La chicorée — le café de nos grands-mères qui nourrit les bonnes bactéries ?

Objectif de l’étude: Contexte : Le rhamnogalacturonane-I pectique (RG-I) est une fibre alimentaire qui module l’axe intestinal-immunitaire. Cette étude évalue une nouvelle variante du RG-I issue de la racine de chicorée (chRG-I).

Résultats: À l’échelle systémique, le chRG-I a augmenté l’expression de HLA-DR sur les cellules dendritiques myéloïdes. Sur le plan clinique, le chRG-I a été bien toléré et a légèrement amélioré la consistance des selles par rapport au placebo. Dans un modèle de mise à l’épreuve de la barrière intestinale, les produits de fermentation du chRG-I (un ensemble de métabolites comprenant des AGCC et des fragments de chRG-I) ont protégé l’intégrité de la barrière et modifié le profil des cytokines, qui est devenu moins fortement pro-inflammatoire : les taux d’IL4 et d’IL22 ont augmenté, tandis que ceux d’IL9, d’IL17A et d’IL21 ont diminué. Conclusion : Une supplémentation à faible dose en chRG-I est bien tolérée et modifie favorablement le microbiome intestinal, ce qui peut protéger la barrière intestinale, tout en renforçant légèrement la préparation immunitaire systémique. Cela suggère que le chRG-I pourrait être utile comme ingrédient alimentaire fonctionnel.

Objectif de l’étude: La constipation fonctionnelle est un trouble fréquent de l’interaction intestin-cerveau, caractérisé par des selles peu fréquentes et dures, qui affecte considérablement la qualité de vie des patients. La supplémentation en prébiotiques ciblant le microbiome intestinal est une solution non médicamenteuse prometteuse par rapport aux traitements actuels.

Résultats: Après la prise d’inuline, nous avons observé des changements plus importants de la fréquence des selles, des symptômes abdominaux et, en particulier, du bien-être social et émotionnel lié à la qualité de vie, par rapport au placebo. En outre, les proportions relatives des espèces potentiellement productrices de butyrate Anaerostipes spp. et Coprococcus 1 spp. étaient plus élevées. Une analyse plus poussée a toutefois mis en évidence un effet rémanent : la moitié des participants ayant reçu de l’inuline durant la première période ont connu leurs plus fortes améliorations pour tous les critères pendant la prise d’inuline. De plus, ces mêmes participants présentaient au départ des proportions relatives plus élevées des espèces productrices de butyrate Faecalibacterium spp. et Roseburia spp., et des proportions relatives plus faibles de Bifidobacterium spp. Le microbiote de ces participants a, à son tour, réagi plus fortement à la prise d’inuline, avec une augmentation plus marquée des proportions relatives de Bifidobacterium spp. et d’Anaerostipes spp.

Objectif de l’étude: Objectif : La matrice cellulaire des aliments végétaux a été peu étudiée dans les recherches sur les fibres prébiotiques. Nous avons cherché à comprendre l’influence de la matrice cellulaire de la racine de chicorée séchée sur sa dégradation dans l’intestin humain, afin d’expliquer ses effets bénéfiques rapportés sur la santé intestinale et métabolique.

Résultats: chez les donneurs où ces espèces étaient présentes. Les cubes de racine de chicorée séchée ont produit une quantité totale d’AGCC similaire, mais des niveaux finaux de butyrate plus élevés que la poudre de racine de chicorée ou l’inuline isolée, tout en produisant moins de gaz. Aucun effet uniforme des surnageants de fermentation sur le maintien de l’intégrité de la barrière intestinale n’a été détecté ; les effets variaient selon les donneurs. Conclusion : La matrice cellulaire intacte de la racine de chicorée séchée a influencé la vitesse de sa dégradation dans le côlon et le microbiote, ce qui contribue à expliquer son effet bénéfique in vivo.

Objectif de l’étude: La capacité intrinsèque et diverse des fibres alimentaires, des oligosaccharides non digestibles (OND) et des prébiotiques à modifier le microbiote intestinal et à influencer fortement l’état de santé de l’hôte suscite un intérêt croissant.

