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Memória e demência — a alimentação pode proteger o cérebro contra o Alzheimer?

Fontes: 10 · Artigo: 14 677 caracteres

Paul Clayton aponta que os alimentos ultraprocessados estão associados a um declínio mais rápido da capacidade mental, e que uma dieta cetogênica com poucas calorias pode ser benéfica no Alzheimer.

  • Em um estudo de 14 anos, as pessoas que consumiam mais alimentos ultraprocessados apresentaram um declínio mais rápido das capacidades cognitivas e executivas.
  • Paul Clayton também relaciona a alimentação à flora intestinal e à inflamação, que podem ser importantes para o cérebro.

O que os autores escrevem

Paul Clayton

As pessoas que consumiam mais alimentos ultraprocessados tiveram um declínio mais rápido das funções cognitivas e executivas do que aquelas que consumiam menos.

„Entre as 15 105 pessoas acompanhadas no estudo longitudinal ELSA-Brasil, que está em andamento há 14 anos, aquelas que consumiam as maiores quantidades de alimentos ultraprocessados apresentaram um ritmo 28% mais rápido de declínio cognitivo global e um ritmo 25% mais rápido de declínio das funções executivas, em comparação com aquelas que consumiam menos.”Wśród 15 105 osób śledzonych w trwającym obecnie 14 lat badaniu podłużnym ELSA-Brasil ci, którzy spożywali największe ilości ultraprzetworzonej żywności, mieli o 28 proc. szybsze tempo globalnego spadku funkcji poznawczych i o 25 proc. szybsze tempo spadku funkcji wykonawczych w porównaniu z tymi, którzy jedli jej najmniej.
Paul Clayton

Paul Clayton cita a alimentação altamente processada e a obesidade e o diabetes associados a ela como fatores que favorecem a demência.

„Assim como nossa alimentação altamente processada (40–43) e as epidemias de obesidade e diabetes em adultos que dela decorrem (44, 45). Os lockdowns relacionados à COVID, que provocaram um aumento previsível dos casos de diabetes (46, 47), darão mais um empurrão para baixo.”Podobnie jak nasza wysoko przetworzona dieta (40–43) i wynikające z niej epidemie otyłości i cukrzycy wśród dorosłych (44, 45). Lockdowny związane z COVID-em, które spowodowały przewidywalny wzrost zachorowań na cukrzycę (46, 47), zapewnią kolejne strącenie w dół.
Paul Clayton

Paul Clayton diz que versões de baixa caloria da dieta cetogênica se mostraram benéficas para a doença de Alzheimer.

„A dieta mais conhecida por elevar o limiar convulsivo não é rica em fibras, mas sim uma dieta cetogênica com baixo teor de fibras, cujas versões de baixa caloria também se mostraram benéficas para a esclerose múltipla (31) e a doença de Alzheimer (32).”Dieta najlepiej znana z podnoszenia progu drgawkowego nie jest dietą bogatą w błonnik, ale dietą ketogeniczną o niskiej zawartości błonnika, której niskokaloryczne wersje okazały się również sprzyjające stwardnieniu rozsianemu (31) i chorobie Alzheimera (32).
Paul Clayton

A flora intestinal pode influenciar o cérebro e talvez esteja relacionada à doença de Alzheimer.

„Do autismo (1) ao bem-estar emocional (2), a vários aspectos da personalidade (3), aos transtornos afetivos e de ansiedade (4) e às doenças neurodegenerativas, como o parkinsonismo (5) e talvez a doença de Alzheimer (6) — está absolutamente claro que a flora intestinal tem um grande impacto, a curto e a longo prazo, sobre nosso cérebro e sobre o eu que isolamos artificialmente.”Od autyzmu (1) do dobrego samopoczucia emocjonalnego (2), wielu aspektów osobowości (3), zaburzeń afektywnych i lękowych (4) oraz chorób neurodegeneracyjnych, takich jak parkinsonizm (5) i być może choroba Alzheimera (6) – jest całkowicie jasne, że flora w naszych jelitach ma duży krótko- i długoterminowy wpływ na nasz mózg i sztucznie odizolowaną jaźń.
Paul Clayton

Paul Clayton escreve que uma alimentação altamente processada e pró-inflamatória pode prejudicar o desenvolvimento do cérebro dos bebês antes do nascimento e aumentar sua vulnerabilidade a problemas do neurodesenvolvimento.

