Dieta e nutriçãoOvos e síndrome metabólica — inimigos ou aliados?
Fontes: 6 · Artigo: 8 943 caracteres
Tadeusz Trziszka acredita que 2–4 ovos por dia não fazem mal a pessoas sem disfunção fisiológica e podem beneficiar sua saúde e seu bem-estar.
- Segundo ele, o número de ovos consumidos não tem relação direta com o nível de colesterol no sangue.
- Tadeusz Trziszka informa que um ovo tem cerca de 75 kcal e pode ser incluído em dietas para emagrecer.
O que os autores escrevem
Tadeusz Trziszka
O consumo de 2–4 ovos por dia não deve fazer mal a pessoas sem disfunção fisiológica e, segundo Tadeusz Trziszka, pode beneficiar a saúde e o bem-estar.
„Com base na minha prática pessoal e em muitas experiências, além dos estudos científicos típicos, afirmo que o consumo de 2 ÷ 4 ovos por dia, preparados de diferentes maneiras, não representa risco à saúde de pessoas sem disfunção fisiológica. Pelo contrário, pode beneficiar a saúde e o bem-estar. Isso está relacionado ao teor relativamente alto de ov fosfolipídios, ao perfil completo de aminoácidos, à riqueza em vitaminas, especialmente as do grupo B, incluindo B12, e a várias outras substâncias biológicas.”Na podstawie osobistej praktyki i wielu doświadczeń poza typowymi badaniami naukowymi stwierdzam, że konsumpcja 2 ÷ 4 jaj dziennie w różnej postaci u osób bez obciążenia dysfunkcją fizjologiczną nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, a wręcz przeciwnie – pozytywnie wpływa na zdrowie i samopoczucie, co związane jest z relatywnie wysoką zawartością ovofosfolipidów, pełnym profilem aminokwasowym, bogatą zawartością witamin, zwłaszcza z grupy B, w tym B12 oraz szeregiem innych biosubstancji.
Tadeusz Trziszka
Segundo Tadeusz Trziszka, em pessoas com função metabólica normal, o colesterol dos ovos não representa risco para o sistema circulatório.
„Constatou-se que o colesterol presente nos ovos não representa risco para o sistema circulatório nem contribui para a arteriosclerose em pessoas com função metabólica normal [27, 68, 69, 76, 79]. Em uma conferência em Atlanta (EUA), foi destacado o slogan: Dois ovos todos os dias está ótimo.”Okazało się, że zawarty w jajach cholesterol nie stanowi zagrożenia dla układu krążenia i nie przyczynia się do arteriosklerozy u osób z normalną funkcją metaboliczną [27, 68, 69, 76, 79]. Na jednej z konferencji w Atlancie (USA) wyeksponowano hasło: Two eggs every day is okey.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka afirma que o número de ovos consumidos não tem relação direta com o nível de colesterol no sangue.
„Portanto, o número de ovos consumidos não tem relação direta com o nível de colesterol no sangue [27, 28, 76, 81]. Recentemente, também se observam controvérsias em publicações científicas sobre os fosfolipídios, especialmente a lecitina: sugere-se que a formação de TMAO no trato digestivo poderia causar doenças cardiovasculares [77, 78].”Zatem liczba spożywanych jaj nie ma bezpośredniego związku z poziomem cholesterolu we krwi [27, 28, 76, 81]. Ostatnio można też w publikacjach naukowych zauważyć kontrowersje w odniesieniu do fosfolipidów, zwłaszcza lecytyny – sugeruje się powstawanie TMAO w przewodzie pokarmowym, co mogłoby powodować choroby sercowo-naczyniowe [77, 78].
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka informa que um ovo tem cerca de 75 kcal e pode ser incluído em dietas para emagrecer.
„Além disso, o ovo tem poucas calorias (cerca de 75 kcal), o que deveria incentivar seu uso em dietas para emagrecer. No entanto, o nível de consumo de ovos depende de características individuais, incluindo alergias, aspectos sensoriais, recomendações de nutricionistas e consciência pessoal.”Ponadto jajo jest niskokaloryczne (ok. 75 kcal), co powinno zachęcać do jego stosowaniua w dietach odchudzających. Niemniej jednak poziom konsumpcji jaj jest uwarunkowany cechami osobniczymi, w tym alergennością, aspektami sensorycznymi, zaleceniami dietetyków oraz indywidualną świadomością.
