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Dieta y nutrición

Más ejercicio contra la obesidad: ¿de verdad puede el gimnasio vencer al tenedor?

Fuentes: 19 · Artículo: 22 441 caracteres

Los hermanos Rodzeń lo dicen claramente: el ejercicio por sí solo no basta para adelgazar de forma duradera si no se cambia la manera de comer.

  • Ewa Dąbrowska señala que, en la obesidad, tanto la alimentación como la falta de actividad física son importantes; describe el ayuno combinado con ejercicio como una forma de actuar sobre ambas causas.
  • El profesor David Ludwig señala que el ejercicio tiene beneficios para la salud, pero que, por lo general, no reduce el peso por sí solo.
  • Ewa Dąbrowska menciona el ejercicio junto con la restricción de calorías como elementos que pueden contribuir a reducir el exceso de peso.

Lo que escriben los autores

Bracia Rodzeń

La actividad física por sí sola no es un método eficaz para adelgazar a largo plazo si no se cambia la manera de comer.

„Los estudios científicos lo dejan claro: «La actividad física por sí sola no es un método eficaz para adelgazar». Puedes correr Ironman y entrenar 5 veces por semana, pero si no cambias tu forma de comer, no adelgazarás a largo plazo. Por supuesto, esto no es motivo para dejar de hacer ejercicio.”Badania naukowe mówią jasno: “Sama aktywność fizyczna nie jest skuteczną metodą odchudzania”. Możesz biegać Ironmany i ćwiczyć 5x w tygodniu, ale jeżeli nie zmienisz stylu jedzenia, to nie schudniesz długoterminowo. Nie jest to oczywiście powód, żeby nie ćwiczyć.
Ewa Dąbrowska

La obesidad está relacionada con una alimentación poco saludable y la falta de actividad física; el ayuno combinado con ejercicio busca actuar sobre ambas causas.

„La principal causa de la obesidad es un estilo de vida poco saludable, sobre todo el consumo excesivo de alimentos procesados y la falta de actividad física. El ayuno a base de verduras y frutas, combinado con ejercicio, actúa directamente sobre las causas de las enfermedades: el exceso de calorías y la falta de actividad física.”Główną przyczyną otyłości jest niezdrowy styl życia – przede wszystkim nadmierne spożycie przetworzonej żywności i brak aktywności fizycznej. Post warzywno-owocowy, połączony z ruchem, działa bezpośrednio na przyczyny chorób: nadmiar kalorii i niedobór ruchu.
Ewa Dąbrowska

El ayuno reduce el nivel de insulina y, según el autor, pone en marcha procesos de pérdida de peso.

„pizza, pan blanco, dulces) provoca un aumento del nivel de insulina. El exceso de insulina puede reprogramar el metabolismo para almacenar grasa. Durante el ayuno, el nivel de insulina baja, lo que pone en marcha procesos de pérdida de peso y reversión de las enfermedades metabólicas.”pizza, białe pieczywo, słodycze) prowadzi do wzrostu poziomu insuliny. Nadmiar insuliny może przeprogramować metabolizm w kierunku odkładania tłuszczu. W czasie postu poziom insuliny spada, co uruchamia procesy redukcji masy ciała i cofania się chorób metabolicznych.
Ewa Dąbrowska

El ejercicio físico y la restricción de calorías aumentan la sensibilidad de las células a la insulina y, entre otras cosas, contribuyen a reducir el exceso de peso.

„Tanto la restricción de calorías como el ejercicio físico aumentan la sensibilidad de las células a la insulina y contribuyen a la remisión de la diabetes y la hipertensión, a la normalización del perfil lipídico, a la remisión de la aterosclerosis, a la reducción del exceso de peso (activación de la lipoproteína lipasa) y a un efecto antitrombótico (inhibición de PAI).”Zarówno restrykcje kaloryczne, jak i ćwiczenia fizyczne podnoszą wrażliwość komórek na insulinę, prowadząc do remisji cukrzycy, nadciśnienia, normalizacji lipidogramu, remisji miażdżycy, redukcji nadwagi (aktywacja lipazy lipoproteinowej), a także działania przeciwzakrzepowego (hamowanie PAI).
prof. David Ludwig

La actividad física beneficia el metabolismo, pero por lo general no reduce el peso por sí sola.