„Os cientistas já demonstraram que uma alimentação altamente processada e pró-inflamatória prejudica o desenvolvimento normal do cérebro dos bebês no útero, tornando-os vulneráveis a problemas do neurodesenvolvimento. Novas pesquisas pré-clínicas sugerem que a alteração na “fiação” dos neurônios causada pela alimentação também pode tornar essas crianças mais suscetíveis a ansiedade, depressão e esquizofrenia mais tarde na vida (26, 27).”Naukowcy wykazali już, że wysoko przetworzona, prozapalna dieta zaburza normalny rozwój mózgów niemowląt w macicy, czyniąc je podatnymi na problemy neurorozwojowe. Nowe badania przedkliniczne sugerują, że zmiana „okablowania” neuronów wywołana dietą może również sprawić, że te dzieci będą bardziej podatne na: lęki, depresję i schizofrenię w późniejszym życiu (26, 27).
Paul Clayton

Paul Clayton aponta que a falta de xenohormetinas vegetais na atual alimentação altamente processada pode contribuir para a crise sobre a qual escreve.

„A falta de xenohormetinas de origem vegetal na atual alimentação altamente processada pode estar contribuindo para nossa crise. Descobriu-se que, quando há ameaças e o ambiente se deteriora, as plantas conseguem produzir substâncias que as preparam para fatores estressantes, as chamadas...”Brak ksenohormetyków pochodzenia roślinnego w dzisiejszej diecie wysokoprzetworzonej może się przyczyniać do naszego kryzysu. Okazuje się, że — w przypadku zagrożenia i pogorszenia kondycji środowiska — rośliny są w stanie produkować substancje, które przygotowują je na czynniki stresogenne, właśnie tzw.
Paul Clayton

Paul Clayton recomenda mudar a alimentação como forma de proteger as células cerebrais.

„Se esse não é o destino que você deseja, reserve um momento para ler as instruções de segurança do meu livro *Comer bem é o seu melhor remédio*, mude seu caminho alimentar e proteja suas células cerebrais (91). A bibliografia está disponível no site do autor: https://drpaulclayton.eu/blog/controlled-flight-into-terrain/”Jeśli nie jest to miejsce, do którego zmierzasz, poświęć chwilę na zapoznanie się z instrukcjami bezpieczeństwa zawartymi w mojej książce pt. Dobre odżywianie twoim najlepszym lekarstwem, zmień swoją ścieżkę żywieniową i zabezpiecz swoje komórki mózgowe (91). Bibliografia dostępna na stronie autora: https://drpaulclayton.eu/blog/controlled-flight-into-terrain/

Estudos do PubMed · Europe PMC

Selecionamos 5 estudos com os melhores resultados positivos. É uma seleção, não uma revisão completa de todas as pesquisas.

Número total de estudos sobre este tema no PubMed: 3 227.

Uma metanálise constatou que maior adesão à dieta mediterrânea estava associada a menor risco de demência e doença de Alzheimer.

Objetivo do estudo: A demência afeta 5-8% da população com mais de 65 anos (~50 milhões de pessoas no mundo). Vários fatores estão associados ao aumento do risco, incluindo a alimentação. A dieta mediterrânea (MedDiet) demonstrou possíveis efeitos protetores contra várias doenças crônicas. O objetivo desta revisão sistemática com metanálise foi avaliar a associação entre a adesão à MedDiet e o risco de demência em idosos.

Resultados: Dos 682 registros, 21 foram incluídos na análise. A OR combinada foi de 0.89 (IC 95% = 0.84-0.94), com base em 65,955 participantes (I2 = 69.94). Considerando apenas estudos de coorte, a HR foi de 0.84 (IC 95% = 0.76-0.94), com base em 55,205 participantes (I2 = 89.70). Considerando apenas a doença de Alzheimer, a OR foi de 0.73 (IC 95% = 0.62-0.85), com base em 38,292 participantes (I2 = 63.85). A adesão à MedDiet pode ser uma medida não farmacológica eficaz para reduzir o impacto da demência, inclusive entre idosos.

Dinheiro para o estudouniversidade ou fundação · Università degli Studi di Milano
Os autores têm ligação com empresas?não, segundo os autores
Um fabricante ajudou no estudo?NÃO
Tipo de estudoanálise conjunta de muitos estudos (metanálise)

“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.

Em um estudo observacional, maior adesão às dietas MIND, DASH e mediterrânea esteve associada a menor risco de doença de Alzheimer.

