النظام الغذائي والتغذيةالقلب والكوليسترول — هل الخضروات أفضل من الستاتينات؟ هذا ما يقوله ياشكوفسكي ودومبروفسكا
- Ewa Dąbrowska — Schorzenia i świadectwa
- Andrzej Frydrychowski — Wpływ statyn na nasze zdrowie
- Jerzy Jaśkowski — Statyny – lekarze o tym nie mówią
- Jerzy Jaśkowski — Czego nie wiemy o statynach?
- Thomas E. Levy — Dr. Thomas Levy
- The effect of combining plant sterols, soy protein, viscous fibers, and almonds in treating hypercholesterolemia. · Metabolism 2003
- Assessment of the longer-term effects of a dietary portfolio of cholesterol-lowering foods in hypercholesterolemia. · Am J Clin Nutr 2006
- A Feasibility Assessment of Measuring Acceptance and Adherence to a Plant-Based (Vegan) Diet in a Cardiology Clinic. · Clin Cardiol 2026
- Orthomolecular Medicine News Service — VITAMIN LOWERS CHOLESTEROL
يعزو ييرجي ياشكوفسكي إلى الستاتينات ضعف العضلات ومشكلات الذاكرة وزيادة التغيرات التصلبية في الشرايين.
- تصف إيفا دومبروفسكا الصيام المعتمد على الخضروات والفواكه بأنه وسيلة تساعد على تحسين مقاومة الإنسولين، المرتبطة، من بين أمور أخرى، بتصلب الشرايين واضطرابات الدهون.
- يربط أندجيه فريدريخوفسكي تأثير الستاتينات باضطراب تصنيع الإنزيم المساعد Q10 والسكوالين، ويحذر توماس إي. ليفي من استخدامها مدة طويلة ومن انخفاض مستوى الكوليسترول بشدة، بسبب خطر الإصابة بالسرطان.
ماذا يكتب المؤلفون
يُفترض أن يساعد الصيام المعتمد على الخضروات والفواكه على تحسين مقاومة الإنسولين، التي تكمن وراء كثير من الحالات، ومنها تصلب الشرايين واضطرابات الدهون.
تخفض الستاتينات الكوليسترول عن طريق حجب مسار HMG CoA، وهو ما يخلّ، بحسب أندجيه فريدريخوفسكي، بتصنيع الإنزيم المساعد Q10 والسكوالين أيضًا.
يربط ييرجي ياشكوفسكي الستاتينات بانخفاض إنتاج الإنزيم المساعد Q10، وبضعف العضلات ومشكلات الذاكرة.
يعزو ييرجي ياشكوفسكي إلى الستاتينات زيادة التغيرات التصلبية في الشرايين التاجية والشريان الأبهر، وارتفاع خطر المضاعفات القلبية الوعائية لدى المصابين بالسكري.
يعرض ييرجي ياشكوفسكي الكوليسترول بوصفه مكوّنًا يحتاج إليه الجسم، ويعارض خفض مستواه باستخدام الستاتينات.
يحذر توماس إي. ليفي من استخدام الستاتينات مدة طويلة ومن انخفاض مستوى الكوليسترول بشدة، ويربط ذلك بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.
دراسات من PubMed · Europe PMC
اخترنا 3 دراسات ذات أفضل النتائج الإيجابية. هذه مختارات وليست مراجعة كاملة لكل الأبحاث.
العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع في PubMed: 21.
خفض نظام غذائي يجمع بين الستيرولات النباتية وبروتين الصويا والألياف واللوز مستوى LDL أكثر من النظام الغذائي الضابط، لكن هذه الدراسة لم تقارنه مباشرةً بأحد أدوية الستاتين.
هدف الدراسة: ينجم انخفاض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C) عن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على اللوز، أو التي تكون قليلة الدهون المشبعة أو غنية بالألياف اللزجة أو بروتينات الصويا أو الستيرولات النباتية. لذلك جمعنا هذه التدخلات كلها في نظام غذائي واحد (النظام الغذائي المتكامل) لمعرفة ما إذا كان من الممكن تحقيق انخفاض في الكوليسترول بمقدار مماثل لما أُبلغ عنه في تجارب حديثة للستاتينات خفّضت أحداث أمراض القلب والأوعية الدموية.
