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Dieta e alimentazione

Obesità: si può dimagrire senza patire la fame?

Fonti: 12 · Articolo: 17 579 caratteri

I fratelli Rodzeń affermano che ridurre i carboidrati può diminuire la fame e accelerare il dimagrimento.

  • Secondo loro, le diete a basso contenuto di carboidrati di solito portano a una perdita di peso maggiore rispetto alle diete con cui vengono confrontate, anche per periodi fino a due anni.
  • In uno studio della durata di un anno, chi ha seguito una dieta di questo tipo ha perso 3,5 kg in più rispetto a chi ha seguito una dieta a basso contenuto di grassi.
  • I fratelli Rodzeń ritengono che l’attività fisica da sola non basti per dimagrire a lungo termine senza cambiare il modo di mangiare.
  • Michał Tombak consiglia di bere prima dei pasti un bicchiere d’acqua bollita con due cucchiaini di aceto di mele.

Cosa scrivono gli autori

Bracia Rodzeń

Ridurre i carboidrati può diminuire la fame e accelerare il dimagrimento.

„Meno carboidrati mangi, più velocemente dimagrirai, guarirai e ridurrai la sensazione di fame. Dopo aver mangiato carboidrati, il livello di insulina nel sangue aumenta notevolmente. L’insulina è un ormone che segnala all’organismo di immagazzinare. Più carboidrati ci sono nei tuoi cibi, più rapidamente e più facilmente ingrasserai e svilupperai insulino-resistenza e altre malattie metaboliche.”Im mniej węglowodanów, tym szybciej schudniesz/wyzdrowiejesz i zmniejszysz uczucie głodu. Po spożyciu węglowodanów poziom insuliny we krwi znacznie wzrasta. Insulina to hormon, który daje sygnał do magazynowania. Im więcej węglowodanów w Twoich pokarmach, tym szybciej i bardziej przytyjesz, zachorujesz na insulinooporność i inne choroby metaboliczne.
Bracia Rodzeń

Le diete a basso contenuto di carboidrati di solito portano a una perdita di peso maggiore rispetto alle altre diete con cui vengono confrontate, anche per periodi fino a due anni.

„Diverse metanalisi basate su studi randomizzati controllati (RCT), considerati le prove più solide e affidabili, sono giunte alla stessa conclusione: le diete a basso contenuto di carboidrati di solito superano le altre diete in termini di perdita di peso per periodi fino a due anni.”Szereg metaanaliz przeprowadzonych w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), uważanych za najsilniejsze i najbardziej wiarygodne dowody, doprowadziło do tego samego wniosku: diety niskowęglowodanowe zwykle przewyższają inne diety w zakresie utraty wagi przez okres do dwóch lat.
Bracia Rodzeń

In uno studio della durata di un anno, il gruppo che ha seguito una dieta a basso contenuto di carboidrati ha perso 3,5 kg in più rispetto al gruppo che ha seguito una dieta a basso contenuto di grassi.

„Oltre ad aver perso 3,5 kg in più rispetto al gruppo che seguiva una dieta a basso contenuto di grassi, il gruppo a basso contenuto di carboidrati ha ottenuto miglioramenti maggiori per quanto riguarda il colesterolo ad alta densità (HDL), i trigliceridi (TG) e altri fattori di rischio cardiovascolare. LINK – porta alla fonte Confronto tra le diete Atkins, Zone, Ornish e LEARN per quanto riguarda le variazioni di peso e i relativi fattori di rischio nelle donne in sovrappeso in premenopausa.”Oprócz utraty 3,5 kg więcej niż grupa o niskiej zawartości tłuszczu, grupa niskowęglowodanowa miała również większą poprawę w zakresie cholesterolu o wysokiej gęstości (HDL), trójglicerydów (TG) i innych czynników ryzyka chorób układu krążenia. LINK – przenosi do źródła Porównanie diet Atkins, Zone, Ornish i LEARN pod kątem zmiany wagi i powiązanych czynników ryzyka u kobiet przed menopauzą z nadwagą.
Bracia Rodzeń

In un altro studio della durata di un anno, il gruppo a basso contenuto di carboidrati ha perso più peso dei gruppi che seguivano altre tre diete.

