마늘 — 우리 부엌에 있는 천연 항생제일까?

연구 목적: 이 체계적 문헌고찰 및 메타분석(SRM)은 충치를 유발하는 구강 미생물에 대한 마늘(Allium sativum)의 잠재적 효과를 조사했습니다.

결과: 선정 기준을 충족한 무작위 대조시험(RCT)은 9건이었으며, 대부분 S. mutans를 평가했고 그다음으로 Lactobacillus spp.와 C. albicans를 평가했습니다. 포함된 모든 시험은 마늘 성분 구강청결제를 중재법으로 사용했으며, 일관되게 유의한 항균 효과를 보였습니다. 메타분석에서 클로르헥시딘과 비교했을 때 마늘은 1주 후 S. mutans를 줄였고(SMD = -0.73, 95% CI = -1.39~-0.07, I² = 73%; p = 0.03), 2주 후에는 효과가 다소 낮았으며(SMD = 1.27, 95% CI = 0.09~2.44, I² = 90%; p = 0.03), 1개월 후에는 차이가 없었습니다(SMD = -0.54, 95% CI = -2.78~1.70, I² = 96%; p = 0.64). 불화나트륨과 비교했을 때는 2주 후 더 우수한 효과를 보였습니다(SMD = -0.79, 95% CI = -1.22~-0.36, I² = 0%; p = 0.0003). 대부분의 연구는 편향 위험이 낮았고, 근거의 확실성은 낮은 것으로 평가되었습니다. 마늘 성분 구강청결제는 충치 유발 미생물에 유의한 항균 효과를 보여, 바이오필름 관리에 식물성 치료법으로 활용될 가능성을 뒷받침합니다.

연구 목적: 이 연구의 목적은 레몬, 생강, 마늘, 꿀 추출물이 Streptococcus mutans에 미치는 효과를 평가하는 것이었습니다.

결과: 추출물을 각각 비교했을 때 마늘은 평균 억제대가 34.9 ± 0.58 mm로 항균 활성이 가장 컸고, 꿀은 0.5 ± 0.6 mm로 가장 작았습니다. 추출물 혼합물을 S. mutans에 시험했을 때 레몬과 마늘의 혼합물은 억제대가 27.6 ± 0.43 mm로 다른 혼합물보다 가장 컸고, 생강과 레몬의 혼합물은 12.6 ± 0.43 mm로 가장 작았습니다. 이 연구는 개별 제제를 비교했을 때 마늘이 S. mutans에 가장 강한 항균 효과를 보였고, 혼합물 중에서는 마늘과 레몬의 조합이 다른 제제보다 억제대가 가장 컸다고 결론 내렸습니다.

연구 목적: 플로르페니콜(FFC)은 합성 광범위 항생제이며, 마늘은 대장균군에 살균 작용을 합니다. 이 연구는 장병원성 Escherichia coli 혈청형 O55: H7 감염 토끼를 치료하는 데 있어 플로르페니콜과 마늘의 항균, 면역, 생화학적 효과를 비교하기 위해 수행되었습니다.

결과: 간과 장의 유전자 발현, 종양괴사인자-α(TNF-α), 인터루킨-6(IL-6)은 다른 집단보다 G2에서 유의하게 높았으며, G3에서는 G4보다 더 높았습니다. 혈청 인터페론-감마(IFN-γ)와 식세포 활동은 G3보다 G4에서 유의하게 높았습니다. G3에서는 대구성 저색소성 빈혈이 나타났으며, 골수에서 중등도의 조혈 작용이 확인되어 조직병리학적으로도 이를 뒷받침했습니다. 결론적으로 마늘 가루는 FFC와 마찬가지로 토끼의 대장균증을 줄이고 면역 상태를 높일 수 있습니다.

연구 목적: 마늘은 오랫동안 항균 향신료이자 약초 치료제로 사용되어 왔습니다. 이 연구는 Staphylococcus aureus(S.)에 작용하는 마늘 수성 추출물의 항균 물질을 분리하는 것을 목표로 했습니다.

결과: 작용 기전 연구에서 GLDPs 처리는 용량에 따라 세포막을 탈분극시켰으며, 전자현미경 관찰에서 세포벽과 세포막의 완전성이 손상된 것으로 나타났습니다. 분자 도킹 분석에서는 GLDPs가 반데르발스 결합과 일반적인 결합을 통해 세포벽 구성 요소인 리포테이코산(LTA)과 성공적으로 결합할 수 있었습니다. 이러한 결과는 GLDPs가 S. aureus 표적 작용을 담당하며, 세균 감염 치료용 항생제 개발의 유망한 후보가 될 수 있음을 시사합니다.