Харчування20 яєць на тиждень — чи є страх перед холестерином у яйцях великою помилкою?
Джерел: 9 · Стаття: 16 363 знаків
Тадеуш Тшишка вважає, що 2–4 яйця на день не загрожують здоров’ю людей без фізіологічних порушень.
- Це становить до 20 яєць на тиждень.
- За словами Тшишки, кількість з’їдених яєць безпосередньо не пов’язана з рівнем холестерину в крові, оскільки організм регулює його власне вироблення.
- Вплив яєць також залежить від індивідуальних особливостей, зокрема від алергії.
Що пишуть автори
Tadeusz Trziszka
У людей без фізіологічних порушень споживання 2–4 яєць на день не становить загрози для здоров’я.
„На підставі особистої практики й численних спостережень, що виходять за межі типових наукових досліджень, стверджую: споживання 2 ÷ 4 яєць на день у різному вигляді людьми, які не мають фізіологічних порушень, не становить загрози для здоров’я, а навпаки — позитивно впливає на здоров’я і самопочуття. Це пов’язано з відносно високим вмістом овoфосфоліпідів, повним амінокислотним профілем, великою кількістю вітамінів, особливо групи B, зокрема B12, а також низкою інших біологічно активних речовин.”Na podstawie osobistej praktyki i wielu doświadczeń poza typowymi badaniami naukowymi stwierdzam, że konsumpcja 2 ÷ 4 jaj dziennie w różnej postaci u osób bez obciążenia dysfunkcją fizjologiczną nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, a wręcz przeciwnie – pozytywnie wpływa na zdrowie i samopoczucie, co związane jest z relatywnie wysoką zawartością ovofosfolipidów, pełnym profilem aminokwasowym, bogatą zawartością witamin, zwłaszcza z grupy B, w tym B12 oraz szeregiem innych biosubstancji.
Tadeusz Trziszka
Кількість спожитих яєць безпосередньо не пов’язана з рівнем холестерину в крові, адже організм регулює його власне вироблення.
„Отже, кількість спожитих яєць безпосередньо не пов’язана з рівнем холестерину в крові [27, 28, 76, 81]. Останнім часом у наукових публікаціях також можна помітити суперечки щодо фосфоліпідів, особливо лецитину: припускають, що в травному тракті утворюється TMAO, який може спричиняти серцево-судинні захворювання [77, 78].”Zatem liczba spożywanych jaj nie ma bezpośredniego związku z poziomem cholesterolu we krwi [27, 28, 76, 81]. Ostatnio można też w publikacjach naukowych zauważyć kontrowersje w odniesieniu do fosfolipidów, zwłaszcza lecytyny – sugeruje się powstawanie TMAO w przewodzie pokarmowym, co mogłoby powodować choroby sercowo-naczyniowe [77, 78].
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка пише, що холестерин із яєць обмежує вироблення холестерину організмом.
„[ВЕЛИКОДНЯ ОНЛАЙН-ЛИСТІВКА] відкриється в новій вкладці
Споживання корисного холестерину з яєць обмежує вироблення поганого холестерину нашим організмом. До того ж у яйці холестерин становить 0,3 відсотка, а решта — важливі біологічно активні речовини.
Яйце — це концентрована порція поживних і корисних для здоров’я сполук. Воно містить:
речовини, важливі для регулювання артеріального тиску;
чинники, що знищують бактерії та віруси, особливо активні проти вірусу грипу;
цистатин, який може застосовуватися, зокрема,”[KARTKA WIELKANOCNA ONLINE] otworzy się w nowej karcie
Spożywanie dobrego cholesterolu z jaj ogranicza wytwarzanie złego cholesterolu przez nasz własny organizm. Zresztą w jaju cholesterol to 0,3 proc, reszta to ważne substancje bioaktywne.
Jajko to skondensowana dawka związków odżywczych i prozdrowotnych, zawiera:
substancje mające znaczenie w regulacji ciśnienia krwi,
czynniki niszczące bakterie i wirusy, zwłaszcza aktywne wobec wirusa grypy;
cystatyne, która może mieć zastosowanie m.in.
Jerzy Jaśkowski
Тадеуш Тшишка стверджує, що всмоктування холестерину з травного тракту обмежене й не зростає разом із кількістю з’їдених яєць.
