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Dieta y nutrición

Obesidad: ¿se puede adelgazar sin pasar hambre?

Fuentes: 12 · Artículo: 17 711 caracteres

Los hermanos Rodzeń señalan que reducir los carbohidratos puede disminuir el hambre y acelerar la pérdida de peso.

  • Según ellos, las dietas bajas en carbohidratos suelen producir una mayor pérdida de peso que las dietas con las que se comparan, incluso durante un período de hasta dos años.
  • En un estudio de un año, las personas que siguieron una dieta de este tipo perdieron 3,5 kg más que las personas que siguieron una dieta baja en grasas.
  • Los hermanos Rodzeń consideran que la actividad física por sí sola no basta para adelgazar a largo plazo si no se cambia la forma de comer.
  • Michał Tombak recomienda beber antes de comer un vaso de agua hervida con dos cucharaditas de vinagre de manzana.

Lo que escriben los autores

Bracia Rodzeń

Reducir los carbohidratos puede disminuir el hambre y acelerar la pérdida de peso.

„Cuantos menos carbohidratos, más rápido adelgazarás, recuperarás la salud y reducirás la sensación de hambre. Después de consumir carbohidratos, el nivel de insulina en sangre aumenta considerablemente. La insulina es una hormona que da la señal de almacenar. Cuantos más carbohidratos haya en tu alimentación, más rápido y más peso ganarás, desarrollarás resistencia a la insulina y otras enfermedades metabólicas.”Im mniej węglowodanów, tym szybciej schudniesz/wyzdrowiejesz i zmniejszysz uczucie głodu. Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta. Insulina to hormon, który daje sygnał do magazynowania. Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
Bracia Rodzeń

Las dietas bajas en carbohidratos suelen producir una mayor pérdida de peso que otras dietas con las que se comparan, incluso durante un período de hasta dos años.

„Varias metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados (RCT), considerados las pruebas más sólidas y fiables, llegaron a la misma conclusión: las dietas bajas en carbohidratos suelen ser más eficaces que otras dietas para perder peso durante un período de hasta dos años.”Szereg metaanaliz przeprowadzonych w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), uważanych za najsilniejsze i najbardziej wiarygodne dowody, doprowadziło do tego samego wniosku: diety niskowęglowodanowe zwykle przewyższają inne diety w zakresie utraty wagi przez okres do dwóch lat.
Bracia Rodzeń

En un estudio de un año, el grupo que siguió una dieta baja en carbohidratos perdió 3,5 kg más que el grupo que siguió una dieta baja en grasas.

„Además de perder 3,5 kg más que el grupo con una dieta baja en grasas, el grupo que siguió una dieta baja en carbohidratos también obtuvo una mayor mejora del colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL), los triglicéridos (TG) y otros factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares. ENLACE: lleva a la fuente Comparación de las dietas Atkins, Zone, Ornish y LEARN en cuanto al cambio de peso y los factores de riesgo relacionados en mujeres premenopáusicas con sobrepeso.”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia. LINK – przenosi do źródła Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
Bracia Rodzeń

En otro estudio de un año, el grupo que siguió una dieta baja en carbohidratos perdió más peso que los grupos que siguieron otras tres dietas.

„Dietas bajas en carbohidratos (Atkins), con una cantidad moderada de carbohidratos (Zone), bajas en grasas (Ornish) o una dieta baja en calorías con porciones controladas (LEARN), durante un año. Al final del estudio, las mujeres del grupo que siguió una dieta baja en carbohidratos perdieron el doble de peso: 4,7 kg más que los grupos Ornish y LEARN, y casi el triple que las mujeres del grupo Zone. ENLACE: lleva a la fuente”Niskowęglowodanowych (Atkins), umiarkowanej ilości węglowodanów (Zone), niskotłuszczowych (Ornish), czy niskokaloryczna dieta o kontrolowanej porcji posiłków (LEARN), przez okres jednego roku. Pod koniec badania kobiety z grupy niskowęglowodanowej straciły dwa razy więcej wagi 4,7 kg niż grupy Ornish i LEARN oraz prawie trzy razy więcej niż kobiety w grupie Zone. LINK – przenosi do źródła
Bracia Rodzeń

Según los hermanos Rodzeń, la actividad física por sí sola no es una forma eficaz de adelgazar a largo plazo si no se cambia la forma de comer.