Tadeusz Trziszka
Tadeusz Trziszka acredita que não é preciso ter medo dos ovos na alimentação diária e que os estudos PURE citados por ele apontam seu alto valor nutricional e biomédico.
„Por outro lado, os estudos PURE [76], realizados em grande escala, apontam claramente o alto valor nutricional e biomédico dos ovos. Até pouco tempo atrás, grupos influentes, inclusive os científicos, especialmente nos Estados Unidos, recomendavam o consumo de 3 a 4 ovos por pessoa por semana.”Natomiast badania PURE [76], prowadzone na dużą skalę, wyraźnie wskazują na wysoką wartość żywieniową i biomedyczną jaj. Do niedawna środowiska opiniotwórcze, w tym naukowe, szczególnie amerykańskie, zalecały spożycie jaj na poziomie 3 do 4 sztuk na osobę na tydzień.
Estudos do PubMed · Europe PMC
Selecionamos 2 estudos com os melhores resultados positivos. É uma seleção, não uma revisão completa de todas as pesquisas.
Número total de estudos sobre este tema no PubMed: 126.
Em um estudo com adultos coreanos, comer ovos de 4 a 7 vezes por semana esteve associado a uma menor prevalência de síndrome metabólica.
Objetivo do estudo: O efeito do alto consumo de ovos sobre a síndrome metabólica (SM), um importante fator de risco para doenças cardiovasculares (DCV), ainda não foi claramente esclarecido. Este estudo foi realizado para revisar a literatura relacionada ao consumo de ovos e ao risco de doenças metabólicas, bem como para analisar a associação entre o alto consumo de ovos e a SM em adultos coreanos.
Resultados: O consumo de ovos de 4 a 6 vezes por semana e de 1 vez por dia esteve significativamente associado a uma menor prevalência de SM (razão de chances (OR)=0.82; intervalo de confiança (IC) de 95%=0.71-0.95 para 4-6 vezes por semana, OR=0.83; IC de 95%=0.69-0.99 para 1 vez por dia), em comparação com quem consumia ovos menos de uma vez por mês. No entanto, consumir dois ou mais ovos por dia não esteve associado à SM. Quanto aos componentes da SM, o consumo de ovos uma vez por dia reduziu a prevalência de obesidade abdominal, e o consumo de 2-7 ovos por semana pareceu evitar a redução dos níveis de colesterol da lipoproteína de alta densidade. Este estudo sugere que, embora o consumo de ovos de 4 a 7 vezes por semana esteja associado a uma menor prevalência de SM, consumir dois ou mais ovos por dia não está associado a um risco menor de SM.
Dinheiro para o estudonão informado
Os autores têm ligação com empresas?não informado
Um fabricante ajudou no estudo?não se sabe
Tipo de estudoobservação de pessoas
Participantes23 993
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Em pessoas com síndrome metabólica, comer ovos inteiros como parte de uma dieta à base de vegetais esteve associado a níveis mais baixos do marcador de oxidação MDA do que o substituto do ovo.
Objetivo do estudo: Recentemente, relatamos que a inclusão de ovos inteiros em dietas à base de vegetais (PBD) aumentou os níveis plasmáticos de colina, luteína e zeaxantina em pessoas com síndrome metabólica (SM). O objetivo do presente estudo foi avaliar se esse padrão alimentar protegeria contra o estresse oxidativo e a inflamação de baixo grau, duas características comuns da SM.
