बीमारियाँस्मृति और मनोभ्रंश — क्या आहार मस्तिष्क को अल्ज़ाइमर से बचा सकता है?
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- Association between Mediterranean diet and dementia and Alzheimer disease: a systematic review with meta-analysis. · Aging Clin Exp Res 2024
- MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease. · Alzheimers Dement 2015
- Effect of nutrition on neurodegenerative diseases. A systematic review. · Nutr Neurosci 2021
- The Mediterranean, Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), and Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) Diets Are Associated with Less Cognitive Decline and a Lower Risk of Alzheimer's Disease-A Review. · Adv Nutr 2019
- Diet in the Prevention of Alzheimer's Disease: Current Knowledge and Future Research Requirements. · Nutrients 2022
- Orthomolecular Medicine News Service — Dementia on the G8 Agenda: The Good, the Bad, and the Encouraging News
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- Orthomolecular Medicine News Service — World's largest global dementia prevention research project - Open for online enrolment
Paul Clayton बताते हैं कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का संबंध मानसिक क्षमता में तेज़ गिरावट से है, जबकि कम कैलोरी वाला कीटोजेनिक आहार अल्ज़ाइमर में लाभकारी हो सकता है।
- 14 साल तक चले एक अध्ययन में, सबसे अधिक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाने वाले लोगों की संज्ञानात्मक और कार्यकारी क्षमता तेजी से घटी।
- Paul Clayton आहार को आंतों के सूक्ष्मजीवों और सूजन से भी जोड़ते हैं, जो मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण हो सकते हैं।
लेखक क्या लिखते हैं
सबसे अधिक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाने वाले लोगों में, सबसे कम खाने वालों की तुलना में संज्ञानात्मक और कार्यकारी कार्यों में तेज़ गिरावट देखी गई।
Paul Clayton अधिक प्रसंस्कृत आहार और उससे जुड़ी मोटापे तथा मधुमेह की समस्याओं को मनोभ्रंश को बढ़ावा देने वाले कारक बताते हैं।
Paul Clayton बताते हैं कि कम कैलोरी वाले कीटोजेनिक आहार अल्ज़ाइमर रोग में लाभकारी पाए गए हैं।
आंतों के सूक्ष्मजीव मस्तिष्क को प्रभावित कर सकते हैं और संभवतः अल्ज़ाइमर रोग से जुड़े हो सकते हैं।
Paul Clayton लिखते हैं कि अधिक प्रसंस्कृत, सूजन बढ़ाने वाला आहार गर्भ में पल रहे शिशुओं के मस्तिष्क के विकास को बिगाड़ सकता है और आगे चलकर उनमें तंत्रिका-विकास संबंधी समस्याओं की आशंका बढ़ा सकता है।
Paul Clayton बताते हैं कि आज के अधिक प्रसंस्कृत आहार में पौधों से मिलने वाले ज़ेनोहार्मेटिन की कमी उनके द्वारा बताए गए संकट में योगदान कर सकती है।
Paul Clayton मस्तिष्क की कोशिकाओं की रक्षा के लिए खान-पान में बदलाव की सलाह देते हैं।
PubMed · Europe PMC से शोध
हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 5 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।
PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 3 227।
एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन मनोभ्रंश और अल्ज़ाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़ा था।
अध्ययन का उद्देश्य: 65 वर्ष से अधिक आयु की 5-8% आबादी को मनोभ्रंश है (दुनिया भर में लगभग 50 million लोग)। इसके बढ़े हुए जोखिम से कई कारक जुड़े हैं, जिनमें आहार भी शामिल है। भूमध्यसागरीय आहार (MedDiet) कई दीर्घकालिक बीमारियों से संभावित सुरक्षा प्रदान करता दिखा है। इस व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण का उद्देश्य बुज़ुर्गों में MedDiet का पालन और मनोभ्रंश के जोखिम के बीच संबंध का आकलन करना था।
परिणाम: 682 अभिलेखों में से 21 को विश्लेषण में शामिल किया गया। 65,955 प्रतिभागियों के आधार पर संयुक्त OR 0.89 (95% CI = 0.84-0.94) था (I2 = 69.94)। केवल समूह-अध्ययनों को शामिल करने पर, 55,205 प्रतिभागियों के आधार पर HR 0.84 (95% CI = 0.76-0.94) था (I2 = 89.70)। केवल अल्ज़ाइमर रोग पर विचार करने पर, 38,292 प्रतिभागियों के आधार पर OR 0.73 (95% CI = 0.62-0.85) था (I2 = 63.85)। MedDiet का पालन मनोभ्रंश के बोझ को कम करने का एक प्रभावी गैर-दवा उपाय हो सकता है, यहाँ तक कि बुज़ुर्गों में भी।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक प्रेक्षणात्मक अध्ययन में MIND, DASH और भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन अल्ज़ाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़ा था।
