आहार और पोषणअंडे की जर्दी से योल्किन—एक पोलिश आविष्कार, जो याददाश्त बेहतर कर सकता है?
- Tadeusz Trziszka — Trziszka T. — jaja
- Tadeusz Trziszka — Prof. Tadeusz Trziszka doktorem h.c. Uniwersytetu Medycznego
- Henryk Różański — Czy lecytyna poprawia pamięć?
- Pro-Cognitive Properties of the Immunomodulatory Polypeptide Complex, Yolkin, from Chicken Egg Yolk and Colostrum-Derived Substances: Analyses Based on Animal Model of Age-Related Cognitive Deficits. · Arch Immunol Ther Exp (Warsz) 2016
- Mechanism of Molecular Activity of Yolkin-a Polypeptide Complex Derived from Hen Egg Yolk-in PC12 Cells and Immortalized Hippocampal Precursor Cells H19-7. · Mol Neurobiol 2023
- Importance for humans of recently discovered protein compounds - yolkin and yolk glycopeptide 40, present in the plasma of hen egg yolk. · Poult Sci 2023
Tadeusz Trziszka योल्किन को उच्च जैविक सक्रियता वाला पदार्थ बताते हैं, जिसका उपयोग तंत्रिका-अपक्षयी रोगों की रोकथाम और उपचार में किया जा सकता है।
- वे इसे प्रतिरक्षात्मक गुणों वाले जर्दी के प्रोटीन घटकों में शामिल करते हैं।
- परियोजना में योल्किन को अलग करना, उसकी जैविक सक्रियता का अध्ययन करना और जैव-चिकित्सकीय उपयोग विकसित करना शामिल था।
लेखक क्या लिखते हैं
योल्किन को उच्च जैविक सक्रियता वाला पदार्थ बताया गया है, जिसका उपयोग तंत्रिका-अपक्षयी रोगों की रोकथाम और उपचार में किया जा सकता है।
योल्किन को प्रतिरक्षात्मक गुणों वाले जर्दी के प्रोटीन घटकों में शामिल किया गया है।
परियोजना में योल्किन को अलग करने और उसकी जैविक सक्रियता का अध्ययन करने के साथ-साथ उसके जैव-चिकित्सकीय उपयोग विकसित करने का उल्लेख है।
Henryk Różański लिखते हैं कि पचाया हुआ लेसिथिन सीधे तौर पर याददाश्त की प्रक्रियाओं को प्रभावित नहीं करता।
Henryk Różański को लेसिथिन पीने या उसके कैप्सूल लेने से याददाश्त में कोई सुधार नज़र नहीं आता।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 3 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 2।
चूहों पर किए गए अध्ययन में योल्किन ने संज्ञानात्मक कार्यों, जिनमें याददाश्त भी शामिल है, को सहारा देने का संकेत दिया।
अध्ययन का उद्देश्य: इस अध्ययन का उद्देश्य मुर्गी के अंडे की जर्दी से अलग किए गए पॉलीपेप्टाइड Y कॉम्प्लेक्स (योल्किन) के व्यवहार और संज्ञानात्मक कार्यों पर प्रभाव का आकलन करना था। इसका उद्देश्य इस प्रभाव की तुलना कोलोस्ट्रम से प्राप्त पदार्थों (कोलोस्ट्रीनिन, कोलोको) से करना भी था, जिनका सीखने और याददाश्त पर असर प्रमाणित है।
परिणाम: कई व्यवहार-परीक्षण किए गए, जिनमें ओपन-फील्ड परीक्षण, नई वस्तु पहचान परीक्षण और मॉरिस वॉटर मेज़ शामिल थे। इनका उपयोग यह जाँचने के लिए किया गया कि अध्ययन के पदार्थ का चलने-फिरने की क्षमता और खोजी व्यवहार को बेहतर बनाने, उनकी गिरावट रोकने और उम्रदराज़ चूहों की प्रासंगिक तथा स्थानिक याददाश्त के कामकाज पर क्या प्रभाव पड़ता है। योल्किन देने से कोलोस्ट्रम से प्राप्त पदार्थों की तुलना में अलग प्रभाव देखने को मिले, हालांकि इससे संज्ञानात्मक क्षमता को बढ़ावा देने की उसकी संभावित क्रिया की पुष्टि हुई। इसलिए इसका उपयोग संज्ञानात्मक कार्यों को बढ़ाने और तंत्रिका-अपक्षयी रोगों के दौरान डिमेंशिया की प्रगति रोकने के लिए किया जा सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
