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आहार और पोषण

बच्चों में गाय का दूध और एलर्जी — क्या यह वह दोषी है जिस पर हमारा ध्यान नहीं जाता?

स्रोत: 9 · लेख: 11 798 अक्षर

Jan Jaśkowski बताते हैं कि गाय के दूध से एलर्जी के कारण पेट में मरोड़ हो सकती है, खासकर तब जब बच्चा फ़ॉर्मूला दूध पीता हो।

  • Hubert Czerniak ASD वाले बच्चों में कैसीन के प्रति प्रतिरक्षा की अतिप्रतिक्रिया पर चर्चा करते हैं, लेकिन इसे गाय के दूध से होने वाली सामान्य एलर्जी नहीं बताते।
  • Jerzy Jaśkowski ऑटिज़्म का संदेह होने पर बच्चों को दूध जैसे उत्पाद न देने की सलाह देते हैं; वे इसे एलर्जी का इलाज नहीं बताते।

लेखक क्या लिखते हैं

Jan Jaśkowski

दूध से एलर्जी, खासकर फ़ॉर्मूला दूध के रूप में दिए जाने वाले गाय के दूध से, पेट में मरोड़ का कारण हो सकती है।

„असली पेट की मरोड़ तब होती है जब बच्चा बहुत ज़्यादा और/या बहुत बार खाता है और बिना पचा भोजन बड़ी आंत में पहुँच जाता है, जहाँ बहुत अधिक गैस बनती है। ऐसा तब भी हो सकता है जब बच्चे को दूध से एलर्जी हो, खासकर गाय के दूध से, जब हम उसे फ़ॉर्मूला दूध देते हैं। ऐसी स्थिति में दूध बदलना और बच्चे को कम बार दूध पिलाना मददगार हो सकता है। ज़्यादातर मामलों में हर 3 घंटे में दूध पिलाना पर्याप्त होता है।”Prawdziwe kolki występują gdy dziecko je za dużo i/lub za często i niestrawiony pokarm trafia do jelita grubego gdzie powstają duże ilości gazów. A także gdy dziecko jest uczulone na mleko, zwłaszcza na mleko krowie gdy podajemy mleko modyfikowane. W takiej sytuacji pomocne może być zmiana mleka i rzadsze karmienie dziecka. W większości przypadków wystarczy karmienie co 3 godziny.
Osteopatia pediatryczna - OstMedic - osteopata Gdańsk, fitoterapia i fizjoterapia
Hubert Czerniak

लेखक के अनुसार, ASD वाले 75–80% बच्चों में ग्लूटेन और कैसीन के प्रति प्रतिरक्षा की अतिप्रतिक्रिया होती है।

„ASD वाले बच्चे पहले खुद को साफ़ नहीं कर पाए। शायद इसलिए कि उनमें कुछ एंज़ाइम नहीं थे, या इसलिए कि उन्हें बहुत कम उम्र में भारी धातुओं की बहुत बड़ी मात्रा मिली और शरीर की सफ़ाई करने की प्रक्रिया को नुकसान पहुँचा। डॉ. Kalle Reichelt और डॉ. Paul Shattock ने ऑटिस्टिक बच्चों के विषय पर काम किया और पाया कि ग्लूटेन और कैसीन से मुक्त आहार बहुत अच्छे परिणाम देता है। पता चलता है कि ASD वाले 75–80% बच्चों में ग्लूटेन और कैसीन के प्रति प्रतिरक्षा की अतिप्रतिक्रिया होती है।”Dzieci z ASD nie potrafi ły się wcześniej oczyścić, może dlatego, że brakowało im pewnych enzymów, albo dlatego, że zbyt wcześnie dostały zbyt dużą dawkę metali ciężkich i mechanizm oczyszczania uległ uszkodzeniu. Dr Kalle Reichelt i dr Paul Shattock zajmowali się tematem dzieci autystycznych i stwierdzili, że dieta bez glutenu i kazeiny daje bardzo dobre efekty. Okazuje się, że 75-80% dzieci ASD wykazuje nadreaktywność immunologiczną na gluten i kazeinę.
Dieta dla autystycznych dzieci
Jerzy Jaśkowski