Resultados: No entanto, as concentrações plasmáticas de malondialdeído (MDA) foram mais baixas (p < 0.05) durante os períodos EGG e basal em comparação com SUB. Além disso, os aumentos de luteína e zeaxantina na dieta observados anteriormente apresentaram forte correlação positiva com a atividade de PON-1 (r = 0.522, p < 0.01) somente durante o período EGG, enquanto a zeaxantina plasmática apresentou correlação negativa com o MDA (r = −0.437, p < 0.01). O número de participantes com SM caiu de 24 durante a triagem para 21, 13 e 17 durante os períodos BL, EGG e SUB, respectivamente, indicando que os ovos foram mais eficazes em reverter as características da SM. Esses dados sugerem que adicionar ovos a uma PBD não afeta negativamente a inflamação nem o estresse oxidativo; pelo contrário, os ovos parecem oferecer proteção adicional contra os biomarcadores que definem a SM.
Dinheiro para o estudoempresa ou fabricante · Egg Nutrition Center, American Egg Board
Os autores têm ligação com empresas?sim, os autores declararam
Um fabricante ajudou no estudo?SIM
Tipo de estudoestudo com divisão dos grupos por sorteio (ECR)
Participantes24
“Não informado” não quer dizer que ninguém pagou — a base nem sempre registra.
Perspectivas e materiais de opinião
O conteúdo abaixo apresenta opiniões, interpretações e hipóteses dos autores. Não é tratado como equivalente a estudos científicos e revisões sistemáticas.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„A dieta com baixo teor de gordura deixou uma lacuna que foi preenchida com açúcar ou amido (facilmente metabolizado em glicose), na forma de massas, batatas ou pão branco. O consumo de massa disparou, e mês após mês surgiam formatos cada vez mais atraentes. Essa situação parecia semelhante ao raciocínio simplista e imperdoável aplicado à questão do colesterol: colesterol faz mal ao coração; ovos são fonte de colesterol; portanto, não coma ovos.”The low fat diet left a void that was filled with sugar or starch (readily metabolized into glucose) in the form of pasta, potatoes or white bread. Pasta consumption went nuts with many more attractive forms appearing month by month. This situation seemed similar to the unforgivable simplistic thinking applied to the cholesterol problem: cholesterol is bad for your heart; eggs are a source of cholesterol; therefore, don't eat eggs.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„Alimentos ([29, 30]) *Sem glúten; o mínimo possível de laticínios (manteiga de animais alimentados com pasto e ovos são permitidos, desde que não haja alergia a ovos) 3 xícaras de folhas verdes (rúcula, couve, couve kale etc.) 3 xícaras de alimentos coloridos (beterraba, cenoura, frutas vermelhas) 3 xícaras de alimentos ricos em enxofre (brócolis, couve-flor, repolho, couve kale, couve-manteiga, couve-de-bruxelas) A opção menos cara é cultivar em casa, sem certificação orgânica; a mais prática é comprar congelados. O ideal é beber diariamente, em onças, o equivalente à metade do seu peso corporal em libras, por exemplo, 80 oz de água para 160 lbs; sem flúor e com pouco cloro.”Foods ([29, 30]) *No gluten; minimal dairy (grass-fed butter and eggs are OK as long as no egg allergy) 3 cups leafy greens (arugula, collards, kale, etc.) 3 cups colorful (beets, carrots, berries) 3 cups sulfur-rich (broccoli, cauliflower, cabbage, kale, collards, Brussels sprouts) Least expensive way is homegrown non-certified organic; most convenient way is frozen Ideally, half your body weight in ounces of water daily, e.g. 80oz water for 160lbs; no fluoride and little chlorine.
Orthomolecular Medicine News Service Material de opinião
„No processo metabólico, alguns alimentos, como carne, queijo, peixe e ovos, produzem ácido (pH baixo). Outros, como vegetais, frutas e castanhas, causam alcalinidade (pH alto). Como o corpo controla o pH O pH do sangue e dos órgãos do corpo é mantido dentro de limites muito estreitos, próximo de 7.4 (entre 7.35 e 7.45). Isso é feito por vários mecanismos.”In the metabolic process, some foods such as meat, cheese, fish, and eggs generate acid (low pH). Other foods such as vegetables, fruits, and nuts cause alkalinity (high pH). How your body manages pH The pH of the blood and body organs is kept within very tight limits near 7.4 (between 7.35 to 7.45). This is accomplished by several mechanisms.
O Pisaczek não julga quem tem razão. Mostra o que foi escrito e onde ler. Cada frase acima tem sua fonte.