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饮食与营养

运动能对抗肥胖——健身房真的能战胜餐叉吗?

来源:19 · 文章:7 639 字

Rodzeń兄弟直言:如果不改变饮食方式,单靠锻炼不足以长期减重。

  • Ewa Dąbrowska指出,饮食和缺乏运动都与肥胖有关;她称,禁食结合运动可以同时针对这两个原因。
  • David Ludwig教授指出,运动有益健康,但通常单靠运动无法减轻体重。
  • Ewa Dąbrowska将锻炼和限制热量摄入列为可能有助于减轻超重的措施。

作者怎么说

Bracia Rodzeń

如果不改变饮食方式,单靠身体活动并不是一种有效的长期减重方法。

„科学研究说得很清楚:“单靠身体活动不是有效的减肥方法。”你可以跑铁人三项,也可以每周锻炼5次,但如果不改变饮食方式,就无法长期减重。当然,这并不意味着你不该锻炼。”Badania naukowe mówią jasno: “Sama aktywność fizyczna nie jest skuteczną metodą odchudzania”. Możesz biegać Ironmany i ćwiczyć 5x w tygodniu, ale jeżeli nie zmienisz stylu jedzenia, to nie schudniesz długoterminowo. Nie jest to oczywiście powód, żeby nie ćwiczyć.
Ewa Dąbrowska

肥胖与不健康饮食和缺乏运动有关,而禁食结合运动可以同时针对这两个原因。

„肥胖的主要原因是不健康的生活方式,尤其是过量摄入加工食品和缺乏身体活动。蔬果禁食疗法结合运动,直接针对疾病的成因:热量摄入过多和运动不足。”Główną przyczyną otyłości jest niezdrowy styl życia – przede wszystkim nadmierne spożycie przetworzonej żywności i brak aktywności fizycznej. Post warzywno-owocowy, połączony z ruchem, działa bezpośrednio na przyczyny chorób: nadmiar kalorii i niedobór ruchu.
Ewa Dąbrowska

禁食会降低胰岛素水平,作者称这会启动减重过程。

„披萨、白面包、甜食)会导致胰岛素水平升高。胰岛素过多可能会让代谢重新调整,转而储存脂肪。 禁食期间,胰岛素水平会下降,从而启动减重和代谢疾病缓解的过程。”pizza, białe pieczywo, słodycze) prowadzi do wzrostu poziomu insuliny. Nadmiar insuliny może przeprogramować metabolizm w kierunku odkładania tłuszczu. W czasie postu poziom insuliny spada, co uruchamia procesy redukcji masy ciała i cofania się chorób metabolicznych.
Ewa Dąbrowska

体育锻炼和限制热量摄入会提高细胞对胰岛素的敏感性,并能带来减轻超重等效果。

„无论是限制热量摄入还是体育锻炼,都会提高细胞对胰岛素的敏感性,从而促进糖尿病和高血压缓解、血脂谱恢复正常、动脉粥样硬化缓解、减轻超重(激活脂蛋白脂肪酶),以及发挥抗血栓作用(抑制PAI)。”Zarówno restrykcje kaloryczne, jak i ćwiczenia fizyczne podnoszą wrażliwość komórek na insulinę, prowadząc do remisji cukrzycy, nadciśnienia, normalizacji lipidogramu, remisji miażdżycy, redukcji nadwagi (aktywacja lipazy lipoproteinowej), a także działania przeciwzakrzepowego (hamowanie PAI).
prof. David Ludwig

身体活动有益于代谢,但通常单靠运动无法减轻体重。

„相反,脂肪增加的过程可能会让人变得不那么活跃。 这并不是在鼓吹久坐的生活方式。身体活动对代谢有很多益处。但除非运动强度达到马拉松级别,否则它通常不会让体重下降。 于2016年7月6日从Medium导出。”Instead, the process of gaining fat may cause people to become less active. None of this is to endorse a sedentary lifestyle. Physical activity has many benefits on metabolism. But short of marathon-level intensity, lower body weight isn’t usually one of them. Exported from Medium on July 6, 2016.
prof. David Ludwig

David Ludwig教授介绍的研究显示,缺乏运动可能不会导致脂肪增加;相反,脂肪增加可能会让人变得不那么活跃。

„这些研究共同表明,久坐习惯可能并不像我们通常认为的那样导致体脂增加。相反,脂肪增加的过程可能会让人变得不那么活跃。 这并不是在鼓吹久坐的生活方式。身体活动对代谢有很多益处。”Together, they suggest that sedentary habits may not lead to increased body fat in the way we tend to think. Instead, the process of gaining fat may cause people to become less active. None of this is to endorse a sedentary lifestyle. Physical activity has many benefits on metabolism.
prof. David Ludwig