कोशिकाओं पर किए गए अध्ययनों में योल्किन ने हिप्पोकैम्पस की पूर्वज कोशिकाओं की सक्रियता बढ़ाई और BDNF का स्तर ऊँचा किया।
अध्ययन का उद्देश्य: तंत्रिका कोशिकाओं के कार्य को नियंत्रित करने में सक्षम, भोजन से प्राप्त जैव-सक्रिय पेप्टाइडों पर उनके संभावित चिकित्सकीय उपयोग के लिए व्यापक शोध किया गया है। हमारे पिछले अध्ययन में दिखाया गया कि मुर्गी के अंडे की जर्दी से इम्युनोग्लोबुलिन Y (IgY) के साथ मिलने वाले अंश के रूप में अलग किया गया पॉलीपेप्टाइड कॉम्प्लेक्स योल्किन, चूहों की याददाश्त और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार करता है।
परिणाम: यह भी पाया गया कि योल्किन द्वारा CREB के फॉस्फोराइलेशन में वृद्धि, चक्रीय एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट/प्रोटीन किनेज़ A (cAMP/PKA) और फॉस्फोइनोसिटाइड 3-काइनेज़/प्रोटीन किनेज़ B (PI3K/Akt) संकेत-मार्गों की सक्रियता पर निर्भर करती है। इसके अलावा, कोशिका के भीतर Ca2+ और नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर तथा एक्स्ट्रासेल्युलर सिग्नल-रेग्युलेटेड काइनेज़ 1/2 (ERK 1/2 काइनेज़) की सक्रियता पर योल्किन का प्रभाव नहीं पाया गया। ये नतीजे बताते हैं कि योल्किन कई तरह से और व्यापक रूप से काम कर सकता है तथा न्यूरॉन्स के जीवित रहने और सक्रियता के नियमन में भाग ले सकता है। इसलिए ऐसा लगता है कि भविष्य में योल्किन का उपयोग सुरक्षित, शरीर में उपलब्ध और प्राकृतिक न्यूट्रास्यूटिकल के रूप में किया जा सकता है, जो वृद्ध लोगों की संज्ञानात्मक क्षमता बेहतर करने में मदद करे।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा के अनुसार, योल्किन ने चूहों में तंत्रिका-सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार किया।
अध्ययन का उद्देश्य: विटेलोजेनिन (Vt) को अंडे की जर्दी का मुख्य प्रोटीन-पूर्वगामी माना जाता है। यह विकसित हो रहे भ्रूण को प्रोटीन और लिपिड से भरपूर पोषक तत्वों का स्रोत देता है। लेकिन हाल के शोध से पता चला है कि Vt और उससे बने पॉलीपेप्टाइड, जैसे योल्किन (Y) और जर्दी ग्लाइकोपेप्टाइड 40 (YGP40), अमीनो अम्लों के स्रोत के रूप में अपनी पोषण-संबंधी भूमिका से आगे भी कई काम करते हैं।
परिणाम: लेकिन हाल के शोध से पता चला है कि Vt और उससे बने पॉलीपेप्टाइड, जैसे योल्किन (Y) और जर्दी ग्लाइकोपेप्टाइड 40 (YGP40), अमीनो अम्लों के स्रोत के रूप में अपनी पोषण-संबंधी भूमिका से आगे भी कई काम करते हैं। नए प्रमाण बताते हैं कि Y और YGP40, दोनों में प्रतिरक्षा-नियमन के गुण हैं और वे शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा में योगदान दे सकते हैं। इसके अलावा, Y पॉलीपेप्टाइड में तंत्रिका-सुरक्षात्मक सक्रियता पाई गई है। वे न्यूरॉन्स के जीवित रहने और सक्रियता के नियमन में भाग लेते हैं, तंत्रिका-अपक्षय की प्रक्रियाओं को रोकते हैं और चूहों में संज्ञानात्मक कार्यों को बेहतर बनाते हैं। पोषण से अलग ये भूमिकाएँ न केवल भ्रूण के विकास के दौरान इन अणुओं की शारीरिक भूमिकाओं की हमारी समझ बढ़ाती हैं, बल्कि मानव स्वास्थ्य में इन प्रोटीनों के संभावित उपयोग का एक आशाजनक आधार भी देती हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।