ऑटिज़्म का संदेह होने पर लेखक बच्चे को दूध जैसे उत्पाद, जिनमें दही और केफ़िर भी शामिल हैं, न देने की सलाह देते हैं।

„ऑटिज़्म का संदेह होने पर भी बच्चे को कोई दूध-जैसे उत्पाद नहीं देने चाहिए, यानी डिब्बों या कपों में मिलने वाले उत्पाद, UHT उत्पाद, दही, केफ़िर आदि। उसे बाज़ार की मिठाइयाँ भी नहीं देनी चाहिए। इन सभी उत्पादों में ऐसे पदार्थ होते हैं जिन्हें रहस्यमय ढंग से परिरक्षक कहा जाता है, जबकि वे असल में बैक्टीरिया या फफूँद को मारने वाले पदार्थ होते हैं।”Dziecku nawet z podejrzeniem autyzmu nie należy podawać żadnych wyrobów mleko podobnych, czyli produktów w kartonikach, kubeczkach, UHT, jogurtów, kefirów itd. Nie wolno podawać mu także kupnych słodyczy. We wszystkich tych produktach znajdują się substancje zwane enigmatycznie konserwantami, a są to po prostu środki bakterio, czy grzybobójcze.
Autyzm – czyli jak nas podstępnie uszkadzają i okradają

PubMed · Europe PMC से शोध

हमने सबसे अच्छे सकारात्मक परिणामों वाले 5 शोध चुने हैं। यह एक चयन है, सभी शोधों की पूरी समीक्षा नहीं।

PubMed में इस विषय पर कुल अध्ययनों की संख्या: 4 560।

एक मेटा-विश्लेषण से पता चला कि मुंह से दी जाने वाली इम्यूनोथेरेपी से गाय के दूध की एलर्जी वाले बच्चों में एलर्जी के प्रति संवेदनशीलता कम हुई और सहन की जा सकने वाली दूध की मात्रा की सीमा बढ़ी।

अध्ययन का उद्देश्य: गाय के दूध से एलर्जी (CMA), बच्चों में खाद्य एलर्जी (FA) के सबसे आम कारणों में से एक है। गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी में इम्यूनोथेरेपी के उपयोग पर अध्ययन हुए हैं; इनमें मुंह से दी जाने वाली इम्यूनोथेरेपी (OIT) पर सबसे अधिक शोध किया गया है। हमने बच्चों में गाय के दूध की एलर्जी के प्रबंधन के लिए OIT की प्रभावशीलता और सुरक्षा का पता लगाने हेतु यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों (RCTs) का व्यापक विश्लेषण किया।

परिणाम: कुल 19 RCT लेख (815 प्रतिभागियों) शामिल किए गए। मेटा-विश्लेषण से पता चला कि मुंह से दी जाने वाली इम्यूनोथेरेपी ने गाय के दूध की एलर्जी वाले बच्चों में संवेदनशीलता कम करने में उल्लेखनीय मदद की (सापेक्ष जोखिम [RR] 2.51, 95% विश्वास अंतराल: 1.54–4.09, I²=84.4%)। मुंह से भोजन की चुनौती (OFC) के दौरान सहनशीलता की सीमा, मुंह से दी जाने वाली इम्यूनोथेरेपी के बाद बढ़ी; मानकीकृत औसत अंतर (SMD) 3.58 (2.82–4.33) था। इम्यूनोथेरेपी के बाद गाय के दूध के प्रोटीन के sIgE एंटीबॉडी स्तर (SMD -0.42, 95% विश्वास अंतराल: -0.72 से -0.11, I²=28.8%) और कैसीन के sIgE स्तर (SMD -0.54, 95% विश्वास अंतराल: -0.97 से -0.11, I²=0%) घटे। इम्यूनोथेरेपी से प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं का जोखिम नियंत्रण समूह से अधिक नहीं था; RR 2.05 (95% विश्वास अंतराल 0.96–4.37, I²=81.5%) था। मुंह से दी जाने वाली इम्यूनोथेरेपी बच्चों में CMA के प्रति संवेदनशीलता कम करने से जुड़ी है और इससे अल्पकालिक प्रतिकूल घटनाओं का जोखिम नहीं बढ़ता, लेकिन ईओसिनोफिलिक इसोफैजाइटिस जैसी देर से होने वाली जटिलताओं के कारण सावधानी ज़रूरी है।

