Aglio: un antibiotico naturale che abbiamo in cucina?

Obiettivo dello studio: Questa revisione sistematica e meta-analisi (SRM) ha esaminato il potenziale dell’aglio (Allium sativum) contro i microrganismi orali cariogeni.

Risultati: Nove RCT hanno soddisfatto i criteri di inclusione e hanno valutato soprattutto S. mutans, seguito da Lactobacillus spp. e C. albicans. Tutti gli studi inclusi hanno utilizzato collutori a base di aglio e hanno dimostrato in modo coerente una significativa attività antimicrobica. Nella meta-analisi, rispetto alla clorexidina, l’aglio ha ridotto S. mutans dopo 1 settimana (SMD = -0,73, IC 95 % = da -1,39 a -0,07, I² = 73 %; p = 0,03), ha avuto un effetto leggermente inferiore dopo 2 settimane (SMD = 1,27, IC 95 % = 0,09-2,44, I² = 90 %; p = 0,03) e non ha mostrato differenze dopo 1 mese (SMD = -0,54, IC 95 % = -2,78-1,70, I² = 96 %; p = 0,64). Rispetto al fluoruro di sodio, ha mostrato un’attività superiore dopo 2 settimane (SMD = -0,79, IC 95 % = da -1,22 a -0,36, I² = 0 %; p = 0,0003). La maggior parte degli studi presentava un basso rischio di bias e la certezza delle prove è stata giudicata bassa. I collutori a base di aglio mostrano una significativa attività antimicrobica contro i microrganismi cariogeni, a sostegno del loro potenziale come strategia fitoterapica per il controllo del biofilm.

Obiettivo dello studio: Lo scopo di questo studio era valutare l’effetto degli estratti di limone, zenzero, aglio e miele su Streptococcus mutans.

Risultati: Nel confronto tra i singoli estratti, l’aglio ha mostrato la maggiore attività antimicrobica, con un alone di inibizione medio di 34,9 ± 0,58 mm, mentre il miele ha mostrato l’attività antimicrobica minore (0,5 ± 0,6 mm). Testando le combinazioni degli estratti contro S. mutans, la combinazione di limone e aglio ha prodotto l’alone di inibizione maggiore (27,6 ± 0,43 mm) rispetto alle altre combinazioni, mentre quella di zenzero e limone ha prodotto l’alone di inibizione minore (12,6 ± 0,43 mm). Lo studio ha concluso che, se considerato singolarmente, l’aglio ha avuto il maggiore effetto antimicrobico contro S. mutans rispetto agli altri preparati e che la combinazione di aglio e limone ha prodotto un alone di inibizione più ampio rispetto agli altri preparati combinati.

Obiettivo dello studio: Il florfenicolo (FFC) è un antibiotico sintetico ad ampio spettro e l’aglio ha un’azione battericida contro i coliformi. Questo studio è stato condotto per confrontare gli effetti antimicrobici, immunologici e biochimici del florfenicolo e dell’aglio nel trattamento dell’infezione da Escherichia coli enteropatogeno sierotipo O55: H7 nei conigli.

Risultati: L’espressione genica nel fegato e nell’intestino, il fattore di necrosi tumorale-α (TNF-α) e l’interleuchina-6 (IL-6) erano significativamente più elevati nel gruppo G2 rispetto agli altri gruppi; i loro livelli erano inoltre più elevati nel gruppo G3 che nel gruppo G4. L’interferone gamma sierico (IFN-γ) e l’attività fagocitaria erano significativamente più elevati nel gruppo G4 rispetto al gruppo G3. Nel gruppo G3 è stata riscontrata un’anemia macrocitica ipocromica, confermata dall’esame istopatologico che ha evidenziato un’attività ematopoietica moderata nel midollo osseo. In conclusione, la polvere d’aglio può ridurre la colibacillosi nei conigli, come l’FFC, e può rafforzarne lo stato immunitario.

Obiettivo dello studio: L’aglio è usato da molto tempo come spezia antimicrobica e rimedio erboristico. Lo scopo di questo studio era isolare dall’estratto acquoso di aglio l’agente antimicrobico attivo contro Staphylococcus aureus (S.

Risultati: Lo studio del meccanismo ha rivelato che il trattamento con GLDP causava una depolarizzazione della membrana cellulare dipendente dalla dose; al microscopio elettronico sono state osservate alterazioni dell’integrità della parete e della membrana cellulare. Nell’analisi di docking molecolare, i GLDP si legavano con successo al componente della parete cellulare acido lipoteicoico (LTA) attraverso interazioni di van der Waals e legami convenzionali. Questi risultati indicano che i GLDP sono responsabili dell’attività mirata contro S. aureus e potrebbero essere candidati promettenti per lo sviluppo di antibiotici contro le infezioni batteriche.