锻炼还有与燃烧热量无关的益处,而且吃什么可能比摄入多少热量更重要。

„首先,锻炼的首要目的并不是燃烧热量。Ludwig博士的研究(链接)发现,吃什么可能比摄入多少热量更重要。并非所有热量都一样。你可以在《Science Friday》节目中听Ludwig博士讨论这些发现。”First and foremost, exercise is not about burning calories. Dr. Ludwig’s study (link) noticed that what you eat is perhaps more important that how many calories you consume. Not all calories are alike. You can hear Dr. Ludwig discuss these findings on Science Friday.
prof. David Ludwig

在所描述的做法中,简单地建议少吃多动,并没有带来预期效果。

„我们非但没有减重,反而长胖了,而且胖了很多。美国肥胖率急剧上升,而我们一直照着医生的建议做,用碳水化合物替代脂肪。事实上,近期科学研究显示,常见的低脂饮食比其他对照饮食减重效果更差。”Instead of losing weight, we’ve been gaining weight — and lots of it. Rates of obesity in the US skyrocketed as we diligently followed doctor’s orders and replaced fat with carbohydrates. In fact, recent scientific studies show that typical low-fat diets produce less weight loss than other comparison diets.
prof. David Ludwig

作者指出,要持续减重,就需要改变饮食,以降低胰岛素水平并缓解慢性炎症。

„身体其他部分处于饥饿状态,因为脂肪细胞囤积了超过应得份额的热量。减少热量摄入无法解决这个问题。唯一的办法是改变饮食,以降低胰岛素水平并缓解慢性炎症。”The rest of the body is starving because fat cells are hoarding more than their fair share of calories. You can’t solve that problem by cutting back calories. The only way to do that is to change what you’re eating in order to lower insulin and calm chronic inflammation.
Bracia Rodzeń

作者将碳水化合物摄入增加与胰岛素升高和体重增加联系起来。

„摄入碳水化合物后,血液中的胰岛素水平会大幅升高。胰岛素是一种发出储存信号的激素。食物中的碳水化合物越多,你发胖的速度就越快,越容易患上胰岛素抵抗和其他代谢疾病。”Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta. Insulina to hormon, który daje sygnał do magazynowania. Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
Bracia Rodzeń

作者指出,低碳水化合物饮食比作为对照的饮食能带来更多减重。

„一片又一片药,只治疗症状,不治疗疾病的原因。为什么会这样??? 与其他对照饮食相比,低碳水化合物饮食不仅能带来更多减重,也能减少更多脂肪组织,尤其是在每天将碳水化合物限制在50克时:”Tabletka i kolejna tabletka, która leczy tylko objawy a nie przyczynę choroby. Dlaczego tak jest ??? Niska zawartość węglowodanów nie tylko powoduje większą utratę wagi niż inne porównane diety, ale także powoduje większą utratę tkanki tłuszczowej, zwłaszcza gdy węglowodany są ograniczone do 50 gramów dziennie:

来自 PubMed · Europe PMC 的研究

我们挑选了 7 项结果最积极的研究。这只是精选,并非全部研究的完整综述。

PubMed 中关于此主题的研究总数:50 461。

一项综述发现,单独进行抗阻训练,以及将抗阻训练与有氧运动结合,都能减少超重或肥胖者的脂肪组织。

研究目的: 本研究旨在系统综述并分析抗阻运动项目对各年龄段超重/肥胖人群身体成分、局部脂肪和体重的影响。研究按照PRISMA指南,在九个电子数据库中检索随机对照试验,检索截至2020年12月。

结果: 与不进行训练的对照组相比,单独进行抗阻训练最能增加瘦体重(ES = 0.8 kg,95% CI:0.6至1.0 kg,p < 0.001);而在采用抗阻训练并限制热量摄入的干预后,瘦体重得以维持(ES = 约 - 0.3 kg,p = 0.550-0.727)。不同年龄和性别组均观察到一致结果(p = 0.001-0.011)。结合抗阻和有氧运动,以及包含限制热量摄入的项目,也能减少局部脂肪和体重指标(p < 0.001)。总之,这项研究表明,基于抗阻训练的项目是有效的;对超重或肥胖者采用限制热量摄入时,应将其纳入多方面治疗方案。

研究经费未注明 · Melanoma Centre of Research Excellence, NHMRC CRE
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型多项研究的汇总分析(荟萃分析)

