PisaczekПошук
文AUK
PolskiEnglish (UK)English (US)EspañolPortuguês (Brasil)DeutschFrançaisItalianoУкраїнська中文（简体）한국어Bahasa IndonesiaРусскийالعربيةहिन्दी
Хвороби

Аутизм і дієта — чи шкодять дитині глютен і молочний білок?

Джерел: 5 · Стаття: 8 693 знаків

Губерт Черняк вважає, що безглютенова дієта без казеїну дає дуже хороші результати у дітей з РАС.

  • Він стверджує, що 75–80% дітей з РАС мають надмірну імунну реакцію на глютен і казеїн.
  • Він рекомендує дієту без глютену, казеїну та сої, хоча й зараховує молоко до продуктів, які можна давати; якщо дієта не дає результату, радить суворіший її варіант.
  • Генрик Ружанський пише, що глютен може сповільнювати проходження їжі травним трактом і часом ускладнювати травлення, а страви з низьким вмістом глютену або без глютену рекомендує людям із певними проблемами здоров’я, зокрема целіакією та хронічними закрепами.

Що пишуть автори

Hubert Czerniak

На думку Губерта Черняка, безглютенова дієта без казеїну дає дуже хороші результати у дітей з РАС.

„Діти з РАС раніше не могли очиститися; можливо, їм бракувало певних ферментів або вони надто рано отримали надто велику дозу важких металів, через що механізм очищення було пошкоджено. Доктор Калле Райхельт і доктор Пол Шатток досліджували дітей з аутизмом і дійшли висновку, що дієта без глютену та казеїну дає дуже хороші результати. Виявляється, що 75–80% дітей з РАС мають надмірну імунну реакцію на глютен і казеїн.”Dzieci z ASD nie potrafi ły się wcześniej oczyścić, może dlatego, że brakowało im pewnych enzymów, albo dlatego, że zbyt wcześnie dostały zbyt dużą dawkę metali ciężkich i mechanizm oczyszczania uległ uszkodzeniu. Dr Kalle Reichelt i dr Paul Shattock zajmowali się tematem dzieci autystycznych i stwierdzili, że dieta bez glutenu i kazeiny daje bardzo dobre efekty. Okazuje się, że 75-80% dzieci ASD wykazuje nadreaktywność immunologiczną na gluten i kazeinę.
Dieta dla autystycznych dzieci
Hubert Czerniak

Губерт Черняк стверджує, що 75–80% дітей з РАС мають надмірну імунну реакцію на глютен і казеїн.

„Діти з РАС раніше не могли очиститися; можливо, їм бракувало певних ферментів або вони надто рано отримали надто велику дозу важких металів, через що механізм очищення було пошкоджено. Доктор Калле Райхельт і доктор Пол Шатток досліджували дітей з аутизмом і дійшли висновку, що дієта без глютену та казеїну дає дуже хороші результати. Виявляється, що 75–80% дітей з РАС мають надмірну імунну реакцію на глютен і казеїн.”Dzieci z ASD nie potrafi ły się wcześniej oczyścić, może dlatego, że brakowało im pewnych enzymów, albo dlatego, że zbyt wcześnie dostały zbyt dużą dawkę metali ciężkich i mechanizm oczyszczania uległ uszkodzeniu. Dr Kalle Reichelt i dr Paul Shattock zajmowali się tematem dzieci autystycznych i stwierdzili, że dieta bez glutenu i kazeiny daje bardzo dobre efekty. Okazuje się, że 75-80% dzieci ASD wykazuje nadreaktywność immunologiczną na gluten i kazeinę.
Dieta dla autystycznych dzieci
Hubert Czerniak

Губерт Черняк рекомендує дієту без глютену, казеїну та сої.

„Тож у такій ситуації ми починаємо дотримуватися дієти без глютену, казеїну та сої. А чого навчають наших дітей у школі? Там показують так звану піраміду здоров’я, в основі якої ставлять глютен. Ніхто не говорить про те, що його генетично модифікують.”Więc w takiej sytuacji zaczynamy stosować dietę bez glutenu, bez kazeiny i bez soi. A czego uczą nasze dzieci w szkole? Pojawia się tam tzw. piramida zdrowia, u podstaw której stawia się gluten. Nikt nie mówi o tym, że jest modyfi kowany genetycznie.
Dieta dla autystycznych dzieci
Hubert Czerniak

Губерт Черняк зараховує молоко до продуктів, які можна давати дітям на дієті без глютену, казеїну та сої.

