„碳水化合物吃得越少，减肥或恢复健康就越快，饥饿感也会越轻。摄入碳水化合物后，血液中的胰岛素水平会大幅升高。胰岛素是一种发出储存信号的激素。食物中的碳水化合物越多，你就越容易、越快发胖，也越容易患上胰岛素抵抗和其他代谢性疾病。”Im mniej węglowodanów, tym szybciej schudniesz/wyzdrowiejesz i zmniejszysz uczucie głodu.
Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta. Insulina to hormon, który daje sygnał do magazynowania. Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
„多项针对随机对照试验（RCT）的荟萃分析得出了相同结论。随机对照试验被认为是最有力、最可靠的证据：低碳水饮食在长达两年的时间里，通常比其他饮食更有利于减重。”Szereg metaanaliz przeprowadzonych w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), uważanych za najsilniejsze i najbardziej wiarygodne dowody, doprowadziło do tego samego wniosku: diety niskowęglowodanowe zwykle przewyższają inne diety w zakresie utraty wagi przez okres do dwóch lat.
„除了比低脂饮食组多减3.5 kg，低碳水饮食组的高密度脂蛋白（HDL）、甘油三酯（TG）以及其他心血管疾病危险因素也有更大改善。
链接——跳转至来源
比较阿特金斯饮食、Zone饮食、Ornish饮食和LEARN饮食对超重绝经前女性体重变化及相关危险因素的影响。”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia.
LINK – przenosi do źródła
Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
„研究比较了低碳水饮食（阿特金斯）、中等碳水饮食（Zone）、低脂饮食（Ornish），以及控制每餐分量的低热量饮食（LEARN），研究持续一年。研究结束时，低碳水饮食组女性减重4.7 kg，是Ornish组和LEARN组的两倍，也接近Zone组女性减重的三倍。
链接——跳转至来源”Niskowęglowodanowych (Atkins), umiarkowanej ilości węglowodanów (Zone), niskotłuszczowych (Ornish), czy niskokaloryczna dieta o kontrolowanej porcji posiłków (LEARN), przez okres jednego roku. Pod koniec badania kobiety z grupy niskowęglowodanowej straciły dwa razy więcej wagi 4,7 kg niż grupy Ornish i LEARN oraz prawie trzy razy więcej niż kobiety w grupie Zone.
LINK – przenosi do źródła
„你可以参加铁人三项比赛，每周锻炼5次，但如果不改变饮食方式，就无法长期减重。当然，这并不是不锻炼的理由。锻炼可能不会让你减重，但可以改善身体耐力、肺部、心脏和肌肉的功能。”Możesz biegać Ironmany i ćwiczyć 5x w tygodniu, ale jeżeli nie zmienisz stylu jedzenia, to nie schudniesz długoterminowo. Nie jest to oczywiście powód, żeby nie ćwiczyć. Ćwicząc nie schudniesz, ale poprawisz wydolność organizmu, funkcjonalność płuc, sercai mięśni.
„就在几年前，我们还是那些在治疗肥胖时采用传统标准方法的医生：计算热量、制造热量缺口和称量食物。
按照我们在大学和专科培训期间所学的知识，我们像念咒语一样告诉你们：
碳水化合物是生命所必需的，
早餐是一天中最重要的一餐，
饮食必须均衡，
每2—3小时就要吃一次，最好每天吃6到8餐。”Jeszcze kilka lat temu to my byliśmy tymi lekarzami, którzy w leczeniu otyłości stosowali klasyczne, standardowe podejście liczenia kalorii, deficytu kalorycznego i ważenia posiłków.
To my, zgodnie z wiedzą, którą nam przekazano na studiach i w trakcie specjalizacji, jak mantrę mówiliśmy Wam, że:
węglowodany są niezbędne do życia,
śniadanie to najważniejszy posiłek dnia,
dieta musi być zbilansowana,
trzeba jeść co 2-3 godziny, najlepiej 6 do 8 posiłków dziennie.