„З травного тракту всмоктується лише близько 0.5, максимум 1 г холестерину. Іншими словами, з’їмо ми 1 чи 100 яєць (якщо хтось на це здатен) — крізь стінку травного тракту все одно пройде лише 0.5 г холестерину. І ніхто тут не вигадає нічого іншого.”Z przewodu pokarmowego wchłania się tylko około 0.5 do maksymalnie 1 gr cholesterolu. Innymi słowy, czy zjemy 1 czy 100 jajek (jeżeli ktoś potrafi), to i tak tylko 0.5 gr cholesterolu przejdzie przez ścianę przewodu pokarmowego. I nikt tutaj nie wymyśli niczego innego.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка зазначає, що холестерин із яєць не загрожує системі кровообігу людей із нормальною метаболічною функцією.
„З’ясувалося, що холестерин, який міститься в яйцях, не становить загрози для системи кровообігу й не сприяє артеріосклерозу в людей із нормальною метаболічною функцією [27, 68, 69, 76, 79]. На одній із конференцій в Атланті (США) було висунуто гасло: «Два яйця щодня — це добре».”Okazało się, że zawarty w jajach cholesterol nie stanowi zagrożenia dla układu krążenia i nie przyczynia się do arteriosklerozy u osób z normalną funkcją metaboliczną [27, 68, 69, 76, 79]. Na jednej z konferencji w Atlancie (USA) wyeksponowano hasło: Two eggs every day is okey.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка пише, що дослідження з дуже високим споживанням яєць не підтвердили їхнього негативного впливу на здоров’я.
„Щодо споживання яєць існує багато теорій і не до кінця підтверджених досліджень, у яких звертають увагу на зв’язок між споживанням яєць і можливим впливом на діабет чи атеросклероз. Водночас було проведено багато досліджень із дуже високим споживанням яєць, у яких не підтвердили негативного впливу яєць на здоров’я людини [27, 47, 68, 69].”Odnośnie do konsumpcji jaj istnieje wiele teorii i badań nie w pełni udokumentowanych, w których zwraca się uwagę na zbieżność spożywania jaj z potencjalnym wpływem na cukrzycę, czy miażdżycę. Jednak z drugiej strony prowadzono wiele badań uwzględniających bardzo wysoką konsumpcję jaj, w których nie potwierdzono negatywnego wpływu spożywania jaj na zdrowie człowieka [27, 47, 68, 69].
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка зазначає, що вплив споживання яєць залежить, зокрема, від алергій та індивідуальних особливостей людини.
„Однак рівень споживання яєць залежить від індивідуальних особливостей, зокрема алергенності, сенсорних уподобань, рекомендацій дієтологів та особистої обізнаності. Яйця — найдешевше повноцінне джерело білка, вітамінів і фосфоліпідів.”Niemniej jednak poziom konsumpcji jaj jest uwarunkowany cechami osobniczymi, w tym alergennością, aspektami sensorycznymi, zaleceniami dietetyków oraz indywidualną świadomością. Jaja są najtańszym, pełnowartościowym źródłem białka, witamin i fosfolipidów.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка вказує на алергію на один із компонентів яйця як виняток із відсутності протипоказань до його споживання.
„Винятком є алергія на якийсь із компонентів. Сам я щодня з’їдаю кілька яєць.
Великдень 2026. Традиції, рецепти та великодні привітання відкриється в новій вкладці
Надішліть великодню електронну листівку з Вроцлава! [ВЕЛИКОДНЯ ОНЛАЙН-ЛИСТІВКА] відкриється в новій вкладці
Споживання корисного холестерину з яєць обмежує вироблення поганого холестерину нашим організмом.”Wyjątkiem jest uczulenie na któryś ze składników. Sam codziennie zjada kilka jajek.
Wielkanoc 2026. Zwyczaje, przepisy i życzenia wielkanocne otworzy się w nowej karcie
Wyślijcie e-kartkę z Wrocławia na Wielkanoc! [KARTKA WIELKANOCNA ONLINE] otworzy się w nowej karcie
Spożywanie dobrego cholesterolu z jaj ogranicza wytwarzanie złego cholesterolu przez nasz własny organizm.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка описує холестерин як необхідну організму речовину, що виконує важливі функції.
