Dieta e alimentazione20 uova a settimana: la paura del colesterolo contenuto nelle uova è un grosso equivoco?
Fonti: 9 · Articolo: 18 459 caratteri
Tadeusz Trziszka ritiene che 2–4 uova al giorno non mettano a rischio la salute delle persone senza disturbi fisiologici.
- È una quantità che corrisponde a 20 uova a settimana.
- Secondo Trziszka, il numero di uova consumate non è direttamente collegato al livello di colesterolo nel sangue, perché l’organismo regola la propria produzione.
- L’effetto delle uova dipende anche dalle caratteristiche individuali, tra cui le allergie.
Cosa scrivono gli autori
Tadeusz Trziszka
Nelle persone senza disturbi fisiologici, il consumo di 2–4 uova al giorno non costituisce un rischio per la salute.
„Sulla base della mia esperienza personale e di molte esperienze al di fuori dei tipici studi scientifici, affermo che il consumo di 2 ÷ 4 uova al giorno, in diverse forme, non costituisce un rischio per la salute delle persone che non presentano disfunzioni fisiologiche; anzi, ha un effetto positivo sulla salute e sul benessere, grazie al contenuto relativamente elevato di ov fosfolipidi, al profilo amminoacidico completo, alla ricchezza di vitamine, soprattutto del gruppo B, compresa la B12, e a una serie di altre sostanze bioattive.”Na podstawie osobistej praktyki i wielu doświadczeń poza typowymi badaniami naukowymi stwierdzam, że konsumpcja 2 ÷ 4 jaj dziennie w różnej postaci u osób bez obciążenia dysfunkcją fizjologiczną nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, a wręcz przeciwnie – pozytywnie wpływa na zdrowie i samopoczucie, co związane jest z relatywnie wysoką zawartością ovofosfolipidów, pełnym profilem aminokwasowym, bogatą zawartością witamin, zwłaszcza z grupy B, w tym B12 oraz szeregiem innych biosubstancji.
Tadeusz Trziszka
Il numero di uova consumate non è direttamente collegato al livello di colesterolo nel sangue, perché l’organismo ne regola la produzione.
„Pertanto, il numero di uova consumate non è direttamente collegato al livello di colesterolo nel sangue [27, 28, 76, 81]. Di recente, nelle pubblicazioni scientifiche si possono inoltre notare controversie sui fosfolipidi, soprattutto sulla lecitina: si ipotizza che nel tratto digerente si formi TMAO, che potrebbe causare malattie cardiovascolari [77, 78].”Zatem liczba spożywanych jaj nie ma bezpośredniego związku z poziomem cholesterolu we krwi [27, 28, 76, 81]. Ostatnio można też w publikacjach naukowych zauważyć kontrowersje w odniesieniu do fosfolipidów, zwłaszcza lecytyny – sugeruje się powstawanie TMAO w przewodzie pokarmowym, co mogłoby powodować choroby sercowo-naczyniowe [77, 78].
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka scrive che il colesterolo delle uova limita la produzione di colesterolo da parte dell’organismo.
„[BIGLIETTO DI PASQUA ONLINE] si aprirà in una nuova scheda
Il consumo del colesterolo buono contenuto nelle uova limita la produzione del colesterolo cattivo da parte del nostro organismo. Del resto, nell’uovo il colesterolo rappresenta lo 0,3 per cento; il resto è costituito da importanti sostanze bioattive.
L’uovo è una dose concentrata di composti nutritivi e benefici per la salute; contiene:
sostanze importanti per la regolazione della pressione sanguigna,
fattori che distruggono batteri e virus, particolarmente attivi contro il virus dell’influenza;
cistatine, che possono essere utilizzate, tra l’altro,”[KARTKA WIELKANOCNA ONLINE] otworzy się w nowej karcie
Spożywanie dobrego cholesterolu z jaj ogranicza wytwarzanie złego cholesterolu przez nasz własny organizm. Zresztą w jaju cholesterol to 0,3 proc, reszta to ważne substancje bioaktywne.
