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Ernährung

Kollagen in Tabletten – Rettung für die Gelenke oder rausgeworfenes Geld?

Quellen: 13 · Artikel: 17 118 Zeichen

Andrzej Frydrychowski bringt einen Kollagenmangel mit Gelenk- und Rückenschmerzen in Verbindung und empfiehlt eine frühzeitige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln.

  • Hubert Czerniak empfiehlt Kollagen, besonders Fischkollagen, unter anderem älteren Menschen, Sportlern und Menschen mit Übergewicht.
  • Henryk Różański erklärt, dass Kollagen von menschlichen Enzymen praktisch nicht verdaut wird, während Gelatine verdaut und aufgenommen wird.

Was die Autoren schreiben

Andrzej Frydrychowski

Ein Kollagenmangel kann mit Gelenk- und Rückenschmerzen zusammenhängen. Eine frühzeitige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln soll dazu beitragen, die Gesundheit zu erhalten.

„Ein zunehmender Kollagenmangel im Körper kann eine Reihe von Beschwerden beeinflussen. Dazu gehören ästhetische Veränderungen – das Haar wird brüchig und stumpf, die Haut verliert an Festigkeit und Elastizität, Falten entstehen – ebenso wie gesundheitliche Probleme, die den Alltag erschweren, etwa Gelenk- und Rückenschmerzen.”Narastające braki kolagenu w organizmie mogą mieć wpływ na szereg dolegliwości. Od estetycznych – włosy stają się łamliwe i matowe, skóra traci jędrność i elastyczność , pojawiają się zmarszczki – po problemy zdrowotne, utrudniające codzienne życie, jak bóle stawów i kręgosłupa.
Hubert Czerniak

Hubert Czerniak empfiehlt die Einnahme von Kollagen, besonders von Fischkollagen, unter anderem Sportlern, Menschen mit Übergewicht und älteren Menschen.

„Die Einnahme von Kollagen, besonders von gut verwertbarem Kollagen vom Typ I aus Atlantischem Kabeljau, ist für Sportler, Menschen mit Übergewicht und ältere Menschen notwendig. Kollagen benötigen Menschen mit Falten, Cellulite und Dehnungsstreifen, aber auch jeder von uns, besonders nach dem 30. Lebensjahr.”Suplementacja kolagenem, szczególnie tym dobrze przyswajalnym, typu I, z dorsza atlantyckiego jest niezbędna sportowcom, osobom z nadwagą i seniorom. Podaży kolagenu wymagają osoby ze zmarszczkami, cellulitem i rozstępami, ale również każdy z nas, zwłaszcza po 30 r.ż.
Henryk Różański

Henryk Różański erklärt, dass Kollagen von menschlichen Enzymen praktisch nicht verdaut wird, während Gelatine verdaut und aufgenommen wird.

„Tropokollagen zerfällt in einzelne Ketten. Gelatine wird von unserem Körper verdaut und aufgenommen, Kollagen dagegen praktisch nicht durch die Enzyme des menschlichen Verdauungstrakts. Proteolytische Enzyme der Bauchspeicheldrüse verdauen Kollagen nicht. Pepsin und Papain verdauen es sehr langsam.”Tropokolagen rozpada się na pojedyncze łańcuchy. Żelatyna jest trawiona i przyswajana przez nasz organizm, natomiast kolagen nie jest (praktycznie) trawiony przez enzymy przewodu pokarmowego człowieka. Enzymy proteolityczne trzustki nie trawią kolagenu. Pepsyna i papaina trawią go bardzo wolno.
Andrzej Frydrychowski

Arthrose ist eine Abnutzung des Knorpels. Chondrozyten sind für seine Regeneration verantwortlich und benötigen Nährstoffe und Sauerstoff.

„Arthrose ist eine Gelenkerkrankung, deren Ursache der Verschleiß des Knorpels ist, der die Knochenenden bedeckt. Seine Aufgabe ist es, Stöße abzufedern und die Reibung zwischen den Gelenkflächen zu verringern. Knorpel kann sich regenerieren; dafür sind spezielle Zellen verantwortlich, die Chondrozyten genannt werden.”Artroza to choroba stawów, której przyczyną jest zużycie się chrząstki pokrywającej nasady kości. Jej zadaniem jest amortyzacja wstrząsów i zmniejszenie tarcia powierzchni stawów. Chrząstki regenerują się, za co są odpowiedzialne specjalne komórki zwane chondrocytami.
Hubert Czerniak

Hubert Czerniak weist darauf hin, dass Fischkollagen am besten aufgenommen wird, während Schweine- und Kalbskollagen schlechter aufgenommen werden.

