आहार और पोषणहृदय और कोलेस्ट्रॉल—क्या सब्ज़ियाँ स्टैटिन से बेहतर असर करती हैं? जैशकोव्स्की और डॉम्ब्रोव्स्का की राय
- Ewa Dąbrowska — Schorzenia i świadectwa
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- Jerzy Jaśkowski — Statyny – lekarze o tym nie mówią
- Jerzy Jaśkowski — Czego nie wiemy o statynach?
- Thomas E. Levy — Dr. Thomas Levy
- The effect of combining plant sterols, soy protein, viscous fibers, and almonds in treating hypercholesterolemia. · Metabolism 2003
- Assessment of the longer-term effects of a dietary portfolio of cholesterol-lowering foods in hypercholesterolemia. · Am J Clin Nutr 2006
- A Feasibility Assessment of Measuring Acceptance and Adherence to a Plant-Based (Vegan) Diet in a Cardiology Clinic. · Clin Cardiol 2026
- Orthomolecular Medicine News Service — VITAMIN LOWERS CHOLESTEROL
येझी याशकोव्स्की स्टैटिन को मांसपेशियों की कमजोरी, याददाश्त की समस्याओं और धमनियों में एथेरोस्क्लेरोसिस के बदलाव बढ़ने का कारण बताते हैं।
- एवा डॉम्ब्रोव्स्का सब्ज़ियों और फलों के उपवास को इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार में मदद करने का तरीका बताती हैं। इंसुलिन प्रतिरोध का संबंध अन्य बातों के साथ एथेरोस्क्लेरोसिस और लिपिड संबंधी गड़बड़ियों से है।
- आंद्रेज फ्रिद्रीखोव्स्की स्टैटिन के असर को कोएंज़ाइम Q10 और स्क्वालेन के संश्लेषण में गड़बड़ी से जोड़ते हैं। थॉमस ई. लेवी लंबे समय तक स्टैटिन लेने और कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत कम होने से कैंसर के जोखिम की चेतावनी देते हैं।
लेखक क्या लिखते हैं
सब्ज़ियों और फलों का उपवास इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने में मदद कर सकता है, जो अन्य बातों के साथ एथेरोस्क्लेरोसिस और लिपिड संबंधी गड़बड़ियों की जड़ में होता है।
स्टैटिन HMG CoA मार्ग को रोककर कोलेस्ट्रॉल घटाते हैं। आंद्रेज फ्रिद्रीखोव्स्की के अनुसार, इससे कोएंज़ाइम Q10 और स्क्वालेन का संश्लेषण भी बाधित होता है।
येझी याशकोव्स्की स्टैटिन को कोएंज़ाइम Q10 के कम उत्पादन, मांसपेशियों की कमजोरी और याददाश्त की समस्याओं से जोड़ते हैं।
येझी याशकोव्स्की स्टैटिन को कोरोनरी धमनियों और महाधमनी में एथेरोस्क्लेरोसिस के बदलाव बढ़ने तथा मधुमेह से पीड़ित लोगों में हृदय-संबंधी जटिलताओं का जोखिम बढ़ने का कारण बताते हैं।
येझी याशकोव्स्की कोलेस्ट्रॉल को शरीर के लिए ज़रूरी पदार्थ बताते हैं और स्टैटिन से उसका स्तर घटाने का विरोध करते हैं।
थॉमस ई. लेवी लंबे समय तक स्टैटिन लेने और कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत कम होने के प्रति आगाह करते हैं और इन्हें कैंसर के बढ़ते जोखिम से जोड़ते हैं।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 3 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 21।
पौधों के स्टेरॉल, सोया प्रोटीन, फाइबर और बादाम को मिलाने वाले आहार ने नियंत्रण आहार की तुलना में LDL को अधिक घटाया। लेकिन इस अध्ययन में इसकी तुलना सीधे स्टैटिन से नहीं की गई।
अध्ययन का उद्देश्य: कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन-कोलेस्ट्रॉल (LDL-C) में कमी बादाम वाले आहार या ऐसे आहार से होती है जिनमें संतृप्त वसा कम हो अथवा चिपचिपा फाइबर, सोया प्रोटीन या पौधों के स्टेरॉल अधिक हों। इसलिए हमने इन सभी उपायों को एक ही आहार (पोर्टफोलियो आहार) में मिलाया, ताकि यह पता लगाया जा सके कि क्या हाल के उन स्टैटिन परीक्षणों में बताई गई जितनी कोलेस्ट्रॉल में कमी हासिल की जा सकती है, जिनमें हृदय-संबंधी घटनाएँ कम हुई थीं।