„Холестерин — одна з найважливіших для існування організму речовин. Він відіграє істотну роль у функціонуванні нервової системи й біологічних мембран, а також у синтезі таких речовин, як стероїдні гормони, жовчні кислоти та вітамін D3. Ці функції можуть виконуватися за участю холестерину, синтезованого в організмі, тому максимальний рівень споживання цієї речовини не встановлено [28, 45].”Cholesterol jest jedną z ważniejszych substancji dla egzystencji organizmu i odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego, błon biologicznych, a także w syntezie składników, takich jak hormony steroidowe, kwasy żółciowe oraz witamina D3. Funkcje te mogą być pełnione z udziałem cholesterolu syntetyzowanego w organizmie, dlatego nie ma zalecenia co do maksymalnego poziomu spożycia tej substancji [28, 45].
Andrzej Frydrychowski
Анджей Фридриховський стверджує, що печінка виробляє менше холестерину, коли ми їмо більше продуктів, багатих на холестерин, наприклад яєчних жовтків.
„Якщо ми їмо більше продуктів із високим вмістом холестерину (наприклад, яєчних жовтків), печінка виробляє його менше. Якщо організму потрібно більше холестерину (наприклад, для відновлення стінок судин), його рівень у крові підвищується. Якщо його рівень зростає, це означає, що потреба в ньому збільшується.”Jak jemy więcej produktów, zawierających duże ilości cholesterolu (np. żółtka jaj), to wątroba produkuje go mniej. Jeżeli organizm potrzebuje go więcej (np. do naprawy ścian naczyń), to jego poziom we krwi się zwiększa. Jeżeli jego poziom wzrasta, oznacza to, że zapotrzebowanie na niego rośnie.
Andrzej Frydrychowski
Анджей Фридриховський стверджує, що рівень холестерину в крові може зростати разом зі збільшенням потреби організму в ньому.
„Якщо організму потрібно більше холестерину (наприклад, для відновлення стінок судин), його рівень у крові підвищується. Якщо його рівень зростає, це означає, що потреба в ньому збільшується. Холестерин необхідний для формування мозку, нервових оболонок, гормонів (кортизону, тестостерону, естрогенів, альдостерону), віт.”Jeżeli organizm potrzebuje go więcej (np. do naprawy ścian naczyń), to jego poziom we krwi się zwiększa. Jeżeli jego poziom wzrasta, oznacza to, że zapotrzebowanie na niego rośnie. Cholesterol jest niezbędny do budowy mózgu, osłonek nerwowych, hormonów (kortyzon, testosteron, estrogeny, aldosteron), wit.
Jerzy Jaśkowski
Єжи Яськовський наголошує, що холестерин — це одна хімічна сполука, а поділ на «добрий» і «поганий» вважає хибним.
„Немає поганого й доброго холестерину. Цей поділ запровадили фахівці з реклами. Холестерин — це одна хімічна сполука. Завжди одна й та сама. Він необхідний для побудови каркаса клітини. Також він є попередником так званого холестеролового шляху.”Nie ma złego i dobrego cholesterolu. Ten podział został wprowadzony przez specjalistów od reklamy. Cholesterol to jeden związek chemiczny. Zawsze taki sam. Jest on niezbędny do budowy szkieletu komórki. Jest także prekursorem tzw. szlaku cholesterolowego.
Jerzy Jaśkowski
Єжи Яськовський стверджує, що холестерин потрібен для побудови клітин і утворення інших речовин в організмі.
„Він необхідний для побудови каркаса клітини. Також він є попередником так званого холестеролового шляху. Іншими словами, з холестерину утворюється не лише вітамін D, а й коензим Q, відповідальний за детоксикацію організму, та статеві гормони.
Пригнічення синтезу холестерину має конкретні біологічні наслідки.”Jest on niezbędny do budowy szkieletu komórki. Jest także prekursorem tzw. szlaku cholesterolowego. Czyli, innymi słowy, z cholesterolu powstaje nie tylko witamina D, ale także koenzym Q odpowiedzialny za detoksykację organizmu czy hormony płciowe.
Zahamowanie syntezy cholesterolu powoduje konkretne skutki biologiczne.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка зазначає, що яйце містить 0,3 відсотка холестерину, а решта — інші біологічно активні речовини.
„До того ж у яйці холестерин становить 0,3 відсотка, а решта — важливі біологічно активні речовини.
Яйце — це концентрована порція поживних і корисних для здоров’я сполук. Воно містить:
речовини, важливі для регулювання артеріального тиску;
чинники, що знищують бактерії та віруси, особливо активні проти вірусу грипу;
цистатин, який може застосовуватися, зокрема,”Zresztą w jaju cholesterol to 0,3 proc, reszta to ważne substancje bioaktywne.