Oral immunotherapy for cow's milk allergy in children: a systematic review and meta-analysis. · Front Immunol 2025
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं — लेखक ऐसा कहते हैं
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?नहीं
अध्ययन का प्रकारकई अध्ययनों का संयुक्त विश्लेषण (मेटा-विश्लेषण)

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

बेक किया हुआ दूध सहन करने वाले बच्चों में इसका रोज़ाना सेवन करने से 12 महीनों के बाद गाय के दूध के प्रति सहनशीलता बढ़ी।

अध्ययन का उद्देश्य: सीमित प्रमाण बताते हैं कि बेक किया हुआ दूध (BM) लेने से गाय के दूध की एलर्जी (CMA) जल्दी ठीक हो सकती है या BM सहन करने वाले (BMT) और BM से एलर्जी वाले (BMA) लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली में बदलाव आ सकता है। इस अध्ययन में BM को आहार में शामिल करने की प्रभावशीलता, सुरक्षा और प्रतिरक्षा संबंधी प्रभावों का मूल्यांकन किया गया। इसमें BMT में नियमित सेवन और BMA में कम मात्रा में सेवन तथा सहनशीलता विकसित होने पर इनके असर पर ध्यान दिया गया।

परिणाम: पुष्टि की गई CMA वाले कुल 50 प्रतिभागियों को शामिल किया गया, जिनमें 32 BMT और 18 BMA थे। B2 समूह में रोज़ाना BM सेवन से गाय के दूध (CM) के प्रति सहनशीलता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई (C2 में 40% की तुलना में 77.2%, P < .05); सुरक्षा बेहतर हुई और SPT तथा sIgE संकेतकों में स्पष्ट कमी आई। प्रतिक्रिया की सीमा 9 गुना बढ़ी (0.9 g बनाम 0.05 g)। B1 समूह में सहनशीलता में कोई उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई। घर पर हल्की प्रतिक्रियाएँ 9.3% में हुईं। सहनशीलता का अनुमान लगाने वाले कारकों में कम उम्र (<24 महीने), BM का सेवन, अस्थमा न होना, प्रतिरक्षा संकेतक (sIgE, SPT और sIgG4/sIgE) तथा BAT प्रतिक्रिया में कमी शामिल थे। कम उम्र के बच्चों में BM जल्दी शुरू करने से BMT में CMA ठीक होने में मदद मिल सकती है और सुरक्षा बेहतर हो सकती है। BM का नियमित सेवन बेहतर परिणाम दे सकता है, जबकि बायोमार्कर उपचार को व्यक्ति के अनुसार तय करने में उपयोगी जानकारी देते हैं।

Baked Milk Modulates Cow's Milk Allergy in Children: Impact of Phenotype, Age, and Intake. · J Allergy Clin Immunol Pract 2025
अध्ययन के लिए पैसाविश्वविद्यालय या फ़ाउंडेशन · Societat Catalana d&apos;Al·lèrgia i Immunologia Clínica, Sociedad Española de Inmunología Clinica y Alergia Pediátrica
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारसमूहों में यादृच्छिक बँटवारे वाला अध्ययन (RCT)
प्रतिभागियों की संख्या50

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

गाय के दूध से एलर्जी वाले बच्चों में प्रीबायोटिक 1-किस्टोज़ ने दूध के प्रोटीन पर प्रतिक्रिया की सीमा बढ़ाई और विशिष्ट IgE एंटीबॉडी का स्तर घटाया।

