DoençasAutismo e dieta — o glúten e a proteína do leite fazem mal à criança?
- Hubert Czerniak — Dieta dla autystycznych dzieci
- Henryk Różański — Gluten w pożywieniu
- A systematic review and meta-analysis of the benefits of a gluten-free diet and/or casein-free diet for children with autism spectrum disorder. · Nutr Rev 2022
- Efficacy of gluten- and casein-free diets on autism spectrum disorders in children. · Saudi Med J 2020
- Comprehensive Nutritional and Dietary Intervention for Autism Spectrum Disorder-A Randomized, Controlled 12-Month Trial. · Nutrients 2018
Hubert Czerniak acredita que a dieta sem glúten e caseína traz resultados muito bons para crianças com TEA.
- Ele afirma que 75–80% das crianças com TEA apresentam hiper-reatividade imunológica ao glúten e à caseína.
- Ele recomenda uma dieta sem glúten, caseína e soja, embora inclua o leite entre os alimentos que podem ser oferecidos; se não houver resposta à dieta, recomenda uma versão mais rigorosa.
- Henryk Różański escreve que o glúten pode retardar a passagem do conteúdo digestivo e, às vezes, dificultar a digestão. Ele recomenda alimentos com baixo teor de glúten ou sem glúten para pessoas com alguns problemas de saúde, entre eles doença celíaca e constipação crônica.
O que os autores escrevem
Segundo Hubert Czerniak, a dieta sem glúten e caseína traz resultados muito bons para crianças com TEA.
Hubert Czerniak afirma que 75–80% das crianças com TEA apresentam hiper-reatividade imunológica ao glúten e à caseína.
Hubert Czerniak recomenda uma dieta sem glúten, caseína e soja.
Hubert Czerniak inclui o leite entre os alimentos que podem ser oferecidos a crianças em uma dieta sem glúten, caseína e soja.
Quando as crianças não respondem à dieta sem glúten, caseína e soja, Hubert Czerniak recomenda uma dieta mais rigorosa.
Henryk Różański escreve que o glúten pode retardar a passagem do conteúdo digestivo e, às vezes, dificultar a digestão.
Henryk Różański indica que pessoas com os problemas de saúde mencionados devem consumir alimentos com baixo teor de glúten ou sem glúten, incluindo aquelas com doença celíaca e constipação crônica.
Estudos do PubMed · Europe PMC
Selecionamos 3 estudos com os melhores resultados positivos. É uma seleção, não uma revisão completa de todas as pesquisas.
Número total de estudos sobre este tema no PubMed: 67.
Uma metanálise constatou que a dieta sem glúten e caseína pode reduzir comportamentos estereotipados e melhorar as funções cognitivas de crianças com autismo.
Objetivo do estudo: Foi sugerido que uma dieta sem glúten e caseína (GFCF) pode aliviar os sintomas do transtorno do espectro autista (TEA) e favorecer o neurodesenvolvimento de crianças com TEA. Até o momento, os estudos não chegaram a conclusões definitivas. Este estudo teve como objetivo avaliar, por meio de uma metanálise quantitativa, a eficácia e a segurança de uma dieta GFCF para crianças com TEA. Até onde sabemos, esta é a primeira vez que essa análise foi realizada.
Resultados: A metanálise atual mostrou que uma dieta GFCF pode reduzir comportamentos estereotipados e melhorar a cognição de crianças com TEA. Embora a maioria dos estudos incluídos fosse cega para apenas um dos grupos, os benefícios indicados da dieta GFCF são promissores. São necessários estudos adicionais em maior escala.
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Em cinco dos nove estudos, a dieta sem glúten e caseína esteve associada à melhora de alguns sintomas do autismo, embora os dados não sejam suficientes para recomendá-la.
Objetivo do estudo: Alimentos que contêm glúten e caseína podem ter um papel nos sintomas do transtorno do espectro autista (TEA). Esta revisão teve como objetivo atualizar as evidências sobre o papel da dieta sem glúten e caseína (GCFD) no tratamento do TEA.
Resultados: No total, foram incluídos 9 ensaios clínicos randomizados (521 participantes), com idades entre 2 e 18 anos. Quatro desses estudos não mostraram melhora significativa nos sintomas do TEA. Os demais estudos (n=5) mostraram melhora na comunicação, nos movimentos estereotipados, na agressividade, na linguagem, na hiperatividade, nas birras e nos sinais de transtorno do déficit de atenção e hiperatividade, em comparação com o grupo de controle. Portanto, os dados continuam sendo insuficientes para apoiar o uso da GCFD para melhorar os sintomas do TEA em crianças.
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Uma intervenção nutricional abrangente, que incluía uma dieta sem glúten e caseína, esteve associada à melhora do QI não verbal, dos sintomas do autismo e do estado nutricional.
Objetivo do estudo: Este estudo foi um ensaio de tratamento randomizado, controlado e cego para um dos grupos, com duração de 12 meses, que avaliou uma intervenção nutricional e alimentar abrangente. Participaram 67 crianças e adultos com transtorno do espectro autista (TEA), com idades entre 3 e 58 anos, do Arizona, e 50 controles neurotípicos sem parentesco entre si, de idade e gênero semelhantes.
Resultados: Com base em uma avaliação parcialmente cega, o grupo de tratamento, em comparação com o grupo sem tratamento, apresentou uma melhora significativamente maior nos sintomas do autismo e na idade de desenvolvimento. O grupo de tratamento também teve aumentos significativamente maiores de EPA, DHA, carnitina e das vitaminas A, B2, B5, B6 e B12, além de ácido fólico e coenzima Q10. Os resultados positivos deste estudo sugerem que uma intervenção nutricional e alimentar abrangente é eficaz para melhorar o estado nutricional, o QI não verbal, os sintomas do autismo e outros sintomas na maioria das pessoas com TEA. Os pais relataram que os suplementos de vitaminas e minerais, os ácidos graxos essenciais e a dieta HGCSF foram os mais benéficos.
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
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