النتائج: كان الانخفاض في LDL-C وفي نسبة LDL إلى HDL-C أقل بكثير مع النظام الغذائي المتكامل منه مع النظام الغذائي الضابط (P<.001 وP<.001، على التوالي). وكان متوسط فقدان الوزن متقاربًا في النظامين التجريبي والضابط (1.0 kg و0.9 kg، على التوالي). ولم يظهر اختلاف بين النظامين في ضغط الدم أو HDL-C أو الدهون الثلاثية في المصل أو البروتين الدهني(a) [Lp(a)] أو تركيزات الهوموسيستين. وقد يؤدي جمع أطعمة ومكوّنات غذائية متعددة في نظام غذائي متكامل واحد إلى خفض LDL-C بمقدار مماثل لما تحققه الستاتينات، ومن ثم زيادة الفاعلية المحتملة للعلاج الغذائي.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
خفض النظام الغذائي المتكامل، على مدى عام، مستوى LDL بنحو 13% في المتوسط، وكان الانخفاض لدى بعض المشاركين مماثلًا للنتائج التي حققوها في تجربتهم السابقة مع الستاتين.
هدف الدراسة: قد تكون الأطعمة الخافضة للكوليسترول أكثر فاعلية عند تناولها معًا بدلًا من تناول كل نوع على حدة. وكان هدفنا تحديد مدى فاعلية تناول مجموعة من الأطعمة الخافضة للكوليسترول (النظام الغذائي المتكامل) في ظروف الحياة الواقعية، ومقارنة هذه النتائج ببيانات منشورة للمشاركين أنفسهم، ممن خضعوا لدراسات أيضية مدتها 4 أسابيع لمقارنة آثار النظام الغذائي المتكامل نفسه بآثار أحد أدوية الستاتين.
النتائج: بعد 3 أشهر وسنة، بدا أن متوسط انخفاض كوليسترول LDL (+/- الخطأ المعياري) ظل مستقرًا عند 14.0 +/- 1.6% (P < 0.001) و12.8 +/- 2.0% (P < 0.001)، على التوالي (n = 66). وكانت هذه الانخفاضات أقل من تلك التي سُجلت بعد تجارب النظام الغذائي الأيضي والستاتين التي استمرت شهرًا واحدًا. ومع ذلك، حقق 31.8% من المشاركين (n = 21 من أصل 66) انخفاضًا في كوليسترول LDL تجاوز 20% بعد سنة (x +/- الخطأ المعياري: -29.7 +/- 1.6%). ولم تختلف انخفاضات كوليسترول LDL لدى هذه المجموعة اختلافًا كبيرًا عن النتائج المسجلة بعد تلقيهم النظام الغذائي المتكامل أو علاج الستاتين في ظروف مضبوطة أيضيًا. وُجد ارتباط بين الالتزام الكلي بالنظام الغذائي والتغير في كوليسترول LDL (r = -0.42، P < 0.001). ولم يحقق سوى 2 من أصل 26 مشاركًا تقل نسبة التزامهم عن 55% انخفاضًا في كوليسترول LDL يتجاوز 20% بعد سنة.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
انخفض الكوليسترول الكلي لدى المشاركين بعد اتباع نظام غذائي نباتي مدة 8 أسابيع.
هدف الدراسة: تحسّن الأنظمة الغذائية النباتية الصرفة (PBVDs) مؤشرات الخطر القلبي الأيضي، ولذلك يوصي بعض أطباء القلب بها علاجًا مساعدًا. ولإتمام تقييم الخدمة، يلزم استخدام وسائل عملية لقياس الالتزام الغذائي، كما ينبغي أخذ تصورات المرضى في الحسبان.
النتائج: أكمل عشرون مريضًا التقييم الغذائي. وبعد 8 أسابيع، صُنّف 55% (n = 11) على أنهم ملتزمون تمامًا بالنظام الغذائي النباتي الصرف (PBVD). وارتفع متوسط درجة مقياس النظام الغذائي النباتي الصرف (PBVD-S) من 20.3 ± 8.7 عند بدء الدراسة إلى 38.9 ± 5.8 في الأسبوع الثامن. وانخفض متوسط الكوليسترول الكلي (TC) ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ووزن الجسم ومحيط الخصر انخفاضًا ملحوظًا (p < 0.001) بعد 8 أسابيع من اتباع النظام الغذائي النباتي الصرف. واستوفى مقياس PBVD-S معايير الجدوى من حيث توافقه مع التثقيف الغذائي وتقييم الالتزام. واعتبر 80% من المرضى أن النظام الغذائي النباتي الصرف «مقبول إلى حد ما» أو «مقبول للغاية». ويُعد مقياس PBVD-S خيارًا عمليًا لتقييم الالتزام وجودة النظام الغذائي النباتي الصرف في عيادات أمراض القلب الخارجية.
«غير مذكور» لا يعني أن أحدًا لم يدفع، فقاعدة البيانات لا تسجّل ذلك دائمًا.
وجهات نظر ومواد رأي
يعرض المحتوى أدناه آراء المؤلفين وتفسيراتهم وفرضياتهم، ولا يُعامل على أنه مساوٍ للدراسات العلمية والمراجعات المنهجية.
Pisaczek لا يحكم على من هو المُحق. بل يعرض ما كُتب وأين تقرؤه. لكل جملة أعلاه مصدرها.