Цикорий — кофе наших бабушек, который питает полезные бактерии?

Цель исследования: Предпосылки: Пектиновый рамногалактуронан-I (RG-I) — это пищевое волокно, которое влияет на взаимодействие кишечника и иммунной системы. В этом исследовании оценивается новый вариант RG-I из корня цикория (chRG-I).

Результаты: На системном уровне chRG-I повышал экспрессию HLA-DR на миелоидных дендритных клетках. В клиническом исследовании chRG-I хорошо переносился и немного улучшал консистенцию стула по сравнению с плацебо. В модели проверки кишечного барьера продукты ферментации chRG-I (совокупность метаболитов, включая КЦЖК и фрагменты chRG-I) защищали целостность барьера и изменяли состав цитокинов, ослабляя преимущественно провоспалительный ответ: повышали уровни IL4 и IL22 и снижали уровни IL9, IL17A и IL21. Вывод: добавка низкой дозы chRG-I хорошо переносится и благоприятно влияет на микробиом кишечника, что может защищать кишечный барьер, а также немного повышает готовность системного иммунитета к ответу. Это позволяет предположить, что chRG-I может быть полезным компонентом функциональных продуктов питания.

Цель исследования: Функциональный запор — распространённое расстройство взаимодействия кишечника и мозга, для которого характерны редкий стул и твёрдый кал. Оно значительно снижает качество жизни пациентов. Приём пребиотиков, воздействующих на микробиом кишечника, — перспективная альтернатива существующим методам лечения без применения лекарств.

Результаты: После приёма инулина мы наблюдали более выраженные изменения частоты стула и симптомов со стороны живота, а также особенно заметное улучшение социального и эмоционального благополучия, связанного с качеством жизни, по сравнению с плацебо. Кроме того, относительная численность предположительно продуцирующих бутират бактерий Anaerostipes spp. и Coprococcus 1 spp. была выше. Однако дальнейший анализ выявил эффект переноса: у половины участников, принимавших инулин в первый период, наибольшие улучшения по всем показателям наблюдались именно во время приёма инулина. У этих же участников исходная относительная численность продуцирующих бутират бактерий Faecalibacterium spp. и Roseburia spp. была выше, а Bifidobacterium spp. — ниже. В свою очередь, микробиота этих участников сильнее реагировала на приём инулина: относительная численность Bifidobacterium spp. и Anaerostipes spp. увеличивалась больше.

Цель исследования: Цель: В исследованиях пребиотической клетчатки мало внимания уделялось клеточной матрице растительной пищи. Мы стремились понять, как клеточная матрица сушёного корня цикория влияет на его расщепление в кишечнике человека, чтобы объяснить сообщаемую пользу для здоровья кишечника и обмена веществ.

Результаты: У доноров, в кишечнике которых присутствовали эти виды, кубики сушёного корня цикория обеспечивали сходный общий уровень КЦЖК, но более высокий конечный уровень бутирата, чем порошок корня цикория или изолированный инулин, при этом газа образовывалось меньше. Не было выявлено единообразного влияния надосадочной жидкости после ферментации на сохранение целостности кишечного барьера: эффект зависел от конкретного донора. Вывод: неповреждённая клеточная матрица сушёного корня цикория влияла на скорость его расщепления в толстой кишке и на микробиоту, что лежит в основе его благоприятного действия в организме.

Цель исследования: Растёт интерес к разнообразной способности пищевых волокон, неперевариваемых олигосахаридов (NDO) и пребиотиков изменять микробиоту кишечника и значительно влиять на состояние здоровья организма.

Результаты: Фруктаны лишь изредка снижали относительную численность Bacteroidetes или стимулировали другие группы. Исследования секвенирования различных видов резистентного крахмала, полидекстрозы и бета-глюкана показали более широкие эффекты: увеличивалась численность большего количества и разных видов кишечных микробов, часто включая филотипы семейства Ruminococcaceae. Сила эффекта и индивидуальная реакция на конкретное волокно или NDO значительно различались. Это может объясняться множеством факторов, например первоначальным наличием и относительной численностью определённого вида микробов, рационом, генетикой человека и параметрами вмешательства, такими как его продолжительность и доза пищевого волокна. Для развития этой области явно необходим более систематический подход, который поможет определить влияние пребиотиков и пищевых волокон на микробиом кишечника, выявить биомаркеры, связывающие кишечные микробы со здоровьем, и учесть индивидуальную реакцию микробиоты на пребиотики и пищевые волокна.

Цель исследования: Цель этой работы — изучить пребиотические свойства цикория (Cichorium intybus) и его возможную роль в контроле аппетита. Мы сравнили девять генотипов цикория, чтобы определить, приводят ли различия в содержании метаболитов в обжаренных корнях к изменениям выработки гормонов сытости и состава кишечной микробиоты.

Результаты: Состав микробиоты кала анализировали методом метагенетического анализа на основе гена 16S рРНК. Чтобы изучить влияние кишечных продуктов переваривания цикория на регуляцию кишечных гормонов в энтероэндокринных клетках, проводили пищеварение in vitro. Было обнаружено, что цикорий изменял соотношение Firmicutes/Bacteroidetes и состав таких групп кишечных бактерий, как Alloprevotella, Blautia, Alistipes и Oscillibacter. В то же время было показано, что цикорий значительно повышал уровень гормонов сытости CCK и GLP-1 in vitro.

Цель исследования: Фруктаны инулинового типа (ITF) — это ферментируемые пищевые волокна (DF), способные благоприятно влиять на обмен веществ через изменения кишечной микробиоты. Во многих исследованиях предполагается, что сложные продукты, богатые DF, могут приносить больше пользы для здоровья, чем очищенные пищевые волокна. Мы сравнили пребиотическое действие природного источника инулина — скорцонеры — и нативного инулина, извлечённого из корня цикория, в модели ожирения.

