Ervas e plantasEstragão — erva culinária para abrir o apetite e ajudar na digestão lenta?
- Henryk Różański — Ziele estragonu – Herba Dracunculi
- Artemisia dracunculus L. (tarragon): a critical review of its traditional use, chemical composition, pharmacology, and safety. · J Agric Food Chem 2011
- Inhibition of Neutrophil Functions and Antibacterial Effects of Tarragon (Artemisia dracunculus L.) Infusion-Phytochemical Characterization. · Front Pharmacol 2020
- Artemisia dracunculus (Tarragon): A Review of Its Traditional Uses, Phytochemistry and Pharmacology. · Front Pharmacol 2021
- Strategies for assessment of botanical action on metabolic syndrome in the mouse and evidence for a genotype-specific effect of Russian tarragon in the regulation of insulin sensitivity. · Metabolism 2008
- Artemisia Species with High Biological Values as a Potential Source of Medicinal and Cosmetic Raw Materials. · Molecules 2022
- Comparative evaluation of two different Artemisia dracunculus L. cultivars for blood sugar lowering effects in rats. · Phytother Res 2012
Henryk Różański também lhe atribui efeitos expectorante, antifúngico e antiparasitário, além de aliviar as cólicas menstruais.
- A infusão, o vinagre e a tintura são descritos como usados em casos de catarro do sistema digestivo e respiratório, prisão de ventre, inchaço e problemas reumáticos.
O que os autores escrevem
O estragão ajudaria a estimular a secreção da bile e a digestão, além de aliviar gases e cólicas.
As indicações incluem, entre outras, distúrbios biliares, problemas no fígado, refluxo, candidíase, cólicas intestinais e enjoo de movimento.
O estragão teria efeito expectorante e ajudaria as vias respiratórias, inclusive em casos de bronquite.
O estragão estimularia a menstruação e, ao mesmo tempo, reduziria as cólicas menstruais e aliviaria os sintomas pré-menstruais.
O estragão também teria efeito antineurótico e diurético.
O óleo de estragão teria ação antiparasitária contra protozoários e pequenos nematódeos.
O óleo aplicado na pele protegeria contra fungos e repeliria insetos e ácaros.
O vinagre de estragão pode ser ingerido em casos de candidíase do trato digestivo, indigestão, distúrbios da secreção biliar e prisão de ventre.
A infusão é descrita como usada em casos de catarro do sistema digestivo e respiratório.
A tintura ou o vinagre de estragão podem ser esfregados em áreas contundidas, inchadas ou afetadas por reumatismo, para reduzir o inchaço e melhorar a circulação local.
Estudos do PubMed · Europe PMC
Selecionamos 6 estudos com os melhores resultados positivos. É uma seleção, não uma revisão completa de todas as pesquisas.
Número total de estudos sobre este tema no PubMed: 300.
Uma revisão indica que o estragão pode ter efeitos anti-inflamatórios, hepatoprotetores e redutores da glicemia, principalmente em estudos com animais.
Objetivo do estudo: Artemisia dracunculus L. (estragão) tem uma longa história de uso como tempero e remédio.
Resultados: Apesar das preocupações com os efeitos tóxicos de dois de seus principais componentes, o estragol (até 82%) e o metileugenol (até 39%), não foram relatadas toxicidade aguda nem atividade mutagênica em doses relevantes para o consumo humano. Os extratos aquosos de A. dracunculus contêm quantidades muito baixas de estragol e metileugenol e, por isso, são considerados de risco muito limitado. De modo geral, pesquisas futuras precisarão dar mais atenção aos estudos clínicos e à definição taxonômica e fitoquímica precisa do material usado.
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Em estudos de laboratório, a infusão de estragão inibiu alguns indicadores de inflamação e apresentou efeito antibacteriano.
Objetivo do estudo: O objetivo do estudo foi caracterizar os fitoquímicos de uma infusão das partes aéreas do estragão (Artemisia dracunculus L.) usando o método de cromatografia líquida de ultra-alto desempenho com detector de arranjo de diodos, ionização por eletrospray e espectrometria de massas em tandem (UHPLC-DAD-ESI-MS/MS). O estudo também avaliou os efeitos da infusão sobre mediadores da inflamação em um modelo in vitro de neutrófilos humanos e sua atividade antimicrobiana contra alguns patógenos.
Resultados: A infusão conseguiu inibir a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS), interleucina 8 (IL-8) e fator de necrose tumoral α (TNF-α). O teste antimicrobiano foi realizado com nove cepas de bactérias, tanto Gram-negativas quanto Gram-positivas. Três patógenos humanos se mostraram mais sensíveis à infusão de estragão: Staphylococcus aureus ATCC6538, Staphylococcus epidermidis ATCC14990 e Staphylococcus aureus MRSA (Staphylococcus aureus resistente à meticilina) ATCC43300. Nosso estudo demonstrou as propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas do estragão (Artemisia dracunculus L.), indicando que essa erva culinária comum pode ser uma fonte promissora de componentes benéficos à saúde.
