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आहार और पोषण

मोटापा—क्या कुछ हफ्तों तक केवल सब्ज़ियाँ खाने से वज़न हमेशा के लिए कम हो जाता है?

स्रोत: 7 · लेख: 9 101 अक्षर

ईवा डोंब्रोव्स्का आगे कहती हैं कि उपवास के दौरान इंसुलिन का स्तर घटता है, जिससे वज़न कम करने की प्रक्रियाएँ शुरू होती हैं।

  • अच्छे नतीजों को बनाए रखने के लिए ईवा डोंब्रोव्स्का जीवनशैली में स्थायी बदलाव की सलाह देती हैं।

लेखक क्या लिखते हैं

Ewa Dąbrowska

उपवास को मोटापे का प्रभावी इलाज बताया गया है।

„सब्ज़ी-फल आहार की रचयिता और [...] की मेडिकल अकादमी में लंबे समय तक काम करने वाली ईवा डोंब्रोव्स्का से [...]0,1 मिनटपढ़ेंपढ़ें उपवास से मोटापे का प्रभावी इलाजडॉ. मेड. ईवा डोंब्रोव्स्का से बातचीत, जो सब्ज़ी-फल आहार की रचयिता और ग्दांस्क की मेडिकल अकादमी में लंबे समय तक काम करने वाली कर्मचारी हैं [...]0,1 मिनटपढ़ेंपढ़ें”Ewą Dąbrowską, autorką diety warzywno-owocowej, wieloletnim pracownikiem Akademii Medycznej w [...]0,1 minPrzeczytajPrzeczytaj Post skutecznie leczy otyłośćZ dr med. Ewą Dąbrowską, autorką diety warzywno-owocowej, wieloletnim pracownikiem Akademii Medycznej w Gdańsku, rozmawia [...]0,1 minPrzeczytajPrzeczytaj
Ewa Dąbrowska

सब्ज़ी-फल का उपवास मुख्य रूप से शरीर को साफ़ करने और सामान्य स्थिति में लाने का उपचार है, वज़न घटाने वाला आहार नहीं।

„सब्ज़ी-फल का उपवास वज़न घटाने वाला आहार नहीं है; यह मुख्य रूप से शरीर को साफ़ करने और सामान्य स्थिति में लाने का उपचार है। वज़न कम होना मुख्यतः मांसपेशियों के बजाय चर्बी जलने से जुड़ा है, क्योंकि उपवास में यह गुण होता है—यह कीटोजेनिक आहार जैसी ही प्रक्रियाएँ सक्रिय करता है (कार्बोहाइड्रेट कम करना)।”Post warzywno-owocowy nie jest dietą odchudzającą, jest to przede wszystkim kuracja oczyszczająco-normalizująca. Utrata wagi wiąże się ze spalaniem w głównej mierze tkanki tłuszczowej, a nie mięśni, gdyż taką właściwość ma post – aktywując te same procesy, co dieta ketogeniczna (redukcja węglowodanów).
Ewa Dąbrowska

उपवास के दौरान वज़न कम होना मुख्यतः चर्बी जलने से जुड़ा है, और नतीजों को बनाए रखने के लिए जीवनशैली में स्थायी बदलाव ज़रूरी है।

„वज़न कम होना मुख्यतः मांसपेशियों के बजाय चर्बी जलने से जुड़ा है, क्योंकि उपवास में यह गुण होता है—यह कीटोजेनिक आहार जैसी ही प्रक्रियाएँ सक्रिय करता है (कार्बोहाइड्रेट कम करना)। अच्छे नतीजों को बनाए रखने के लिए स्थायी रूप से स्वास्थ्यवर्धक जीवनशैली अपनाना उचित है।”Utrata wagi wiąże się ze spalaniem w głównej mierze tkanki tłuszczowej, a nie mięśni, gdyż taką właściwość ma post – aktywując te same procesy, co dieta ketogeniczna (redukcja węglowodanów). By utrwalić korzystne wyniki warto wprowadzić prozdrowotną zmianę stylu życia już na stałe.
Ewa Dąbrowska

उपवास और शारीरिक गतिविधि मिलकर अतिरिक्त कैलोरी और कम सक्रियता पर असर डालते हैं, जिन्हें ईवा डोंब्रोव्स्का मोटापे के कारण बताती हैं।