Jajko to skondensowana dawka związków odżywczych i prozdrowotnych, zawiera:
substancje mające znaczenie w regulacji ciśnienia krwi,
czynniki niszczące bakterie i wirusy, zwłaszcza aktywne wobec wirusa grypy;
cystatyne, która może mieć zastosowanie m.in.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка пише, що раніше рекомендували обмежувати споживання до 3–4 яєць на тиждень, але згодом ставлення до яєць змінилося.
„Ще донедавна авторитетні кола, зокрема наукові, особливо американські, рекомендували споживати від 3 до 4 яєць на людину на тиждень. Тепер парадигма споживання яєць повністю змінюється. З’ясувалося, що холестерин, який міститься в яйцях, не становить загрози для системи кровообігу й не сприяє артеріосклерозу в людей із нормальною метаболічною функцією [27, 68, 69, 76, 79].”Do niedawna środowiska opiniotwórcze, w tym naukowe, szczególnie amerykańskie, zalecały spożycie jaj na poziomie 3 do 4 sztuk na osobę na tydzień. Obecnie następuje całkowita zmiana tego paradygmatu w zakresie spożywania jaj. Okazało się, że zawarty w jajach cholesterol nie stanowi zagrożenia dla układu krążenia i nie przyczynia się do arteriosklerozy u osób z normalną funkcją metaboliczną [27, 68, 69, 76, 79].
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка описує яйця як джерело білка, вітамінів і фосфоліпідів.
„Яйця — найдешевше повноцінне джерело білка, вітамінів і фосфоліпідів. Щоденне споживання 3 ÷ 4 яєць забезпечує приблизно 5–7 г фосфоліпідів, переважно лецитину, що істотно впливає на роботу мозку, відновлення кишківника й печінки, а також підтримує функції серця та системи кровообігу.”Jaja są najtańszym, pełnowartościowym źródłem białka, witamin i fosfolipidów. Dzienne spożycie 3 ÷ 4 jaj dostarcza ok. 5 – 7 g fosfolipidów, głównie lecytyny, co ma istotny wpływ na funkcję mózgu, regenerację jelit i wątroby, wspieranie funkcji serca i układu krążenia.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка повідомляє, що дослідження PURE вказують на високу харчову цінність яєць.
„Водночас масштабні дослідження PURE [76] чітко вказують на високу харчову й біомедичну цінність яєць. Ще донедавна авторитетні кола, зокрема наукові, особливо американські, рекомендували споживати від 3 до 4 яєць на людину на тиждень.”Natomiast badania PURE [76], prowadzone na dużą skalę, wyraźnie wskazują na wysoką wartość żywieniową i biomedyczną jaj. Do niedawna środowiska opiniotwórcze, w tym naukowe, szczególnie amerykańskie, zalecały spożycie jaj na poziomie 3 do 4 sztuk na osobę na tydzień.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка стверджує, що кількість яєць має залежати від індивідуальних особливостей, рекомендацій дієтологів та обізнаності людини.
„Однак рівень споживання яєць залежить від індивідуальних особливостей, зокрема алергенності, сенсорних уподобань, рекомендацій дієтологів та особистої обізнаності. Яйця — найдешевше повноцінне джерело білка, вітамінів і фосфоліпідів.”Niemniej jednak poziom konsumpcji jaj jest uwarunkowany cechami osobniczymi, w tym alergennością, aspektami sensorycznymi, zaleceniami dietetyków oraz indywidualną świadomością. Jaja są najtańszym, pełnowartościowym źródłem białka, witamin i fosfolipidów.
Andrzej Frydrychowski
Єжи Яськовський ставить під сумнів думку, що холестерин є причиною атеросклерозу, і стверджує, що зв’язку між його рівнем та вираженістю змін не виявлено.
„Виник міф, що підвищений рівень холестерину спричиняє атеросклеротичні зміни артерій. Це міф, оскільки жодного зв’язку між рівнем холестерину та вираженістю атеросклеротичних змін не виявлено. Якщо добре продуманий міф стверджує, що такий зв’язок існує, то були запроваджені ліки, які нефізіологічно знижують цей рівень.”Powstał mit, że podwyższona wartość cholesterolu jest przyczyną powstawania zmian miażdżycowych naczyń tętniczych. Jest to mit, ponieważ nie wykazano żadnej korelacji między poziomem cholesterolu a nasileniem zmian miażdżycowych. Jeżeli dobrze wymyślony mit mówi, że jest taka zależność, to zostały wprowadzone leki, które w sposób niefizjologiczny ten poziom obniżają.