„Puedes correr pruebas Ironman y entrenar 5 veces por semana, pero si no cambias tu forma de comer, no adelgazarás a largo plazo. Por supuesto, eso no es motivo para dejar de hacer ejercicio. El ejercicio no te hará adelgazar, pero mejorará la capacidad física de tu organismo y la funcionalidad de tus pulmones, corazón y músculos.”Możesz biegać Ironmany i ćwiczyć 5x w tygodniu, ale jeżeli nie zmienisz stylu jedzenia, to nie schudniesz długoterminowo. Nie jest to oczywiście powód, żeby nie ćwiczyć. Ćwicząc nie schudniesz, ale poprawisz wydolność organizmu, funkcjonalność płuc, sercai mięśni.
Bracia Rodzeń

Antes, los hermanos Rodzeń trataban la obesidad contando calorías, aplicando un déficit calórico y pesando las comidas.

„Hace apenas unos años, nosotros éramos los médicos que trataban la obesidad con el enfoque clásico y habitual: contar calorías, crear un déficit calórico y pesar las comidas. Siguiendo los conocimientos que nos transmitieron durante la carrera y la especialización, repetíamos como un mantra que: los carbohidratos son indispensables para vivir, el desayuno es la comida más importante del día, la dieta debe ser equilibrada, hay que comer cada 2-3 horas, idealmente entre 6 y 8 comidas al día.”Jeszcze kilka lat temu to my byliśmy tymi lekarzami, którzy w leczeniu otyłości stosowali klasyczne, standardowe podejście liczenia kalorii, deficytu kalorycznego i ważenia posiłków. To my, zgodnie z wiedzą, którą nam przekazano na studiach i w trakcie specjalizacji, jak mantrę mówiliśmy Wam, że: węglowodany są niezbędne do życia, śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dieta musi być zbilansowana, trzeba jeść co 2-3 godziny, najlepiej 6 do 8 posiłków dziennie.
Bracia Rodzeń

Los hermanos Rodzeń describen el consumo frecuente de comidas con carbohidratos como parte de unas recomendaciones que consideran obsoletas.

„Sigue dominando el viejo paradigma, de hace 60 años: que las grasas animales son perjudiciales, que el desayuno es la comida más importante del día y que hay que comer con frecuencia alimentos con carbohidratos. Tenemos la impresión de que los conocimientos sobre el tratamiento de las enfermedades metabólicas (resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, SOP, hipertensión arterial y obesidad) proceden de los años 60.”Nadal króluje stary paradygmat, sprzed 60 lat, że tłuszcze zwierzęce są szkodliwe, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i należy jeść częste posiłki z węglowodanami. Mamy wrażenie, że wiedza na temat leczenia chorób metabolicznych (insulinooporności, cukrzycy typu 2, PCOS, nadciśnienia tętniczego, otyłości) pochodzi z lat 60tych.
Michał Tombak

Michał Tombak recomienda beber antes de comer un vaso de agua hervida con dos cucharaditas de vinagre de manzana y señala que la reducción del tejido adiposo es lenta.

„Antes de cada comida, beber 1 vaso de agua hervida con dos cucharaditas de vinagre de manzana. Hay que tener paciencia, porque la reducción del tejido adiposo se produce lentamente. De media, entre 1 y 1,5 kg en 2–3 meses.”Przed każdym posiłkiem wypijać 1 szklankę przegotowanej wody z dwiema łyżeczkami octu jabłkowego. Należy być cierpliwym, ponieważ redukcja tkanki tłuszczowej następuje powoli. Średnio 1–1,5 kg w ciągu 2–3 miesięcy.

Estudios de PubMed · Europe PMC

Seleccionamos 5 estudios con los mejores resultados positivos. Es una selección, no una revisión completa de toda la investigación.

Número total de estudios sobre este tema en PubMed: 60 461.

