النظام الغذائي والتغذيةيولكين من صفار البيض — اختراع بولندي يُفترض أن يحسّن الذاكرة؟
- Tadeusz Trziszka — Trziszka T. — jaja
- Tadeusz Trziszka — Prof. Tadeusz Trziszka doktorem h.c. Uniwersytetu Medycznego
- Henryk Różański — Czy lecytyna poprawia pamięć?
- Pro-Cognitive Properties of the Immunomodulatory Polypeptide Complex, Yolkin, from Chicken Egg Yolk and Colostrum-Derived Substances: Analyses Based on Animal Model of Age-Related Cognitive Deficits. · Arch Immunol Ther Exp (Warsz) 2016
- Mechanism of Molecular Activity of Yolkin-a Polypeptide Complex Derived from Hen Egg Yolk-in PC12 Cells and Immortalized Hippocampal Precursor Cells H19-7. · Mol Neurobiol 2023
- Importance for humans of recently discovered protein compounds - yolkin and yolk glycopeptide 40, present in the plasma of hen egg yolk. · Poult Sci 2023
يصف تاديوش تشيشكا اليولكينا بأنها مادة ذات نشاط بيولوجي مرتفع، يمكن استخدامها للوقاية من الأمراض التنكسية العصبية وعلاجها.
- ويذكرها ضمن مكونات صفار البيض البروتينية ذات الخصائص المناعية.
- تضمّن المشروع عزل اليولكينا، ودراسة نشاطها البيولوجي، وتطوير استخدامات طبية حيوية لها.
ماذا يكتب المؤلفون
وُصفت اليولكينا بأنها مادة ذات نشاط بيولوجي مرتفع، يمكن استخدامها للوقاية من الأمراض التنكسية العصبية وعلاجها.
ذُكرت اليولكينا ضمن مكونات صفار البيض البروتينية ذات الخصائص المناعية.
ذُكر في المشروع عزل اليولكينا ودراسة نشاطها البيولوجي، إلى جانب تطوير استخداماتها الطبية الحيوية.
يكتب هنريك روزانسكي أن الليسيثين بعد هضمه لا يؤثر مباشرة في عمليات الذاكرة.
لا يلاحظ هنريك روزانسكي تحسنًا في الذاكرة بعد شرب الليسيثين أو تناول كبسولاته.
دراسات من PubMed · Europe PMC
اخترنا 3 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.
العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 2.
أظهر اليولكين في دراسة أُجريت على الجرذان تأثيرًا مقترحًا داعمًا للوظائف الإدراكية، ومنها الذاكرة.
هدف الدراسة: هدفت الدراسة إلى تقييم تأثير معقّد عديد الببتيد Y (اليولكين)، المعزول من صفار بيض الدجاج، في الوظائف السلوكية والإدراكية. كما هدفت إلى مقارنة هذا التأثير بمواد مشتقة من اللبأ (كولوسترينين، كولوكو)، ثبت تأثيرها في التعلم والذاكرة.
النتائج: أُجريت سلسلة من الاختبارات السلوكية، شملت اختبار الحقل المفتوح، واختبار التعرّف على جسم جديد، ومتاهة موريس المائية. واستُخدمت هذه الاختبارات لتقييم تأثير العينة المدروسة في تحسين الوظيفة الحركية والسلوك الاستكشافي، ومنع تراجعهما، وتقييم أداء الذاكرة العرضية والمكانية لدى الجرذان المسنة. وأحدث إعطاء اليولكين تأثيرات مميزة مقارنة بالمواد المشتقة من اللبأ، مع تأكيد تأثيره المقترح المعزز للإدراك. لذلك، قد يُستخدم لتعزيز الوظائف الإدراكية والحد من تطور الخرف المصاحب للاضطرابات التنكسية العصبية.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
زاد اليولكين في الدراسات الخلوية نشاط الخلايا السلفية في الحُصين ورفع مستوى BDNF.
هدف الدراسة: يجري البحث والدراسة المكثفان للببتيدات النشطة بيولوجيًا المستمدة من الغذاء، والقادرة على تنظيم وظيفة الخلايا العصبية، لما لها من إمكانات علاجية. وأظهرت دراستنا السابقة أن معقّد عديد الببتيد يولكين، المعزول من صفار بيض الدجاج بوصفه جزءًا مصاحبًا للغلوبولين المناعي Y (IgY)، حسّن الذاكرة والوظائف الإدراكية لدى الجرذان.
النتائج: وتبين أيضًا أن زيادة فسفرة CREB بفعل اليولكين تعتمد على تنشيط مسار إشارات أحادي فوسفات الأدينوزين الحلقي/بروتين كيناز A (cAMP/PKA) ومسار كينازات الفوسفوإينوزيتيد 3/بروتين كيناز B (PI3K/Akt). كذلك استُبعد تأثير اليولكين في مستوى Ca2+ داخل الخلايا، وأكسيد النتريك، وتنشيط كينازات 1/2 المنظمة للإشارات خارج الخلية (ERK 1/2). وتؤكد هذه النتائج أن اليولكين قد يعمل بصورة شاملة وفي اتجاهات متعددة، وقد يشارك في تنظيم بقاء الخلايا العصبية ونشاطها. لذلك يبدو أن مستحضر اليولكين يمكن أن يُستخدم مستقبلًا كمغذٍّ علاجي طبيعي آمن ومتاح حيويًا، يساعد على تحسين الإدراك لدى كبار السن.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
تشير مراجعة إلى أن اليولكين أظهر لدى الجرذان تأثيرًا واقيًا للأعصاب وحسّن الوظائف الإدراكية.
هدف الدراسة: يُعد الفيتيلوجينين (Vt) السلف البروتيني الأساسي لصفار البيض، إذ يزوّد الجنين النامي بالعناصر الغذائية الغنية بالبروتينات والدهون. غير أن أبحاثًا حديثة كشفت أن وظائف Vt ومتعددات الببتيد المشتقة منه، مثل اليولكين (Y) والغليكوببتيد 40 لصفار البيض (YGP40)، تتجاوز دورها الغذائي بوصفها مصدرًا للأحماض الأمينية.
النتائج: غير أن أبحاثًا حديثة كشفت أن وظائف Vt ومتعددات الببتيد المشتقة منه، مثل اليولكين (Y) والغليكوببتيد 40 لصفار البيض (YGP40)، تتجاوز دورها الغذائي بوصفها مصدرًا للأحماض الأمينية. وأظهرت أدلة حديثة أن كليهما، Y وYGP40، يمتلك خصائص مناعية تنظيمية ويمكن أن يسهم في دفاعات الجسم المناعية. إضافة إلى ذلك، تبيّن أن متعددات الببتيد Y لها نشاط واقٍ للأعصاب؛ إذ تسهم في تنظيم بقاء الخلايا العصبية ونشاطها، وتثبط عمليات التنكس العصبي، وتحسن الوظائف الإدراكية لدى الجرذان. ولا تعزز هذه الوظائف غير الغذائية فهمنا للأدوار الفسيولوجية لهذه الجزيئات أثناء نمو الجنين فحسب، بل تتيح أيضًا أساسًا واعدًا لاستخدام هذه البروتينات المحتمل في صحة الإنسان.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.