„60年前的旧观念仍然占主导地位：动物脂肪有害、早餐是一天中最重要的一餐，而且应该经常吃含碳水化合物的食物。
我们觉得，关于治疗代谢性疾病（胰岛素抵抗、2型糖尿病、多囊卵巢综合征、动脉高血压和肥胖）的知识，似乎还停留在20世纪60年代。”Nadal króluje stary paradygmat, sprzed 60 lat, że tłuszcze zwierzęce są szkodliwe, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i należy jeść częste posiłki z węglowodanami.
Mamy wrażenie, że wiedza na temat leczenia chorób metabolicznych (insulinooporności, cukrzycy typu 2, PCOS, nadciśnienia tętniczego, otyłości) pochodzi z lat 60tych.
„每顿饭前喝一杯煮沸过的水，加入两茶匙苹果醋。要有耐心，因为减少脂肪组织需要时间。平均每2—3个月减重1—1.5 kg。”Przed każdym posiłkiem wypijać 1 szklankę przegotowanej wody z dwiema łyżeczkami octu jabłkowego. Należy być cierpliwym, ponieważ redukcja tkanki tłuszczowej następuje powoli. Średnio 1–1,5 kg w ciągu 2–3 miesięcy.
结果: 与安慰剂相比，使用司美格鲁肽与长期相对体重显著下降相关（WMD -12.1%，95% CI -13.5至-10.7），绝对体重也显著下降（WMD -12.3 kg，95% CI -13.6至-11.0）。在最长随访时，随机分入司美格鲁肽组的参与者中有33.4%减重≥20%，安慰剂组为2.2%（RR 15.08，95% CI 9.31至24.43）。司美格鲁肽组出现胃肠道不良事件的风险高于安慰剂组（RR 1:47，95% CI 1.28至1.68）；不过，大多数事件是短暂的，严重程度为轻至中度，无需因此停止治疗。总之，对于超重或肥胖且没有糖尿病的患者，司美格鲁肽有助于持续减重。
„[37] 研究还显示，补充维生素C（VC）可以使豚鼠减重；豚鼠和人一样，肝脏无法自行合成VC。[38] 一项针对严重肥胖患者的双盲安慰剂对照研究显示，每天服用3,000 mg VC与安慰剂相比，治疗组体重明显下降。[39] 多项研究记录了VC在治疗和预防肥胖方面的重要作用。[40,41] 单是减重本身就能显著改善体内抗氧化酶的状况，因为身体需要储存毒素的程度预计会随之降低。”[37] VC supplementation has also been shown to induce weight loss in guinea pigs (an animal with the same inability to make VC in the liver as the human). [38] In severely obese patients, a double-blind placebo-controlled administration of 3,000 mg of VC daily vs. placebo resulted in a clear-cut loss of weight in the treated group. [39] Multiple studies have documented the ability of VC to play an important role in both the treatment and prevention of obesity. [40,41] By itself, weight reduction can significantly improve antioxidant enzyme status in the body, which would be expected from a decreased need for toxins to be stored.
„（2017）超重和肥胖患者的减重干预与肠道微生物群变化：系统综述。《Obesity Reviews》18：832-851。PMID：28524627 54. Del Pozo J（2018）生物膜相关疾病。《Expert Review of Anti-Infective Therapy》16：51-65。PMID：29235402 55. Kuang X、Chen V、Xu X（2018）控制口腔微生物生物膜的新方法。”(2017) Weight-loss interventions and gut microbiota changes in overweight and obese patients: a systematic review. Obesity Reviews 18:832-851. PMID: 28524627 54. Del Pozo J (2018) Biofilm-related disease. Expert Review of Anti-Infective Therapy 16:51-65. PMID: 29235402 55. Kuang X, Chen V, Xu X (2018) Novel approaches to the control of oral microbial biofilms.
饮食与营养