„सब्ज़ी-फल का उपवास, शारीरिक गतिविधि के साथ मिलकर, बीमारियों के कारणों—अतिरिक्त कैलोरी और कम शारीरिक गतिविधि—पर सीधे असर करता है। मोटापा एक हार्मोन संबंधी विकार है। दो हार्मोन अहम भूमिका निभाते हैं: इंसुलिन (जो अग्न्याशय बनाता है) और कोर्टिसोल (तनाव का हार्मोन, जो अधिवृक्क ग्रंथियाँ बनाती हैं)।”Post warzywno-owocowy, połączony z ruchem, działa bezpośrednio na przyczyny chorób: nadmiar kalorii i niedobór ruchu. Otyłość to zaburzenie hormonalne. Kluczową rolę odgrywają dwa hormony: insulina (produkowana przez trzustkę) i kortyzol (hormon stresu wytwarzany przez nadnercza).
Ewa Dąbrowska

ईवा डोंब्रोव्स्का के अनुसार, उपवास के दौरान इंसुलिन का स्तर घटता है, जिससे वज़न कम होने और चयापचय संबंधी बीमारियों के कम होने की प्रक्रियाएँ शुरू होती हैं।

„पिज़्ज़ा, सफ़ेद ब्रेड और मिठाइयाँ) खाने से इंसुलिन का स्तर बढ़ता है। इंसुलिन की अधिकता चयापचय को इस तरह बदल सकती है कि शरीर चर्बी जमा करने लगे। उपवास के दौरान इंसुलिन का स्तर घटता है, जिससे वज़न कम होने और चयापचय संबंधी बीमारियों के कम होने की प्रक्रियाएँ शुरू होती हैं।”pizza, białe pieczywo, słodycze) prowadzi do wzrostu poziomu insuliny. Nadmiar insuliny może przeprogramować metabolizm w kierunku odkładania tłuszczu. W czasie postu poziom insuliny spada, co uruchamia procesy redukcji masy ciała i cofania się chorób metabolicznych.
Ewa Dąbrowska

उपवास शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम करने में मदद करता है और कोशिकाओं की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बेहतर कर सकता है।

„उपवास शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम करने में मदद करता है और लिवर में जमा चर्बी घटाता है। इससे कोशिकाओं की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बेहतर होती है। यह अहम है, क्योंकि इंसुलिन प्रतिरोध कई चयापचय संबंधी बीमारियों की जड़ है: टाइप 2 मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, लिपिड संबंधी विकार और गाउट।”Post wspomaga redukcję nadmiaru tkanki tłuszczowej i cofa stłuszczenie wątroby. W efekcie poprawia się wrażliwość komórek na insulinę, co jest kluczowe, ponieważ insulinooporność leży u podstaw wielu chorób metabolicznych: cukrzycy typu 2, miażdżycy, nadciśnienia, zaburzeń lipidowych czy dny moczanowej.
Ewa Dąbrowska

पीसीओएस के संदर्भ में ईवा डोंब्रोव्स्का लिखती हैं कि उपवास वज़न कम करने में मदद करता है।

„सब्ज़ी-फल का उपवास इंसुलिन प्रतिरोध को प्रभावी ढंग से कम करता है, इंसुलिन और एस्ट्रोजन का स्तर घटाता है और वज़न कम करने में मदद करता है। इससे पीसीओएस के कारण को दूर करना और अंडाशयों का सामान्य कामकाज बहाल करना संभव हो सकता है। वज़न कम करना पीसीओएस के इलाज का मुख्य गैर-दवा उपाय है—कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने इसकी प्रभावशीलता की पुष्टि की है।”Post warzywno-owocowy skutecznie redukuje insulinooporność, obniża poziom insuliny i estrogenów oraz wspomaga utratę masy ciała. Dzięki temu możliwe jest usunięcie przyczyny PCOS i przywrócenie prawidłowej funkcji jajników. Utrata masy ciała stanowi podstawowy, niefarmakologiczny element leczenia PCOS – jej skuteczność potwierdzają liczne badania naukowe.
Ewa Dąbrowska