„Wir müssen jedoch bedenken, dass Schweine- oder Kalbskollagen von unserem Körper nicht gut aufgenommen wird. Am besten verwertbar ist Fischkollagen aus wild lebendem, nicht aus Zucht stammendem Atlantischem Kabeljau. Weitere Bestandteile, die bei der Kollagenbildung eine Rolle spielen, sind Öle, Omega-3-Fettsäuren, Flavonoide und Vitamine (unter anderem …”Musimy jednak pamiętać, że kolagen wieprzowy czy cielęcy nie jest dobrze wchłaniany przez nasz organizm. Najlepiej przyswajalną formą jest kolagen rybi z dorsza atlantyckiego, dziko żyjącego, a nie hodowlanego. Kolejnymi elementami przy tworzeniu kolagenu są oleje, kwasy omega 3, flawonoidy, witaminy (m.in.
Andrzej Frydrychowski

Auch Andrzej Frydrychowski stellt Fischkollagen als am besten verwertbar dar und beschreibt mögliche positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

„Am besten ist für uns Kollagen aus Fischen. Vor allem, weil es dem menschlichen Kollagen am ähnlichsten und daher für den Menschen am besten verwertbar ist. Es behält seine Struktur einer Dreifachhelix, die an drei miteinander verflochtene Aminosäurestränge erinnert, und ist biologisch aktiv.”Najlepszy dla nas jest kolagen z ryb. Przede wszystkim dlatego, że jest najbardziej podobny do ludzkiego, a zatem najlepiej przyswajalny dla człowieka. Zachowuje on strukturę potrójnej heliksy, przypominającej trzy splecione ze sobą nici aminokwasów, i jest aktywny biologicznie.
Paul Clayton

Paul Clayton weist darauf hin, dass unter anderem Bewegung, Körpergewicht, Entzündungen und Ernährung die Gelenke beeinflussen.

„Die heutige Kombination aus Übergewicht, chronischen Entzündungen und Bewegungsmangel führt zu einem übermäßigen Abbau des Knorpels. Außerdem wird unser Ernährungszustand durch eine Ernährung mit stark verarbeiteten Lebensmitteln erheblich gefährdet. Weit verbreitet ist nicht nur ein Mangel an entzündungshemmenden Polyphenolen und langkettigen Omega-3-Fettsäuren, sondern auch ein Defizit bei den meisten oder sogar allen Spurenelementen, die für den Aufbau des Gelenkknorpels benötigt werden. Deshalb ist die Knorpelregeneration beeinträchtigt. Da der Abbau die Regeneration übersteigt, verschlechtern sich unsere Knorpelschichten mit der Zeit zwangsläufig.”Dzisiejsze połączenie nadwagi, przewlekłego stanu zapalnego i braku ruchu powoduje nadmierny rozpad chrząstki. Ponadto nasz stan odżywienia jest głęboko zagrożony przez ultraprzetworzoną dietę. Powszechnie mamy niedobry nie tylko polifenoli przeciwzapalnych i długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3, ale także deficyt większości lub wszystkich mikroelementów potrzebnych do budowy chrząstki stawowej.Dlatego regeneracja chrząstki jest osłabiona, a ponieważ proces niszczenia przewyższa regenerację, nasze płytki chrzęstne nieuchronnie z czasem ulegają degradacji.
Andrzej Frydrychowski

Andrzej Frydrychowski erwähnt Kapseln, die zur Hälfte gefriergetrocknetes Fischkollagen enthalten, und nennt ihren Preis, beschreibt aber nicht ihre Wirkung auf die Gelenke.

„Für Frauen und Männer, die ihre gute Form und ihr junges Aussehen bewahren möchten. Das Produkt besteht zu 50 % aus reinem gefriergetrocknetem Kollagen aus Fisch. Es hat die höchstmögliche Qualität und ist für den Menschen besonders wertvoll. Kolagenum Franciszka, 90 zł/120 Kapseln”Dla kobiet i męż czyzn, którzy chcą zachować dobrą formę i młody wygląd. Składa się w 50% z czystego liofilizowanego kolagenu pochodzenia rybiego – ma on najwyższą możliwą do uzyskania jakość i jest najbardziej wartościowy dla człowieka. Kolagenum Franciszka, 90 zł/120 kapsułek

Studien aus PubMed · Europe PMC

Wir haben 5 Studien mit den besten, positiven Ergebnissen ausgewählt. Das ist eine Auswahl, keine vollständige Übersicht aller Studien.

Anzahl aller Studien zu diesem Thema in PubMed: 153.