„En cambio, el proceso de ganar grasa puede hacer que las personas se vuelvan menos activas. Nada de esto pretende promover un estilo de vida sedentario. La actividad física tiene muchos beneficios para el metabolismo. Pero, salvo que se alcance la intensidad de un maratón, reducir el peso corporal no suele ser uno de ellos. Exportado de Medium el 6 de julio de 2016.”Instead, the process of gaining fat may cause people to become less active. None of this is to endorse a sedentary lifestyle. Physical activity has many benefits on metabolism. But short of marathon-level intensity, lower body weight isn’t usually one of them. Exported from Medium on July 6, 2016.
prof. David Ludwig

El profesor David Ludwig describe estudios según los cuales la falta de actividad física quizá no provoque un aumento de grasa corporal, sino que el aumento de grasa puede llevar a una menor actividad.

„En conjunto, sugieren que los hábitos sedentarios quizá no aumenten la grasa corporal de la manera que solemos pensar. En cambio, el proceso de ganar grasa puede hacer que las personas se vuelvan menos activas. Nada de esto pretende promover un estilo de vida sedentario. La actividad física tiene muchos beneficios para el metabolismo.”Together, they suggest that sedentary habits may not lead to increased body fat in the way we tend to think. Instead, the process of gaining fat may cause people to become less active. None of this is to endorse a sedentary lifestyle. Physical activity has many benefits on metabolism.
prof. David Ludwig

El ejercicio también ofrece beneficios que no están relacionados con quemar calorías, y lo que se come puede ser más importante que el número de calorías consumidas.

„Ante todo, el ejercicio no consiste en quemar calorías. El estudio del Dr. Ludwig (enlace) observó que lo que se come quizá sea más importante que cuántas calorías se consumen. No todas las calorías son iguales. Puedes escuchar al Dr. Ludwig hablar de estos hallazgos en Science Friday.”First and foremost, exercise is not about burning calories. Dr. Ludwig’s study (link) noticed that what you eat is perhaps more important that how many calories you consume. Not all calories are alike. You can hear Dr. Ludwig discuss these findings on Science Friday.
prof. David Ludwig

La recomendación sencilla de comer menos y moverse más no dio el resultado esperado en el enfoque descrito.

„En lugar de adelgazar, hemos ganado peso, y mucho. Las tasas de obesidad en Estados Unidos se dispararon mientras seguíamos diligentemente las indicaciones de los médicos y sustituíamos las grasas por carbohidratos. De hecho, estudios científicos recientes muestran que las dietas bajas en grasas habituales producen menos pérdida de peso que otras dietas con las que se comparan.”Instead of losing weight, we’ve been gaining weight — and lots of it. Rates of obesity in the US skyrocketed as we diligently followed doctor’s orders and replaced fat with carbohydrates. In fact, recent scientific studies show that typical low-fat diets produce less weight loss than other comparison diets.
prof. David Ludwig

El autor señala que para perder peso de forma duradera hay que cambiar la alimentación de manera que se reduzca la insulina y se calme la inflamación crónica.

„El resto del cuerpo está pasando hambre porque las células grasas acaparan más de lo que les corresponde de las calorías. No se puede resolver ese problema reduciendo las calorías. La única forma de hacerlo es cambiar lo que se come para reducir la insulina y calmar la inflamación crónica.”The rest of the body is starving because fat cells are hoarding more than their fair share of calories. You can’t solve that problem by cutting back calories. The only way to do that is to change what you’re eating in order to lower insulin and calm chronic inflammation.
Bracia Rodzeń

El autor relaciona un mayor consumo de carbohidratos con un aumento de la insulina y del peso.

