肉桂能治糖尿病——这种香料能降血糖吗？

研究目的: 尽管许多随机对照试验（RCT）显示肉桂对2型糖尿病（T2DM）有益，但补充肉桂对T2DM患者血糖控制的影响尚无定论。因此，这项RCT荟萃分析旨在评估补充肉桂对T2DM患者血糖控制的影响。

结果: 24项RCT的结果显示，与对照组相比，补充肉桂显著降低了T2DM患者的空腹血糖（SMD：-1.32；95% CI：-1.77，-0.87，p < 0.001）、胰岛素抵抗稳态模型评估值（SMD：-1.32；95% CI：-1.77，-0.87，p < 0.001）和糖化血红蛋白A1C（SMD：-0.67；95% CI：-1.18，-0.15，p = 0.011）。此外，肉桂对血清胰岛素水平没有显著影响（SMD：-0.17；95% CI：-0.34，0.01，p = 0.058）。分析显示，补充肉桂能显著降低血糖控制指标。总体而言，这些发现支持这样一种看法：补充肉桂作为管理T2DM的辅助疗法，可能具有临床应用潜力。

研究目的: 随机对照试验（RCT）研究了肉桂的降血糖作用，但这些研究规模较小，结果也相互矛盾。先前的一项荟萃分析未发现显著结果，但此后又发表了多项RCT。我们对评估肉桂对血糖和血脂影响的RCT进行了更新的系统综述和荟萃分析。

结果: 在纳入10项RCT（n = 543名患者）的荟萃分析中，服用120 mg/d至6 g/d肉桂、持续4至18周，可降低空腹血浆葡萄糖（-24.59 mg/dL；95% CI，-40.52至-8.67 mg/dL）、总胆固醇（-15.60 mg/dL；95% CI，-29.76至-1.44 mg/dL）、LDL-C（-9.42 mg/dL；95% CI，-17.21至-1.63 mg/dL）和甘油三酯（-29.59 mg/dL；95% CI，-48.27至-10.91 mg/dL）。肉桂还提高了HDL-C水平（1.66 mg/dL；95% CI，1.09至2.24 mg/dL）。研究未发现其对糖化血红蛋白水平有显著影响（-0.16%；95% CI，-0.39%至0.02%）。除HDL-C外，所有分析的异质性都很高（I(2)为66.5%至94.72%）。食用肉桂与空腹血浆葡萄糖、总胆固醇、LDL-C和甘油三酯显著降低，以及HDL-C升高有关；但未发现其对糖化血红蛋白有显著影响。

研究目的: 肉桂是Cinnamomum属植物的干燥树皮和嫩枝，是多酚的丰富植物来源，在中医中使用已有数百年，并已被证明会影响血糖和胰岛素信号传导。

结果: 通过文献检索（截至2010年5月的Pub Med和Biosis），找到了8项临床研究。这些研究为随机、安慰剂对照试验，报告了肉桂和/或肉桂提取物与空腹血糖（FBG）相关的数据。研究使用综合荟萃分析软件（Comprehensive Meta-Analysis，Biostat Inc.，美国新泽西州恩格尔伍德）对肉桂和肉桂提取物的摄入数据进行分析，并采用随机效应模型计算标准化均差［即（对照组变化值－肉桂组变化值）除以治疗后评分的合并标准差］。摄入整份肉桂或肉桂提取物均能显著降低FBG（-0.49±0.2 mmol/L；n=8，P=.025）；单独摄入肉桂提取物也能降低FBG（-0.48 mmol/L±0.17；n=5，P=.008）。因此，肉桂提取物和/或肉桂能够改善2型糖尿病或糖尿病前期患者的FBG。

研究目的: 本研究旨在确定肉桂是否能改善2型糖尿病患者的血糖、甘油三酯、总胆固醇、HDL胆固醇和LDL胆固醇水平。

结果: 40天后，三个剂量组的肉桂均降低了平均空腹血清葡萄糖（18-29%）、甘油三酯（23-30%）、LDL胆固醇（7-27%）和总胆固醇（12-26%）水平；安慰剂组没有明显变化。HDL胆固醇的变化不显著。研究结果表明，每天摄入1、3或6 g肉桂，可降低2型糖尿病患者的血清葡萄糖、甘油三酯、LDL胆固醇和总胆固醇，并提示在2型糖尿病患者饮食中加入肉桂，可能降低与糖尿病和心血管疾病有关的风险因素。

研究目的: 以往显示肉桂香料能降低血糖浓度的临床研究结果并不一致。本研究旨在确定每天补充常用作调味品的肉桂，对肥胖且处于糖尿病前期的成年人血糖浓度的影响。

结果: 随访共694天，记录了66,624次血糖观察值。与安慰剂相比，服用肉桂时24小时血糖浓度显著降低［混合模型；效应量（ES）= 0.96；95%置信区间（CI）：-2.9，-1.5；P < 0.001］。同样，服用肉桂时血糖曲线下面积净值（netAUC）的平均值也显著低于安慰剂（24小时内；ES = -0.66；95% CI：2501.7，5412.1，P = 0.01）。与安慰剂相比，补充肉桂后血糖峰值降低（Δpeak为9.56 ± 9.1 mg/dL，而安慰剂为11.73 ± 8.0 mg/dL；ES = -0.57；95% CI：0.8，3.7；P = 0.027）。口服葡萄糖耐量试验加肉桂测试期间，葡萄糖依赖性促胰岛素多肽浓度升高［混合模型；ES = 0.51；95% CI：1.56，100.1；P = 0.04］，而甘油三酯浓度降低［混合模型；ES = 0.55；95% CI：-16.0，-1.6；P = 0.02］。