Jajko to skondensowana dawka związków odżywczych i prozdrowotnych, zawiera:
substancje mające znaczenie w regulacji ciśnienia krwi,
czynniki niszczące bakterie i wirusy, zwłaszcza aktywne wobec wirusa grypy;
cystatyne, która może mieć zastosowanie m.in.
Jerzy Jaśkowski
Tadeusz Trziszka sostiene che l’assorbimento del colesterolo dal tratto digerente è limitato e non aumenta con il numero di uova mangiate.
„Dal tratto digerente vengono assorbiti solo circa 0.5, al massimo 1 g di colesterolo. In altre parole, che si mangi 1 o 100 uova (se qualcuno ci riesce), soltanto 0.5 g di colesterolo attraverserà la parete del tratto digerente. E nessuno può sostenere il contrario.”Z przewodu pokarmowego wchłania się tylko około 0.5 do maksymalnie 1 gr cholesterolu. Innymi słowy, czy zjemy 1 czy 100 jajek (jeżeli ktoś potrafi), to i tak tylko 0.5 gr cholesterolu przejdzie przez ścianę przewodu pokarmowego. I nikt tutaj nie wymyśli niczego innego.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka afferma che il colesterolo delle uova non mette a rischio il sistema circolatorio nelle persone con una normale funzione metabolica.
„È emerso che il colesterolo contenuto nelle uova non costituisce un rischio per il sistema circolatorio e non contribuisce all’arteriosclerosi nelle persone con una normale funzione metabolica [27, 68, 69, 76, 79]. A una conferenza ad Atlanta (USA) è stato messo in evidenza lo slogan: «Due uova al giorno vanno bene».”Okazało się, że zawarty w jajach cholesterol nie stanowi zagrożenia dla układu krążenia i nie przyczynia się do arteriosklerozy u osób z normalną funkcją metaboliczną [27, 68, 69, 76, 79]. Na jednej z konferencji w Atlancie (USA) wyeksponowano hasło: Two eggs every day is okey.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka scrive che gli studi che hanno preso in esame un consumo molto elevato di uova non ne hanno confermato gli effetti negativi sulla salute.
„Sul consumo di uova esistono molte teorie e ricerche non del tutto documentate, che richiamano l’attenzione su una possibile associazione tra il consumo di uova e il diabete o l’aterosclerosi. D’altra parte, sono stati condotti molti studi che hanno preso in esame un consumo molto elevato di uova e non ne hanno confermato effetti negativi sulla salute umana [27, 47, 68, 69].”Odnośnie do konsumpcji jaj istnieje wiele teorii i badań nie w pełni udokumentowanych, w których zwraca się uwagę na zbieżność spożywania jaj z potencjalnym wpływem na cukrzycę, czy miażdżycę. Jednak z drugiej strony prowadzono wiele badań uwzględniających bardzo wysoką konsumpcję jaj, w których nie potwierdzono negatywnego wpływu spożywania jaj na zdrowie człowieka [27, 47, 68, 69].
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka sottolinea che l’effetto del consumo di uova dipende, tra l’altro, dalle allergie e dalle caratteristiche individuali di ciascuno.
„Tuttavia, il livello di consumo di uova dipende dalle caratteristiche individuali, tra cui le allergie, le preferenze sensoriali, le raccomandazioni dei dietisti e la consapevolezza personale. Le uova sono la fonte più economica di proteine, vitamine e fosfolipidi di alto valore nutrizionale.”Niemniej jednak poziom konsumpcji jaj jest uwarunkowany cechami osobniczymi, w tym alergennością, aspektami sensorycznymi, zaleceniami dietetyków oraz indywidualną świadomością. Jaja są najtańszym, pełnowartościowym źródłem białka, witamin i fosfolipidów.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka indica l’allergia a un componente delle uova come eccezione all’assenza di controindicazioni al loro consumo.