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

建议指出,有氧运动可以减轻体重,但平均减重幅度不大,约为2–3 kg。

研究目的: 成人超重和肥胖管理领域需要更新运动实践建议。我们总结了欧洲各地专家团队开展的七项系统性文献综述所提供的证据。

结果: 为在减重期间保持瘦体重,建议采用中高强度的抗阻训练计划。为提高胰岛素敏感性和心肺适能,可以采用任何类型的运动训练(有氧、抗阻、有氧与抗阻结合),也可以进行高强度间歇训练(需全面评估心血管风险并在监督下进行)。为提高肌肉适能,建议优先采用单独的抗阻训练计划,或将抗阻训练与有氧训练结合。其他建议涉及运动训练对能量摄入和食欲控制、减重手术效果、生活质量和心理健康的益处,以及运动在超重和肥胖管理中的作用。

研究经费大学或基金会 · European Association for the Study of Obesity (EASO)
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型多项研究的综述

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

立场声明指出,每周至少进行300–420分钟中等强度有氧运动,可能显著减少体重和脂肪组织。

研究目的: 这份立场声明审视了有关身体活动在成人减重和减少脂肪、预防体重和脂肪增加,以及防止体重反弹方面的证据,并就其对运动从业者的意义提供指导。

结果: 要显著减少体重和总体脂肪,至少需要每周进行300-420分钟中等强度或更高强度的有氧活动。有关减少中心性脂肪所需有氧身体活动量的证据正在逐渐增多,研究表明,这一运动量可能远少于减重所需的运动量。高强度身体活动和抗阻运动对体重管理的影响尚不确定。在体重管理咨询中,运动从业者应说明,无论体重如何、体重是否发生变化,身体活动都能带来代谢和心血管健康益处。

研究经费大学或基金会 · University of Queensland, University of Tasmania
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型对其他研究的讨论

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

在超重或肥胖的绝经后女性中,所有接受研究的运动计划都使体重和总体脂肪量下降。

研究目的: 本研究旨在比较中等强度持续训练(MICT)、高强度间歇训练(HIIT)或HIIT结合抗阻训练(RT)项目(每周3天,持续12周)对超重/肥胖绝经后女性身体成分的影响,并确定脂肪量减少是否与脂肪氧化(FatOx)增加有关。

结果: 总体而言,干预开始到结束期间,能量摄入和身体活动水平没有变化。随着时间推移,所有组的体重和总脂肪量(FM)都下降,但只有HIIT组和HIIT + RT组的腹部/内脏脂肪量显著减少。以百分比表示时,只有HIIT + RT训练显著改变了总脂肪量、去脂体重和肌肉量。静息时的脂肪氧化(FatOx)没有变化,但三组在运动期间和运动后均出现相似的增加。因此,HIIT带来的更多脂肪量减少与运动期间或运动后的脂肪氧化水平更高无关。可以建议不节食的超重/肥胖绝经后女性采用MICT或HIIT ± RT,以减轻体重和全身脂肪量。HIIT项目在减少腹部/内脏脂肪方面比MICT更有效。增加抗阻训练并未加强这一效果,但提高了肌肉量的百分比。

研究经费未注明
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型随机分组研究(RCT)
参与人数27

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

一项综述指出,运动有益健康,并能改善身体成分,但单靠运动通常只能让体重略有变化。

研究目的: 过去几十年来,全球超重和肥胖的患病率显著上升。在肥胖临床护理和其他慢性病管理中,体育锻炼的作用主要是在减重这一背景下进行评估的。

结果: 多模式运动方案可以从减少久坐时间开始,逐步加入有氧和抗阻训练,从而有效改善心血管和代谢健康以及身体成分。此外,将有计划的运动纳入肥胖手术和药物治疗过程,有助于在治疗后长期改善健康状况。这篇叙述性综述汇总了超重和肥胖人群运动对心脏代谢健康和身体成分影响的证据。我们还考察了有计划的运动在手术和药物治疗期间,如何帮助维持心脏代谢健康和骨骼肌质量。

研究经费未注明
作者与公司有关联吗?没有——作者如此声明
生产商是否参与协助研究?否
研究类型对其他研究的讨论

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

一项综述指出,单靠锻炼减重通常效果有限,但身体活动能改善身体成分和代谢健康。

研究目的: 肥胖是一种慢性、多因素疾病,其发生受到遗传、神经内分泌、心理社会和环境因素以及缺乏身体活动的影响。因此,身体活动是预防和治疗肥胖的重要支柱。

结果: 这篇叙述性综述总结了现行指南、荟萃分析和有代表性的监测数据,介绍身体活动在不同年龄阶段的预防和治疗作用。预防方面,适用于普通人群和不同年龄群体的中等强度及高强度身体活动建议,以及减少长时间坐着的建议,仍然适用。治疗方面,成年人单靠锻炼通常只能适度减重。不过,身体活动本身与身体成分、体能、代谢健康、行动能力和生活质量的显著改善有关。从公共卫生角度看,促进身体活动还需要改善环境,例如提供安全的步行和骑行路线、舒适且方便使用的活动场所、鼓励活动的教育和工作环境,以及避免污名化的医疗服务。

