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Dieta y nutrición

Colágeno en pastillas: ¿un remedio para las articulaciones o dinero tirado?

Fuentes: 13 · Artículo: 16 926 caracteres

Andrzej Frydrychowski relaciona la falta de colágeno con los dolores articulares y de espalda, y recomienda empezar pronto a tomar suplementos.

  • Hubert Czerniak recomienda el colágeno, especialmente el de pescado, entre otros, a las personas mayores, los deportistas y las personas con sobrepeso.
  • Henryk Różański señala que las enzimas humanas prácticamente no digieren el colágeno, mientras que la gelatina sí se digiere y se absorbe.

Lo que escriben los autores

Andrzej Frydrychowski

La falta de colágeno puede estar relacionada con dolores articulares y de espalda, y tomar suplementos desde temprano podría ayudar a conservar la salud.

„La creciente falta de colágeno en el organismo puede influir en diversos problemas. Algunos son estéticos: el cabello se vuelve quebradizo y apagado, la piel pierde firmeza y elasticidad y aparecen arrugas. Otros son problemas de salud que dificultan la vida cotidiana, como los dolores articulares y de espalda.”Narastające braki kolagenu w organizmie mogą mieć wpływ na szereg dolegliwości. Od estetycznych – włosy stają się łamliwe i matowe, skóra traci jędrność i elastyczność , pojawiają się zmarszczki – po problemy zdrowotne, utrudniające codzienne życie, jak bóle stawów i kręgosłupa.
Hubert Czerniak

Hubert Czerniak recomienda tomar suplementos de colágeno, especialmente de pescado, entre otros, a los deportistas, las personas con sobrepeso y las personas mayores.

„Tomar suplementos de colágeno, especialmente el tipo I de bacalao atlántico, que se absorbe bien, es esencial para los deportistas, las personas con sobrepeso y las personas mayores. Necesitan un aporte de colágeno las personas con arrugas, celulitis y estrías, pero también todos nosotros, sobre todo después de los 30 años.”Suplementacja kolagenem, szczególnie tym dobrze przyswajalnym, typu I, z dorsza atlantyckiego jest niezbędna sportowcom, osobom z nadwagą i seniorom. Podaży kolagenu wymagają osoby ze zmarszczkami, cellulitem i rozstępami, ale również każdy z nas, zwłaszcza po 30 r.ż.
Henryk Różański

Henryk Różański señala que las enzimas humanas prácticamente no digieren el colágeno, mientras que la gelatina sí se digiere y se absorbe.

„El tropocolágeno se descompone en cadenas individuales. La gelatina se digiere y se absorbe en nuestro organismo, mientras que el colágeno prácticamente no es digerido por las enzimas del aparato digestivo humano. Las enzimas proteolíticas del páncreas no digieren el colágeno. La pepsina y la papaína lo digieren muy lentamente.”Tropokolagen rozpada się na pojedyncze łańcuchy. Żelatyna jest trawiona i przyswajana przez nasz organizm, natomiast kolagen nie jest (praktycznie) trawiony przez enzymy przewodu pokarmowego człowieka. Enzymy proteolityczne trzustki nie trawią kolagenu. Pepsyna i papaina trawią go bardzo wolno.
Andrzej Frydrychowski

La artrosis consiste en el desgaste del cartílago. Su regeneración depende de los condrocitos, que necesitan nutrientes y oxígeno.

„La artrosis es una enfermedad de las articulaciones causada por el desgaste del cartílago que cubre los extremos de los huesos. Su función es amortiguar los golpes y reducir la fricción entre las superficies articulares. El cartílago se regenera gracias a unas células especiales llamadas condrocitos.”Artroza to choroba stawów, której przyczyną jest zużycie się chrząstki pokrywającej nasady kości. Jej zadaniem jest amortyzacja wstrząsów i zmniejszenie tarcia powierzchni stawów. Chrząstki regenerują się, za co są odpowiedzialne specjalne komórki zwane chondrocytami.
Hubert Czerniak

Hubert Czerniak señala que el colágeno de pescado es la forma que mejor se absorbe, mientras que el de cerdo y ternera se absorbe peor.