„L’eccezione è l’allergia a uno dei loro componenti. Io stesso mangio alcune uova ogni giorno.
Pasqua 2026. Tradizioni, ricette e auguri di Pasqua si aprirà in una nuova scheda
Inviate un biglietto elettronico da Breslavia per Pasqua! [BIGLIETTO DI PASQUA ONLINE] si aprirà in una nuova scheda
Il consumo del colesterolo buono contenuto nelle uova limita la produzione del colesterolo cattivo da parte del nostro organismo.”Wyjątkiem jest uczulenie na któryś ze składników. Sam codziennie zjada kilka jajek.
Wielkanoc 2026. Zwyczaje, przepisy i życzenia wielkanocne otworzy się w nowej karcie
Wyślijcie e-kartkę z Wrocławia na Wielkanoc! [KARTKA WIELKANOCNA ONLINE] otworzy się w nowej karcie
Spożywanie dobrego cholesterolu z jaj ogranicza wytwarzanie złego cholesterolu przez nasz własny organizm.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka descrive il colesterolo come una sostanza necessaria all’organismo, che svolge funzioni importanti.
„Il colesterolo è una delle sostanze più importanti per la vita dell’organismo e svolge un ruolo essenziale nel funzionamento del sistema nervoso e delle membrane biologiche, nonché nella sintesi di sostanze quali gli ormoni steroidei, gli acidi biliari e la vitamina D3. Queste funzioni possono essere svolte grazie al colesterolo sintetizzato nell’organismo; perciò non è stato stabilito un livello massimo raccomandato per l’assunzione di questa sostanza [28, 45].”Cholesterol jest jedną z ważniejszych substancji dla egzystencji organizmu i odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego, błon biologicznych, a także w syntezie składników, takich jak hormony steroidowe, kwasy żółciowe oraz witamina D3. Funkcje te mogą być pełnione z udziałem cholesterolu syntetyzowanego w organizmie, dlatego nie ma zalecenia co do maksymalnego poziomu spożycia tej substancji [28, 45].
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski sostiene che il fegato produce meno colesterolo quando mangiamo più alimenti ricchi di colesterolo, come i tuorli.
„Se mangiamo più alimenti che contengono grandi quantità di colesterolo (per esempio i tuorli d’uovo), il fegato ne produce meno. Se l’organismo ne ha bisogno in quantità maggiore (per esempio per riparare le pareti dei vasi sanguigni), il suo livello nel sangue aumenta. Se il livello aumenta, significa che il fabbisogno è cresciuto.”Jak jemy więcej produktów, zawierających duże ilości cholesterolu (np. żółtka jaj), to wątroba produkuje go mniej. Jeżeli organizm potrzebuje go więcej (np. do naprawy ścian naczyń), to jego poziom we krwi się zwiększa. Jeżeli jego poziom wzrasta, oznacza to, że zapotrzebowanie na niego rośnie.
Andrzej Frydrychowski
Andrzej Frydrychowski sostiene che il livello di colesterolo nel sangue può aumentare quando cresce il fabbisogno dell’organismo.
„Se l’organismo ne ha bisogno in quantità maggiore (per esempio per riparare le pareti dei vasi sanguigni), il suo livello nel sangue aumenta. Se il livello aumenta, significa che il fabbisogno è cresciuto. Il colesterolo è essenziale per la formazione del cervello, delle guaine nervose e degli ormoni (cortisone, testosterone, estrogeni, aldosterone), della vit.”Jeżeli organizm potrzebuje go więcej (np. do naprawy ścian naczyń), to jego poziom we krwi się zwiększa. Jeżeli jego poziom wzrasta, oznacza to, że zapotrzebowanie na niego rośnie. Cholesterol jest niezbędny do budowy mózgu, osłonek nerwowych, hormonów (kortyzon, testosteron, estrogeny, aldosteron), wit.
