सेलेनियम की कमी आम है। Jerzy Zięba इसका संबंध मिट्टी में इस खनिज के निम्न स्तर से जोड़ते हैं।
„सेलेनियम की कमी आम है, क्योंकि मिट्टी में इस खनिज का स्तर कम है और इसकी अधिक मात्रा मछलियों तथा समुद्री भोजन में मिलती है, जो पोलिश लोगों की मेज़ पर अक्सर नहीं होते। ब्राज़ील नट्स इस खनिज का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।”Niedobory selenu są powszechne ze względu na niski poziom tego minerału w glebach oraz fakt, iż większe jego ilości występują w rybach oraz owocach morza, a nie goszczą one często na stołach Polaków. Istotnym źródłem tego minerału są orzechy brazylijskie.
Jerzy Zięba सब्ज़ियों में सेलेनियम के स्तर को चिंताजनक रूप से कम बताते हैं।
„चिंता की बात यह थी कि सेलेनियम का स्तर भी चिंताजनक रूप से कम था। सेलेनियम की पर्याप्त मात्रा न होना स्वास्थ्य के लिए विनाशकारी है। इससे प्रोस्टेट कैंसर, प्रतिरक्षा प्रणाली का कमज़ोर होना या जीवन के लिए बेहद ख़तरनाक एन्यूरिज़्म हो सकते हैं।”Zatrważające było to, że również katastrofalnie niskie były poziomy selenu. Brak odpowiedniej ilości selenu oznacza katastrofę zdrowotną. Prowadzi to do nowotworów prostaty, osłabienia układu odpornościowego czy występowania niezwykle groźnych dla życia tętniaków.
Jerzy Zięba का दावा है कि ज़्यादातर खेती की ज़मीन बंजर हो चुकी है।
„हमारी ज़्यादातर खेती की ज़मीन बंजर हो चुकी है। इसलिए उस पर उगाई जाने वाली सब्ज़ियाँ भी उतनी ही बंजर हैं। हमें पता नहीं कि ज़्यादातर मामलों में हम बहुत कम या बिल्कुल भी पोषण-मूल्य वाली “सब्ज़ियों की बुरादा” खा रहे हैं और… बीमार पड़ रहे हैं।”Ziemie uprawne w większości mamy wyjałowione. W związku z tym uprawiane na nich warzywa są równie jałowe. Nie wiemy o tym, że w zdecydowanej większości przypadków spożywamy „warzywne trociny” o bardzo niskiej lub wręcz zerowej wartości odżywczej i… chorujemy.
अध्ययनों में मिट्टी में सेलेनियम की अधिक सांद्रता का संबंध उस इलाके में प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से था।
„यह देखा गया कि मिट्टी में सेलेनियम की सांद्रता जितनी अधिक थी, उस इलाके में प्रोस्टेट कैंसर का जोखिम उतना ही कम था।
अगर हम रोज़ सेलेनियम की केवल न्यूनतम अनुशंसित मात्रा लेते हैं (जो हमारे लिए तय मानकों के अनुसार “कमी” को रोकने के लिए है), तो हम इसकी कैंसर-रोधी कुल क्षमता का बहुत छोटा हिस्सा ही इस्तेमाल करते हैं।”Zaobserwowano, że im wyższe stężenie selenu w glebie tym ryzyko nowotworu prostaty się zmniejsza w danym obszarze.
Jeśli spożywamy tylko minimalną, zalecaną ilość selenu na dzień (która w przewidzianych dla nas normach ma zapobiegać ,,niedoborom’’ ), bardzo niewiele wykorzystujemy jego całkowitego przeciwnowotworowego potencjału.
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 1 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 2 156।
अध्ययन बताता है कि पूर्वी एशिया के अधिकांश धान के खेतों में सामान्य सेलेनियम मात्रा वाला चावल पैदा नहीं होता, जिसका मुख्य कारण पौधों के लिए सेलेनियम की कम उपलब्धता है।
अध्ययन का उद्देश्य: चावल में सेलेनियम (Se) की कमी से आम जनता के स्वास्थ्य के लिए सेलेनियम की छिपी हुई भूख का ख़तरा पैदा होगा, विशेषकर उन इलाकों में जहाँ चावल की खपत अधिक है। फिर भी, दुनिया भर में इस समस्या के दायरे और इससे निपटने की रणनीतियों पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया गया है।
परिणाम: बाहरी रूप से Se मिलाने के बजाय, धान के खेतों की मिट्टी में मौजूद प्राकृतिक Se को सक्रिय करना, पूर्वी एशिया में चावल को Se से समृद्ध करने की अधिक उपयुक्त रणनीति हो सकती है। मेटा-विश्लेषण से पता चला कि चावल को Se से समृद्ध करने पर जल-प्रबंधन का सबसे बड़ा प्रभाव था। हमारे खेत से मेज़ तक के सर्वेक्षण में चावल में Se की कमी के जोखिमों और समाधानों पर चर्चा की गई। यह Se की छिपी हुई भूख की वैश्विक चुनौती से निपटने के लिए उपयोगी जानकारी होगी। इस अध्ययन ने वर्तमान और भविष्य की रणनीतियों का आलोचनात्मक विश्लेषण करते हुए, इस समस्या से निपटने के लिए नए दृष्टिकोण और उनके औचित्य भी प्रस्तुत किए।
अध्ययन के लिए पैसासरकार, सार्वजनिक संस्थान · National Natural Science Foundation of China, Natural Science Basic Research Program of Shaanxi Province
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„[19] हाल के शोध से पता चलता है कि मिट्टी में सेलेनियम की मात्रा में अंतर से मांस में सेलेनियम की सांद्रता में बड़े अंतर आ सकते हैं। [22] उदाहरण के लिए, चूँकि फ़िनलैंड की मिट्टी में सेलेनियम कम है, इसलिए अधिकारियों ने 1980 के दशक की शुरुआत में व्यावसायिक उर्वरकों में सेलेनेट मिलाने का फ़ैसला किया। 108 स्वस्थ युवाओं में सेलेनियम के स्तर के सर्वेक्षण से पता चला कि चार साल बाद उनके रक्त में सेलेनियम का स्तर लगभग 50 प्रतिशत बढ़ गया था। [23] मिट्टी में खनिजों के स्तर की ऐसी ही समस्या मैग्नीशियम की मात्रा के मामले में भी है।”[19] Recent research shows that differences in the content of the selenium in the soil can cause major differences in the concentration of selenium in meat. [22] For instance, since the soil in Finland is poor in selenium, the authorities decided in the early 1980s to add selenate to commercial fertilizers. A survey of selenium status among 108 healthy young people showed an increase in the blood selenium level of about 50 percent after four years. [23] A similar problem with the level of minerals in the soil exists for the content of magnesium.
विटामिन और खनिज