परिणाम: पोर्टफोलियो आहार पर LDL-C और LDL:HDL-C अनुपात में कमी, नियंत्रण आहार की तुलना में, दोनों ही काफी अधिक थी (क्रमशः P<.001 और P<.001)। परीक्षण और नियंत्रण आहार पर औसत वज़न में कमी समान थी (क्रमशः 1.0 kg और 0.9 kg)। दोनों आहारों के बीच रक्तचाप, HDL-C, सीरम ट्राइग्लिसराइड, लिपोप्रोटीन(a) [Lp(a)] या होमोसिस्टीन के स्तर में कोई अंतर नहीं दिखा। एक ही आहार में कई खाद्य पदार्थों और खाद्य घटकों को मिलाने से LDL-C, स्टैटिन जितना घट सकता है और इस तरह आहार-आधारित उपचार का संभावित असर बढ़ सकता है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक साल तक पोर्टफोलियो आहार लेने से LDL औसतन लगभग 13% घटा। कुछ प्रतिभागियों में यह कमी उनके पहले के स्टैटिन परीक्षण के नतीजों के बराबर थी।
अध्ययन का उद्देश्य: कोलेस्ट्रॉल घटाने वाले खाद्य पदार्थ अलग-अलग खाने के बजाय मिलाकर खाने पर अधिक असरदार हो सकते हैं। हमारा उद्देश्य वास्तविक परिस्थितियों में कोलेस्ट्रॉल घटाने वाले खाद्य पदार्थों के संयोजन (डायटरी पोर्टफोलियो) के असर का पता लगाना और इन नतीजों की तुलना उन्हीं प्रतिभागियों के प्रकाशित आँकड़ों से करना था, जिन्होंने उसी पोर्टफोलियो आहार के असर की स्टैटिन से तुलना करने वाले 4-सप्ताह के चयापचय संबंधी अध्ययन में भाग लिया था।
परिणाम: 3 महीने और 1 साल पर LDL-कोलेस्ट्रॉल में औसत (+/-SE) कमी स्थिर दिखाई दी: क्रमशः 14.0 +/- 1.6% (P < 0.001) और 12.8 +/- 2.0% (P < 0.001) (n = 66)। ये कमियाँ 1 महीने के चयापचय संबंधी आहार और स्टैटिन परीक्षणों के बाद देखी गई कमियों से छोटी थीं। फिर भी, 31.8% प्रतिभागियों (66 में से n = 21) में 1 साल पर LDL-कोलेस्ट्रॉल 20% से अधिक घटा (x +/- SE: -29.7 +/- 1.6%)। इस समूह में LDL-कोलेस्ट्रॉल की कमी उनके संबंधित नियंत्रित चयापचय पोर्टफोलियो आहार या स्टैटिन उपचार के बाद देखी गई कमी से काफी अलग नहीं थी। कुल आहार का पालन और LDL-कोलेस्ट्रॉल में बदलाव के बीच संबंध पाया गया (r = -0.42, P < 0.001)। 55% से कम पालन करने वाले 26 प्रतिभागियों में से केवल 2 ने 1 साल पर LDL-कोलेस्ट्रॉल में 20% से अधिक कमी हासिल की।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
पौधों पर आधारित आहार लेने के 8 सप्ताह बाद प्रतिभागियों का कुल कोलेस्ट्रॉल घटा।
अध्ययन का उद्देश्य: पौधों पर आधारित वीगन आहार (PBVD) हृदय और चयापचय संबंधी जोखिम के संकेतकों में सुधार करते हैं, इसलिए कुछ हृदय रोग विशेषज्ञ इन्हें सहायक उपचार के रूप में सुझाते हैं। सेवा-मूल्यांकन पूरा करने के लिए आहार का पालन मापने के व्यावहारिक तरीके ज़रूरी हैं और मरीजों की राय पर भी ध्यान देना चाहिए।
परिणाम: बीस मरीजों ने आहार का आकलन पूरा किया। 8 सप्ताह बाद, 55% (n = 11) को PBVD का पूरी तरह पालन करने वाला वर्गीकृत किया गया। PBVD-S का औसत स्कोर शुरुआत के 20.3 ± 8.7 से बढ़कर 8वें सप्ताह में 38.9 ± 5.8 हो गया। PBVD लेने के 8 सप्ताह बाद कुल कोलेस्ट्रॉल (TC), बॉडी मास इंडेक्स (BMI), शरीर का वज़न और कमर का घेरा काफी घटा (p < 0.001)। PBVD-S ने आहार शिक्षा के अनुरूप होने और आहार-पालन का आकलन करने की व्यवहार्यता संबंधी कसौटियाँ पूरी कीं। 80% मरीजों ने PBVD को “कुछ हद तक स्वीकार्य” या “बेहद स्वीकार्य” माना। हृदय रोग विभाग में बाह्य-रोगी स्तर पर PBVD के पालन और आहार की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए PBVD-S एक व्यावहारिक विकल्प है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।