„Diete a basso contenuto di carboidrati (Atkins), a contenuto moderato di carboidrati (Zone), a basso contenuto di grassi (Ornish) o ipocalorica con porzioni controllate (LEARN), per un anno. Al termine dello studio, le donne del gruppo a basso contenuto di carboidrati avevano perso il doppio del peso, 4,7 kg, rispetto ai gruppi Ornish e LEARN, e quasi il triplo rispetto alle donne del gruppo Zone. LINK – porta alla fonte”Niskowęglowodanowych (Atkins), umiarkowanej ilości węglowodanów (Zone), niskotłuszczowych (Ornish), czy niskokaloryczna dieta o kontrolowanej porcji posiłków (LEARN), przez okres jednego roku. Pod koniec badania kobiety z grupy niskowęglowodanowej straciły dwa razy więcej wagi 4,7 kg niż grupy Ornish i LEARN oraz prawie trzy razy więcej niż kobiety w grupie Zone. LINK – przenosi do źródła
Bracia Rodzeń

Secondo i fratelli Rodzeń, l’attività fisica da sola non è un modo efficace per dimagrire a lungo termine senza cambiare il modo di mangiare.

„Puoi correre gare Ironman e allenarti 5 volte alla settimana, ma se non cambi il tuo modo di mangiare, non dimagrirai a lungo termine. Naturalmente, questo non è un motivo per non fare attività fisica. Allenandoti non dimagrirai, ma migliorerai la capacità fisica del corpo e la funzionalità di polmoni, cuore e muscoli.”Możesz biegać Ironmany i ćwiczyć 5x w tygodniu, ale jeżeli nie zmienisz stylu jedzenia, to nie schudniesz długoterminowo. Nie jest to oczywiście powód, żeby nie ćwiczyć. Ćwicząc nie schudniesz, ale poprawisz wydolność organizmu, funkcjonalność płuc, sercai mięśni.
Bracia Rodzeń

In passato i fratelli Rodzeń trattavano l’obesità contando le calorie, creando un deficit calorico e pesando i pasti.

„Ancora qualche anno fa eravamo noi i medici che, nel trattamento dell’obesità, seguivamo il classico approccio standard: contare le calorie, creare un deficit calorico e pesare i pasti. In base a ciò che ci era stato insegnato all’università e durante la specializzazione, ripetevamo come un mantra che: i carboidrati sono indispensabili per vivere, la colazione è il pasto più importante della giornata, la dieta deve essere equilibrata, bisogna mangiare ogni 2-3 ore, idealmente da 6 a 8 pasti al giorno.”Jeszcze kilka lat temu to my byliśmy tymi lekarzami, którzy w leczeniu otyłości stosowali klasyczne, standardowe podejście liczenia kalorii, deficytu kalorycznego i ważenia posiłków. To my, zgodnie z wiedzą, którą nam przekazano na studiach i w trakcie specjalizacji, jak mantrę mówiliśmy Wam, że: węglowodany są niezbędne do życia, śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dieta musi być zbilansowana, trzeba jeść co 2-3 godziny, najlepiej 6 do 8 posiłków dziennie.
Bracia Rodzeń

I fratelli Rodzeń descrivono il consumo frequente di pasti contenenti carboidrati come parte di raccomandazioni che considerano superate.

„È ancora dominante il vecchio paradigma, risalente a 60 anni fa, secondo cui i grassi animali fanno male, la colazione è il pasto più importante della giornata e bisogna mangiare spesso pasti contenenti carboidrati. Abbiamo l’impressione che le conoscenze sul trattamento delle malattie metaboliche (insulino-resistenza, diabete di tipo 2, PCOS, ipertensione arteriosa, obesità) risalgano agli anni ’60.”Nadal króluje stary paradygmat, sprzed 60 lat, że tłuszcze zwierzęce są szkodliwe, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i należy jeść częste posiłki z węglowodanami. Mamy wrażenie, że wiedza na temat leczenia chorób metabolicznych (insulinooporności, cukrzycy typu 2, PCOS, nadciśnienia tętniczego, otyłości) pochodzi z lat 60tych.
Michał Tombak

Michał Tombak consiglia di bere prima dei pasti un bicchiere d’acqua bollita con due cucchiaini di aceto di mele e indica che la riduzione del tessuto adiposo è lenta.

„Prima di ogni pasto, bere 1 bicchiere d’acqua bollita con due cucchiaini di aceto di mele. Bisogna avere pazienza, perché il tessuto adiposo si riduce lentamente: in media, da 1 a 1,5 kg nell’arco di 2-3 mesi.”Przed każdym posiłkiem wypijać 1 szklankę przegotowanej wody z dwiema łyżeczkami octu jabłkowego. Należy być cierpliwym, ponieważ redukcja tkanki tłuszczowej następuje powoli. Średnio 1–1,5 kg w ciągu 2–3 miesięcy.