Eine Metaanalyse zeigte, dass Kollagenhydrolysat kurzfristig Schmerzen bei Arthrose verringerte; langfristige Vorteile wurden nicht nachgewiesen.

Ziel der Studie: Untersuchung der Wirksamkeit und Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln für Patienten mit Arthrose.

Ergebnisse: Von 20 Nahrungsergänzungsmitteln, die in 69 geeigneten Studien untersucht wurden, zeigten 7 (Kollagenhydrolysat, Passionsfruchtschalenextrakt, Curcuma-longa-Extrakt, Boswellia-serrata-Extrakt, Curcumin, Pycnogenol und L-Carnitin) kurzfristig eine starke (Effektstärke >0,80) und klinisch bedeutsame Wirkung auf die Schmerzlinderung. Weitere sechs (nicht denaturiertes Kollagen vom Typ II, unverseifbare Bestandteile aus Avocado und Sojabohnen, Methylsulfonylmethan, Diacerein, Glucosamin und Chondroitin) zeigten statistisch signifikante Verbesserungen der Schmerzen, deren klinische Bedeutung jedoch unklar war. Nur Grünlippmuschelextrakt und nicht denaturiertes Kollagen vom Typ II hatten mittelfristig klinisch bedeutsame Wirkungen auf Schmerzen. Es wurden keine Nahrungsergänzungsmittel mit klinisch bedeutsamer Wirkung auf die langfristige Schmerzlinderung gefunden. Ähnliche Ergebnisse wurden für die körperliche Funktion festgestellt. Chondroitin zeigte eine statistisch signifikante, aber klinisch nicht bedeutsame strukturelle Verbesserung (Effektstärke -0,30, -0,42 bis -0,17).

Geld für die StudieUniversität oder Stiftung · NHMRC Program Grant
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nicht angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?unbekannt
Art der StudieZusammenfassung vieler Studien (Metaanalyse)

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Eine Übersichtsarbeit ergab, dass Kollagen in Verbindung mit Bewegung die Gelenkfunktion verbessern und Schmerzen lindern kann.

Ziel der Studie: Die Einnahme von Kollagenpeptiden (COL) kann zusammen mit Bewegung bei der Behandlung degenerativer Knochen- und Gelenkerkrankungen hilfreich sein. Das liegt wahrscheinlich daran, dass COL und Bewegung die extrazelluläre Matrix des Bindegewebes stimulieren und dadurch dessen Struktur und Belastbarkeit verbessern.

Ergebnisse: Die Ergebnisse zeigten, dass COL am stärksten zur Verbesserung der Gelenkfunktion und zur Verringerung von Gelenkschmerzen beiträgt. Es wurden gewisse Verbesserungen der Körperzusammensetzung, Kraft und Muskelerholung festgestellt. Bei einer Einnahme von 15 g COL pro Tag stieg die Kollagensynthese, hatte aber im Vergleich zu gleich stickstoffhaltigen, hochwertigeren Proteinquellen keinen signifikanten Einfluss auf die MPS. Die genauen Mechanismen dieser Anpassungen sind unklar. Künftige Studien sollten größere Stichproben, Leistungssportler, weibliche Teilnehmerinnen und genauere Messverfahren wie Muskelbiopsien und Magnetbildgebung einbeziehen.

Geld für die StudieFirma oder Hersteller
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?ja – die Autoren haben es angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?JA
Art der StudieÜberblick über viele Studien

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Bei Menschen mit Kniearthrose verringerte die Einnahme von nicht denaturiertem Kollagen vom Typ II über 180 Tage die Beschwerden stärker als ein Placebo.

Ziel der Studie: Nicht denaturiertes Kollagen vom Typ II (UC-II) ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus Hühnerbrustbeinknorpel gewonnen wird. Ziel dieser Studie war es, die Wirksamkeit und Verträglichkeit von UC-II bei Knieschmerzen und damit verbundenen Beschwerden infolge von Kniearthrose (OA) im Vergleich zu einem Placebo sowie zu Glucosaminhydrochlorid plus Chondroitinsulfat (GC) zu untersuchen.

Ergebnisse: Am 180. Tag zeigte die UC-II-Gruppe im Vergleich zu Placebo (p = 0.002) und GC (p = 0.04) eine signifikante Verringerung des gesamten WOMAC-Werts. Die Einnahme von UC-II führte auch bei allen drei WOMAC-Unterwerten zu signifikanten Veränderungen: Schmerzen (p = 0.0003 gegenüber Placebo; p = 0.016 gegenüber GC), Steifheit (p = 0.004 gegenüber Placebo; p = 0.044 gegenüber GC) und körperliche Funktion (p = 0.007 gegenüber Placebo). Die Sicherheitswerte unterschieden sich nicht zwischen den Gruppen. UC-II verbesserte die Symptome im Kniegelenk bei Personen mit Kniearthrose und wurde gut vertragen. Weitere Studien, die den Wirkmechanismus dieses Nahrungsergänzungsmittels aufklären, sind erforderlich.

Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nicht angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?unbekannt
Art der StudieStudie mit zufälliger Gruppeneinteilung (RCT)

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Bei aktiven Erwachsenen verbesserten 10 g Kollagenpeptide täglich nach sechs Monaten Schmerzen und die Fähigkeit, alltägliche Tätigkeiten auszuführen. Die Schmerzen besserten sich jedoch nur bei Personen, die intensiv trainierten.

Ziel der Studie: Chronische Schmerzen betreffen 19 % der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten. Sie treten bei aktiven Menschen und älteren Bevölkerungsgruppen immer häufiger auf. Schmerzen können die körperliche Aktivität und die Tätigkeiten des täglichen Lebens (ADLs) einschränken und dadurch die psychische und soziale Gesundheit verschlechtern. Ernährungsmaßnahmen gegen Schmerzen zielen derzeit auf Entzündungen oder die Gelenkgesundheit ab, beeinflussen aber nur selten beides.

Ergebnisse: Bei einer Einnahme von 10 g CP pro Tag über 6 Monate wurden Verbesserungen bei den Tätigkeiten des täglichen Lebens (ADLs) (p = .031, ηp2 = .096) und den Schmerzen (p = .037, ηp2 = .164) festgestellt. Die Schmerzen besserten sich jedoch nur bei Personen, die häufig trainierten (>180 min/Woche). Außerdem verbesserten sich die psychischen Werte im VR-12-Fragebogen (MCS) bei einer Einnahme von 10 g CP pro Tag über 3–9 Monate (p = .017, ηp2 = .309). Die körperlichen Werte (PCS) verbesserten sich bei einer Einnahme von 20 g CP pro Tag über 3–9 Monate, jedoch nur bei Frauen (p = .013, ηp2= .582). Diese Ergebnisse legen nahe, dass die Einnahme von 10 bis 20 g CP pro Tag über 6 bis 9 Monate ADLs, Schmerzen sowie die psychischen und körperlichen Werte bei aktiven Erwachsenen mittleren Alters verbessern kann.

Geld für die StudieFirma oder Hersteller · Tessenderlo Group, PB Leiner
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nein – so schreiben die Autoren
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?JA
Art der StudieStudie mit zufälliger Gruppeneinteilung (RCT)

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Bei gesunden Menschen mit Gelenkbeschwerden erhöhte die Einnahme von nicht denaturiertem Kollagen vom Typ II die Kniebeugung im Vergleich zu einem Placebo.

Ziel der Studie: Ziel: In der Vergangenheit wurden Belastungsmodelle für Gelenke verwendet, um körperliche Strukturen standardisiert zu belasten. So konnten Forschende Veränderungen der wahrgenommenen Gelenkbelastung bei gesunden Menschen möglichst genau beobachten. Frühere Studien sprechen für die Wirksamkeit von UC-II® – nicht denaturiertem Kollagen vom Typ II („nicht denaturiertes Kollagen“) – zur Erhaltung der Gelenkgesundheit.

Ergebnisse: Darüber hinaus wurde in der Gruppe mit nicht denaturiertem Kollagen im Laufe der Zeit eine Zunahme der Kniestreckung im Bewegungsumfang (ROM) um 2.21° beobachtet (p = 0.0061), während die PLA-Gruppe eine nicht signifikante Zunahme um 1.27° zeigte (p > 0.05). Eine nach Alter aufgeschlüsselte Untergruppenanalyse zeigte bei Personen über 35 Jahren in der Gruppe mit nicht denaturiertem Kollagen eine signifikante Zunahme der Kniebeugung im Bewegungsumfang im Vergleich zu PLA (6.79° gegenüber 0.30°; p = 0.0092). Schlussfolgerung: Insgesamt deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass die tägliche Einnahme von 40 mg nicht denaturiertem Kollagen die Beweglichkeit und Dehnbarkeit des Kniegelenks bei gesunden Personen mit ArJD verbesserte.

Geld für die StudieFirma oder Hersteller · Lonza Greenwood LLC.
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?ja – die Autoren haben es angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?JA
Art der StudieStudie mit zufälliger Gruppeneinteilung (RCT)
Teilnehmende96

„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.