Résultats: Les fructanes n’ont que rarement diminué la proportion relative des Bacteroidetes ou stimulé d’autres groupes. Les études de séquençage portant sur différents amidons résistants, la polydextrose et le bêta-glucane ont montré des effets plus étendus : davantage d’espèces microbiennes intestinales, et des types différents, ont été favorisées, notamment souvent des phylotypes de Ruminococcaceae. L’ampleur des réactions et les réactions individuelles à une fibre ou à un OND donné variaient considérablement. Cela peut s’expliquer par de nombreux facteurs, comme la présence initiale et la proportion relative d’un type de microbe, l’alimentation, la génétique de l’hôte et les paramètres de l’intervention, tels que sa durée et la dose de fibres. Le domaine bénéficiera clairement d’une approche plus systématique qui aidera à définir l’impact des prébiotiques et des fibres sur le microbiome intestinal, à identifier des biomarqueurs reliant les microbes intestinaux à la santé et à prendre en compte la réponse personnalisée du microbiote de chacun aux prébiotiques et aux fibres alimentaires.

Objectif de l’étude: Cette étude vise à examiner les effets prébiotiques de la chicorée (Cichorium intybus) ainsi que son rôle possible dans le contrôle de l’appétit. Nous avons comparé neuf génotypes de chicorée afin de déterminer si les variations de la teneur en métabolites des racines torréfiées entraînaient des changements dans la libération des hormones de satiété et la composition du microbiote intestinal.

Résultats: Une analyse métagénétique du microbiote fécal fondée sur le gène de l’ARNr 16S a été réalisée. Des digestions gastro-intestinales in vitro ont été effectuées pour étudier l’effet des digesta intestinaux de chicorée sur la régulation des hormones intestinales dans les cellules entéroendocrines. La chicorée a modifié le rapport Firmicutes/Bacteroidetes ainsi que des groupes bactériens intestinaux tels qu’Alloprevotella, Blautia, Alistipes et Oscillibacter. Par ailleurs, il a été démontré in vitro que la chicorée augmentait de manière significative les hormones de satiété CCK et GLP-1.

Objectif de l’étude: Les fructanes de type inuline (FTI) sont des fibres alimentaires fermentescibles qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé métabolique en modifiant le microbiote intestinal. De nombreux articles suggèrent que les aliments complexes riches en fibres alimentaires pourraient avoir des effets plus pertinents sur la santé que les fibres alimentaires purifiées. Nous avons comparé l’effet prébiotique d’une source naturelle d’inuline (la scorsonère) à celui de l’inuline native extraite de la racine de chicorée dans un modèle d’obésité.

Résultats: Les deux sources d’inuline ont réduit la prise alimentaire sans modifier significativement la prise de poids ni l’adiposité par rapport au groupe HF. L’inuline purifiée et la scorsonère lyophilisée modifient différemment la physiologie intestinale et le microbiote. Les deux ont modifié la composition globale du microbiote intestinal par rapport au groupe HF, diminué les membres de la famille Desulfovibrionaceae et augmenté les bifidobactéries. Certains effets étaient propres au groupe Sco, notamment l’augmentation d’Akkermansia et la diminution de Bacteroides, qui étaient corrélées aux résultats biologiques. Inu a amélioré la stéatose hépatique, tandis que la scorsonère a renforcé les marqueurs de l’immunité intestinale et l’expression des peptides antimicrobiens, et augmenté la profondeur des cryptes intestinales. Il existe des différences entre les sources alimentaires naturelles et les sources isolées de FTI. Les deux sources d’inuline ont modifié le microbiote intestinal, mais ont eu des effets différents sur l’équilibre intestinal et lipidique.

Objectif de l’étude: L’incidence du cancer colorectal (CCR) augmente avec l’âge, sous l’influence de facteurs tels que l’alimentation. L’inuline, une fibre soluble présente dans des plantes comme le topinambour et la chicorée, pourrait influer sur le risque de CCR en modulant le microbiote intestinal et en améliorant les profils métaboliques.

