Selen — pierwiastek, którego brakuje w polskiej glebie?

Źródeł: 4 · Artykuł: 4 861 znaków

Jerzy Zięba — Minerał, który każdemu mężczyźnie uratuje… ☺ Jerzy Zięba
Jerzy Zięba — Co Cię nie zabije, to Cię wzmocni
Impacts, causes and biofortification strategy of rice selenium deficiency based on publication collection. · Sci Total Environ 2024
Orthomolecular Medicine News Service — Seven Arguments for Taking Nutritional Supplements

Jerzy Zięba wskazuje, że niski poziom selenu w glebach wiąże się z powszechnymi niedoborami tego pierwiastka.

Jerzy Zięba opisuje poziomy selenu w warzywach jako katastrofalnie niskie i twierdzi, że większość ziem uprawnych jest wyjałowiona.
Jerzy Zięba podaje też, że większa ilość selenu w glebie wiązała się z mniejszym ryzykiem raka prostaty na danym obszarze.

Co piszą autorzy

Jerzy Zięba

Niedobory selenu są powszechne, a Jerzy Zięba wiąże je z niskim poziomem tego minerału w glebach.

„Niedobory selenu są powszechne ze względu na niski poziom tego minerału w glebach oraz fakt, iż większe jego ilości występują w rybach oraz owocach morza, a nie goszczą one często na stołach Polaków. Istotnym źródłem tego minerału są orzechy brazylijskie.”

Minerał, który każdemu mężczyźnie uratuje… ☺ Jerzy Zięba

Jerzy Zięba

Poziomy selenu w warzywach Jerzy Zięba określa jako katastrofalnie niskie.

„Zatrważające było to, że również katastrofalnie niskie były poziomy selenu. Brak odpowiedniej ilości selenu oznacza katastrofę zdrowotną. Prowadzi to do nowotworów prostaty, osłabienia układu odpornościowego czy występowania niezwykle groźnych dla życia tętniaków.”

Co Cię nie zabije, to Cię wzmocni

Jerzy Zięba

Jerzy Zięba twierdzi, że większość ziem uprawnych jest wyjałowiona.

„Ziemie uprawne w większości mamy wyjałowione. W związku z tym uprawiane na nich warzywa są równie jałowe. Nie wiemy o tym, że w zdecydowanej większości przypadków spożywamy „warzywne trociny” o bardzo niskiej lub wręcz zerowej wartości odżywczej i… chorujemy.”

Co Cię nie zabije, to Cię wzmocni

Jerzy Zięba

W badaniach wyższe stężenie selenu w glebie wiązało się z mniejszym ryzykiem raka prostaty na danym obszarze.

„Zaobserwowano, że im wyższe stężenie selenu w glebie tym ryzyko nowotworu prostaty się zmniejsza w danym obszarze. Jeśli spożywamy tylko minimalną, zalecaną ilość selenu na dzień (która w przewidzianych dla nas normach ma zapobiegać ,,niedoborom’’ ), bardzo niewiele wykorzystujemy jego całkowitego przeciwnowotworowego potencjału.”

Minerał, który każdemu mężczyźnie uratuje… ☺ Jerzy Zięba

Badania z PubMed · Europe PMC

Wybraliśmy 1 badań z najlepszymi, pozytywnymi wynikami. To wybór, a nie pełny przegląd wszystkich badań.

Liczba wszystkich badań na ten temat w bazie PubMed: 2 156.

Badanie wskazuje, że w Azji Wschodniej większość pól ryżowych nie zapewnia ryżu o typowej zawartości selenu, głównie z powodu jego małej dostępności dla roślin.

Cel badania: Niedobór selenu (Se) w ryżu będzie stanowił zagrożenie ukrytego głodu Se dla zdrowia ludzi w ogóle, szczególnie na obszarach, gdzie spożycie ryżu jest wysokie. Niemniej jednak zakres oddziaływania i strategie zaradcze nie poświęciły wystarczającej uwagi w skali światowej.

Wyniki: Zamiast dodawać Se z zewnątrz, aktywowanie rodzimego Se w glebie pól ryżowych jest prawdopodobnie bardziej odpowiednią strategią biofortyfikacji ryżu w Se w Azji Wschodniej. Metaanaliza wykazała, że gospodarka wodna miała największy wpływ na biofortyfikację ryżu w Se. Zagrożenia i rozwiązania dotyczące niedoboru Se w ryżu omówiono w naszym badaniu obejmującym drogę od pola uprawnego do stołu, które będzie cennym źródłem informacji pomocnym w stawieniu czoła globalnemu wyzwaniu ukrytego głodu Se. Badanie to przedstawiło również nowe perspektywy i ich uzasadnienia, krytycznie analizując obecne i przyszłe strategie przeciwdziałania ukrytemu głodowi Se.

Impacts, causes and biofortification strategy of rice selenium deficiency based on publication collection. · Sci Total Environ 2024

Pieniądze na badaniepaństwo, instytucje publiczne · National Natural Science Foundation of China, Natural Science Basic Research Program of Shaanxi Province

Czy autorzy mają powiązania z firmami?nie podano

Czy producent pomagał w badaniu?nie wiadomo

Rodzaj badaniazestawienie wielu badań (metaanaliza)

„Nie podano” nie znaczy, że nikt nie płacił — baza nie zawsze to zapisuje.

Perspektywy i materiały poglądowe

Poniższe treści przedstawiają opinie, interpretacje i hipotezy autorów. Nie są traktowane jako równorzędne z badaniami naukowymi i przeglądami systematycznymi.

Orthomolecular Medicine News Service Materiał poglądowy

„[19] Najnowsze badania pokazują, że różnice w zawartości selenu w glebie mogą powodować duże różnice w stężeniu selenu w mięsie. [22] Na przykład, ponieważ gleba w Finlandii jest uboga w selen, na początku lat 80. władze zdecydowały o dodawaniu selenianu do nawozów handlowych. Badanie stanu zaopatrzenia w selen wśród 108 zdrowych młodych osób wykazało wzrost stężenia selenu we krwi o około 50 procent po czterech latach. [23] Podobny problem z poziomem minerałów w glebie dotyczy zawartości magnezu.”[19] Recent research shows that differences in the content of the selenium in the soil can cause major differences in the concentration of selenium in meat. [22] For instance, since the soil in Finland is poor in selenium, the authorities decided in the early 1980s to add selenate to commercial fertilizers. A survey of selenium status among 108 healthy young people showed an increase in the blood selenium level of about 50 percent after four years. [23] A similar problem with the level of minerals in the soil exists for the content of magnesium.

Seven Arguments for Taking Nutritional Supplements

Pisaczek nie ocenia, kto ma rację. Pokazuje, co napisano i gdzie to przeczytać. Każde zdanie powyżej ma swoje źródło.