„Sin embargo, debemos recordar que nuestro organismo no absorbe bien el colágeno de cerdo o de ternera. La forma que mejor se absorbe es el colágeno de bacalao atlántico salvaje, no de piscifactoría. Otros elementos que intervienen en la producción de colágeno son los aceites, los ácidos omega-3, los flavonoides y las vitaminas (entre ellas,”Musimy jednak pamiętać, że kolagen wieprzowy czy cielęcy nie jest dobrze wchłaniany przez nasz organizm. Najlepiej przyswajalną formą jest kolagen rybi z dorsza atlantyckiego, dziko żyjącego, a nie hodowlanego. Kolejnymi elementami przy tworzeniu kolagenu są oleje, kwasy omega 3, flawonoidy, witaminy (m.in.
Andrzej Frydrychowski

Andrzej Frydrychowski también presenta el colágeno de pescado como el que mejor se absorbe y describe sus posibles efectos beneficiosos para la salud.

„El mejor para nosotros es el colágeno de pescado. Sobre todo porque es el más parecido al humano y, por tanto, el que mejor absorbe el organismo. Conserva la estructura de triple hélice, que recuerda a tres hebras de aminoácidos entrelazadas, y es biológicamente activo.”Najlepszy dla nas jest kolagen z ryb. Przede wszystkim dlatego, że jest najbardziej podobny do ludzkiego, a zatem najlepiej przyswajalny dla człowieka. Zachowuje on strukturę potrójnej heliksy, przypominającej trzy splecione ze sobą nici aminokwasów, i jest aktywny biologicznie.
Paul Clayton

Paul Clayton señala que el movimiento, el peso corporal, la inflamación y la nutrición, entre otros factores, influyen en las articulaciones.

„La combinación actual de sobrepeso, inflamación crónica y falta de movimiento provoca un desgaste excesivo del cartílago. Además, una dieta ultraprocesada pone en grave riesgo nuestro estado nutricional. En general, no solo tenemos carencia de polifenoles antiinflamatorios y de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, sino también de la mayoría o de todos los micronutrientes necesarios para formar el cartílago articular. Por eso, la regeneración del cartílago se debilita y, como su destrucción supera su regeneración, nuestras placas cartilaginosas se deterioran inevitablemente con el tiempo.”Dzisiejsze połączenie nadwagi, przewlekłego stanu zapalnego i braku ruchu powoduje nadmierny rozpad chrząstki. Ponadto nasz stan odżywienia jest głęboko zagrożony przez ultraprzetworzoną dietę. Powszechnie mamy niedobry nie tylko polifenoli przeciwzapalnych i długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3, ale także deficyt większości lub wszystkich mikroelementów potrzebnych do budowy chrząstki stawowej.Dlatego regeneracja chrząstki jest osłabiona, a ponieważ proces niszczenia przewyższa regenerację, nasze płytki chrzęstne nieuchronnie z czasem ulegają degradacji.
Andrzej Frydrychowski

Andrzej Frydrychowski menciona unas cápsulas que contienen un 50 % de colágeno de pescado liofilizado e indica su precio, pero no describe su efecto en las articulaciones.

„Para mujeres y hombres que quieren conservar una buena forma física y un aspecto juvenil. Está compuesto en un 50 % de colágeno puro liofilizado de origen pesquero, de la mayor calidad que se puede obtener y de gran valor para el ser humano. Kolagenum Franciszka, 90 zł/120 cápsulas.”Dla kobiet i męż czyzn, którzy chcą zachować dobrą formę i młody wygląd. Składa się w 50% z czystego liofilizowanego kolagenu pochodzenia rybiego – ma on najwyższą możliwą do uzyskania jakość i jest najbardziej wartościowy dla człowieka. Kolagenum Franciszka, 90 zł/120 kapsułek

Estudios de PubMed · Europe PMC

Seleccionamos 5 estudios con los mejores resultados positivos. Es una selección, no una revisión completa de toda la investigación.

Número total de estudios sobre este tema en PubMed: 153.