Objetivo do estudo: Em um estudo anterior, maior adesão à dieta MIND, uma combinação da dieta mediterrânea com a abordagem alimentar para combater a hipertensão (DASH), esteve associada a um declínio cognitivo mais lento. Neste estudo, relacionamos esses três padrões alimentares ao surgimento da doença de Alzheimer (DA).

Resultados: Nos modelos de riscos proporcionais ajustados, o segundo tercil (razão de risco ou HR = 0.65, intervalo de confiança ou IC 95% 0.44, 0.98) e o tercil mais alto (HR = 0.47, IC 95% 0.26, 0.76) dos escores da dieta MIND apresentaram taxas menores de DA do que o tercil 1. Já apenas o terceiro tercil das dietas DASH (HR = 0.61, IC 95% 0.38, 0.97) e mediterrânea (HR = 0.46, IC 95% 0.26, 0.79) esteve associado a taxas menores de DA.

Dinheiro para o estudogoverno, instituições públicas · National Institute on Aging, NIA NIH HHS
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudoobservação de pessoas
Participantes923

“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.

Uma revisão indicou que a dieta mediterrânea, o apoio nutricional e as dietas com controle de calorias podem proteger contra o declínio cognitivo e o Alzheimer.

Objetivo do estudo: As doenças neurodegenerativas se caracterizam pela perda funcional progressiva dos neurônios do cérebro, causando comprometimento cognitivo e incapacidade dos neurônios motores. Embora as interações multifatoriais sejam evidentes, a nutrição tem um papel essencial no surgimento e na evolução dessas doenças.

Resultados: A dieta mediterrânea (MeDiet), o apoio nutricional e as dietas com controle de calorias têm efeito protetor contra o declínio cognitivo, a doença de Alzheimer (DA) e a doença de Parkinson (DP), enquanto a desnutrição e a resistência à insulina representam fatores de risco importantes. A desnutrição também ativa a disfunção do eixo intestino-microbiota-cérebro, que agrava o processo neurodegenerativo. Os suplementos de ômega-3 e ômega-6 e de vitaminas parecem ser menos eficazes na proteção contra a degeneração dos neurônios. A atividade da insulina é um fator predominante para a saúde cerebral, enquanto a desnutrição está associada a maior desenvolvimento de demência e mortalidade.

Dinheiro para o estudonão informado
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudorevisão de muitos estudos

“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.

Uma revisão constatou que, na maioria dos estudos longitudinais, maior adesão à dieta mediterrânea esteve associada a menor risco de Alzheimer.

Objetivo do estudo: Como atualmente não há cura para a demência, há uma necessidade urgente de estratégias de prevenção. Esta revisão apresenta uma visão geral das evidências disponíveis sobre as associações entre as dietas mediterrânea, DASH (Abordagens Dietéticas para Combater a Hipertensão) e MIND (Intervenção Mediterrânea-DASH para Retardar o Declínio Neurodegenerativo), seus componentes alimentares, o declínio cognitivo, a demência e a doença de Alzheimer (DA).

Resultados: No entanto, maior adesão à dieta mediterrânea esteve associada a menor risco de DA em 1 estudo de caso-controle e em 6 de 8 estudos longitudinais. Além disso, maior adesão às dietas DASH ou MIND esteve associada a menor risco de DA em 1 estudo longitudinal. Quanto aos componentes desses padrões alimentares, o azeite de oliva pode estar associado a menor declínio cognitivo. Em conclusão, as evidências científicas atuais sugerem que maior adesão às dietas mediterrânea, DASH ou MIND está associada a menor declínio cognitivo e menor risco de DA, sendo as associações mais fortes observadas para a dieta MIND.

Dinheiro para o estudonão informado
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudorevisão de muitos estudos

“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.

Uma revisão indica que as dietas mediterrânea, DASH e MIND podem influenciar positivamente o risco de desenvolver Alzheimer.

Objetivo do estudo: A doença de Alzheimer é uma doença cerebral progressiva que está se tornando um grande problema de saúde no mundo atual devido ao envelhecimento da população. Embora se saiba amplamente que a alimentação tem um impacto significativo na prevenção e na progressão da doença de Alzheimer, os dados da literatura ainda são escassos e controversos.