Jerzy Jaśkowski
Jerzy Jaśkowski sottolinea che il colesterolo è un unico composto chimico e considera errata la distinzione tra colesterolo buono e cattivo.
„Non esiste un colesterolo cattivo e uno buono. Questa distinzione è stata introdotta dagli esperti di pubblicità. Il colesterolo è un unico composto chimico, sempre uguale. È indispensabile per formare l’impalcatura delle cellule. È inoltre il precursore del cosiddetto percorso del colesterolo.”Nie ma złego i dobrego cholesterolu. Ten podział został wprowadzony przez specjalistów od reklamy. Cholesterol to jeden związek chemiczny. Zawsze taki sam. Jest on niezbędny do budowy szkieletu komórki. Jest także prekursorem tzw. szlaku cholesterolowego.
Jerzy Jaśkowski
Jerzy Jaśkowski sostiene che il colesterolo è necessario per formare le cellule e produrre altre sostanze nell’organismo.
„È indispensabile per formare l’impalcatura delle cellule. È inoltre il precursore del cosiddetto percorso del colesterolo. In altre parole, dal colesterolo si formano non soltanto la vitamina D, ma anche il coenzima Q, responsabile della disintossicazione dell’organismo, e gli ormoni sessuali.
L’inibizione della sintesi del colesterolo provoca conseguenze biologiche concrete.”Jest on niezbędny do budowy szkieletu komórki. Jest także prekursorem tzw. szlaku cholesterolowego. Czyli, innymi słowy, z cholesterolu powstaje nie tylko witamina D, ale także koenzym Q odpowiedzialny za detoksykację organizmu czy hormony płciowe.
Zahamowanie syntezy cholesterolu powoduje konkretne skutki biologiczne.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka afferma che l’uovo contiene lo 0,3 per cento di colesterolo e che il resto è costituito da altre sostanze bioattive.
„Del resto, nell’uovo il colesterolo rappresenta lo 0,3 per cento; il resto è costituito da importanti sostanze bioattive.
L’uovo è una dose concentrata di composti nutritivi e benefici per la salute; contiene:
sostanze importanti per la regolazione della pressione sanguigna,
fattori che distruggono batteri e virus, particolarmente attivi contro il virus dell’influenza;
cistatine, che possono essere utilizzate, tra l’altro,”Zresztą w jaju cholesterol to 0,3 proc, reszta to ważne substancje bioaktywne.
Jajko to skondensowana dawka związków odżywczych i prozdrowotnych, zawiera:
substancje mające znaczenie w regulacji ciśnienia krwi,
czynniki niszczące bakterie i wirusy, zwłaszcza aktywne wobec wirusa grypy;
cystatyne, która może mieć zastosowanie m.in.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka scrive che le raccomandazioni precedenti limitavano il consumo a 3–4 uova a settimana, ma in seguito l’approccio alle uova è cambiato.
„Fino a poco tempo fa, gli ambienti influenti, compresi quelli scientifici e soprattutto americani, raccomandavano di consumare da 3 a 4 uova a persona a settimana. Oggi questo paradigma sul consumo di uova sta cambiando completamente. È emerso che il colesterolo contenuto nelle uova non costituisce un rischio per il sistema circolatorio e non contribuisce all’arteriosclerosi nelle persone con una normale funzione metabolica [27, 68, 69, 76, 79].”Do niedawna środowiska opiniotwórcze, w tym naukowe, szczególnie amerykańskie, zalecały spożycie jaj na poziomie 3 do 4 sztuk na osobę na tydzień. Obecnie następuje całkowita zmiana tego paradygmatu w zakresie spożywania jaj. Okazało się, że zawarty w jajach cholesterol nie stanowi zagrożenia dla układu krążenia i nie przyczynia się do arteriosklerozy u osób z normalną funkcją metaboliczną [27, 68, 69, 76, 79].
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka descrive le uova come una fonte di proteine, vitamine e fosfolipidi.
