका कोई महत्वपूर्ण असर नहीं दिखा।
अध्ययन का उद्देश्य: इस व्यवस्थित समीक्षा का उद्देश्य यह तय करना था कि अक्ल दाढ़ के ऑपरेशन से जुड़े दर्द और सूजन को नियंत्रित करने के लिए ब्रोमेलैन एक प्रभावी दवा है या नहीं। इस विषय पर यादृच्छिक नियंत्रित नैदानिक परीक्षण PubMed/MEDLINE, Scopus और Cochrane Library डेटाबेस में साहित्य की व्यवस्थित खोज के ज़रिए पहचाने गए।
परिणाम: दर्द और मुँह खोलने में कठिनाई के परिणामों के लिए मेटा-विश्लेषण किया गया। इसमें निरंतर परिणामों के लिए इनवर्स-वेरिएंस विधि अपनाई गई और औसत अंतर (MD) तथा उससे जुड़ा 95% विश्वास अंतराल (CI) देखा गया। डेटाबेस से शुरू में कुल 186 लेख मिले। चयन प्रक्रिया के विभिन्न चरणों के बाद, कुल 252 रोगियों के आँकड़े देने वाले पाँच लेख बचे और समीक्षा में शामिल किए गए। ब्रोमेलैन ऑपरेशन के 48–72 घंटे बाद होने वाले दर्द को नियंत्रित करने में प्रभावी साबित हुआ (P=0.03; MD -0.89, 95% CI -1.70 से -0.09), लेकिन सूजन या मुँह खोलने में कठिनाई के मामले में नियंत्रण समूह की तुलना में इसका कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं दिखा।
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दिमागी चोट वाले लोगों पर किए गए नैदानिक अध्ययन में ब्रोमेलैन ने IL-6 का स्तर और कई नैदानिक संकेतक कम किए, लेकिन CRP या ऑक्सीडेटिव तनाव के जाँचे गए संकेतकों पर इसका कोई महत्वपूर्ण असर नहीं हुआ।
अध्ययन का उद्देश्य: दिमागी चोट (TBI) चोट से होने वाली मृत्यु का प्रमुख कारण है। अनेक अध्ययनों से पता चला है कि साइटोकाइन, केमोकाइन और ऑक्सीडेटिव तनाव, TBI की रोग-प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
परिणाम: ब्रोमेलैन सप्लीमेंट से दिमागी चोट वाले रोगियों में IL-6 का स्तर, APACHE, SOFA और NUTRIC स्कोर काफी बेहतर हुए तथा 60 दिनों की मृत्यु दर कम हुई। हालांकि, CRP, MDA और TAC के स्तरों पर इसका असर सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं था। इन नतीजों से संकेत मिलता है कि ब्रोमेलैन गंभीर रूप से बीमार TBI रोगियों में सूजन कम करने और नैदानिक परिणाम बेहतर बनाने के लिए एक आशाजनक सहायक उपचार हो सकता है। इन नतीजों की पुष्टि के लिए अधिक रोगियों और लंबे अनुवर्ती समय वाले आगे के अध्ययन ज़रूरी हैं।
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मसूड़े की कोशिकाओं में प्रयोगशाला की स्थितियों के तहत ब्रोमेलैन ने सूजन-समर्थक साइटोकाइनों का स्तर घटाया और घाव भरने में सुधार किया।
अध्ययन का उद्देश्य: मधुमेह (DM) एक दीर्घकालिक चयापचय संबंधी विकार है, जो दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करता है। बढ़ते प्रमाण बताते हैं कि DM में उच्च रक्त शर्करा उम्र बढ़ने से पहले की और सूजन-प्रवण स्थिति पैदा करती है, जिसे इन्फ्लेमेजिंग कहा जाता है। इससे पीरियडोंटाइटिस होने की आशंका बढ़ती है। ब्रोमेलैन के कई ऊतकों में सूजन-रोधी और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने वाले गुण दिखाए गए हैं, लेकिन मधुमेह से जुड़े पीरियडोंटाइटिस पर इसके प्रभाव स्पष्ट नहीं हैं।