Resultados: Embora se saiba amplamente que a alimentação tem um impacto significativo na prevenção e na progressão da doença de Alzheimer, os dados da literatura ainda são escassos e controversos. Recomenda-se aplicar os princípios de uma alimentação equilibrada para idosos com doença de Alzheimer. A dieta deve ser rica em nutrientes neuroprotetores, como antioxidantes, vitaminas do complexo B e ácidos graxos poli-insaturados. Alguns estudos sugerem que dietas como a mediterrânea, a DASH (Abordagens Dietéticas para Combater a Hipertensão) e a MIND (Intervenção Mediterrânea-DASH para Retardar o Declínio Neurodegenerativo) têm efeito benéfico sobre o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.

Dinheiro para o estudonão informado
Os autores têm ligação com empresas?não, segundo os autores
Um fabricante ajudou no estudo?NÃO
Tipo de estudocomentário de outros estudos

“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.

Perspectivas e materiais de opinião

O conteúdo abaixo apresenta opiniões, interpretações e hipóteses dos autores. Não é tratado como equivalente a estudos científicos e revisões sistemáticas.

Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Dieta mediterrânea é essencial na luta contra a demência, diz ministro. Departamento de Saúde do Reino Unido (2013). Cúpula do G8 sobre demência termina com acordo internacional de cooperação. 3. Declaração da cúpula do G8 sobre demência. 4. Sano M, Ernesto C, Thomas RG, Klauber MR, et al. (1997) Ensaio controlado de selegilina, alfa-tocoferol ou ambos no tratamento da doença de Alzheimer. Alzheimer’s Disease Cooperative Study. N Engl J Med. 336(17):1216-1222. Petersen RC, Thomas RG, Grundman M, et al. (2005) Vitamina E e donepezila no tratamento do comprometimento cognitivo leve. N Engl J Med. 352(23):2379-2388. Dysken MW, Sano M, Asthana S, et al.”Mediterranean diet key to dementia battle, PM told. UK Department of Health (2013) G8 dementia summit concludes with international agreement to work together. 3. The G8 dementia summit declaration. 4. Sano M, Ernesto C, Thomas RG, Klauber MR, et al. (1997) A controlled trial of selegiline, alpha-tocopherol, or both as treatment for Alzheimer's disease. The Alzheimer's Disease Cooperative Study. N Engl J Med. 336(17):1216-1222. Petersen RC, Thomas RG, Grundman M, et al (2005) Vitamin E and donepezil for the treatment of mild cognitive impairment. N Engl J Med. 352(23):2379-2388. Dysken MW, Sano M, Asthana S, et al.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„As pessoas com uma alimentação saudável tinham cerca de sete vezes menos probabilidade de apresentar declínio cognitivo relacionado à idade ou demência do que aquelas com uma alimentação “média”, e cerca de nove vezes menos probabilidade de desenvolver demência do que aquelas com uma alimentação desfavorável. A avaliação de uma alimentação saudável se baseou no consumo de peixe, ovos, frutas, verduras, legumes, nozes e chá, entre outros alimentos que, como se sabe, indicam menor risco. As vitaminas do complexo B modificam a metilação de genes ligados à demência. Outros genes relacionados ao Alzheimer afetam um processo chamado metilação. Uma metilação saudável depende da ingestão adequada de vitaminas do complexo B, principalmente B6, B12 e folato.”Those with a healthy diet were about seven times less likely to have age-related cognitive decline or dementia than those with an 'average' diet and about nine times less likely to develop dementia than those with an unfavorable diet. The assessment of a healthy diet was based on intake of fish, eggs, fruits, vegetables, legumes, nuts and tea, among other foods known to predict lower risk. B vitamins modify methylation of genes linked to dementia Other Alzheimer's related genes affect a process called methylation. Healthy methylation depends on adequate B vitamin intake, primarily B6, B12 and folate.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„David Perlmutter, membro do grupo de especialistas, acredita que a alimentação e o estilo de vida, muito mais do que os genes, estão impulsionando o aumento do Alzheimer. O médico de família Dr. Mark Hyman concorda: “A ciência é clara: a alimentação é o remédio mais poderoso que temos para prevenir, reverter e até tratar a demência.” O próximo grande desafio é descobrir qual combinação de mudanças tem o maior impacto. Isso está sendo investigado atualmente pelo grupo sem fins lucrativos de prevenção do Alzheimer foodforthebrain.org.”David Perlmutter, a member of the expert group, who believes that diet and lifestyle, much more than genes, is driving the increase in Alzheimer's. Family physician Dr. Mark Hyman agrees. "The science is clear - food is the most powerful medicine we have to prevent, reverse, and even treat dementia." The next big challenge is to discover which combination of changes have the most impact. This is currently being investigated by the Alzheimer's prevention not-for-profit group foodforthebrain.org.

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