Studi da PubMed · Europe PMC

Abbiamo scelto 5 studi con i risultati positivi migliori. È una selezione, non una revisione completa di tutta la ricerca.

Numero totale di studi su questo tema in PubMed: 60 461.

Una metanalisi ha rilevato che la semaglutide era associata a una riduzione media del peso corporeo dell’11,85% nelle persone con obesità senza diabete.

Obiettivo dello studio: I benefici della semaglutide sulla perdita di peso nei pazienti con diabete sono ben documentati, ma il suo impiego clinico nel trattamento dell’obesità in pazienti senza diabete è meno descritto. Abbiamo quindi valutato l’efficacia e la sicurezza della semaglutide sottocutanea come trattamento dell’obesità in pazienti senza diabete.

Risultati: Lo studio comprendeva 4 studi randomizzati controllati, per un totale di 3.613 persone con obesità senza diabete. La differenza media nella riduzione del peso è stata del -11,85%, a favore della semaglutide [intervallo di confidenza (IC) al 95%: da -12,81 a -10,90, p<0,00001]. Gli esiti secondari hanno mostrato che con la semaglutide il rischio di manifestare effetti avversi gastrointestinali era 1,59 volte maggiore (RR 1,59, IC 95% [1,34, 1,88], p<0,00001). Nel gruppo semaglutide il rischio di interrompere il trattamento a causa di effetti avversi era doppio (RR 2,19, IC 95% [1,36, 3,55], p=0,001) e il rischio di effetti avversi gravi era 1,6 volte maggiore (RR 1,60, IC 95% [1,24, 2,07], p=0,0003). Gli eventi gravi riguardavano soprattutto disturbi gastrointestinali ed epatobiliari, come pancreatite acuta e colelitiasi. Nelle persone con obesità senza diabete di tipo 2, la semaglutide sottocutanea è efficace per dimagrire, con una riduzione dell’11,85% rispetto al peso iniziale, in confronto al placebo.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?sì, gli autori lo hanno dichiarato
Un produttore ha aiutato nello studio?SÌ
Tipo di studioanalisi di molti studi insieme (meta-analisi)

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Negli studi a lungo termine, la semaglutide era associata a una notevole perdita di peso nelle persone in sovrappeso o con obesità senza diabete.

Obiettivo dello studio: La semaglutide, un agonista del recettore del peptide-1 simile al glucagone, ha dimostrato di favorire una perdita di peso clinicamente importante nei pazienti con diabete di tipo 2. Tuttavia, i suoi effetti sul mantenimento della perdita di peso nei pazienti senza diabete restano poco chiari.

Risultati: Rispetto al placebo, l’uso della semaglutide era associato a notevoli riduzioni a lungo termine del peso corporeo relativo (WMD -12,1%, IC 95% da -13,5 a -10,7) e assoluto (WMD -12,3 kg, IC 95% da -13,6 a -11,0). Al follow-up più lungo, il 33,4% dei partecipanti assegnati in modo casuale alla semaglutide aveva perso almeno il 20% del peso, rispetto al 2,2% con il placebo (RR 15,08, IC 95% da 9,31 a 24,43). Il rischio di effetti avversi gastrointestinali era maggiore nei partecipanti che avevano assunto semaglutide rispetto al placebo (RR 1:47, IC 95% da 1,28 a 1,68); tuttavia, la maggior parte di questi eventi era temporanea e di intensità da lieve a moderata e non richiedeva l’interruzione del trattamento. In conclusione, la semaglutide è efficace per mantenere la perdita di peso nelle persone in sovrappeso o con obesità senza diabete.

Soldi per lo studiouniversità o fondazione · McGill University, Fonds de Recherche du Québec - Santé
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studioanalisi di molti studi insieme (meta-analisi)
Partecipanti3 087

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Una metanalisi ha rilevato che i farmaci della classe GLP-1 erano associati a una notevole perdita di peso nelle persone con obesità senza diabete.

Obiettivo dello studio: Gli agonisti del recettore del peptide-1 simile al glucagone (GLP-1 RA), inizialmente sviluppati per il diabete mellito di tipo 2, si sono dimostrati promettenti nel favorire la perdita di peso e migliorare la salute del cuore nelle persone con obesità senza diabete. Il nostro obiettivo era esaminare le ricerche disponibili per individuare prove conclusive sui vari tipi di GLP-1 RA e sui loro benefici per la perdita di peso e la salute cardiometabolica nelle persone con obesità senza diabete.