„Después de consumir carbohidratos, el nivel de insulina en la sangre aumenta considerablemente. La insulina es una hormona que da la señal de almacenar. Cuantos más carbohidratos haya en tu alimentación, más rápido y más peso ganarás y más probabilidades tendrás de desarrollar resistencia a la insulina y otras enfermedades metabólicas.”Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta. Insulina to hormon, który daje sygnał do magazynowania. Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
Bracia Rodzeń

El autor señala que una dieta baja en carbohidratos produce una mayor pérdida de peso que las dietas comparadas.

„Una pastilla tras otra que solo trata los síntomas y no la causa de la enfermedad. ¿Por qué es así? Una dieta baja en carbohidratos no solo produce una mayor pérdida de peso que otras dietas comparadas, sino también una mayor pérdida de grasa corporal, especialmente cuando los carbohidratos se limitan a 50 gramos al día:”Tabletka i kolejna tabletka, która leczy tylko objawy a nie przyczynę choroby. Dlaczego tak jest ??? Niska zawartość węglowodanów nie tylko powoduje większą utratę wagi niż inne porównane diety, ale także powoduje większą utratę tkanki tłuszczowej, zwłaszcza gdy węglowodany są ograniczone do 50 gramów dziennie:

Estudios de PubMed · Europe PMC

Seleccionamos 7 estudios con los mejores resultados positivos. Es una selección, no una revisión completa de toda la investigación.

Número total de estudios sobre este tema en PubMed: 50 461.

La revisión concluyó que el entrenamiento de resistencia por sí solo y combinado con ejercicio aeróbico reducía la cantidad de grasa corporal en personas con sobrepeso u obesidad.

Objetivo del estudio: Realizar una revisión sistemática y analizar los efectos de los programas de ejercicio basados en el entrenamiento de resistencia sobre la composición corporal, la adiposidad regional y el peso corporal en personas con sobrepeso u obesidad a lo largo de la vida. Siguiendo las directrices PRISMA, se buscaron ensayos controlados aleatorizados en nueve bases de datos electrónicas hasta diciembre de 2020.

Resultados: El entrenamiento de resistencia por sí solo fue el más eficaz para aumentar la masa magra, en comparación con los controles sin entrenamiento (ES = 0.8 kg, IC del 95 %: de 0.6 a 1.0 kg, p < 0.001), mientras que la masa magra se mantuvo tras las intervenciones que combinaron entrenamiento de resistencia y restricción calórica (ES = ~ - 0.3 kg, p = 0.550-0.727). Los resultados se observaron de forma constante en los distintos grupos de edad y sexo (p = 0.001-0.011). También se observaron reducciones de la adiposidad regional y del peso corporal tras el ejercicio combinado de resistencia y aeróbico, así como en los programas que incluían restricción calórica (p < 0.001). En conclusión, este estudio aporta pruebas de que los programas de ejercicio basados en el entrenamiento de resistencia son eficaces y deberían incluirse en cualquier programa de terapia multicomponente que utilice restricción calórica en personas con sobrepeso u obesidad.

Dinero para el estudiono consta · Melanoma Centre of Research Excellence, NHMRC CRE
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Las recomendaciones indican que el ejercicio aeróbico puede reducir el peso corporal, aunque la pérdida media es pequeña, de unos 2–3 kg.

Objetivo del estudio: Se necesitan recomendaciones prácticas actualizadas sobre el ejercicio para tratar el sobrepeso y la obesidad en adultos. Resumimos las pruebas aportadas por una serie de siete revisiones sistemáticas de la literatura realizadas por un grupo de expertos de toda Europa.

Resultados: Para preservar la masa magra durante la pérdida de peso, se recomienda un programa de ejercicio basado en el entrenamiento de resistencia de intensidad moderada a alta. Para mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar la capacidad cardiorrespiratoria, se puede recomendar cualquier tipo de entrenamiento (aeróbico, de resistencia o combinado) o el entrenamiento por intervalos de alta intensidad (tras una evaluación exhaustiva del riesgo cardiovascular y bajo supervisión). Para aumentar la capacidad muscular, se recomienda un programa de ejercicio basado preferentemente en el entrenamiento de resistencia por sí solo o combinado con entrenamiento aeróbico. Otras recomendaciones se refieren a los efectos beneficiosos de los programas de ejercicio sobre la ingesta de energía y el control del apetito, los resultados de la cirugía bariátrica y la calidad de vida y el bienestar psicológico en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad.