„Le uova sono la fonte più economica di proteine, vitamine e fosfolipidi di alto valore nutrizionale. Il consumo giornaliero di 3 ÷ 4 uova fornisce circa 5 – 7 g di fosfolipidi, soprattutto lecitina, con effetti importanti sulla funzione cerebrale, sulla rigenerazione dell’intestino e del fegato e sul sostegno al funzionamento del cuore e del sistema circolatorio.”Jaja są najtańszym, pełnowartościowym źródłem białka, witamin i fosfolipidów. Dzienne spożycie 3 ÷ 4 jaj dostarcza ok. 5 – 7 g fosfolipidów, głównie lecytyny, co ma istotny wpływ na funkcję mózgu, regenerację jelit i wątroby, wspieranie funkcji serca i układu krążenia.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka riferisce che gli studi PURE indicano l’elevato valore nutrizionale delle uova.
„Gli studi PURE [76], condotti su vasta scala, indicano chiaramente l’elevato valore nutrizionale e biomedico delle uova. Fino a poco tempo fa, gli ambienti influenti, compresi quelli scientifici e soprattutto americani, raccomandavano di consumare da 3 a 4 uova a persona a settimana.”Natomiast badania PURE [76], prowadzone na dużą skalę, wyraźnie wskazują na wysoką wartość żywieniową i biomedyczną jaj. Do niedawna środowiska opiniotwórcze, w tym naukowe, szczególnie amerykańskie, zalecały spożycie jaj na poziomie 3 do 4 sztuk na osobę na tydzień.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka sostiene che il numero di uova dovrebbe dipendere dalle caratteristiche individuali, dalle raccomandazioni dei dietisti e dalla consapevolezza della persona.
„Tuttavia, il livello di consumo di uova dipende dalle caratteristiche individuali, tra cui le allergie, le preferenze sensoriali, le raccomandazioni dei dietisti e la consapevolezza personale. Le uova sono la fonte più economica di proteine, vitamine e fosfolipidi di alto valore nutrizionale.”Niemniej jednak poziom konsumpcji jaj jest uwarunkowany cechami osobniczymi, w tym alergennością, aspektami sensorycznymi, zaleceniami dietetyków oraz indywidualną świadomością. Jaja są najtańszym, pełnowartościowym źródłem białka, witamin i fosfolipidów.
Andrzej Frydrychowski
Jerzy Jaśkowski mette in discussione l’idea che il colesterolo sia una causa dell’aterosclerosi e sostiene che non sia stata dimostrata una relazione tra il suo livello e la gravità delle lesioni.
„È nato il mito secondo cui un livello elevato di colesterolo causa lesioni aterosclerotiche nelle arterie. È un mito, perché non è stata dimostrata alcuna correlazione tra il livello di colesterolo e la gravità delle lesioni aterosclerotiche. Se un mito ben congegnato afferma che questa relazione esiste, sono stati introdotti farmaci che abbassano quel livello in modo non fisiologico.”Powstał mit, że podwyższona wartość cholesterolu jest przyczyną powstawania zmian miażdżycowych naczyń tętniczych. Jest to mit, ponieważ nie wykazano żadnej korelacji między poziomem cholesterolu a nasileniem zmian miażdżycowych. Jeżeli dobrze wymyślony mit mówi, że jest taka zależność, to zostały wprowadzone leki, które w sposób niefizjologiczny ten poziom obniżają.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka scrive che non sono state presentate prove concrete del fatto che i fosfolipidi delle uova portino alla formazione di TMAO.
