Seng — mineral kekebalan yang sering kita lupakan?

Tujuan studi: Setelah kekurangan seng ditemukan pada tahun 1960-an, segera diketahui bahwa seng sangat penting bagi fungsi sistem kekebalan tubuh. Ion seng terlibat dalam pengaturan jalur pensinyalan di dalam sel kekebalan bawaan dan adaptif.

Hasil: Karena itu, manfaat suplementasi seng bagi sistem kekebalan yang tidak berfungsi dengan baik menjadi jelas. Artikel ini berfokus pada mekanisme dasar yang mengatur pensinyalan sel akibat perubahan keseimbangan seng dalam tubuh. Artikel ini membedakan efek aliran seng yang cepat, “gelombang seng” tingkat menengah, dan sinyal seng homeostatik yang muncul belakangan. Uraian tentang dampak terkait keseimbangan seng terhadap aktivasi molekul pensinyalan utama dan perubahan epigenetik disertakan untuk menegaskan peran seng sebagai penjaga fungsi kekebalan.

Tujuan studi: Kekurangan seng akibat asupan makanan banyak terjadi di negara-negara berkembang, dan kekurangan seng yang berkaitan dengan kondisi tertentu diketahui terjadi pada berbagai penyakit. Seng diketahui berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh, dan orang yang kekurangan seng mungkin lebih rentan terhadap berbagai patogen.

Hasil: Penelitian terhadap subpopulasi sel T menunjukkan bahwa rasio CD4+ CD45RA+ terhadap CD4+ CD45RO+ menurun akibat kekurangan seng. Hal ini menunjukkan bahwa seng mungkin diperlukan untuk pembentukan kembali sel T CD4+ yang baru. Kami juga mendokumentasikan bahwa kekurangan seng mengurangi aktivitas pembunuh sel NK dan menurunkan persentase sel T CD8+ CD73+, yang sebagian besar diketahui merupakan prekursor sel T sitotoksik. Dalam model kultur sel yang sesuai, penelitian kami menunjukkan bahwa ekspresi gen enzim TK yang menyintesis DNA terdampak secara negatif. Akibatnya, siklus sel tertunda dan pertumbuhan sel menurun. Dampak terhadap sistem kekebalan akibat kekurangan seng tersebut mungkin menjadi penyebab menurunnya fungsi kekebalan yang diperantarai sel pada orang yang kekurangan seng.

Tujuan studi: Kadar vitamin C dalam plasma dan leukosit menurun dengan cepat selama infeksi dan stres. Suplementasi vitamin C terbukti memperbaiki komponen sistem kekebalan manusia, seperti aktivitas antimikroba dan sel pembunuh alami, proliferasi limfosit, kemotaksis, serta hipersensitivitas tipe lambat.

Hasil: Pada orang lanjut usia, tersedia banyak uji intervensi terkontrol secara acak dengan asupan vitamin C hingga 1 g dan seng hingga 30 mg. Uji-uji tersebut menunjukkan bahwa asupan vitamin C dan seng yang memadai dapat meringankan gejala dan mempersingkat durasi infeksi saluran pernapasan, termasuk flu biasa. Selain itu, vitamin C dan seng mengurangi kejadian serta memperbaiki hasil pengobatan pneumonia, malaria, dan infeksi diare, terutama pada anak-anak di negara berkembang.

Tujuan studi: Seng diketahui penting bagi semua sel dalam tubuh manusia yang berkembang biak dengan cepat, terutama sel-sel sistem kekebalan. Berbagai efek seng terhadap sel kekebalan, baik di dalam tubuh maupun di luar tubuh, terutama bergantung pada konsentrasi seng.

Hasil: Dosis seng yang tinggi menimbulkan efek negatif pada sel kekebalan dan menyebabkan perubahan yang serupa dengan perubahan akibat kekurangan seng. Selain itu, ketika sel mononuklear darah perifer diinkubasi dengan seng secara in vitro, pelepasan sitokin seperti interleukin (IL)-1 dan -6, faktor nekrosis tumor-alfa, IL-2R terlarut, dan interferon-gamma terpicu. Pada konsentrasi 100 mikromol/L, seng menekan kemampuan membunuh sel NK dan fungsi sel T, sedangkan monosit diaktifkan secara langsung. Pada konsentrasi 500 mikromol/L, seng secara langsung memicu aktivasi kemotaktik granulosit neutrofil. Semua efek ini dibahas dalam tinjauan singkat ini.

Tujuan studi: Seng berperan penting dalam berbagai jalur biokimia. Kekurangan seng memengaruhi banyak sistem organ, termasuk kulit, saluran pencernaan, sistem saraf pusat, sistem kekebalan, sistem rangka, dan sistem reproduksi. Artikel ini membahas metabolisme seng dan menyoroti beberapa penyakit yang berkaitan dengan kekurangan seng.

Hasil: Kekurangan seng menyebabkan gangguan pada kekebalan humoral maupun kekebalan yang diperantarai sel, serta meningkatkan kerentanan terhadap infeksi. Suplementasi seng terbukti mengurangi kejadian infeksi dan kerusakan sel akibat peningkatan stres oksidatif. Kekurangan seng juga berkaitan dengan penyakit hati akut dan kronis. Suplementasi seng melindungi hati dari kerusakan akibat racun dan digunakan untuk mengobati ensefalopati hepatik pada pasien yang tidak merespons pengobatan standar. Kekurangan seng juga dikaitkan dengan penyakit diare, dan suplementasi terbukti efektif untuk mencegah maupun mengobati diare akut.