Una metaanálisis mostró que la semaglutida se asociaba con una reducción media del peso corporal del 11,85 % en personas con obesidad y sin diabetes.

Objetivo del estudio: El beneficio de la semaglutida para la pérdida de peso en pacientes con diabetes está bien documentado, pero se ha descrito menos su utilidad clínica para tratar la obesidad en pacientes sin diabetes. Por ello, evaluamos la eficacia y la seguridad de la semaglutida subcutánea como tratamiento de la obesidad en pacientes sin diabetes.

Resultados: El estudio incluyó 4 ensayos controlados aleatorizados con un total de 3,613 personas con obesidad y sin diabetes. La diferencia media en la reducción de peso fue de -11.85 %, a favor de la semaglutida [intervalo de confianza (IC) del 95 % (-12.81, -10.90), p<0.00001]. Los resultados secundarios mostraron que el riesgo de presentar efectos adversos gastrointestinales era 1.59 veces mayor con semaglutida (RR 1.59, IC del 95 % [1.34, 1.88], p<0.00001). El riesgo de interrumpir el tratamiento debido a efectos adversos era el doble en el grupo de semaglutida (RR 2.19, IC del 95 % [1.36, 3.55], p=0.001), y el riesgo de efectos adversos graves era 1.6 veces mayor con semaglutida (RR 1.60, IC del 95 % [1.24, 2.07], p=0.0003). Los efectos graves fueron, en su mayoría, trastornos gastrointestinales y hepatobiliares, como pancreatitis aguda y colelitiasis. En personas con obesidad y sin diabetes tipo 2, la semaglutida subcutánea es eficaz para perder peso, con una reducción del 11,85 % respecto al valor inicial en comparación con el placebo.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?sí, los autores lo declararon
¿Ayudó un fabricante en el estudio?SÍ
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

En estudios a largo plazo, la semaglutida se asoció con una reducción considerable del peso corporal en personas con sobrepeso u obesidad y sin diabetes.

Objetivo del estudio: La semaglutida, un agonista del receptor del péptido similar al glucagón tipo 1, ha demostrado producir una pérdida de peso clínicamente importante en pacientes con diabetes tipo 2. Sin embargo, no está claro qué efectos tiene sobre la pérdida de peso sostenida en pacientes sin diabetes.

Resultados: En comparación con el placebo, el uso de semaglutida se asoció con reducciones considerables a largo plazo del peso corporal relativo (WMD -12.1 %, IC del 95 % -13.5 a -10.7) y absoluto (WMD -12.3 kg, IC del 95 % -13.6 a -11.0). En el seguimiento más prolongado, el 33.4 % de los participantes asignados aleatoriamente a semaglutida logró perder ≥20 % de su peso, frente al 2.2 % con placebo (RR 15.08, IC del 95 % 9.31 a 24.43). El riesgo de efectos adversos gastrointestinales fue mayor en quienes tomaron semaglutida que en quienes recibieron placebo (RR 1:47, IC del 95 % 1.28 a 1.68); sin embargo, la mayoría de estos efectos fueron transitorios, de intensidad leve a moderada y no requirieron interrumpir el tratamiento. En conclusión, la semaglutida es eficaz para conseguir una pérdida de peso sostenida en pacientes con sobrepeso u obesidad y sin diabetes.

Dinero para el estudiouniversidad o fundación · McGill University, Fonds de Recherche du Québec - Santé
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)
Participantes3 087

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Una metaanálisis mostró que los medicamentos del grupo GLP-1 se asociaban con una pérdida considerable de peso en personas con obesidad y sin diabetes.

Objetivo del estudio: Los agonistas del receptor del péptido similar al glucagón tipo 1 (GLP-1 RA), utilizados inicialmente para la diabetes mellitus tipo 2, parecen prometedores para favorecer la pérdida de peso y mejorar la salud cardíaca en personas con obesidad y sin diabetes. Nuestro objetivo fue examinar la investigación disponible para encontrar pruebas concluyentes sobre los distintos tipos de GLP-1 RA en relación con la pérdida de peso y los beneficios cardiometabólicos en personas con obesidad y sin diabetes.