Результаты: Оба источника инулина снижали потребление пищи, но по сравнению с группой HF не вызывали значимых изменений прибавки массы тела или количества жировой ткани. Очищенный инулин и лиофилизированная скорцонера по-разному влияли на физиологию кишечника и микробиоту. И инулин, и скорцонера изменяли общий состав кишечной микробиоты по сравнению с группой HF, снижали долю Desulfovibrionaceae и повышали уровень бифидобактерий. Некоторые эффекты наблюдались только в группе Sco, например увеличение Akkermansia и уменьшение Bacteroides, что было связано с биологическими результатами. Inu улучшал стеатоз печени, тогда как скорцонера повышала показатели кишечного иммунитета и экспрессию антимикробных пептидов, а также увеличивала глубину кишечных крипт. Между природными съедобными источниками ITF и изолированными источниками есть различия. Оба источника инулина изменяли кишечную микробиоту, но по-разному влияли на состояние кишечника и обмен липидов.

Цель исследования: Заболеваемость колоректальным раком (CRC) растёт с возрастом; на неё влияют такие факторы, как питание. Инулин — растворимое пищевое волокно, содержащееся в таких растениях, как топинамбур и цикорий. Он может влиять на риск CRC, изменяя кишечную микробиоту и улучшая показатели обмена веществ.

Результаты: Для подходящих исследований провели стандартизированные метаанализы. Результаты показывают, что приём инулина значительно снижал количество аберрантных крипт в толстой кишке у крыс (SMD = -3.805, 95% CI, от -7.348 до -0.262, p < 0.001), увеличивал массу слепой кишки (SMD = 6.723, 95% CI, 3.395–10.051, p = 0.000), повышал количество лактобацилл в толстой кишке (SMD = 1.307, 95% CI, 0.644–1.970, p = 0.000), снижал количество колиформных бактерий (SMD = -1.659, 95% CI, от -2.147 до -1.171, p = 0.000) и повышал уровень короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) в толстой кишке, включая ацетат (SMD = 3.50, 95% CI, 1.111–5.890, p < 0.001), пропионат (SMD = 3.081, 95% CI, 1.416–4.746, p < 0.001) и бутират (SMD = 4.471, 95% CI, 2.464–6.478, p < 0.001). Этот систематический обзор показывает, что в моделях на животных инулин оказывает химиопрофилактическое действие против CRC, увеличивая количество полезных кишечных бактерий (например, лактобацилл) и повышая уровень КЦЖК.

Цель исследования: Содержание и состав пребиотических растительных волокон в рационе важны для здоровья кишечника. В этом исследовании изучали влияние включения зелёной массы и корней цикория в рацион на кишечную среду свиней.

Результаты: В бактериальном сообществе толстой кишки преобладали бактерии, вырабатывающие бутират, и Prevotella. Увеличение относительной численности бактерий, вырабатывающих бутират, в толстой кишке положительно коррелировало с молярной долей уксусной кислоты, а также было связано с рационами, содержащими зелёную массу цикория (CF80 и CF160). Рационы с корнями цикория (CR80 и CFR) были связаны с более высокой численностью Megasphaera elsdenii в толстой кишке. Продукты ферментации и pH содержимого кишечника зависели от типа рациона и коррелировали с изменениями микробиоты, что показывает: цикорий влияет на кишечную среду свиней.

Цель исследования: Пребиотики вносят значительный вклад в физиологическое здоровье сельскохозяйственных животных, поддерживая равновесие в организме. Листья цикория изучаются как натуральный пребиотик и содержат различные фитокомпоненты, обладающие полезными свойствами. Однако эффективность этанольного экстракта листьев в организме изучена недостаточно.

Результаты: Однофакторный дисперсионный анализ показал, что влияние CLE на изучаемые показатели зависело от дозы: наибольшие улучшения наблюдались в группе с самой высокой дозой (G3), затем в группах со средней (G2) и низкой (G1) дозой по сравнению с контрольной группой. Все показатели крови улучшились (p ≤ 0.05), а количество E. coli снизилось, тогда как количество Lactobacillus увеличилось (p ≤ 0.05) в подвздошной и слепой кишке. Гистологическое исследование показало увеличение длины ворсинок и глубины крипт, а также уменьшение ширины ворсинок (p ˂ 0.05). Применение CLE у кроликов действует как средство, регулирующее микробиоту: оно улучшает здоровье и строение кишечника, сохраняя при этом нормальные показатели крови. Поэтому его можно использовать как натуральное укрепляющее средство для сельскохозяйственных животных; оно может стать альтернативой синтетическим пребиотикам.

Цель исследования: В желудочно-кишечном тракте человека обитают триллионы микробов, которые взаимодействуют с мозгом, помогая регулировать его равновесие и работу. Это взаимодействие открывает перспективы для новых способов коррекции питания, которые могут поддерживать когнитивные и мотивационные процессы или замедлять их ухудшение при заболеваниях.

Результаты: Как мы и предполагали, употребление корня цикория способствовало росту отдельных видов микроорганизмов и повышало концентрацию КЦЖК. Чтобы проверить функциональную роль этих изменений, мы провели комплексную серию поведенческих тестов и обнаружили, что корень цикория противодействовал когнитивным и мотивационным последствиям хронического воздействия кортикостерона. Эти поведенческие изменения были связаны с изменением экспрессии генов и её эпигенетических регуляторов в областях мозга, важных для познавательной и мотивационной деятельности. Результаты подчёркивают роль пребиотиков в сохранении сложных функций мозга и показывают их потенциальные возможности для лечения.