Yolkin aus Eigelb – eine polnische Erfindung, die das Gedächtnis verbessern soll?

Ziel der Studie: Die Studie sollte die Wirkung des Polypeptidkomplexes Y (Yolkin), der aus Hühnereigelb isoliert wurde, auf Verhalten und kognitive Funktionen untersuchen. Außerdem sollte diese Wirkung mit aus Kolostrum gewonnenen Substanzen (Colostrinin, Coloco) verglichen werden, deren Einfluss auf Lernen und Gedächtnis bestätigt ist.

Ergebnisse: Es wurde eine Reihe von Verhaltenstests durchgeführt, darunter ein Freilandtest, ein Test zur Erkennung neuer Objekte und ein Morris-Wasserlabyrinth. Damit wurde untersucht, wie sich die untersuchte Substanz auf die Verbesserung der Bewegungsfunktion und des Erkundungsverhaltens auswirkt, wie sie deren Rückgang verhindern kann und wie das episodische und räumliche Gedächtnis alternder Ratten funktioniert. Die Verabreichung von Yolkin führte zu deutlichen, von den aus Kolostrum gewonnenen Substanzen abweichenden Wirkungen, bestätigte aber die vermutete kognitionsfördernde Wirkung. Yolkin könnte daher zur Verbesserung kognitiver Funktionen und zur Verlangsamung des Fortschreitens einer Demenz im Verlauf neurodegenerativer Erkrankungen eingesetzt werden.

Ziel der Studie: Bioaktive, aus Lebensmitteln stammende Peptide, die die Funktion von Nervenzellen regulieren können, werden intensiv erforscht, um ihr therapeutisches Potenzial zu untersuchen. Unsere frühere Studie zeigte, dass der Polypeptidkomplex Yolkin, der aus Hühnereigelb als Begleitfraktion des Immunglobulins Y (IgY) isoliert wurde, das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen von Ratten verbesserte.

Ergebnisse: Es wurde außerdem festgestellt, dass die durch Yolkin verstärkte CREB-Phosphorylierung von der Aktivierung des Signalwegs über zyklisches Adenosinmonophosphat/Proteinkinase A (cAMP/PKA) und Phosphoinositid-3-Kinasen/Proteinkinase B (PI3K/Akt) abhängt. Darüber hinaus wurde ein Einfluss von Yolkin auf den intrazellulären Ca2+-Spiegel, Stickstoffmonoxid und die Aktivierung der extrazellulären signalregulierten Kinasen 1/2 (ERK-1/2-Kinase) ausgeschlossen. Diese Ergebnisse zeigen, dass Yolkin umfassend und auf vielfältige Weise wirken und an der Regulierung des Überlebens und der Aktivität von Nervenzellen beteiligt sein kann. Daher scheint Yolkin künftig als sicheres, bioverfügbares und natürliches Nutraceutikum eingesetzt werden zu können, das die kognitiven Fähigkeiten älterer Menschen unterstützt.

Ziel der Studie: Vitellogenin (Vt) gilt als wichtigster Proteinvorläufer des Eigelbs und dient dem sich entwickelnden Embryo als Quelle protein- und fettreicher Nährstoffe. Neuere Forschung hat jedoch gezeigt, dass die Funktionen von Vt und daraus hervorgehenden Polypeptiden wie Yolkin (Y) und Eigelb-Glykopeptid 40 (YGP40) über ihre Rolle als Aminosäurequelle hinausgehen.

Ergebnisse: Neuere Forschung hat gezeigt, dass die Funktionen von Vt und daraus hervorgehenden Polypeptiden wie Yolkin (Y) und Eigelb-Glykopeptid 40 (YGP40) über ihre Rolle als Aminosäurequelle hinausgehen. Neue Erkenntnisse zeigen, dass sowohl Y als auch YGP40 immunmodulierende Eigenschaften haben und zur Immunabwehr des Organismus beitragen können. Außerdem wurde nachgewiesen, dass Y-Polypeptide neuroprotektiv wirken: Sie beeinflussen das Überleben und die Aktivität von Nervenzellen, hemmen neurodegenerative Prozesse und verbessern die kognitiven Funktionen von Ratten. Diese nicht ernährungsbezogenen Funktionen erweitern unser Verständnis der physiologischen Aufgaben dieser Moleküle während der Embryonalentwicklung und bieten zugleich eine vielversprechende Grundlage für den möglichen Einsatz dieser Proteine für die menschliche Gesundheit.