Un metaanálisis concluyó que el hidrolizado de colágeno reducía el dolor a corto plazo asociado a la artrosis; no se encontraron beneficios a largo plazo.

Objetivo del estudio: Investigar la eficacia y la seguridad de los suplementos dietéticos para pacientes con artrosis.

Resultados: De los 20 suplementos estudiados en 69 estudios que cumplían los requisitos, 7 (hidrolizado de colágeno, extracto de cáscara de maracuyá, extracto de Curcuma longa, extracto de Boswellia serrata, curcumina, picnogenol y L-carnitina) mostraron efectos importantes (tamaño del efecto >0,80) y clínicamente relevantes para reducir el dolor a corto plazo. Otros seis (colágeno tipo II no desnaturalizado, insaponificables de aguacate y soja, metilsulfonilmetano, diacereína, glucosamina y condroitina) mostraron mejoras estadísticamente significativas del dolor, pero su importancia clínica no estaba clara. Solo el extracto de mejillón de labios verdes y el colágeno tipo II no desnaturalizado tuvieron efectos clínicamente relevantes sobre el dolor a medio plazo. No se identificaron suplementos con efectos clínicamente relevantes para reducir el dolor a largo plazo. Se observaron resultados similares en cuanto a la función física. La condroitina mostró una mejora estructural estadísticamente significativa, pero no clínicamente relevante (tamaño del efecto: -0,30; de -0,42 a -0,17).

Dinero para el estudiouniversidad o fundación · NHMRC Program Grant
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioanálisis conjunto de muchos estudios (metaanálisis)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Una revisión concluyó que el colágeno, tomado junto con ejercicio, puede mejorar el funcionamiento de las articulaciones y reducir el dolor.

Objetivo del estudio: La suplementación con péptidos de colágeno (COL), junto con el ejercicio, puede ser beneficiosa para tratar trastornos degenerativos de los huesos y las articulaciones. Esto probablemente se debe a los efectos estimulantes del COL y el ejercicio sobre la matriz extracelular de los tejidos conectivos, que mejoran su estructura y capacidad para soportar cargas.

Resultados: Los resultados indicaron que el COL es más beneficioso para mejorar la funcionalidad de las articulaciones y reducir el dolor articular. También se observaron ciertas mejoras en la composición corporal, la fuerza y la recuperación muscular. La síntesis de colágeno aumentó con 15 g/día de COL, pero no tuvo un efecto significativo sobre la síntesis de proteínas musculares (MPS) en comparación con fuentes de proteínas de mayor calidad con la misma cantidad de nitrógeno. No están claros los mecanismos exactos de estas adaptaciones. Se necesitan más estudios con muestras de mayor tamaño, deportistas de élite, participantes mujeres y mediciones de resultados más precisas, como biopsias musculares y resonancias magnéticas.

Dinero para el estudioempresa o fabricante
¿Tienen los autores vínculos con empresas?sí, los autores lo declararon
¿Ayudó un fabricante en el estudio?SÍ
Tipo de estudiorevisión de muchos estudios

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

En un estudio con personas con artrosis de rodilla, tomar colágeno tipo II no desnaturalizado durante 180 días redujo los síntomas más que el placebo.

Objetivo del estudio: El colágeno tipo II no desnaturalizado (UC-II) es un suplemento nutricional derivado del cartílago del esternón de pollo. El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia y la tolerabilidad del UC-II para el dolor y los síntomas asociados a la artrosis de rodilla (OA), en comparación con un placebo y con clorhidrato de glucosamina más sulfato de condroitina (GC).

Resultados: En el día 180, el grupo UC-II mostró una reducción significativa de la puntuación WOMAC total en comparación con el placebo (p = 0,002) y con GC (p = 0,04). La suplementación con UC-II también produjo cambios significativos en las tres subescalas WOMAC: dolor (p = 0,0003 frente al placebo; p = 0,016 frente a GC), rigidez (p = 0,004 frente al placebo; p = 0,044 frente a GC) y función física (p = 0,007 frente al placebo). Los resultados de seguridad no variaron entre los grupos. El UC-II mejoró los síntomas de la articulación de la rodilla en personas con OA de rodilla y se toleró bien. Se necesitan más estudios que expliquen el mecanismo de acción de este suplemento.