Perspektiven und Meinungsbeiträge

Die folgenden Inhalte geben Meinungen, Deutungen und Hypothesen der Autoren wieder. Sie werden nicht als gleichwertig mit wissenschaftlichen Studien und systematischen Übersichten behandelt.

Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Blutdruck: Hohem Blutdruck kann durch die Optimierung der Gesundheit der Blutgefäße vorgebeugt werden. Die Festigkeit und Elastizität der Arterien werden in hohem Maß durch Kollagen unterstützt, das häufigste Strukturprotein des Körpers. Damit das Kollagen jedoch in gutem Zustand bleibt, muss die Ernährung täglich ausreichend Vitamin C enthalten. Es ist ein notwendiger Kofaktor, damit Kollagen zu einem stabilen dreidimensionalen Geflecht vernetzt wird. Es wurde gezeigt, dass sowohl Vitamin C als auch Vitamin E die Arteriengesundheit unterstützen und hohem Blutdruck vorbeugen. [1,5-8] Vitamin C ist wasserlöslich und gelangt daher über das Blut leicht zu Arterien, Venen und Organen.”Blood pressure High blood pressure can be prevented by optimizing the health of blood vessels. The strength and elasticity of arteries is supported to a large extent by collagen, the most common structural protein of the body. However, to maintain collagen in excellent shape, the diet must contain adequate daily doses of vitamin C, which is a necessary co-factor for crosslinking collagen into a strong 3D matrix. Both vitamin C and E have been shown to support artery health and prevent high blood pressure. [1,5-8] Vitamin C is water soluble and so is widely available to arteries, veins and organs through the blood.
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Grundlagen der Ernährung: Vitamin C, Vitamin D, Magnesium, Vitamin K2, ausreichende Proteinzufuhr und essenzielle Fettsäuren. Diese Nährstoffe spielen wichtige Rollen bei der Kollagenbildung, der Integrität des Bindegewebes, dem Aufbau der Knochenmatrix, dem Mineralstoffwechsel, der Muskelfunktion und der Regulierung von Entzündungen. Ebenso wichtig sind eine gesunde Körpermasse, regelmäßige körperliche Aktivität, Krafttraining, ausreichend Schlaf, eine gesunde Stoffwechsellage, kohlenhydratarme und ketogene Ernährungsweisen, der Verzicht auf Rauchen und die Verringerung stark verarbeiteter Lebensmittel. Aus Sicht des IOM sind Osteoporose und degenerative Gelenkerkrankungen nur selten auf einen einzelnen Nährstoffmangel zurückzuführen.”Core Nutritional Foundations Vitamin C Vitamin D Magnesium Vitamin K2 Adequate protein intake Essential fatty acids These nutrients play important roles in: Collagen synthesis Connective tissue integrity Bone matrix formation Mineral metabolism Muscle function Inflammation regulation Metabolic and Lifestyle Foundations Equally important are: Healthy body weight Regular physical activity Resistance training Adequate sleep Metabolic health Low-carbohydrate and ketogenic dietary strategies Avoidance of smoking Minimizing ultra-processed foods From an IOM perspective, osteoporosis and degenerative joint disease are rarely the result of a single nutrient deficiency.
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Eine bessere Gesundheitsversorgung kann auch eine ausreichende Versorgung mit Nahrungsergänzungsmitteln umfassen. Obwohl Nahrungsergänzungsmittel mit essenziellen Nährstoffen wirksam und weit verbreitet sind, machen sie nur einen kleinen Teil der Gesundheitsausgaben aus. Umfragen zeigen, dass 77–86 % der Amerikaner mindestens eines der über 29.000 auf dem Markt erhältlichen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Vitamin D, Magnesium, Omega-3, Coenzym Q10 und Multivitaminpräparate gehören zu den am häufigsten gekauften Nahrungsergänzungsmitteln. Etwa ein Drittel der Amerikaner nimmt Vitamin-C-Präparate ein. Ältere, wohlhabendere und besser gebildete Menschen verwenden eher Nahrungsergänzungsmittel.”The answer to better health care can include adequate nutritional supplements. Although supplements of essential nutrients are effective and widely used, they represent a tiny fraction of health care expenditures. Surveys indicate that 77 - 86% of Americans take at least one of the over 29,000 dietary supplements on the market. Vitamin D, magnesium, omega-3, Coenzyme Q10, and multivitamin supplements are the most commonly purchased dietary supplements. Approximately one third of Americans take vitamin C supplements. People with increased age, wealth, and education are more likely to use dietary supplements.

Pisaczek beurteilt nicht, wer recht hat. Es zeigt, was geschrieben wurde und wo man es nachlesen kann. Jeder Satz oben hat seine Quelle.