„Що ж давати дітям без глютену, казеїну та сої? Картоплю в будь-якому вигляді, кукурудзу, сочевицю та інші види гороху, яйця й майонез (за умови, що в дітей немає алергії на якийсь із компонентів), горіхи, квасолю, молоко, рисове й мигдальне молоко.”Co więc dać dzieciom bez glutenu, bez kazeiny i bez soi? Ziemniaki we wszelkich postaciach, kukurydzę, soczewicę i inne groszki, jaja i majonez (pod warunkiem, że dzieci nie są uczulone na któryś ze składników), orzechy, fasolę, mleko, mleko ryżowe i migdałowe.
Dieta dla autystycznych dzieci
Hubert Czerniak

Якщо діти не реагують на дієту без глютену, казеїну та сої, Губерт Черняк рекомендує суворіший варіант дієти.

„Якщо є діти, які не реагують на дієту без глютену, казеїну та сої, треба застосувати ще суворішу дієту — за Елейн Готтшалл. Її книжка «Розірвати порочне коло» описує дієту, повністю позбавлену зернових, сахарози та лактози.”Jeżeli są dzieci, które nie reagują na dietę bez glutenu, kazeiny i soi, to musimy zastosować jeszcze bardziej rygorystyczną dietę. Dietę wg Elaine Gottschall. Jej książka „Przerwanie błędnego koła” to dieta bezwzględnie pozbawiona ziaren, sacharozy i laktozy.
Dieta dla autystycznych dzieci
Henryk Różański

Генрик Ружанський пише, що глютен може сповільнювати проходження їжі травним трактом і часом ускладнювати травлення.

„Глютен сповільнює проходження їжі травним трактом, іноді ускладнює її травлення, оскільки перешкоджає проникненню жовчі та травних ферментів у харчову масу. Більша частка клітковини у борошняних стравах (наприклад, висівки) нейтралізує несприятливі властивості глютену. За оцінками, у Швейцарії 36 000 людей не переносять глютен.”Gluten spowalnia pasaż treści pokarmowej, niekiedy utrudnia trawienie pokarmu, przez zakłócanie penetracji masy pokarmowej przez żółć i enzymy trawienne. Większy udział włókna w potrawach mącznych (np. otręby) niweluje niekorzystne cechy glutenu. Oszacowano, że w Szwajcarii 36 000 osób nie toleruje glutenu.
Gluten w pożywieniu
Henryk Różański

Генрик Ружанський зазначає, що страви з низьким вмістом глютену або без глютену мають їсти люди з переліченими проблемами здоров’я, зокрема з целіакією та хронічними закрепами.

„Страви з низьким вмістом глютену або без глютену мають їсти люди, які страждають на запалення слизової оболонки кишківника, синдром подразненого кишківника, дивертикуліт, целіакію, хронічні закрепи та здуття живота, а також ожиріння. Глютен сповільнює проходження їжі травним трактом, іноді ускладнює її травлення, оскільки перешкоджає проникненню жовчі та травних ферментів у харчову масу.”Niskoglutenowe i bezglutenowe potrawy powinny konsumować osoby cierpiące na stany zapalane błony śluzowej jelit, na zespół jelita drażliwego, zapalenie uchyłków jelita, celiakię i przewlekłe zaparcia i wzdęcia oraz otyłość. Gluten spowalnia pasaż treści pokarmowej, niekiedy utrudnia trawienie pokarmu, przez zakłócanie penetracji masy pokarmowej przez żółć i enzymy trawienne.
Gluten w pożywieniu

Дослідження з PubMed · Europe PMC

Ми вибрали дослідження з найкращими позитивними результатами (кількість: 3). Це добірка, а не повний огляд усіх досліджень.

Загальна кількість досліджень на цю тему в PubMed: 67.

Метааналіз показав, що безглютенова дієта без казеїну може зменшувати стереотипну поведінку та покращувати когнітивні функції у дітей з аутизмом.