Risultati: La nostra ricerca ha individuato 7535 articoli. Abbiamo incluso 15 studi. Nei soggetti con obesità, i GLP-1 RA hanno portato a una significativa perdita di peso (MD, -8,77 kg; P <.01). Hanno inoltre migliorato la pressione arteriosa sistolica (MD, -4,13 mm Hg; P <.01), la pressione arteriosa diastolica (MD, -1,39 mm Hg; P <.01) e i profili lipidici, con miglioramenti dei livelli di triacilgliceroli (SMD, -0,99 mg/dL; P <.01), colesterolo totale (SMD, -0,73 mg/dL; P <.01), lipoproteine a bassissima densità (SMD, -1,11 mg/dL; P <.01) e lipoproteine a bassa densità (SMD, -0,27 mg/dL; P <.01), nonché un aumento significativo dei livelli di lipoproteine ad alta densità (SMD, 0,11 mg/dL; P <.01). Tuttavia, i GLP-1 RA erano associati a un rischio maggiore di effetti avversi gastrointestinali. È stato rilevato che i GLP-1 RA sono utili non solo per la perdita di peso, ma anche per ridurre i fattori di rischio cardiovascolare, come la pressione arteriosa e il profilo lipidico. I risultati positivi erano coerenti tra i diversi sottotipi di GLP-1 RA.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studioanalisi di molti studi insieme (meta-analisi)

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Una metanalisi ha rilevato che la semaglutide era associata a una perdita di peso duratura nelle persone in sovrappeso o con obesità senza diabete.

Obiettivo dello studio: Valutare la sicurezza e l’efficacia della semaglutide sottocutanea da 2.4 mg, somministrata una volta alla settimana, nelle persone in sovrappeso o con obesità senza diabete.

Risultati: Sono stati individuati sei RCT che comprendevano 3962 persone in sovrappeso o con obesità. I risultati hanno indicato che, rispetto al gruppo placebo, la semaglutide ha causato una riduzione significativa e duratura della percentuale di peso corporeo (BW; differenza media [MD]: -11,80% [intervallo di confidenza al 95% {IC} da -12,93 a -10,68]; P < 0,00001), oltre a una diminuzione del peso corporeo assoluto (MD: -12,2 kg [IC 95% da -13,3 a -11,1]; P < 0,00001), dell’indice di massa corporea (MD: -4,5 kg/m2 [IC 95% da -4,9 a -4,1]; P < 0,00001) e della circonferenza vita (MD: -9,4 cm [IC 95% da -10,1 a -8,8]; P < 0,00001). Inoltre, è stata maggiore la percentuale di pazienti che ha perso oltre il 5%, il 10%, il 15% e il 20% del peso. La semaglutide ha anche dimostrato una notevole efficacia nel controllare la pressione arteriosa, i livelli di zucchero nel sangue, quelli di proteina C-reattiva e i profili lipidici.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studioanalisi di molti studi insieme (meta-analisi)

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

La revisione indica che i farmaci contro l’obesità spesso riducono la fame e che i preparati più moderni possono portare a una notevole perdita di peso.

Obiettivo dello studio: L’obiettivo della gestione dell’obesità è migliorare la salute. Una perdita di peso sostenuta superiore al 10% del peso corporeo complessivo migliora molte delle complicanze associate all’obesità (per esempio, prevenzione e controllo del diabete di tipo 2, dell’ipertensione, della steatosi epatica e dell’apnea ostruttiva del sonno), oltre alla qualità della vita.

Risultati: Questi farmaci anti-obesità altamente efficaci sono associati a perdite di peso superiori al 10% del peso corporeo complessivo in oltre due terzi dei partecipanti agli studi clinici. Si attendono dati a lungo termine sulla sicurezza, l’efficacia e gli esiti cardiovascolari. Studi a lungo termine hanno dimostrato che gli interventi di chirurgia bariatrica portano in genere a una perdita di peso duratura del 25% e a rapidi miglioramenti persistenti delle complicanze dell’obesità, anche se non sono ancora stati confrontati con i nuovi farmaci anti-obesità altamente efficaci. Sono necessarie ulteriori ricerche per definire le strategie di trattamento ottimali per ciascun paziente, comprese le combinazioni di interventi sullo stile di vita, farmaci anti-obesità, procedure endoscopiche e interventi di chirurgia bariatrica, e per garantire un accesso equo ai trattamenti efficaci.