„Non ci sono però prove scientifiche concrete che gli ovofosfolipidi contribuiscano alla formazione di TMAO. Gli studi del programma canadese PURE, condotti da oltre 15 anni su circa 200 mila pazienti di tutto il mondo, tra cui 4 mila persone in Polonia, indicano che le uova sono tra gli alimenti più benefici per la salute [76]. Questa è una prova sufficiente dell’importanza delle uova, non solo nella dieta quotidiana, ma anche come fonte di preziosi componenti ad alto valore biologico, con ampie applicazioni alimentari e utili per una buona qualità della vita.”Brak jednak konkretnych dowodów naukowych, że ovofosfolipidy przyczyniają się do tworzenia TMAO. Prowadzone od ponad 15 lat badania programu kanadyjskiego na około 200 tys. pacjentów z całego świata (PURE), w tym w Polsce na 4 tys. osób wskazują, że do najlepszej żywności prozdrowotnej należą jaja [76] i to jest wystarczający dowód, jak ważny jest surowiec jajczarski nie tylko w codziennej diecie, ale także w pozyskaniu cennych składników o dużej wartości biologicznej, mających szerokie zastosowanie żywieniowe i służących wysokiej jakości życia człowieka.
Studi da PubMed · Europe PMC
Abbiamo scelto 2 studi con i risultati positivi migliori. È una selezione, non una revisione completa di tutta la ricerca.
Numero totale di studi su questo tema in PubMed: 999.
In uno studio su adulti, una dieta con 2 uova al giorno e pochi grassi saturi ha ridotto l’LDL rispetto alla dieta di controllo.
Obiettivo dello studio: Le malattie cardiovascolari (CVD) restano una delle principali cause di morte. Sebbene il colesterolo alimentare contenuto nelle uova sia stato al centro delle linee guida dietetiche, prove recenti suggeriscono che i grassi saturi incidano maggiormente sul colesterolo LDL. Questo studio ha esaminato gli effetti indipendenti del colesterolo alimentare e dei grassi saturi sui livelli di LDL.
Risultati: Cinquantaquattro partecipanti hanno completato almeno una fase della dieta e 48 hanno completato tutte le fasi. Rispetto a CON, EGG, ma non EGG-FREE, ha ridotto il colesterolo LDL (CON 109.3 ± 3.1 μg/dL rispetto a EGG 103.6 ± 3.1 μg/dL, P = 0.02; rispetto a EGG-FREE 107.7 ± 3.1 μg/dL, P = 0.52). Considerando tutte le diete, l’assunzione di grassi saturi era correlata positivamente con il colesterolo LDL (β = 0.35, P = 0.002), mentre il colesterolo alimentare non lo era (β = -0.006, P = 0.42). Rispetto a CON, EGG, ma non EGG-FREE, ha ridotto la concentrazione di particelle LDL grandi (EGG β = -48.6, P = 0.03; EGG-FREE β = -35.85, P = 0.12) e aumentato quella di particelle LDL piccole (EGG β = 95.1, P = 0.004; EGG-FREE β = 55.82, P = 0.10). Sono i grassi saturi, non il colesterolo alimentare, ad aumentare il colesterolo LDL. Rispetto a una dieta ricca di grassi saturi con solo 1 uovo a settimana, una dieta povera di grassi saturi che include 2 uova al giorno riduce i livelli di LDL e potrebbe diminuire il rischio di CVD.
Soldi per lo studiouniversità o fondazione · Egg Nutrition Center
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiostudio con divisione casuale in gruppi (RCT)
Partecipanti61
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
In uno studio osservazionale, un consumo più frequente di uova era associato a una minore presenza e dimensione delle placche nelle arterie carotidi, ma non a un minor numero di eventi vascolari.
Obiettivo dello studio: Le prove a sostegno delle raccomandazioni di limitare il consumo di alimenti ricchi di colesterolo non sono conclusive. Il nostro obiettivo era esaminare l’associazione tra consumo di uova e caratteristiche dell’aterosclerosi carotidea, nonché la relazione con gli eventi vascolari clinici in una popolazione urbana, multietnica e seguita prospetticamente.