Dinero para el estudiono consta
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no consta
¿Ayudó un fabricante en el estudio?se desconoce
Tipo de estudioestudio con reparto al azar en grupos (ECA)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

En adultos activos, 10 g diarios de péptidos de colágeno mejoraron el dolor y la capacidad para realizar actividades cotidianas después de seis meses, aunque la mejora del dolor solo se observó en quienes hacían ejercicio con mucha frecuencia.

Objetivo del estudio: El dolor crónico afecta al 19 % de los adultos en Estados Unidos y es cada vez más frecuente entre las personas activas y de edad avanzada. El dolor puede limitar la actividad física y las actividades de la vida diaria (ADL), lo que perjudica la salud mental y social. Las intervenciones nutricionales para el dolor suelen centrarse en la inflamación o en la salud articular, pero pocas actúan sobre ambas.

Resultados: Con 10 g/día de CP durante 6 meses se observaron mejoras en las ADL (p = 0,031, ηp2 = 0,096) y en el dolor (p = 0,037, ηp2 = 0,164), aunque el dolor solo mejoró en quienes hacían ejercicio con mucha frecuencia (>180 min/semana). Además, las puntuaciones del componente mental (MCS) del VR-12 mejoraron con 10 g/día de CP durante 3-9 meses (p = 0,017, ηp2 = 0,309), mientras que las puntuaciones del componente físico (PCS) mejoraron con 20 g/día de CP durante 3-9 meses, pero solo en mujeres (p = 0,013, ηp2 = 0,582). Estos resultados sugieren que tomar de 10 a 20 g/día de CP durante 6 a 9 meses puede mejorar las ADL, el dolor, el MCS y el PCS en adultos activos de mediana edad.

Dinero para el estudioempresa o fabricante · Tessenderlo Group, PB Leiner
¿Tienen los autores vínculos con empresas?no, según los autores
¿Ayudó un fabricante en el estudio?SÍ
Tipo de estudioestudio con reparto al azar en grupos (ECA)

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

En personas sanas con molestias articulares, la suplementación con colágeno tipo II no desnaturalizado aumentó la flexión de la rodilla en comparación con el placebo.

Objetivo del estudio: Objetivo: En el pasado se han utilizado modelos de carga articular para aplicar una carga estandarizada a las estructuras físicas y permitir que los investigadores observen con la mayor precisión posible los cambios en la tensión percibida en las articulaciones de personas sanas. Estudios anteriores respaldan la eficacia de la suplementación con UC-II® —colágeno tipo II no desnaturalizado («colágeno no desnaturalizado»)— para mantener la salud articular.

Resultados: Además, con el tiempo se observó un aumento de 2,21° en la extensión del rango de movimiento (ROM) de la rodilla en el grupo de colágeno no desnaturalizado (p = 0,0061), mientras que el grupo PLA mostró un aumento no significativo de 1,27° (p > 0,05). El análisis por subgrupos de edad mostró un aumento significativo de la flexión del ROM de la rodilla en los participantes mayores de 35 años del grupo que recibió colágeno no desnaturalizado, en comparación con PLA (6,79° frente a 0,30°; p = 0,0092). Conclusión: En conjunto, estos resultados sugieren que la suplementación diaria con 40 mg de colágeno no desnaturalizado mejoró la flexibilidad y la extensibilidad del ROM de la rodilla en personas sanas con ArJD.

Dinero para el estudioempresa o fabricante · Lonza Greenwood LLC.
¿Tienen los autores vínculos con empresas?sí, los autores lo declararon
¿Ayudó un fabricante en el estudio?SÍ
Tipo de estudioestudio con reparto al azar en grupos (ECA)
Participantes96

«No consta» no significa que nadie pagara: la base de datos no siempre lo registra.

Perspectivas y materiales de opinión

Los contenidos siguientes presentan opiniones, interpretaciones e hipótesis de los autores. No se consideran equivalentes a los estudios científicos ni a las revisiones sistemáticas.

Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Presión arterial. La presión arterial alta puede prevenirse optimizando la salud de los vasos sanguíneos. La fuerza y la elasticidad de las arterias dependen en gran medida del colágeno, la proteína estructural más abundante del organismo. Sin embargo, para mantener el colágeno en buen estado, la dieta debe aportar cantidades diarias adecuadas de vitamina C, un cofactor necesario para enlazar el colágeno y formar una matriz 3D resistente. Se ha demostrado que tanto la vitamina C como la E favorecen la salud arterial y ayudan a prevenir la presión arterial alta. [1,5-8] La vitamina C es hidrosoluble, por lo que llega fácilmente a las arterias, las venas y los órganos a través de la sangre.”Blood pressure High blood pressure can be prevented by optimizing the health of blood vessels. The strength and elasticity of arteries is supported to a large extent by collagen, the most common structural protein of the body. However, to maintain collagen in excellent shape, the diet must contain adequate daily doses of vitamin C, which is a necessary co-factor for crosslinking collagen into a strong 3D matrix. Both vitamin C and E have been shown to support artery health and prevent high blood pressure. [1,5-8] Vitamin C is water soluble and so is widely available to arteries, veins and organs through the blood.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Bases nutricionales fundamentales Vitamina C Vitamina D Magnesio Vitamina K2 Aporte adecuado de proteínas Ácidos grasos esenciales Estos nutrientes desempeñan funciones importantes en: La síntesis de colágeno La integridad del tejido conectivo La formación de la matriz ósea El metabolismo mineral La función muscular La regulación de la inflamación Bases metabólicas y de estilo de vida También son igual de importantes: Mantener un peso saludable Hacer actividad física con regularidad Entrenamiento de fuerza Dormir lo suficiente Salud metabólica Estrategias dietéticas bajas en carbohidratos y cetogénicas No fumar Reducir al mínimo los alimentos ultraprocesados Desde la perspectiva del IOM, la osteoporosis y la enfermedad articular degenerativa rara vez se deben a la falta de un único nutriente.”Core Nutritional Foundations Vitamin C Vitamin D Magnesium Vitamin K2 Adequate protein intake Essential fatty acids These nutrients play important roles in: Collagen synthesis Connective tissue integrity Bone matrix formation Mineral metabolism Muscle function Inflammation regulation Metabolic and Lifestyle Foundations Equally important are: Healthy body weight Regular physical activity Resistance training Adequate sleep Metabolic health Low-carbohydrate and ketogenic dietary strategies Avoidance of smoking Minimizing ultra-processed foods From an IOM perspective, osteoporosis and degenerative joint disease are rarely the result of a single nutrient deficiency.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinión
„Una atención sanitaria mejor puede incluir suplementos nutricionales adecuados. Aunque los suplementos de nutrientes esenciales son eficaces y se utilizan ampliamente, representan una pequeña parte de los gastos sanitarios. Las encuestas indican que entre el 77 y el 86 % de los estadounidenses toma al menos uno de los más de 29 000 suplementos dietéticos disponibles en el mercado. Los suplementos dietéticos que más se compran son los de vitamina D, magnesio, omega-3, coenzima Q10 y multivitamínicos. Aproximadamente un tercio de los estadounidenses toma suplementos de vitamina C. Es más probable que utilicen suplementos dietéticos las personas de más edad, con mayores ingresos y con más estudios.”The answer to better health care can include adequate nutritional supplements. Although supplements of essential nutrients are effective and widely used, they represent a tiny fraction of health care expenditures. Surveys indicate that 77 - 86% of Americans take at least one of the over 29,000 dietary supplements on the market. Vitamin D, magnesium, omega-3, Coenzyme Q10, and multivitamin supplements are the most commonly purchased dietary supplements. Approximately one third of Americans take vitamin C supplements. People with increased age, wealth, and education are more likely to use dietary supplements.

Pisaczek no juzga quién tiene razón. Muestra lo que se ha escrito y dónde leerlo. Cada frase de arriba tiene su fuente.