Tadeusz Trziszka
Тадеуш Тшишка пише, що конкретних доказів того, що фосфоліпіди яєць спричиняють утворення TMAO, не наведено.
„Однак немає конкретних наукових доказів того, що овoфосфоліпіди сприяють утворенню TMAO. Дослідження канадської програми PURE, які проводять понад 15 років за участю близько 200 тис. пацієнтів з усього світу, зокрема 4 тис. людей у Польщі, свідчать, що яйця належать до найкращих продуктів для здоров’я [76]. Це достатній доказ того, наскільки важливою є яєчна сировина не лише в щоденному раціоні, а й для отримання цінних компонентів із високою біологічною цінністю, що мають широке харчове застосування та сприяють високій якості життя людини.”Brak jednak konkretnych dowodów naukowych, że ovofosfolipidy przyczyniają się do tworzenia TMAO. Prowadzone od ponad 15 lat badania programu kanadyjskiego na około 200 tys. pacjentów z całego świata (PURE), w tym w Polsce na 4 tys. osób wskazują, że do najlepszej żywności prozdrowotnej należą jaja [76] i to jest wystarczający dowód, jak ważny jest surowiec jajczarski nie tylko w codziennej diecie, ale także w pozyskaniu cennych składników o dużej wartości biologicznej, mających szerokie zastosowanie żywieniowe i służących wysokiej jakości życia człowieka.
Дослідження з PubMed · Europe PMC
Ми вибрали дослідження з найкращими позитивними результатами (кількість: 2). Це добірка, а не повний огляд усіх досліджень.
Загальна кількість досліджень на цю тему в PubMed: 999.
У дослідженні за участю дорослих раціон із 2 яйцями на день і низьким вмістом насичених жирів знизив рівень LDL порівняно з контрольним раціоном.
Мета дослідження: Серцево-судинні захворювання (CVD) залишаються однією з провідних причин смерті. Хоча харчовий холестерин із яєць був у центрі уваги дієтичних рекомендацій, нові дані свідчать, що насичені жири сильніше впливають на холестерин LDL. У цьому дослідженні вивчали окремий вплив харчового холестерину й насичених жирів на концентрацію LDL.
Результати: П’ятдесят чотири учасники завершили щонайменше один етап дієти, а 48 — усі етапи. Порівняно з CON, дієта EGG, але не EGG-FREE, знизила рівень холестерину LDL (CON: 109.3 ± 3.1 μg/dL; EGG: 103.6 ± 3.1 μg/dL, P = 0.02; EGG-FREE: 107.7 ± 3.1 μg/dL, P = 0.52). За всіх варіантів дієти споживання насичених жирів позитивно корелювало з холестерином LDL (β = 0.35, P = 0.002), тоді як харчовий холестерин — ні (β = -0.006, P = 0.42). Порівняно з CON, дієта EGG, але не EGG-FREE, знизила концентрацію великих частинок (EGG β = -48.6, P = 0.03; EGG-FREE β = -35.85, P = 0.12) і підвищила концентрацію малих частинок LDL (EGG β = 95.1, P = 0.004; EGG-FREE β = 55.82, P = 0.10). Рівень холестерину LDL підвищують насичені жири, а не харчовий холестерин. Порівняно з раціоном із високим вмістом насичених жирів і лише 1 яйцем на тиждень, споживання 2 яєць щодня в межах раціону з низьким вмістом насичених жирів знижує концентрацію LDL, що може зменшити ризик CVD.
Гроші на дослідженняуніверситет або фонд · Egg Nutrition Center
Чи мають автори зв’язки з компаніями?не вказано
Чи допомагав виробник у дослідженні?невідомо
Вид дослідженнядослідження з випадковим поділом на групи (РКД)
Кількість учасників61
«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.
В обсерваційному дослідженні частіше споживання яєць було пов’язане з меншою наявністю та розміром бляшок у сонних артеріях, але не з меншою кількістю судинних подій.