Risultati: Il Northern Manhattan Study è uno studio di coorte basato sulla popolazione, volto a determinare l’incidenza dell’ictus, i fattori di rischio e la prognosi. È stato valutato un sottogruppo di 1429 partecipanti al NOMAS, per i quali erano disponibili sia ecografie carotidee sia informazioni dietetiche complete (età media ± DS dei partecipanti 65.80 ± 8.80, 40% uomini, 18% bianchi, 20% neri, 60% ispanici). L’associazione tra consumo di uova e spessore intima-media carotideo (cIMT) è stata valutata con una regressione lineare. Per esaminare l’associazione tra consumo di uova e presenza, spessore e area delle placche carotidi sono state utilizzate regressioni logistica e quantilica. La relazione tra consumo di uova ed eventi vascolari clinici (N = 2669) è stata esaminata con modelli di Cox. Lo spessore intima-media carotideo totale medio era di 0.91 ± 0.08 mm e il 58% presentava placche carotidi. Nei modelli corretti per caratteristiche demografiche, fattori di rischio vascolare e dieta, un consumo maggiore di uova era associato inversamente allo spessore cIMT e alla presenza, allo spessore e all’area delle placche.
Soldi per lo studioStato, enti pubblici · NINDS NIH HHS
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studioosservazione di persone
Partecipanti1 429
«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.
Prospettive e materiali di opinione
I contenuti seguenti presentano opinioni, interpretazioni e ipotesi degli autori. Non sono considerati equivalenti agli studi scientifici e alle revisioni sistematiche.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Kummerow ha testimoniato davanti alla Federal Trade Commission che le uova erano salutari e che il colesterolo alimentare non era la causa delle malattie cardiache. Il dottor DeBakey era l’unico altro esperto invitato a testimoniare davanti alla FTC a condividere questa opinione. Il dottor DeBakey era un pioniere della chirurgia di bypass cardiaco e osservò che la necessità di sottoporsi a un bypass non dipendeva dal colesterolo. Tuttavia, la decisione finale della FTC stabilì che i produttori di uova non potevano affermare che le uova fossero una buona fonte di nutrimento senza aggiungere che, secondo i cardiologi, mangiare uova era una delle cause delle malattie cardiache.”Kummerow testified before the Federal Trade Commission that eggs were healthy and dietary cholesterol was not the cause of heart disease. Dr. DeBakey was the only other invited expert witness who shared this view with the FTC. Dr. DeBakey was a pioneer in cardio-bypass surgery and observed that the need for bypass heart surgery was independent of cholesterol. Nonetheless, the final FTC ruling stated that egg producers could not say eggs were a good source of nutrition without also saying cardiologists believed eating eggs was one cause of heart disease.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Questa situazione sembrava simile al modo di ragionare semplicistico e imperdonabile applicato al problema del colesterolo: il colesterolo fa male al cuore; le uova contengono colesterolo; quindi non mangiare uova.”This situation seemed similar to the unforgivable simplistic thinking applied to the cholesterol problem: cholesterol is bad for your heart; eggs are a source of cholesterol; therefore, don't eat eggs.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„[26, 27] Anche eliminare i latticini, la seconda causa più comune di allergia alimentare, può essere fondamentale [28, 29], ma il burro di animali nutriti con erba va bene e difficilmente influirà sui livelli di colesterolo. Se una persona è allergica alle uova, deve eliminarle, ma per la maggior parte delle persone le uova sono una fonte ideale di proteine. Se fumi, dovresti smettere subito: il fumo è un noto fattore di rischio per l’insorgenza della sclerosi multipla (SM) e per l’infiammazione che provoca le ricadute della SM.”[26, 27] The elimination of dairy, the second most common food allergy, can be critical too [28, 29], but grass-fed butter is OK and will hardly affect cholesterol levels. If an individual has egg allergies, then eliminate eggs, but for most people, eggs are an ideal source of protein. If you do smoke, you should immediately stop, as smoking is a known risk factor for the initiation of MS and for the inflammation that drives MS relapses.
Pisaczek non giudica chi ha ragione. Mostra che cosa è stato scritto e dove leggerlo. Ogni frase qui sopra ha la sua fonte.