अध्ययन का उद्देश्य: खाद्य एलर्जी (FA) के इलाज के लिए आंत के सूक्ष्मजीव समुदाय को लक्षित करने वाले उपायों पर बहुत ध्यान दिया जा रहा है। प्रोबायोटिक्स के प्रभावों की जाँच कई अध्ययनों में हुई है, लेकिन मनुष्यों में FA पर प्रीबायोटिक उपचार के प्रभावों की पुष्टि करने वाले अध्ययन कम हैं।

परिणाम: किस्टोज़ से उपचार ने दूध के प्रोटीन की प्रतिक्रिया-सीमा को उल्लेखनीय रूप से बढ़ाया और रक्त सीरम में दूध तथा कैसीन-विशिष्ट IgE स्तरों को घटाया। किस्टोज़ से उपचार पाने वालों के मल में Fusicatenibacter spp. की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, और Fusicatenibacter spp. की मात्रा तथा दूध और कैसीन-विशिष्ट IgE स्तरों के बीच एक महत्वपूर्ण उलटा संबंध देखा गया। किस्टोज़ उपचार ने आंत के सूक्ष्मजीव समुदाय की संरचना में बदलाव के ज़रिए FA वाले बच्चों में दूध के प्रोटीन के प्रति कुछ सहनशीलता पैदा की।

In children with cow's milk allergy, 1-kestose affects the gut microbiota and reaction threshold. · Pediatr Res 2023
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारलोगों पर नैदानिक अध्ययन

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

समीक्षा से पता चलता है कि गाय का दूध जल्दी और नियमित रूप से देने का संबंध दूध से एलर्जी के कम जोखिम से हो सकता है।

अध्ययन का उद्देश्य: IgE-मध्यस्थित गाय के दूध की एलर्जी की रोकथाम पर दायरा-समीक्षा।

परिणाम: अधिकाधिक शोध इस बात का समर्थन कर रहे हैं कि गाय का दूध जल्दी और लगातार पीने से गाय के दूध की एलर्जी को रोकने में मदद मिल सकती है। जल्दी दूध देने से रोकथाम का समर्थन करने वाले अध्ययनों के अनुसार, गाय का दूध बहुत कम उम्र में—अधिकतर जीवन के पहले महीने के भीतर—शुरू करना चाहिए। इससे संकेत मिलता है कि अन्य आम एलर्जनों की तुलना में संवेदनशीलता बनने की प्रक्रिया अलग हो सकती है। संभव है कि आंत में सूक्ष्मजीवों का बसना और सूक्ष्मजीवों के संपर्क की विविधता तथा तीव्रता, गाय के दूध के प्रति सहनशीलता पैदा करने में भूमिका निभाएँ। यह भी संभव है कि विटामिन D इन प्रतिरक्षा कार्यों को नियंत्रित करने में भूमिका निभाए। गाय का दूध जल्दी पीने की रोकथाम में भूमिका पर और शोध की ज़रूरत है; कई सवाल अभी भी बाकी हैं। सहनशीलता के लिए ज़रूरी दूध की सटीक मात्रा स्पष्ट नहीं है। अधिक जोखिम वाली आबादियों में अध्ययन की आवश्यकता है।

Cow's milk allergy prevention. · Ann Allergy Asthma Immunol 2021
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारअन्य अध्ययनों पर चर्चा

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

अध्ययन में गाय के दूध के फ़ॉर्मूला का थोड़े समय तक और बीच-बीच में सेवन, लंबे समय तक लगातार सेवन की तुलना में, एलर्जी की अधिक संभावना से जुड़ा था।

अध्ययन का उद्देश्य: यह पता लगाने के लिए कि नवजात अवस्था में गाय के दूध के फ़ॉर्मूला (CMF) का सेवन कब शुरू होता है और कितने समय तक लगातार चलता है, इसका IgE-मध्यस्थित गाय के दूध के प्रोटीन की एलर्जी (CMPA) के जोखिम पर असर पड़ता है या नहीं।