अध्ययन का उद्देश्य: एक पिछले अध्ययन में MIND आहार—जो भूमध्यसागरीय आहार और उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी उपायों (DASH) का मिला-जुला रूप है—का अधिक पालन संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी गति से जुड़ा था। इस अध्ययन में हमने इन तीन आहार पद्धतियों और अल्ज़ाइमर रोग (AD) के नए मामलों के संबंध का अध्ययन किया।
परिणाम: समायोजित आनुपातिक जोखिम मॉडलों में, MIND आहार स्कोर के दूसरे स्तर (जोखिम अनुपात या HR = 0.65, 95% विश्वास अंतराल या CI 0.44, 0.98) और सबसे ऊँचे स्तर (HR = 0.47, 95% CI 0.26, 0.76) में स्तर 1 की तुलना में AD की दर कम थी। वहीं DASH (HR = 0.61, 95% CI 0.38, 0.97) और भूमध्यसागरीय आहार (HR = 0.46, 95% CI 0.26, 0.79) में केवल तीसरे स्तर का संबंध AD की कम दर से था।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा में बताया गया कि भूमध्यसागरीय आहार, पोषण सहायता और कैलोरी नियंत्रित आहार संज्ञानात्मक गिरावट और अल्ज़ाइमर से बचाव कर सकते हैं।
अध्ययन का उद्देश्य: न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों में मस्तिष्क के न्यूरॉनों की कार्यक्षमता धीरे-धीरे घटती जाती है, जिससे संज्ञानात्मक क्षमता में कमी और मोटर न्यूरॉनों से जुड़ी अक्षमता होती है। कई कारकों की परस्पर क्रिया स्पष्ट है, लेकिन इन बीमारियों की शुरुआत और बढ़ने में पोषण की अहम भूमिका होती है।
परिणाम: भूमध्यसागरीय आहार (MeDiet), पोषण सहायता और कैलोरी नियंत्रित आहार संज्ञानात्मक गिरावट, अल्ज़ाइमर रोग (AD) और पार्किंसन रोग (PD) से बचाव में मदद करते हैं, जबकि कुपोषण और इंसुलिन प्रतिरोध महत्वपूर्ण जोखिम कारक हैं। कुपोषण आंतों के सूक्ष्मजीवों और मस्तिष्क के बीच के तंत्र में गड़बड़ी भी पैदा करता है, जिससे न्यूरोडीजेनेरेटिव प्रक्रिया बढ़ती है। ओमेगा-3 और -6 तथा विटामिन की खुराक न्यूरॉनों के क्षय से बचाने में कम प्रभावी लगती है। इंसुलिन की गतिविधि मस्तिष्क के स्वास्थ्य में अहम भूमिका निभाती है, जबकि कुपोषण का संबंध मनोभ्रंश और मृत्यु के अधिक जोखिम से है।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा में पाया गया कि अधिकांश अनुदैर्ध्य अध्ययनों में भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन अल्ज़ाइमर के कम जोखिम से जुड़ा था।
अध्ययन का उद्देश्य: चूँकि मनोभ्रंश का अभी कोई इलाज नहीं है, इसलिए रोकथाम की रणनीतियों की तत्काल आवश्यकता है। यह समीक्षा भूमध्यसागरीय आहार, उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी उपाय (DASH) और न्यूरोडीजेनेरेटिव विलंब के लिए भूमध्यसागरीय-DASH हस्तक्षेप (MIND) आहारों तथा उनके घटकों के संज्ञानात्मक गिरावट, मनोभ्रंश और अल्ज़ाइमर रोग (AD) से संबंध के उपलब्ध प्रमाणों का सार प्रस्तुत करती है।
परिणाम: हालाँकि, एक केस-कंट्रोल अध्ययन और 8 में से 6 अनुदैर्ध्य अध्ययनों में भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन AD के कम जोखिम से जुड़ा था। इसके अलावा, एक अनुदैर्ध्य अध्ययन में DASH या MIND आहार का अधिक पालन AD के कम जोखिम से जुड़ा था। इन आहारों के घटकों की बात करें तो जैतून का तेल संज्ञानात्मक गिरावट को कम करने से जुड़ा हो सकता है। निष्कर्षतः, वर्तमान वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि भूमध्यसागरीय, DASH या MIND आहार का अधिक पालन कम संज्ञानात्मक गिरावट और AD के कम जोखिम से जुड़ा है। सबसे मज़बूत संबंध MIND आहार के लिए देखे गए।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
एक समीक्षा बताती है कि भूमध्यसागरीय, DASH और MIND आहार अल्ज़ाइमर होने के जोखिम पर लाभकारी असर डाल सकते हैं।
अध्ययन का उद्देश्य: अल्ज़ाइमर रोग मस्तिष्क की एक बढ़ती हुई बीमारी है। बुज़ुर्गों की बढ़ती आबादी के कारण यह आज दुनिया की एक बड़ी स्वास्थ्य समस्या बन रही है। हालाँकि यह व्यापक रूप से जाना जाता है कि आहार का अल्ज़ाइमर रोग की रोकथाम और बढ़ने पर महत्वपूर्ण असर पड़ता है, फिर भी उपलब्ध साहित्य में जानकारी कम है और निष्कर्षों में मतभेद हैं।
परिणाम: हालाँकि यह व्यापक रूप से जाना जाता है कि आहार का अल्ज़ाइमर रोग की रोकथाम और बढ़ने पर महत्वपूर्ण असर पड़ता है, फिर भी उपलब्ध साहित्य में जानकारी कम है और निष्कर्षों में मतभेद हैं। अल्ज़ाइमर रोग में बुज़ुर्गों के लिए संतुलित पोषण के सिद्धांत अपनाने की सलाह दी जाती है। आहार में मस्तिष्क की रक्षा करने वाले पोषक तत्व, जैसे एंटीऑक्सिडेंट, B विटामिन और बहुअसंतृप्त वसा अम्ल भरपूर होने चाहिए। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार, DASH (उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी उपाय) और MIND (न्यूरोडीजेनेरेटिव विलंब के लिए भूमध्यसागरीय-DASH हस्तक्षेप) आहार अल्ज़ाइमर रोग होने के जोखिम पर लाभकारी असर डाल सकते हैं।
“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।
दृष्टिकोण और विचार सामग्री
नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।
Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।