Czosnek — naturalny antybiotyk, który mamy w kuchni?

Cel badania: Ten przegląd systematyczny i metaanaliza (SRM) oceniały potencjał czosnku (Allium sativum) w zwalczaniu kariogennych drobnoustrojów jamy ustnej.

Wyniki: Dziewięć randomizowanych badań kontrolowanych (RCT) spełniało kryteria włączenia; w większości oceniano S. mutans, a następnie Lactobacillus spp. i C. albicans. We wszystkich włączonych badaniach interwencję stanowiły płukanki do ust na bazie czosnku, które konsekwentnie wykazywały znaczące działanie przeciwdrobnoustrojowe. W metaanalizie, w porównaniu z chlorheksydyną, czosnek ograniczał liczebność S. mutans po 1 tygodniu (SMD = -0.73, 95 % CI = od -1.39 do -0.07, I² = 73 %; p = 0.03), miał nieco mniejszy efekt po 2 tygodniach (SMD = 1.27, 95 % CI = 0.09-2.44, I² = 90 %; p = 0.03), a po 1 miesiącu nie wykazywał różnicy (SMD = -0.54, 95 % CI = -2.78-1.70, I² = 96 %; p = 0.64). W porównaniu z fluorkiem sodu wykazywał większą aktywność po 2 tygodniach (SMD = -0.79, 95 % CI = od -1.22 do -0.36, I² = 0 %; p = 0.0003). Większość badań wiązała się z niskim ryzykiem błędu systematycznego, a pewność dowodów oceniono jako niską. Płukanki do ust na bazie czosnku wykazują znaczącą aktywność przeciwdrobnoustrojową wobec drobnoustrojów kariogennych, co potwierdza ich potencjał jako strategii fitoterapeutycznej do kontroli biofilmu.

Cel badania: Celem tego badania była ocena wpływu ekstraktów z cytryny, imbiru, czosnku i miodu na Streptococcus mutans.

Wyniki: Przy indywidualnym porównaniu ekstraktów czosnek wykazywał największą aktywność przeciwdrobnoustrojową, ze średnią strefą zahamowania wzrostu (34.9 ± 0.58 mm), a miód najmniejszą aktywność przeciwdrobnoustrojową (0.5 ± 0.6 mm). Gdy badano kombinacje ekstraktów wobec S. mutans, kombinacja cytryny i czosnku wykazywała największą strefę zahamowania wzrostu (27.6 ± 0.43 mm) w porównaniu z innymi kombinacjami, a kombinacje imbiru i cytryny wykazywały najmniejszą strefę zahamowania wzrostu (12.6 ± 0.43 mm). W badaniu tym stwierdzono, że czosnek wykazywał największe działanie przeciwdrobnoustrojowe wobec S. mutans w porównaniu z innymi preparatami stosowanymi indywidualnie, a połączenie czosnku i cytryny wykazywało większą strefę zahamowania wzrostu niż inne preparaty.

Cel badania: Florfenikol (FFC) jest syntetycznym antybiotykiem o szerokim spektrum działania, a czosnek działa bakteriobójczo na bakterie z grupy coli. Badanie przeprowadzono w celu porównania przeciwdrobnoustrojowego, immunologicznego i biochemicznego działania florfenikolu i czosnku oraz ich zdolności do leczenia zakażenia enteropatogenną Escherichia coli serotypu O55: H7 u królików.

Wyniki: Ekspresja genów w wątrobie i jelitach: czynnik martwicy nowotworów-α (TNF-α) i interleukina-6 (IL-6) były istotnie podwyższone w G2 w porównaniu z pozostałymi grupami, a ich poziomy były wyższe w G3 niż w G4. Stężenie interferonu gamma (IFN-γ) w surowicy i aktywność fagocytarna były istotnie podwyższone w G4 w porównaniu z G3. W G3 stwierdzono niedokrwistość makrocytarną hipochromiczną, potwierdzoną histopatologicznie umiarkowaną hematopoezą szpiku kostnego. Podsumowując, sproszkowany czosnek może ograniczać kolibakteriozę u królików, podobnie jak FFC, oraz poprawiać stan immunologiczny królików.

Cel badania: Czosnek od dawna stosuje się jako przyprawę o działaniu przeciwdrobnoustrojowym i ziołowy środek leczniczy. Celem tego badania było wyizolowanie substancji przeciwdrobnoustrojowej z wodnego ekstraktu czosnku, działającej przeciwko Staphylococcus aureus (S.

Wyniki: Badanie mechanizmu wykazało, że działanie GLDP prowadziło do zależnej od dawki depolaryzacji błony komórkowej, a zaburzenia integralności ściany i błony komórkowej zaobserwowano w mikroskopach elektronowych. W analizie dokowania molekularnego GLDP mogły skutecznie wiązać się ze składnikiem ściany komórkowej, kwasem lipotejchojowym (LTA), za pośrednictwem sił van der Waalsa i wiązań konwencjonalnych. Wyniki te sugerują, że GLDP odpowiadały za aktywność ukierunkowaną na S. aureus i mogą być obiecującymi kandydatami do opracowania antybiotyków przeciw zakażeniom bakteryjnym.