Soldi per lo studionon indicato
Gli autori hanno legami con aziende?non indicato
Un produttore ha aiutato nello studio?non si sa
Tipo di studiocommento ad altri studi

«Non indicato» non significa che nessuno abbia pagato: il database non sempre lo registra.

Prospettive e materiali di opinione

I contenuti seguenti presentano opinioni, interpretazioni e ipotesi degli autori. Non sono considerati equivalenti agli studi scientifici e alle revisioni sistematiche.

Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„[37] È stato dimostrato che anche l’integrazione di VC induce una perdita di peso nelle cavie (un animale che, come gli esseri umani, non è in grado di produrre VC nel fegato). [38] Nei pazienti con obesità grave, la somministrazione in doppio cieco e controllata con placebo di 3,000 mg di VC al giorno, rispetto al placebo, ha prodotto una netta perdita di peso nel gruppo trattato. [39] Diversi studi hanno documentato il ruolo importante della VC nel trattamento e nella prevenzione dell’obesità. [40,41] La riduzione del peso, di per sé, può migliorare notevolmente lo stato degli enzimi antiossidanti nell’organismo, come ci si aspetterebbe da una minore necessità di immagazzinare tossine.”[37] VC supplementation has also been shown to induce weight loss in guinea pigs (an animal with the same inability to make VC in the liver as the human). [38] In severely obese patients, a double-blind placebo-controlled administration of 3,000 mg of VC daily vs. placebo resulted in a clear-cut loss of weight in the treated group. [39] Multiple studies have documented the ability of VC to play an important role in both the treatment and prevention of obesity. [40,41] By itself, weight reduction can significantly improve antioxidant enzyme status in the body, which would be expected from a decreased need for toxins to be stored.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„(2017) Interventi per la perdita di peso e cambiamenti del microbiota intestinale nei pazienti in sovrappeso e con obesità: revisione sistematica. Obesity Reviews 18:832-851. PMID: 28524627 54. Del Pozo J (2018) Malattie correlate ai biofilm. Expert Review of Anti-Infective Therapy 16:51-65. PMID: 29235402 55. Kuang X, Chen V, Xu X (2018) Nuovi approcci al controllo dei biofilm microbici orali.”(2017) Weight-loss interventions and gut microbiota changes in overweight and obese patients: a systematic review. Obesity Reviews 18:832-851. PMID: 28524627 54. Del Pozo J (2018) Biofilm-related disease. Expert Review of Anti-Infective Therapy 16:51-65. PMID: 29235402 55. Kuang X, Chen V, Xu X (2018) Novel approaches to the control of oral microbial biofilms.
Orthomolecular Medicine News Service Materiale di opinione
„Una rassegna sulla perdita di peso, i lipidi e il rischio cardiovascolare. J Cardiol Cardiovasc Med. 9:052-057. Dyńka D, Kowalcze K, Charuta A, Paziewska A (2023) La dieta chetogenica e le malattie cardiovascolari. Nutrients, 15:3368. Sharman MJ, Kraemer WJ, Love DM, et al. (2002) Una dieta chetogenica influisce favorevolmente sui biomarcatori sierici delle malattie cardiovascolari negli uomini normopeso. J Nutr. 132:1879-1885. Zaghloul MS, Elizondo-Benedetto S, Zayed MA (2024) Impatto della dieta chetogenica sulle malattie cardiovascolari. Nutr Rev. 82:1835-1844. Luong TV, Abild CB, Bangshaab M, et al. (2022) Dieta chetogenica e metabolismo dei substrati cardiaci. Nutrients, 14:1322.”A Review of Weight Loss, Lipids, and Cardiovascular Risk. J Cardiol Cardiovasc Med. 9:052-057. Dyńka D, Kowalcze K, Charuta A, Paziewska A (2023) The Ketogenic Diet and Cardiovascular Diseases. Nutrients, 15:3368. Sharman MJ, Kraemer WJ, Love DM, et al. (2002) A ketogenic diet favorably affects serum biomarkers for cardiovascular disease in normal-weight men. J Nutr. 132:1879-1885. Zaghloul MS, Elizondo-Benedetto S, Zayed MA (2024) Impact of ketogenic diet on cardiovascular disease. Nutr Rev. 82:1835-1844. Luong TV, Abild CB, Bangshaab M, et al. (2022) Ketogenic Diet and Cardiac Substrate Metabolism. Nutrients, 14:1322.

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