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Uma revisão indica que o estragão pode ter efeitos anti-inflamatórios e analgésicos, além de propriedades antioxidantes e hepatoprotetoras.
Objetivo do estudo: Artemisia dracunculus L. (estragão), da família Asteraceae, é uma espécie usada há muito tempo na medicina tradicional asiática, principalmente no Irã, Paquistão, Azerbaijão e Índia.
Resultados: A. dracunculus ocupa há muito uma posição consolidada na indústria alimentícia como tempero. Seu uso também está crescendo na indústria cosmética. Além disso, é objeto de pesquisas biotecnológicas voltadas principalmente ao desenvolvimento de protocolos de micropropagação.
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Uma revisão apresenta dados preliminares que sugerem que o extrato de estragão russo pode melhorar a sensibilidade à insulina em camundongos, dependendo do genótipo.
Objetivo do estudo: Os estudos publicados sobre os efeitos de plantas são frequentemente prejudicados pela falta de abordagens sistemáticas padronizadas ou por não investigarem mecanismos que poderiam confirmar e ampliar as observações relatadas. As condições em que camundongos ou ratos são alojados (sozinhos ou em grupos) e o estresse imposto durante o manuseio variam com frequência e podem contribuir significativamente para as diferenças nos fenótipos basais medidos entre os estudos.
Resultados: Esta minirrevisão destaca as estratégias usadas pelo Núcleo de Pesquisa Animal do Centro de Pesquisa Botânica para avaliar os fenótipos in vivo de vários extratos de plantas em estudos de alimentação de longo prazo. Descrevemos uma estratégia de avaliação de fenótipos que promove uma interpretação mais rigorosa dos efeitos das plantas e pode sugerir ou descartar possíveis mecanismos envolvidos. Discutimos a importância de escolher o modelo de camundongo, pois a linhagem de origem pode alterar significativamente a predisposição a vários componentes da síndrome metabólica. Por fim, apresentamos dados que sugerem que um dos principais extratos de plantas em estudo — um extrato de estragão russo — pode apresentar um efeito de sensibilização à insulina específico do genótipo da linhagem de camundongos.
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Uma revisão indica que extratos de espécies de Artemisia, incluindo o estragão, podem ajudar na digestão e ter, entre outros, efeitos hepatoprotetores.
Objetivo do estudo: As espécies de Artemisia desempenham um papel importante na medicina tradicional e contemporânea. Entre elas, Artemisia abrotanum, Artemisia absinthium, Artemisia annua, Artemisia dracunculus e Artemisia vulgaris são as mais conhecidas.
Resultados: Foram descritas atividades antibacterianas, antifúngicas e antioxidantes. Produtos com extratos ou óleos essenciais de Artemisia, ou com compostos isolados dessas plantas, podem ser usados na pele, no cabelo e nas unhas. Produtos de Artemisia também são usados como ingredientes em cosméticos para a pele, como cremes, xampus, essências, séruns, máscaras, loções e tônicos. Esta revisão se concentra especialmente em esclarecer a importância das espécies mais populares ou importantes do gênero Artemisia na indústria cosmética.
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Em ratos, o extrato de estragão russo reduziu o nível de glicose após a administração de glicose.
Objetivo do estudo: Preocupações recentes com a possível carcinogenicidade do estragol e do metileugenol levaram diversos órgãos reguladores a recomendar restrições ao uso de ervas que contêm esses componentes. Algumas plantas medicinais produzem óleos essenciais que contêm estragol e metileugenol, entre elas Artemisia dracunculus L.
Resultados: Para tratar das preocupações com a segurança dos extratos de estragão que contêm estragol, foi desenvolvido um procedimento de extração para reduzir ao mínimo o teor de estragol e metileugenol. Em seguida, foram testados os efeitos redutores da glicemia em ratos de extratos etanólicos e aquosos de duas variedades de Artemisia dracunculus (estragão francês e russo). Foi possível demonstrar que os extratos aquosos das duas variedades de Artemisia não continham quantidades detectáveis de estragol e metileugenol, enquanto os extratos etanólicos (60% v/v) da variedade francesa continham níveis mais altos desses compostos do que os da variedade russa. Testes adicionais revelaram que o estragão russo reduziu os níveis de glicose no sangue dos ratos após a administração de glicose, e que o extrato etanólico teve efeito semelhante ao do extrato aquoso.
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