[The role of physical activity in obesity prevention]. · Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz 2026
研究经费未注明
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型对其他研究的讨论

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

短时高强度运动降低了超重或肥胖女性的体重、体脂百分比和腰围。

研究目的: 我们研究了“运动零食”(ES)对超重或肥胖女性心肺适能、肌肉力量和体脂的影响。

结果: 27名随机分组的参与者中有24人(ES组12人、对照组12人)完成了研究,运动出勤率为100%。身体成分的组别×时间交互作用显著(P < .01);ES组的体重、体脂百分比和腰围均有所下降。ES组的心肺适能和全身肌肉力量指数分别显著提高了20%(从30.3 [4.7]升至36.3 [5.2] mL/kg/min)和33%(从2.1 [0.5]升至2.8 [0.5]),而代谢指标没有变化。每天总共只需3分钟的短时ES,可能就是一种实用、省时的策略,有助于改善脂肪较多女性的体能和身体成分。

研究经费未注明
作者与公司有关联吗?未注明
生产商是否参与协助研究?不清楚
研究类型随机分组研究(RCT)
参与人数27

“未注明”并不代表无人出资——数据库并不总会记录。

观点与评论材料

以下内容为作者的观点、解读和假设,不与科学研究和系统评价同等看待。

Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„肥胖源于缺乏运动。肥胖源于高脂、高糖饮食。心脏病专家Dean Ornish博士说:“儿童肥胖几乎完全可以预防。我们不必等待新药或新技术;只要把已经知道的办法付诸实践就行。改变的是我们的饮食和生活方式。如果是我们造成的,我们就能扭转它。”(4)一个典型的十几岁男孩每天喝20 oz汽水。《纽约时报》评论说:“就连巧克力牛奶也得到牙医的认可;相比什么都不喝,他们更愿意看到孩子喝调味牛奶。””Obesity comes from lack of exercise. Obesity comes from high-fat, high-sugar diets. "Childhood obesity is almost completely preventable," says cardiologist Dr. Dean Ornish. "We don't have to wait for a new drug or technology; we just have to put into practice what we already know. What's changed is our diet and lifestyle. If we caused it, we can reverse it." (4) A typical teenage boy drinks 20 oz of soda a day. "Even chocolate milk gets a thumbs-up from dentists, who would rather see a child drink flavored milk than none at all," commented the NY Times.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„在小鼠模型中,Nrf2活性能够改善与肥胖有关的动脉粥样硬化、肝脏炎症和纤维化。Nrf2也被认为对类风湿关节炎十分重要。氧化应激与关节炎中的软骨降解密切相关;要维持并重建新软骨,功能正常的Nrf2基因至关重要。总之,激活Nrf2通路已被广泛认为是治疗包括癌症在内多种疾病的一种有前景的抗炎方法。结论:我们的研究表明,大剂量维生素C可以保护代谢综合征患者免受炎症影响。”Nrf2 activity improves atherosclerosis, liver inflammation, and fibrosis associated with obesity in a mouse model. It also is known to be important in rheumatoid arthritis. Oxidative stress is significantly involved in cartilage degradation in arthritis; and the presence of a functional Nrf2 gene is essential for maintaining and rebuilding new cartilage. In summary, the activation of the Nrf2 pathway has been widely accepted as a promising anti-inflammatory treatment for many diseases including cancer. Conclusion Our study demonstrated that high dose vitamin C can protect against inflammation in subjects with metabolic syndrome.
Orthomolecular Medicine News Service 观点材料
„《间歇性禁食与体育锻炼通过与肠道微生物群相互作用预防代谢紊乱:综述》。Nutrients. 2023年5月11日;15(10):2277。doi: 10.3390/nu15102277。PMID: 37242160;PMCID: PMC10224556。64. Zhu S、Surampudi P、Rosharavan B、Chondronikola M. 间歇性禁食:一种应对肥胖和代谢疾病的营养方法。Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2020年11月;23(6):387-394。doi: 10.1097/MCO.0000000000000694。PMID: 32868686;PMCID: PMC8726642。”Intermittent Fasting and Physical Exercise for Preventing Metabolic Disorders through Interaction with Gut Microbiota: A Review. Nutrients. 2023 May 11;15(10):2277. doi: 10.3390/nu15102277. PMID: 37242160; PMCID: PMC10224556. 64. Zhu S, Surampudi P, Rosharavan B, Chondronikola M. Intermittent fasting as a nutrition approach against obesity and metabolic disease. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2020 Nov;23(6):387-394. doi: 10.1097/MCO.0000000000000694. PMID: 32868686; PMCID: PMC8726642 .

Pisaczek 不评判谁对谁错。它只展示写了什么,以及在哪里可以读到。上面的每一句话都有出处。