परिणाम: 2.5 से 20 g/mL तक की ब्रोमेलैन सांद्रता का HGF कोशिकाओं के बढ़ने पर कोई हानिकारक असर नहीं हुआ। AGEs से उत्तेजित HGFs में ब्रोमेलैन ने घाव भरने में सुधार किया। इसके अलावा, AGEs से उत्तेजित HGFs में ब्रोमेलैन ने सूजन-समर्थक साइटोकाइनों IL-6 और IL-8 का उत्पादन दबाया। ब्रोमेलैन उपचार ने AGEs से उत्तेजित HGFs में कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की गतिविधि और p16 की अभिव्यक्ति को भी रोका। वेस्टर्न ब्लॉट विश्लेषण ने दिखाया कि AGEs के कारण बढ़े p-ERK, p-p38 और p65 को HGFs में ब्रोमेलैन ने रोका। इन आँकड़ों से संकेत मिलता है कि मसूड़ों में अत्यधिक AGEs से सूजन-समर्थक साइटोकाइन जमा हो सकते हैं और कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की गतिविधि बढ़ सकती है। ब्रोमेलैन का उपयोग NF-κB और MAPK/ERK संकेत मार्गों को कम करके इन्फ्लेमेजिंग को दबा सकता है और पीरियडोंटल रोग वाले DM रोगियों में घाव भरने में मदद कर सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दाँत की गूदे की कोशिकाओं में ब्रोमेलैन ने LPS के कारण हुई सूजन से जुड़े कई साइटोकाइन और अणुओं का स्तर घटाया।
अध्ययन का उद्देश्य: पृष्ठभूमि और उद्देश्य: ब्रोमेलैन, अनानास के फल या तने से प्राप्त प्रोटीएज़ का मिश्रण है। हालांकि ब्रोमेलैन की जैविक कार्य-विधि पूरी तरह समझी नहीं गई है, लेकिन इसके कैंसर-रोधी, सूजन-रोधी और प्रतिरक्षा-नियमन वाले प्रभाव अच्छी तरह जाने जाते हैं।
परिणाम: ब्रोमेलैन ने ALP की गतिविधि और खनिजयुक्त गांठों का बनना भी बढ़ाया। निष्कर्ष: ब्रोमेलैन LPS से उत्तेजित hDPCs में सूजन-समर्थक साइटोकाइनों की अभिव्यक्ति को रोकता है। सूजन के मध्यस्थों पर ब्रोमेलैन का रोकने वाला प्रभाव NF-κB और MAPK मार्ग में कमी से जुड़ा है। इसलिए ब्रोमेलैन का उपयोग पुनर्योजी एंडोडॉन्टिक्स में, जिसमें जीवित दाँत की गूदे का उपचार भी शामिल है, करने की संभावना हो सकती है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
पशु-अध्ययन में ब्रोमेलैन ने ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को नियंत्रित करके सिस्प्लैटिन से हुई आँख की क्षति को सीमित किया।
अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य सिस्प्लैटिन से हुई आँख की विषाक्तता पर ब्रोमेलैन के आणविक, जैवरासायनिक और ऊतक-रोगविज्ञान संबंधी प्रभावों की जाँच करना था। ब्रोमेलैन में एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुण होते हैं। समूह इस प्रकार बनाए गए: (1) नियंत्रण, (2) सिस्प्लैटिन (7 mg/kg, पेट के भीतर), (3) सिस्प्लैटिन + ब्रोमेलैन (50 mg/kg, लगातार 14 दिनों तक मुँह से), (4) सिस्प्लैटिन + ब्रोमेलैन (100 mg/kg, लगातार 14 दिनों तक मुँह से)।
परिणाम: NF-κB और Caspase-3 के mRNA अभिव्यक्ति स्तरों का भी आकलन किया गया। आँख के ऊतक-खंडों का ऊतक-रोगविज्ञान संबंधी मूल्यांकन भी किया गया। ब्रोमेलैन ने ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन और ऊतक की क्षति को नियंत्रित करके सिस्प्लैटिन से हुई विषाक्तता के विरुद्ध खुराक पर निर्भर सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया। हमारे नतीजे बताते हैं कि ब्रोमेलैन एक संभावित सहायक उपचार हो सकता है, जो आँख को सिस्प्लैटिन से हुई विषाक्तता से बचा सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
प्रयोगशाला अध्ययन में ब्रोमेलैन ने सूजन के संकेतक घटाए और PTZ से क्षतिग्रस्त ग्लियल कोशिकाओं की जीवित रहने की क्षमता बढ़ाई।
अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य यह जाँचना था कि ब्रोमेलैन पेंटाइलीनटेट्राज़ोल (PTZ) से हुई क्षति से ग्लियल कोशिकाओं की रक्षा कैसे करता है। इसमें इसके सूजन-रोधी प्रभावों पर ध्यान दिया गया। C6 ग्लियोमा कोशिकाओं का उपचार PTZ, ब्रोमेलैन या PTZ और ब्रोमेलैन के संयोजन से किया गया।
परिणाम: दूसरी ओर, 50 µg/mL ब्रोमेलैन ने NO, iNOS और COX2 के स्तर कम करके सूजन घटाई (p < 0.001)। कंप्यूटर पर की गई भविष्यवाणियों से संकेत मिलता है कि ब्रोमेलैन सूजन से जुड़े प्रमुख प्रोटीन iNOS और COX2 को प्रभावी ढंग से निशाना बना सकता है। ये नतीजे बताते हैं कि ब्रोमेलैन सूजन-रोधी प्रभावों के ज़रिए ग्लियल कोशिकाओं की रक्षा करता है। हालांकि, इसके पीछे की प्रक्रिया को पूरी तरह समझने के लिए और शोध की ज़रूरत है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
चूहों में एंडोमेट्रियोसिस के मॉडल में ब्रोमेलैन ने ऑक्सीडेटिव तनाव और एंडोकैनाबिनॉइड प्रणाली के जाँचे गए अधिकांश संकेतकों में सुधार किया।
अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य सर्जरी से उत्पन्न एंडोमेट्रियोसिस वाले चूहों के मॉडल में सीरम एंडोकैनाबिनॉइड स्तरों और ऑक्सीडेटिव तनाव के संकेतकों पर ब्रोमेलैन के प्रभावों का आकलन करना है।
परिणाम: एंडोमेट्रियोसिस उत्पन्न करने से Sham समूह की तुलना में सीरम 2-अराकिडोनॉयलग्लिसरॉल, एनांडामाइड, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़ और ग्लूटाथियोन का स्तर काफी कम हुआ, जबकि मैलोनडायल्डिहाइड की मात्रा बढ़ी (p<0.05)। बिना उपचार वाले एंडोमेट्रियोसिस समूह की तुलना में ब्रोमेलैन उपचार ने एंडोकैनाबिनॉइड और ऑक्सीडेटिव तनाव के अधिकांश संकेतकों में काफी सुधार किया (p<0.05)। प्रयोगात्मक एंडोमेट्रियोसिस में ब्रोमेलैन ने एंडोकैनाबिनॉइड की कमी और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम किया। ये नतीजे बताते हैं कि ब्रोमेलैन एंडोमेट्रियोसिस में सूजन और रेडॉक्स से जुड़े आपस में संबंधित मार्गों को निशाना बनाने वाला एक आशाजनक गैर-हार्मोनल उपचार उम्मीदवार हो सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
पशुओं में वृषण की चोट के मॉडल में ब्रोमेलैन ने सूजन-समर्थक साइटोकाइनों का स्तर घटाया और कुछ एंटीऑक्सिडेंट संकेतकों में सुधार किया।
अध्ययन का उद्देश्य: वृषण मरोड़ के दुष्प्रभावों में वृषण ऊतक में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव का बढ़ना शामिल है। इस शोध में वृषण मरोड़ से उत्पन्न इस्केमिया/रिपरफ्यूज़न (I/R) चोट के विरुद्ध ब्रोमेलैन (Bro) की निवारक भूमिका की जाँच की गई।
परिणाम: शुक्राणु संबंधी जाँच में ब्रोमेलैन से उपचारित समूह में शुक्राणुओं की आकृति, गतिशीलता और सांद्रता में उल्लेखनीय सुधार हुआ। ऊतक-विज्ञान संबंधी मूल्यांकन के अनुसार, ब्रोमेलैन से उपचारित वृषण नमूनों में बिना उपचार वाले I+R समूह की तुलना में ऊतक की क्षति कम थी। ये नतीजे बताते हैं कि Bro में सूजन-रोधी, कोशिका-मृत्यु रोकने वाले और एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं। यह PI3K/Akt/mTOR और NRF-2/HO-1 मार्गों को नियंत्रित करके ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को प्रभावी ढंग से कम करता है, जिससे I/R चोट कम होती है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।