उपवास को मोटापे का प्रभावी इलाज बताया गया है।

„उपवास से स्वास्थ्य लौटता है सबसे पहले मैं याद दिलाना चाहती हूँ कि सब्ज़ी-फल वाला आहार, जिसे मैंने कई साल पहले विकसित किया था, वास्तव में [...] है [...]0,1 मिनटपढ़ेंपढ़ें उपवास से मोटापे का प्रभावी इलाजडॉ. मेड. ईवा डोंब्रोव्स्का से बातचीत, जो सब्ज़ी-फल आहार की रचयिता और ग्दांस्क की मेडिकल अकादमी में लंबे समय तक काम करने वाली कर्मचारी हैं [...]0,1 मिनटपढ़ेंपढ़ें”Post przywraca zdrowiePrzede wszystkim chciałam przypomnieć, że dieta warzywno-owocowa, którą wiele lat temu opracowałam, tak naprawdę jest [...]0,1 minPrzeczytajPrzeczytaj Post skutecznie leczy otyłośćZ dr med. Ewą Dąbrowską, autorką diety warzywno-owocowej, wieloletnim pracownikiem Akademii Medycznej w Gdańsku, rozmawia [...]0,1 minPrzeczytajPrzeczytaj

PubMed · Europe PMC से शोध

हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 2 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।

PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 4 753।

मेटा-विश्लेषण में फल और सब्ज़ियों का सेवन बढ़ाने वाले उपायों के बाद एचडीएल स्तर में थोड़ी वृद्धि पाई गई, लेकिन इसमें मोटापे के इलाज की प्रभावशीलता का आकलन नहीं किया गया।

अध्ययन का उद्देश्य: अधिक वज़न और मोटापे का संबंध उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) के कम स्तर से है। एचडीएल हृदय-संबंधी बीमारियों का एक मज़बूत संकेतक है। एचडीएल बढ़ने से हृदय-संबंधी बीमारी और स्ट्रोक का जोखिम घटता है। यह सुझाव दिया गया है कि फल और सब्ज़ियों का सेवन (एफवीसी) बढ़ाने से अधिक वज़न और मोटापे वाले लोगों में एचडीएल बढ़ सकता है; हालाँकि, इस आबादी में एचडीएल पर एफवीसी के असर को लेकर शोध के नतीजे निर्णायक नहीं हैं।

परिणाम: हमें एचडीएल पर एफवीसी का मानकीकृत औसत अंतर थोड़ा मिला (d = 0.18; 95% विश्वास अंतराल, 0.06-0.29; z = 3.04, P < .01), विषमता न्यूनतम थी (Q = 6.10, P = .30, I = 18.05%), और प्रकाशन पक्षपात की संभावना थी। अतिरिक्त विश्लेषणों से पता चला कि डेटा संग्रहकर्ताओं को जानकारी से अनजान रखना (Z = 3.73, P = .05) और इंटेंशन-टू-ट्रीट विश्लेषण (Z = 3.73, P = .05) ने कुल सारांश प्रभाव को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किया। केवल एक शोध दल ने जानकारी छिपाने और इंटेंशन-टू-ट्रीट विश्लेषण की सूचना दी थी, इसलिए इन नतीजों की व्याख्या सावधानी से की जानी चाहिए। अधिक वज़न और मोटापे वाले लोगों में अध्ययनों के दौरान एचडीएल में थोड़ी वृद्धि हुई (d = 0.18)। इस मेटा-विश्लेषण में शामिल अध्ययनों की कम संख्या के कारण प्रभाव का आकार सीमित हो सकता है। फिर भी, अधिक वज़न और मोटापे वाले लोगों को एचडीएल बेहतर करने और हृदय-संबंधी जोखिम कारक घटाने के लिए एफवीसी बढ़ाने को प्रोत्साहित करना चाहिए।

अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

10 सप्ताह के एक अध्ययन में अधिक वज़न या मोटापे वाले लोगों को फल और सब्ज़ियों से भरपूर आहार लेने की सलाह दी गई। उनका सेवन बढ़ा, लेकिन दिए गए नतीजों में वज़न में बदलाव की जानकारी नहीं है।