Мета дослідження: Припускають, що безглютенова дієта без казеїну (GFCF) може полегшити симптоми розладу аутистичного спектра (РАС) і сприяти нейророзвитку дітей з РАС. Дослідження, проведені досі, не дали однозначних результатів. Метою цього дослідження було оцінити (за допомогою кількісного метааналізу) ефективність і безпеку дієти GFCF для дітей з РАС. Наскільки нам відомо, такий аналіз проведено вперше.

Результати: Поточний метааналіз показав, що дієта GFCF може зменшувати стереотипну поведінку та покращувати когнітивні функції у дітей з РАС. Хоча більшість включених досліджень були сліпими лише для однієї зі сторін, виявлені переваги дієти GFCF обнадіюють. Потрібні додаткові масштабніші дослідження.

A systematic review and meta-analysis of the benefits of a gluten-free diet and/or casein-free diet for children with autism spectrum disorder. · Nutr Rev 2022
Гроші на дослідженняуніверситет або фонд · Non–profit Central Research Institute Fund of the Chinese Academy of Medical Sciences, Autism Special Fund of the Peking Union Medical Foundation, CAMS Innovation Fund for Medical Science
Чи мають автори зв’язки з компаніями?не вказано
Чи допомагав виробник у дослідженні?невідомо
Вид дослідженнязведення багатьох досліджень (метааналіз)

«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.

У п’яти з дев’яти досліджень безглютенова дієта без казеїну була пов’язана з поліпшенням деяких симптомів аутизму, хоча даних недостатньо, щоб її рекомендувати.

Мета дослідження: Їжа, що містить глютен і казеїн, може відігравати роль у симптомах розладу аутистичного спектра (РАС). Метою цього огляду було оновити дані про роль безглютенової дієти без казеїну (GCFD) у лікуванні РАС.

Результати: Загалом було включено 9 рандомізованих контрольованих досліджень (521 учасник) віком від 2 до 18 років. Чотири з цих досліджень не виявили значного поліпшення симптомів РАС. В інших дослідженнях (n=5) порівняно з контрольною групою спостерігалося поліпшення комунікації, стереотипних рухів, агресивності, мовлення, гіперактивності, істерик і ознак синдрому дефіциту уваги з гіперактивністю. Отже, даних досі недостатньо, щоб рекомендувати GCFD для поліпшення симптомів РАС у дітей.

Efficacy of gluten- and casein-free diets on autism spectrum disorders in children. · Saudi Med J 2020
Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?ні — так пишуть автори
Чи допомагав виробник у дослідженні?НІ
Вид дослідженняогляд багатьох досліджень

«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.

Комплексне харчове втручання, що включало безглютенову дієту без казеїну, було пов’язане з поліпшенням невербального IQ, симптомів аутизму та харчового статусу.

Мета дослідження: У цьому дослідженні впродовж 12 місяців вивчали комплексне харчове втручання в рандомізованому контрольованому дослідженні з одним засліпленням. У ньому взяли участь 67 дітей і дорослих з розладом аутистичного спектра (РАС) віком від 3 до 58 років з Аризони, а також 50 нейротипових людей схожого віку та статі, які не були їхніми братами чи сестрами.

Результати: За результатами оцінювання з частковим засліпленням, у групі лікування порівняно з групою без лікування спостерігалося значно більше поліпшення симптомів аутизму та рівня розвитку. У групі лікування також значно підвищилися рівні EPA, DHA, карнітину та вітамінів A, B2, B5, B6, B12, фолієвої кислоти й коензиму Q10. Позитивні результати цього дослідження свідчать, що комплексне харчове втручання ефективно поліпшує харчовий статус, невербальний IQ, симптоми аутизму та інші симптоми у більшості людей з РАС. За словами батьків, найбільш корисними були вітамінно-мінеральні добавки, незамінні жирні кислоти та дієта HGCSF.

Comprehensive Nutritional and Dietary Intervention for Autism Spectrum Disorder-A Randomized, Controlled 12-Month Trial. · Nutrients 2018
Гроші на дослідженнядержава, державні установи · NIGMS NIH HHS, Autism Research Institute, Zoowalk for Autism Research
Чи мають автори зв’язки з компаніями?так — автори це повідомили
Чи допомагав виробник у дослідженні?ТАК
Вид дослідженнядослідження з випадковим поділом на групи (РКД)

«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.

Pisaczek не оцінює, хто має рацію. Він показує, що написано і де це прочитати. Кожне речення вище має своє джерело.