Yolkin da gema — uma invenção polonesa que pode melhorar a memória?

Objetivo do estudo: O estudo teve como objetivo avaliar o efeito do complexo polipeptídico Y (yolkin), isolado da gema de ovo de galinha, sobre as funções comportamentais e cognitivas. Também buscou comparar essa atividade com a de substâncias derivadas do colostro (Colostrinin, Coloco), cujo impacto na aprendizagem e na memória já foi confirmado.

Resultados: Foi realizada uma série de testes comportamentais, incluindo o teste de campo aberto, o teste de reconhecimento de um objeto novo e o labirinto aquático de Morris. Esses testes foram usados para avaliar o efeito da amostra estudada na melhora da função locomotora e do comportamento exploratório, na prevenção do declínio dessas funções e no funcionamento da memória episódica e espacial em ratos idosos. A administração de yolkin produziu efeitos diferentes dos observados com as substâncias derivadas do colostro, mas confirmou seu efeito sugerido de apoio à cognição. Portanto, ela pode ser usada para melhorar as funções cognitivas e inibir a progressão da demência no curso de doenças neurodegenerativas.

Objetivo do estudo: Peptídeos bioativos provenientes de alimentos, capazes de regular a função neuronal, têm sido intensamente pesquisados por seu possível uso terapêutico. Nosso estudo anterior mostrou que um complexo polipeptídico chamado yolkin, isolado da gema de ovo de galinha como uma fração associada à imunoglobulina Y (IgY), melhorou a memória e as funções cognitivas em ratos.

Resultados: Também foi determinado que o aumento da fosforilação de CREB pela yolkin depende da ativação das vias de sinalização do monofosfato cíclico de adenosina/proteína quinase A (cAMP/PKA) e das fosfoinositídeo 3-quinases/proteína quinase B (PI3K/Akt). Além disso, foi descartado que a yolkin afetasse o nível de Ca2+ intracelular, o óxido nítrico e a ativação das quinases 1/2 reguladas por sinais extracelulares (quinase ERK 1/2). Esses resultados destacam que a yolkin pode atuar de forma abrangente e em várias frentes, podendo participar da regulação da sobrevivência e da atividade dos neurônios. Portanto, parece que a yolkin pode ser usada no futuro como um nutracêutico natural, seguro e biodisponível, que ajuda a melhorar a cognição de pessoas idosas.

Objetivo do estudo: A vitelogenina (Vt) é considerada a principal proteína precursora da gema do ovo e serve como fonte de nutrientes ricos em proteínas e lipídios para o embrião em desenvolvimento. No entanto, pesquisas recentes revelaram que as funções da Vt e dos polipeptídeos derivados dela, como a yolkin (Y) e a glicopeptídeo 40 da gema (YGP40), vão além de seu papel nutricional como fonte de aminoácidos.

Resultados: No entanto, pesquisas recentes revelaram que as funções da Vt e dos polipeptídeos derivados dela, como a yolkin (Y) e a glicopeptídeo 40 da gema (YGP40), vão além de seu papel nutricional como fonte de aminoácidos. Novas evidências demonstram que tanto a Y quanto a YGP40 têm propriedades imunomoduladoras e podem contribuir para as defesas imunológicas do organismo. Além disso, demonstrou-se que os polipeptídeos Y têm atividade neuroprotetora: participam da modulação da sobrevivência e da atividade dos neurônios, inibem processos de neurodegeneração e melhoram as funções cognitivas em ratos. Essas funções não nutricionais não só ampliam nossa compreensão dos papéis fisiológicos dessas moléculas durante o desenvolvimento embrionário, como também oferecem uma base promissora para o possível uso dessas proteínas na saúde humana.