परिणाम: जीवन के पहले 72 घंटों में गाय के दूध का फ़ॉर्मूला लेने वाले शिशुओं में, 14 दिनों के भीतर इसे बंद करने का संबंध CMPA की अधिक संभावना से था, जबकि 15 दिन या उससे अधिक समय तक इसका सेवन जारी रखने पर यह संभावना कम थी (समायोजित ऑड्स अनुपात [aOR]: 8.07; 95% विश्वास अंतराल: 3.20–20.36; p < .001)। इसके विपरीत, लगातार सेवन (≥15 दिन) का संबंध प्रसव के तरीके से स्वतंत्र रूप से CMPA की काफी कम संभावना से था। एलर्जी की संवेदनशीलता का कारण केवल जल्दी संपर्क नहीं, बल्कि थोड़े समय का और बीच-बीच में होने वाला संपर्क लगता है। ये निष्कर्ष शुरुआती जीवन में एक अहम ‘जोखिम की अवधि’ की ओर इशारा करते हैं। इससे पता चलता है कि फ़ॉर्मूला दूध की अनावश्यक अल्पकालिक पूरक खुराक से बचना चाहिए; यदि सेवन शुरू किया जाए, तो लगातार सेवन मुंह से सहनशीलता विकसित करने में मदद कर सकता है। इसके नवजात बच्चों को दूध पिलाने के तरीकों और एलर्जी रोकने की रणनीतियों पर तुरंत असर पड़ सकते हैं।

Short-term early exposure to cow's milk formula increases the risk of cow's milk allergy: A critical window in early life. · Pediatr Allergy Immunol 2026
अध्ययन के लिए पैसानहीं बताया गया
क्या लेखकों का कंपनियों से संबंध है?नहीं बताया गया
क्या किसी निर्माता ने अध्ययन में मदद की?पता नहीं
अध्ययन का प्रकारलोगों का अवलोकन
प्रतिभागियों की संख्या376

“नहीं बताया गया” का अर्थ यह नहीं कि किसी ने भुगतान नहीं किया — डेटाबेस हमेशा यह दर्ज नहीं करता।

दृष्टिकोण और विचार सामग्री

नीचे दी गई सामग्री लेखकों की राय, व्याख्याएँ और परिकल्पनाएँ प्रस्तुत करती है। इसे वैज्ञानिक अध्ययनों और व्यवस्थित समीक्षाओं के बराबर नहीं माना जाता।

Orthomolecular Medicine News Service विचार सामग्री
„हालाँकि इस बात के दस्तावेज़ मौजूद हैं कि हल्की एलर्जी का आधार अलग प्रतिरक्षा प्रक्रिया हो सकती है, फिर भी इस पर बहुत कम ध्यान दिया जाता है। यह खास तौर पर गाय के दूध से एलर्जी वाले शिशुओं के मामले में महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें से कई बिना किसी उपचार के समय के साथ इस एलर्जी से उबर जाते हैं। पहचान और उपचार एक हालिया, बहुत विस्तृत अध्ययन (1) में प्रतिरक्षा-विज्ञान के ऐसे कठिन शब्दों के बीच कुछ काम के सरल विचार सामने आते हैं जिन्हें बहुत कम लोग समझ सकते हैं। लेखकों का कहना है कि Th2 मार्ग अपनाने के कारण खाद्य एलर्जी बढ़ रही है। Lorraine L. Janeczko की 17 सितंबर, 2013 की Reuter's Health की एक खबर में डॉ. के निष्कर्ष बताए गए हैं।”Even though there is documentation of milder allergies being on a different immune basis, this is given little attention, especially in infants with cow's milk allergy and the fact that they are often outgrown without the benefit of treatment. Detection and Treatment In a recent, very detailed study (1), a few workable, simple concepts come through among a maze of immunology jargon that only a few can comprehend. They contend that food allergy is increasing due to taking the Th2 pathway. A September 17, 2013 Reuter's Health article by Lorraine L. Janeczko reports the findings of Dr.
Food Allergy, Gluten Sensitivity and Celiac Disease

Pisaczek यह तय नहीं करता कि कौन सही है। यह दिखाता है कि क्या लिखा गया है और उसे कहाँ पढ़ें। ऊपर के हर वाक्य का अपना स्रोत है।