अध्ययन का उद्देश्य: अब तक किसी अध्ययन ने फल और सब्ज़ियों (एफ एंड वी) के सेवन, मूत्र में मेटाबोलाइट की मात्रा और वज़न में बदलाव के संबंध की जाँच नहीं की है। इसलिए, इस अध्ययन का उद्देश्य 10 सप्ताह के वज़न घटाने वाले कार्यक्रम के दौरान और बाद में मूत्र के मेटाबोलोमिक प्रोफ़ाइल में बदलावों का पता लगाना था। इसमें प्रतिभागियों को अधिक फल और सब्ज़ियों वाला आहार (रोज़ाना 7 सर्विंग) लेने की सलाह दी गई।

परिणाम: 10वें सप्ताह में ऊर्जा का सेवन शुरुआती स्तर की तुलना में काफी कम था (p = 0.02)। दूसरे और 10वें सप्ताह में फल और सब्ज़ियों का कुल सेवन काफी अधिक था (p < 0.05)। कुल 123 मूत्र मेटाबोलाइट की मात्रा मापी गई। 10वें सप्ताह में 21 मेटाबोलाइट के स्तर शुरुआती स्तर से काफी अलग थे। इनमें से 11 मेटाबोलाइट के स्तर दूसरे सप्ताह में भी काफी बदले थे। ये साझा मेटाबोलाइट थे: एसिटिक एसिड, डाइमिथाइलअमीन, कोलीन, फ्यूमेरिक एसिड, ग्लूटामिक एसिड, L-टायरोसीन, हिस्टिडीन, सक्सिनिक एसिड, यूरैसिल, हिस्टामीन और 2-हाइड्रॉक्सीग्लूटारेट। शुरुआती स्तर की तुलना 10वें सप्ताह से करने पर रिज क्लासिफ़ायर और लीनियर डिस्क्रिमिनेंट एनालिसिस ने 0.96 की सर्वोत्तम भविष्यवाणी सटीकता दी। मापे गए मूत्र मेटाबोलाइट, ऊर्जा सेवन में कमी से जुड़े अधिक फल और सब्ज़ियों के सेवन के संभावित जैवचिह्नक हैं। इन नतीजों की पुष्टि के लिए बड़ी आबादी में आगे अध्ययन ज़रूरी हैं।

अध्ययन के लिए पैसाविश्वविद्यालय या फ़ाउंडेशन · Australian Government Research Training Program (RTP) Scholarship, University of Newcastle School of Health Sciences, National Health and Medical Research Council of Australia Leadership Research Fellowship
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारअन्य
प्रतिभागियों की संख्या34

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

दृष्टिकोण और विचार सामग्री

नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।

Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„ये “खाली” कैलोरी फिर दूसरे खाद्य पदार्थों की जगह ले लेती हैं, जैसे साबुत अनाज, फल और सब्ज़ियाँ, जो ज़रूरी पोषक तत्वों के मुख्य स्रोत हैं। लेकिन मिलाई गई चीनी सिर्फ़ शीतल पेय तक सीमित नहीं है। मिलाया गया फ्रुक्टोज़—जैसे उच्च-फ्रुक्टोज़ कॉर्न सिरप में, या साधारण चीनी (सुक्रोज़, जिसमें 50% ग्लूकोज़ और 50% फ्रुक्टोज़ होता है)—कई तरह के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इनमें नाश्ते के सीरियल, जूस, जेली और जैम, कैंडी, बेकरी के उत्पाद, सॉस, मिठाइयाँ, यहाँ तक कि तैयार भोजन और प्रसंस्कृत मांस भी शामिल हैं। फ्रुक्टोज़ मीठा लगता है, लेकिन यह पौष्टिक खाद्य पदार्थों की तरह भूख नहीं मिटाता।”These "empty" calories then replace other foods such as whole grains, fruits, and vegetables that are the main source of essential nutrients. But added sugar is not limited to soft drinks. Added fructose, as in high-fructose corn syrup or just plain sugar (sucrose, which is 50% glucose and 50% fructose), is found in a wide variety of processed foods such as breakfast cereal, juices, jellies and jams, candy, baked goods, sauces, desserts, and even ready-made dinners and processed meat. Fructose tastes sweet but does not satisfy hunger as well as more nutritious foods.

Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।