研究目的: 从草药中寻找新型降血糖药物的研究关注到了肉桂。肉桂含有在体外具有胰岛素模拟作用的生物活性成分。我们评估了锡兰肉桂（Cinnamomum zeylanicum，CZ）提取物对2型糖尿病患者的疗效和安全性。

结果: 参与者平均年龄为58.6 ± 8.2岁，男性占42.9%（n = 90）；186人完成了为期四个月的随访。与基线相比，CZ提取物组的空腹血浆葡萄糖（FPG）和HbA1c均显著下降，同时胰岛素抵抗减轻、β细胞功能改善（p < 0.05）。四个月时，500 mg CZ提取物组的总胆固醇和LDL胆固醇显著降低（p < 0.05）。回归分析显示，CZ提取物治疗可显著预测FPG和HbA1c的变化。这项随机对照试验设计并测试了一种以CZ为基础的2型糖尿病干预方案，显示出良好的疗效和安全性。仍需进一步研究其作为糖尿病治疗药物的潜力。

研究目的: 多项研究评估了肉桂对Ⅱ型糖尿病（DM）患者的降血糖作用，但结果相互矛盾。患者基线体重指数（BMI）的差异或许能够解释结果为何不同。本研究旨在根据患者的基线BMI，评估补充肉桂对Ⅱ型糖尿病患者人体测量、血糖和血脂指标的影响。

结果: 补充肉桂改善了所有人体测量指标（BMI、体脂和内脏脂肪）、血糖指标（FPG、餐后2小时血糖、HbA1C、空腹胰岛素和胰岛素抵抗）以及血脂指标（总胆固醇、LDL-c和HDL-c），甘油三酯水平除外。除总胆固醇和LDL-c外，所有观察到的变化在基线BMI较高的患者（BMI ≥ 27）中都更明显。根据研究结果，肉桂可能改善Ⅱ型糖尿病患者的人体测量指标、血糖指标和血脂状况。对于基线BMI较高的患者（BMI ≥ 27），这些益处明显更突出。该试验方案已在伊朗临床试验注册数据库登记（注册号：IRCT2017031133015N1）。

研究目的: 目的：我们研究了在伊拉克纳杰夫接受肉桂治疗的2型糖尿病患者中，肉桂对血糖及部分生化指标可能产生的影响。

结果: 结果：我们的研究支持以往关于肉桂有助于降低糖尿病患者血糖水平的发现，但也揭示了几点。首先，肉桂降低空腹血糖的效果比降低随机血糖更明显。其次，浸泡的肉桂比煮过的肉桂效果更好。此外，受肉桂影响的尿液生化指标只有尿糖和尿酮体（浓度降低），尿液pH、比重和总蛋白没有变化。还需要开展更长时间的治疗研究，安排不同浓度的肉桂，并采用包含安慰剂的双盲研究。结论：肉桂治疗可降低空腹血糖、尿糖和尿酮体；浸泡比煮沸效果更好，肉桂枝比肉桂粉效果更好。

研究目的: 肉桂作为抗糖尿病香料已有悠久历史，但补充肉桂的试验结果各不相同。本综述旨在考察肉桂随机对照临床试验的结果，并评估其对糖尿病患者和胰岛素抵抗患者的治疗潜力，尤其是降低血糖和抑制蛋白质糖化的能力。

结果: 符合条件的研究包括5项2型糖尿病研究和3项非糖尿病研究（总计N = 311）。其中两项糖尿病研究显示，空腹血糖（FBG）显著下降18-29%和10.3%（p < 0.05）；一项非糖尿病试验也报告FBG比安慰剂组下降8.4%（p < 0.01），另一项则通过口服葡萄糖耐量试验发现血糖反应显著降低（p < 0.05）。另有三项糖尿病研究未报告显著结果。尽管目前无法对将肉桂用作抗糖尿病疗法得出确定结论，但肉桂确有降血糖作用，也可能降低餐后血糖。还需要进一步研究，以确认基线FBG与血糖降低之间是否存在关联，并评估补充肉桂能否降低糖尿病相关病理并发症的风险。

研究目的: 肉桂（Cinnamomum属）长期以来一直是烹饪香料。其生物活性成分主要包括肉桂醛（占树皮油的55-85%）、A型原花青素和酚酸；这些成分在调节血糖方面的作用日益受到关注。

结果: 安全性仍然很重要，因为桂皮品种的香豆素含量最高可达3.6 g/kg，而C. verum的香豆素含量不超过15 mg/kg；这关系到摄入量是否符合欧洲食品安全局（EFSA）的每日耐受摄入量。与主要关注药理作用的综述不同，本研究从食品基质的角度出发，提出了一个三步框架，即品种选择、基质匹配和真伪鉴别，以指导循证功能食品的开发；同时指出，经过品种鉴定的生物利用度试验和以食品为基础的RCT是未来的研究重点。