Dinero para el estudiouniversidad o fundación · European Association for the Study of Obesity (EASO)
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiorevisión de muchos estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

El documento de posicionamiento indica que al menos 300–420 minutos semanales de ejercicio aeróbico moderado pueden producir una pérdida importante de peso y grasa corporal.

Objetivo del estudio: Este documento de posicionamiento examina las pruebas sobre la actividad física para perder peso y grasa corporal, prevenir su aumento y evitar recuperar el peso perdido en adultos, y ofrece orientación sobre sus implicaciones para los profesionales del ejercicio.

Resultados: Para lograr una pérdida significativa de peso y de grasa corporal total, se necesitan como mínimo 300-420 min semanales de actividad aeróbica de intensidad al menos moderada. Las pruebas sobre el volumen de actividad física aeróbica necesario para reducir la adiposidad central aún están surgiendo, y los estudios sugieren que podría ser mucho menor que el necesario para perder peso. No está claro cuál es el efecto de la actividad física de alta intensidad y del ejercicio de resistencia en el control del peso. Durante las consultas sobre el control del peso, los profesionales del ejercicio deberían señalar que la actividad física aporta beneficios metabólicos y cardiovasculares con independencia del peso y de que este cambie o no.

Dinero para el estudiouniversidad o fundación · University of Queensland, University of Tasmania
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiocomentario de otros estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

En mujeres posmenopáusicas con sobrepeso u obesidad, el peso corporal y la cantidad total de grasa corporal disminuyeron con todos los programas de ejercicio estudiados.

Objetivo del estudio: Este estudio tuvo como objetivo comparar los cambios en la composición corporal provocados por programas de entrenamiento continuo de intensidad moderada (MICT), entrenamiento por intervalos de alta intensidad (HIIT) o HIIT + entrenamiento de resistencia (RT) (3 días por semana, 12 semanas) en mujeres posmenopáusicas con sobrepeso u obesidad, y determinar si la reducción de la masa grasa está relacionada con una mayor oxidación de grasas (FatOx).

Resultados: En general, la ingesta de energía y los niveles de actividad física no variaron entre el inicio y el final de la intervención. El peso corporal y la masa grasa total disminuyeron con el tiempo en todos los grupos, pero solo se observaron pérdidas significativas de grasa abdominal/visceral en los grupos HIIT y HIIT + RT. Al expresarse en porcentaje, la masa grasa total, la masa libre de grasa y la masa muscular solo cambiaron significativamente con el entrenamiento HIIT + RT. La FatOx no cambió en reposo, pero aumentó de forma similar en los tres grupos durante y después del ejercicio. Por lo tanto, la mayor pérdida de masa grasa inducida por el HIIT no estuvo relacionada con una mayor FatOx durante el ejercicio ni después. Se podría recomendar MICT o HIIT ± RT a mujeres posmenopáusicas con sobrepeso u obesidad que no siguen una dieta para reducir el peso y la masa grasa de todo el cuerpo. Los programas HIIT fueron más eficaces que MICT para reducir la grasa abdominal/visceral. Añadir RT no potenció este efecto, pero aumentó el porcentaje de masa muscular.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioestudio con reparto al azar en grupos (ECA)
Participantes27

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

La revisión indica que el ejercicio aporta beneficios para la salud y mejora la composición corporal, pero por sí solo suele producir cambios pequeños en el peso corporal.

Objetivo del estudio: La prevalencia mundial del sobrepeso y la obesidad ha aumentado considerablemente en las últimas décadas. En la atención clínica de la obesidad y en el tratamiento de otras enfermedades crónicas, el papel del ejercicio físico se ha evaluado principalmente en el contexto de la pérdida de peso.

