Vitaminas y mineralesSelenio: ¿el elemento que falta en el suelo polaco?
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Jerzy Zięba señala que los bajos niveles de selenio en los suelos están relacionados con carencias generalizadas de este elemento.
- Jerzy Zięba describe los niveles de selenio en las verduras como catastróficamente bajos y afirma que la mayoría de las tierras de cultivo están agotadas.
- Jerzy Zięba también indica que una mayor cantidad de selenio en el suelo estaba relacionada con un menor riesgo de cáncer de próstata en una zona determinada.
Lo que escriben los autores
Jerzy Zięba
Las carencias de selenio son generalizadas, y Jerzy Zięba las relaciona con los bajos niveles de este mineral en los suelos.
„Las carencias de selenio son generalizadas debido a los bajos niveles de este mineral en los suelos y a que se encuentra en mayor cantidad en el pescado y el marisco, alimentos que no suelen estar a menudo en las mesas de los polacos. Las nueces de Brasil son una fuente importante de este mineral.”Niedobory selenu są powszechne ze względu na niski poziom tego minerału w glebach oraz fakt, iż większe jego ilości występują w rybach oraz owocach morza, a nie goszczą one często na stołach Polaków. Istotnym źródłem tego minerału są orzechy brazylijskie.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba describe los niveles de selenio en las verduras como catastróficamente bajos.
„Lo alarmante era que los niveles de selenio también eran catastróficamente bajos. La falta de una cantidad adecuada de selenio supone una catástrofe para la salud. Provoca cáncer de próstata, debilita el sistema inmunitario y puede causar aneurismas extremadamente peligrosos para la vida.”Zatrważające było to, że również katastrofalnie niskie były poziomy selenu. Brak odpowiedniej ilości selenu oznacza katastrofę zdrowotną. Prowadzi to do nowotworów prostaty, osłabienia układu odpornościowego czy występowania niezwykle groźnych dla życia tętniaków.
Jerzy Zięba
Jerzy Zięba afirma que la mayoría de las tierras de cultivo están agotadas.
„La mayoría de nuestras tierras de cultivo están agotadas. Por eso, las verduras que se cultivan en ellas también están empobrecidas. No sabemos que, en la gran mayoría de los casos, consumimos «serrín vegetal» con un valor nutricional muy bajo o incluso nulo y… enfermamos.”Ziemie uprawne w większości mamy wyjałowione. W związku z tym uprawiane na nich warzywa są równie jałowe. Nie wiemy o tym, że w zdecydowanej większości przypadków spożywamy „warzywne trociny” o bardzo niskiej lub wręcz zerowej wartości odżywczej i… chorujemy.
Jerzy Zięba
En los estudios, una mayor concentración de selenio en el suelo estaba relacionada con un menor riesgo de cáncer de próstata en una zona determinada.
„Se observó que, cuanto mayor era la concentración de selenio en el suelo, menor era el riesgo de cáncer de próstata en una zona determinada.
Si consumimos solo la cantidad mínima diaria recomendada de selenio (que, según las normas establecidas para nosotros, debería prevenir las «carencias»), aprovechamos muy poco su potencial anticancerígeno total.”Zaobserwowano, że im wyższe stężenie selenu w glebie tym ryzyko nowotworu prostaty się zmniejsza w danym obszarze.
Jeśli spożywamy tylko minimalną, zalecaną ilość selenu na dzień (która w przewidzianych dla nas normach ma zapobiegać ,,niedoborom’’ ), bardzo niewiele wykorzystujemy jego całkowitego przeciwnowotworowego potencjału.
Estudios de PubMed · Europe PMC
Seleccionamos 1 estudios con los mejores resultados positivos. Es una selección, no una revisión completa de toda la investigación.
Número total de estudios sobre este tema en PubMed: 2 156.
El estudio indica que en Asia Oriental la mayoría de los arrozales no producen arroz con un contenido habitual de selenio, principalmente porque este elemento está poco disponible para las plantas.
Objetivo del estudio: La deficiencia de Se en el arroz supone una amenaza de hambre oculta de Se para la salud de la población en general, sobre todo en las zonas donde se consume mucho arroz. Sin embargo, a escala mundial no se ha prestado suficiente atención al alcance de sus efectos ni a las estrategias para hacerle frente.
Resultados: En lugar de añadir Se desde el exterior, activar el Se nativo del suelo de los arrozales probablemente sea una estrategia más adecuada para la biofortificación del arroz con Se en Asia Oriental. El metaanálisis reveló que la gestión del agua tenía el mayor impacto en la biofortificación del arroz con Se. En nuestro análisis desde las tierras de cultivo hasta la mesa se trataron los riesgos y las soluciones para la deficiencia de Se en el arroz, lo que aportará información valiosa para abordar el desafío mundial del hambre oculta de Se. Este estudio también aportó nuevas perspectivas y sus justificaciones, con un análisis crítico de las estrategias actuales y futuras para hacer frente al hambre oculta de Se.
Dinero para el estudioEstado, instituciones públicas · National Natural Science Foundation of China, Natural Science Basic Research Program of Shaanxi Province
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)
«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.
Perspectivas y materiales de opinión
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Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„[19] Investigaciones recientes muestran que las diferencias en el contenido de selenio del suelo pueden provocar grandes diferencias en la concentración de selenio de la carne. [22] Por ejemplo, como los suelos de Finlandia son pobres en selenio, a principios de la década de 1980 las autoridades decidieron añadir selenato a los fertilizantes comerciales. Un estudio del estado del selenio de 108 jóvenes sanos mostró que, después de cuatro años, el nivel de selenio en sangre había aumentado alrededor de un 50 por ciento. [23] Existe un problema similar con el nivel de minerales en el suelo en lo que respecta al contenido de magnesio.”[19] Recent research shows that differences in the content of the selenium in the soil can cause major differences in the concentration of selenium in meat. [22] For instance, since the soil in Finland is poor in selenium, the authorities decided in the early 1980s to add selenate to commercial fertilizers. A survey of selenium status among 108 healthy young people showed an increase in the blood selenium level of about 50 percent after four years. [23] A similar problem with the level of minerals in the soil exists for the content of magnesium.
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