Resultados: Nuestra búsqueda encontró un total de 7535 artículos. Incluimos 15 ensayos en nuestro estudio. Los GLP-1 RA produjeron una pérdida de peso significativa (MD, -8.77 kg; P <.01) en personas con obesidad. También mejoraron la presión arterial sistólica (MD, -4.13 mm Hg; P <.01), la presión arterial diastólica (MD, -1.39 mm Hg; P <.01) y los perfiles lipídicos, con mejoras en los niveles de triacilglicerol (SMD, -0.99 mg/dL; P <.01), colesterol total (SMD, -0.73 mg/dL; P <.01), lipoproteínas de muy baja densidad (SMD, -1.11 mg/dL; P <.01) y lipoproteínas de baja densidad (SMD, -0.27 mg/dL; P <.01), así como un aumento significativo de los niveles de lipoproteínas de alta densidad (SMD, 0.11 mg/dL; P <.01). Sin embargo, los GLP-1 RA se asociaron con un mayor riesgo de efectos adversos gastrointestinales. Se observó que los GLP-1 RA eran beneficiosos no solo para perder peso, sino también para reducir factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la presión arterial y el perfil lipídico. Se observaron resultados beneficiosos similares con los distintos subtipos de GLP-1 RA.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Una metaanálisis mostró que la semaglutida se asociaba con una reducción sostenida del peso corporal en personas con sobrepeso u obesidad y sin diabetes.

Objetivo del estudio: Evaluar la seguridad y la eficacia de la semaglutida subcutánea de 2.4 mg, administrada una vez por semana a personas con sobrepeso u obesidad y sin diabetes.

Resultados: Se identificaron seis RCT con 3962 personas con sobrepeso u obesidad. Los resultados indicaron que, en comparación con el grupo placebo, la semaglutida produjo una reducción significativa y sostenida del porcentaje de peso corporal (BW; diferencia media [MD]: -11.80 % [intervalo de confianza del 95 % {CI} -12.93, -10.68]; P < 0.00001), así como una disminución del peso corporal absoluto (MD: -12.2 kg [IC del 95 % -13.3, -11.1]; P < 0.00001), del índice de masa corporal (MD: -4.5 kg/m2 [IC del 95 % -4.9, -4.1]; P < 0.00001) y del perímetro de cintura (MD: -9.4 cm [IC del 95 % -10.1, -8.8]; P < 0.00001). Además, un mayor porcentaje de pacientes logró perder más del 5 %, 10 %, 15 % y 20 % de su peso. La semaglutida también mostró una eficacia significativa para controlar la presión arterial, los niveles de azúcar en sangre, los niveles de proteína C reactiva y los perfiles lipídicos.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

La revisión indica que los medicamentos para la obesidad suelen reducir el hambre y que los preparados modernos pueden producir una gran pérdida de peso.

Objetivo del estudio: El objetivo del tratamiento de la obesidad es mejorar la salud. Una pérdida de peso sostenida superior al 10 % del peso corporal total mejora muchas de las complicaciones asociadas a la obesidad (por ejemplo, ayuda a prevenir y controlar la diabetes tipo 2, la hipertensión, la enfermedad del hígado graso y la apnea obstructiva del sueño), así como la calidad de vida.

Resultados: Estos medicamentos contra la obesidad, altamente eficaces, se asocian con pérdidas superiores al 10 % del peso corporal total en más de dos tercios de los participantes de los ensayos clínicos. Se esperan datos a largo plazo sobre su seguridad, eficacia y efectos cardiovasculares. Los estudios a largo plazo han demostrado que las intervenciones de cirugía bariátrica suelen producir una pérdida de peso duradera del 25 % y una mejora rápida y sostenida de las complicaciones de la obesidad, aunque todavía no se han comparado con los nuevos medicamentos contra la obesidad de alta eficacia. Se necesita más investigación para determinar las estrategias de tratamiento óptimas para cada paciente, incluidas las combinaciones de intervenciones en el estilo de vida, medicamentos contra la obesidad y procedimientos endoscópicos y de cirugía bariátrica, y para garantizar un acceso equitativo a los tratamientos eficaces.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudiocomentario de otros estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Perspectivas y materiales de opinión

Los contenidos siguientes presentan opiniones, interpretaciones e hipótesis de los autores. No se consideran equivalentes a los estudios científicos ni a las revisiones sistemáticas.

Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„[37] También se ha demostrado que la suplementación con VC induce pérdida de peso en cobayas (un animal que, como los seres humanos, no puede producir VC en el hígado). [38] En pacientes con obesidad grave, la administración diaria de 3,000 mg de VC frente a placebo, en un estudio doble ciego controlado con placebo, produjo una pérdida de peso clara en el grupo tratado. [39] Múltiples estudios han documentado la capacidad de la VC para desempeñar un papel importante tanto en el tratamiento como en la prevención de la obesidad. [40,41] La reducción de peso por sí sola puede mejorar significativamente el estado de las enzimas antioxidantes del organismo, algo que cabría esperar al disminuir la necesidad de almacenar toxinas.”[37] VC supplementation has also been shown to induce weight loss in guinea pigs (an animal with the same inability to make VC in the liver as the human). [38] In severely obese patients, a double-blind placebo-controlled administration of 3,000 mg of VC daily vs. placebo resulted in a clear-cut loss of weight in the treated group. [39] Multiple studies have documented the ability of VC to play an important role in both the treatment and prevention of obesity. [40,41] By itself, weight reduction can significantly improve antioxidant enzyme status in the body, which would be expected from a decreased need for toxins to be stored.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„(2017) Intervenciones para perder peso y cambios en la microbiota intestinal en pacientes con sobrepeso y obesidad: revisión sistemática. Obesity Reviews 18:832-851. PMID: 28524627 54. Del Pozo J (2018) Enfermedades relacionadas con biopelículas. Expert Review of Anti-Infective Therapy 16:51-65. PMID: 29235402 55. Kuang X, Chen V, Xu X (2018) Nuevos enfoques para controlar las biopelículas microbianas orales.”(2017) Weight-loss interventions and gut microbiota changes in overweight and obese patients: a systematic review. Obesity Reviews 18:832-851. PMID: 28524627 54. Del Pozo J (2018) Biofilm-related disease. Expert Review of Anti-Infective Therapy 16:51-65. PMID: 29235402 55. Kuang X, Chen V, Xu X (2018) Novel approaches to the control of oral microbial biofilms.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Revisión de la pérdida de peso, los lípidos y el riesgo cardiovascular. J Cardiol Cardiovasc Med. 9:052-057. Dyńka D, Kowalcze K, Charuta A, Paziewska A (2023) La dieta cetogénica y las enfermedades cardiovasculares. Nutrients, 15:3368. Sharman MJ, Kraemer WJ, Love DM, et al. (2002) Una dieta cetogénica afecta favorablemente a los biomarcadores séricos de enfermedades cardiovasculares en hombres de peso normal. J Nutr. 132:1879-1885. Zaghloul MS, Elizondo-Benedetto S, Zayed MA (2024) Impacto de la dieta cetogénica en las enfermedades cardiovasculares. Nutr Rev. 82:1835-1844. Luong TV, Abild CB, Bangshaab M, et al. (2022) Dieta cetogénica y metabolismo de los sustratos cardíacos. Nutrients, 14:1322.”A Review of Weight Loss, Lipids, and Cardiovascular Risk. J Cardiol Cardiovasc Med. 9:052-057. Dyńka D, Kowalcze K, Charuta A, Paziewska A (2023) The Ketogenic Diet and Cardiovascular Diseases. Nutrients, 15:3368. Sharman MJ, Kraemer WJ, Love DM, et al. (2002) A ketogenic diet favorably affects serum biomarkers for cardiovascular disease in normal-weight men. J Nutr. 132:1879-1885. Zaghloul MS, Elizondo-Benedetto S, Zayed MA (2024) Impact of ketogenic diet on cardiovascular disease. Nutr Rev. 82:1835-1844. Luong TV, Abild CB, Bangshaab M, et al. (2022) Ketogenic Diet and Cardiac Substrate Metabolism. Nutrients, 14:1322.

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