Мета дослідження: Докази на підтримку рекомендацій обмежувати споживання продуктів, багатих на холестерин, непереконливі. Ми мали на меті дослідити зв’язок між споживанням яєць і проявами атеросклерозу сонних артерій, а також зв’язок із клінічними судинними подіями в перспективній міській багатоетнічній популяції.
Результати: Northern Manhattan Study — популяційне когортне дослідження, покликане визначити частоту інсультів, чинники ризику та прогноз. Було обстежено підгрупу з 1429 учасників NOMAS, для яких були доступні дані ультразвукового дослідження сонних артерій і повна інформація про харчування (середній вік учасників ± SD — 65.80 ± 8.80 року; 40% чоловіків, 18% білих, 20% темношкірих, 60% латиноамериканців). Зв’язок між споживанням яєць і товщиною комплексу інтима-медіа сонної артерії (cIMT) оцінювали за допомогою лінійної регресії. Для вивчення зв’язку між споживанням яєць і наявністю, товщиною та площею бляшок у сонній артерії використовували логістичну й квантильну регресію. Зв’язок між споживанням яєць і клінічними судинними подіями (N = 2669) досліджували за допомогою моделей Кокса. Середня загальна товщина cIMT становила 0.91 ± 0.08 mm, а у 58% учасників були бляшки в сонних артеріях. У моделях із поправками на демографічні показники, судинні чинники ризику й харчування збільшення споживання яєць обернено пов’язувалося з cIMT, наявністю, товщиною та площею бляшок.
Гроші на дослідженнядержава, державні установи · NINDS NIH HHS
Чи мають автори зв’язки з компаніями?не вказано
Чи допомагав виробник у дослідженні?невідомо
Вид дослідженняспостереження за людьми
Кількість учасників1 429
«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.
Погляди та оглядові матеріали
Наведені нижче матеріали містять думки, тлумачення та гіпотези авторів. Вони не вважаються рівноцінними науковим дослідженням і систематичним оглядам.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Куммероу виступив перед Федеральною торговою комісією, заявивши, що яйця корисні для здоров’я, а харчовий холестерин не є причиною хвороб серця. Доктор ДеБейкі був єдиним іншим запрошеним експертом, який поділяв цю думку перед FTC. Доктор ДеБейкі був піонером операцій із використанням апарата штучного кровообігу й зауважив, що потреба в таких операціях не залежить від холестерину. Однак у підсумковому рішенні FTC зазначила, що виробники яєць не можуть називати яйця хорошим джерелом поживних речовин, не додаючи, що кардіологи вважають споживання яєць однією з причин хвороб серця.”Kummerow testified before the Federal Trade Commission that eggs were healthy and dietary cholesterol was not the cause of heart disease. Dr. DeBakey was the only other invited expert witness who shared this view with the FTC. Dr. DeBakey was a pioneer in cardio-bypass surgery and observed that the need for bypass heart surgery was independent of cholesterol. Nonetheless, the final FTC ruling stated that egg producers could not say eggs were a good source of nutrition without also saying cardiologists believed eating eggs was one cause of heart disease.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Ця ситуація видавалася схожою на непростиме спрощене мислення щодо проблеми холестерину: холестерин шкідливий для серця; яйця містять холестерин; отже, не їжте яєць.”This situation seemed similar to the unforgivable simplistic thinking applied to the cholesterol problem: cholesterol is bad for your heart; eggs are a source of cholesterol; therefore, don't eat eggs.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„[26, 27] Відмова від молочних продуктів, які є другою найпоширенішою причиною харчової алергії, теж може бути важливою [28, 29], але вершкове масло від корів на трав’яному кормі можна вживати — воно майже не впливає на рівень холестерину. Якщо людина має алергію на яйця, їх слід виключити з раціону, але для більшості людей яйця є ідеальним джерелом білка. Якщо ви курите, негайно киньте, адже куріння є відомим чинником ризику розвитку MS і запалення, що спричиняє загострення MS.”[26, 27] The elimination of dairy, the second most common food allergy, can be critical too [28, 29], but grass-fed butter is OK and will hardly affect cholesterol levels. If an individual has egg allergies, then eliminate eggs, but for most people, eggs are an ideal source of protein. If you do smoke, you should immediately stop, as smoking is a known risk factor for the initiation of MS and for the inflammation that drives MS relapses.
Pisaczek не оцінює, хто має рацію. Він показує, що написано і де це прочитати. Кожне речення вище має своє джерело.