Resultados: Un enfoque de ejercicio multimodal que avance desde la reducción del tiempo sedentario hasta la incorporación de entrenamiento aeróbico y de resistencia puede ser una estrategia eficaz para mejorar la salud cardiovascular y metabólica y la composición corporal. Además, incorporar ejercicio estructurado a los tratamientos quirúrgicos y farmacológicos de la obesidad puede favorecer mejoras de salud a largo plazo tras el tratamiento. Esta revisión narrativa sintetiza las pruebas sobre el efecto del ejercicio en la salud cardiometabólica y la composición corporal de las personas con sobrepeso y obesidad. También examina el papel del ejercicio estructurado en el apoyo a la salud cardiometabólica y la conservación de la masa muscular esquelética durante el tratamiento quirúrgico y farmacológico de la obesidad.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no, según los autores
¿Ayudó un fabricante en el estudio?NO
Tipo de estudiocomentario de otros estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

La revisión indica que la pérdida de peso conseguida solo con ejercicio suele ser moderada, aunque la actividad física mejora la composición corporal y la salud metabólica.

Objetivo del estudio: La obesidad es una enfermedad crónica y multifactorial cuyo desarrollo está influido por factores genéticos, neuroendocrinos, psicosociales y ambientales, así como por la falta de actividad física. Por ello, la actividad física es un pilar fundamental para prevenir y tratar la obesidad.

Resultados: Esta revisión narrativa resume las directrices actuales, los metaanálisis y los datos representativos de seguimiento sobre el papel de la actividad física a lo largo de la vida, tanto en la prevención como en el tratamiento. En cuanto a la prevención, se aplican las recomendaciones generales y específicas por edad sobre actividad física moderada e intensa y reducción de los periodos prolongados de sedentarismo. En cuanto al tratamiento, la pérdida de peso que los adultos pueden conseguir solo con ejercicio suele ser moderada. Sin embargo, la actividad física se asocia por sí misma con mejoras significativas en la composición corporal, la forma física, la salud metabólica, la movilidad y la calidad de vida. Desde la perspectiva de la salud pública, promover la actividad física también requiere medidas en el entorno, como rutas seguras para caminar y montar en bicicleta, espacios atractivos y accesibles para la actividad física, entornos educativos y laborales que favorezcan la actividad y servicios sanitarios que eviten la estigmatización.

[The role of physical activity in obesity prevention]. · Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz 2026
Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiocomentario de otros estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Los ejercicios breves e intensos redujeron el peso corporal, el porcentaje de grasa corporal y el perímetro de cintura en mujeres con sobrepeso u obesidad.

Objetivo del estudio: Investigamos los efectos de las pausas de ejercicio (ES) sobre la capacidad cardiorrespiratoria, la fuerza muscular y la grasa corporal en mujeres con sobrepeso u obesidad.

Resultados: De las 27 participantes asignadas al azar, 24 (12 del grupo ES y 12 del grupo de control) completaron el estudio y asistieron al 100 % de las sesiones de ejercicio. Se observaron efectos significativos de grupo × tiempo (P < .01) en la composición corporal: el grupo ES redujo el peso corporal, el porcentaje de grasa corporal y el perímetro de cintura. La capacidad cardiorrespiratoria y el índice de fuerza muscular de todo el cuerpo aumentaron significativamente en el grupo ES un 20 % (de 30.3 [4.7] a 36.3 [5.2] mL/kg/min) y un 33 % (de 2.1 [0.5] a 2.8 [0.5]), respectivamente, mientras que las variables metabólicas no cambiaron. Las pausas breves de ejercicio, que sumen apenas 3 minutos al día, pueden ser una estrategia práctica y eficiente en el uso del tiempo para mejorar la forma física y la composición corporal en mujeres con mayor adiposidad.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioestudio con reparto al azar en grupos (ECA)
Participantes27

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Perspectivas y materiales de opinión

Los contenidos siguientes presentan opiniones, interpretaciones e hipótesis de los autores. No se consideran equivalentes a los estudios científicos ni a las revisiones sistemáticas.

Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„La obesidad se debe a la falta de ejercicio. La obesidad se debe a las dietas ricas en grasas y azúcares. «La obesidad infantil se puede prevenir casi por completo», afirma el cardiólogo Dr. Dean Ornish. «No tenemos que esperar a que aparezca un nuevo medicamento o una nueva tecnología; solo tenemos que poner en práctica lo que ya sabemos. Lo que ha cambiado es nuestra alimentación y nuestro estilo de vida. Si la hemos causado, podemos revertirla». (4) Un adolescente típico bebe 20 oz de refresco al día. «Hasta los dentistas aprueban la leche con chocolate: prefieren que un niño beba leche saborizada a que no beba nada», comentó el NY Times.”Obesity comes from lack of exercise. Obesity comes from high-fat, high-sugar diets. "Childhood obesity is almost completely preventable," says cardiologist Dr. Dean Ornish. "We don't have to wait for a new drug or technology; we just have to put into practice what we already know. What's changed is our diet and lifestyle. If we caused it, we can reverse it." (4) A typical teenage boy drinks 20 oz of soda a day. "Even chocolate milk gets a thumbs-up from dentists, who would rather see a child drink flavored milk than none at all," commented the NY Times.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„La actividad de Nrf2 mejora la aterosclerosis, la inflamación hepática y la fibrosis asociadas a la obesidad en un modelo de ratón. También se sabe que es importante en la artritis reumatoide. El estrés oxidativo interviene de forma significativa en la degradación del cartílago en la artritis, y la presencia de un gen Nrf2 funcional es esencial para mantener y regenerar el cartílago. En resumen, la activación de la vía Nrf2 se ha aceptado ampliamente como un tratamiento antiinflamatorio prometedor para muchas enfermedades, incluido el cáncer. Conclusión: nuestro estudio demostró que una dosis alta de vitamina C puede proteger contra la inflamación en personas con síndrome metabólico.”Nrf2 activity improves atherosclerosis, liver inflammation, and fibrosis associated with obesity in a mouse model. It also is known to be important in rheumatoid arthritis. Oxidative stress is significantly involved in cartilage degradation in arthritis; and the presence of a functional Nrf2 gene is essential for maintaining and rebuilding new cartilage. In summary, the activation of the Nrf2 pathway has been widely accepted as a promising anti-inflammatory treatment for many diseases including cancer. Conclusion Our study demonstrated that high dose vitamin C can protect against inflammation in subjects with metabolic syndrome.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Ayuno intermitente y ejercicio físico para prevenir trastornos metabólicos mediante su interacción con la microbiota intestinal: revisión. Nutrients. 11 de mayo de 2023;15(10):2277. doi: 10.3390/nu15102277. PMID: 37242160; PMCID: PMC10224556. 64. Zhu S, Surampudi P, Rosharavan B, Chondronikola M. El ayuno intermitente como enfoque nutricional contra la obesidad y las enfermedades metabólicas. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. Noviembre de 2020;23(6):387-394. doi: 10.1097/MCO.0000000000000694. PMID: 32868686; PMCID: PMC8726642.”Intermittent Fasting and Physical Exercise for Preventing Metabolic Disorders through Interaction with Gut Microbiota: A Review. Nutrients. 2023 May 11;15(10):2277. doi: 10.3390/nu15102277. PMID: 37242160; PMCID: PMC10224556. 64. Zhu S, Surampudi P, Rosharavan B, Chondronikola M. Intermittent fasting as a nutrition approach against obesity and metabolic disease. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2020 Nov;23(6):387-394. doi: 10.1097/MCO.0000000000000694. PMID: 32868686; PMCID: PMC8726642 .

Pisaczek no juzga quién tiene razón. Muestra lo que se ha escrito y dónde leerlo. Cada frase de arriba tiene su fuente.