Résultats: Des méta-analyses standardisées ont été réalisées pour les études admissibles. Les résultats indiquent que la supplémentation en inuline a significativement réduit le nombre de foyers de cryptes aberrantes chez les rats (SMD = -3.805, IC à 95 %, de -7.348 à -0.262, p < 0.001), augmenté le poids du cæcum (SMD = 6.723, IC à 95 %, 3.395-10.051, p = 0.000), augmenté le nombre de lactobacilles dans le côlon (SMD = 1.307, IC à 95 %, 0.644-1.970, p = 0.000), diminué les bactéries coliformes (SMD = -1.659, IC à 95 %, de -2.147 à -1.171, p = 0.000) et élevé le niveau d’acides gras à chaîne courte (AGCC) dans le côlon, notamment l’acétate (SMD = 3.50, IC à 95 %, 1.111-5.890, p < 0.001), le propionate (SMD = 3.081, IC à 95 %, 1.416-4.746, p < 0.001) et le butyrate (SMD = 4.471, IC à 95 %, 2.464-6.478, p < 0.001). Cette revue systématique montre que l’inuline exerce des effets chimiopréventifs contre le CCR dans les modèles animaux en favorisant les bactéries intestinales bénéfiques (p. ex. les lactobacilles) et en augmentant les AGCC.

Objectif de l’étude: La teneur et la composition des fibres végétales prébiotiques de l’alimentation sont importantes pour favoriser la santé intestinale. Cette étude a examiné les effets de l’ajout de fourrage et de racines de chicorée à l’alimentation sur le microenvironnement intestinal des porcs.

Résultats: La communauté bactérienne du côlon était dominée par des bactéries productrices de butyrate et des Prevotella. L’augmentation de la proportion relative des bactéries productrices de butyrate dans le côlon était positivement corrélée à la proportion molaire d’acide acétique et était également associée aux régimes contenant du fourrage de chicorée (CF80 et CF160). Les régimes contenant des racines de chicorée (CR80 et CFR) étaient associés à une plus grande abondance de Megasphaera elsdenii dans le côlon. Les produits de fermentation et le pH du contenu digestif variaient selon le type de régime et étaient corrélés aux changements du microbiote, ce qui montre que la chicorée influence le microenvironnement intestinal des porcs.

Objectif de l’étude: Les prébiotiques contribuent de manière importante à la physiologie des animaux d’élevage en favorisant l’équilibre de leur santé. Les feuilles de chicorée ont été étudiées comme prébiotique naturel et contiennent divers composés phytochimiques qui agissent comme agents nutraceutiques. Toutefois, l’efficacité in vivo de l’extrait éthanolique de feuilles reste peu étudiée.

Résultats: L’analyse de variance à un facteur a indiqué un effet de l’extrait de feuilles de chicorée (CLE) dépendant de la dose : les améliorations les plus importantes ont été observées dans le groupe recevant la dose la plus élevée (G3), suivi des groupes recevant une dose moyenne (G2) et faible (G1), par rapport au groupe témoin. Tous les paramètres sanguins se sont améliorés (p ≤ 0.05), tandis que le nombre d’E. coli a diminué et celui de Lactobacillus a augmenté (p ≤ 0.05) dans l’iléon et le cæcum. L’examen histologique a montré une augmentation de la longueur des villosités et de la profondeur des cryptes, ainsi qu’une diminution de la largeur des villosités (p ˂ 0.05). Chez les lapins, l’administration de CLE agit comme un modulateur du microbiote, favorise la santé et la structure intestinales tout en maintenant un profil sanguin normal. Il pourrait donc servir de tonique naturel pour les animaux d’élevage afin de favoriser leurs fonctions biologiques, et constituer une solution de remplacement potentielle aux prébiotiques synthétiques.

Objectif de l’étude: Le tube digestif humain abrite des milliers de milliards de microbes qui agissent de concert avec le cerveau pour réguler son homéostasie et son fonctionnement. Cette interaction ouvre la voie à des interventions alimentaires innovantes visant à soutenir les processus cognitifs et motivationnels ou à freiner leur déclin en cas de maladie.

Résultats: Conformément à notre hypothèse, la consommation de racine pivotante de chicorée a favorisé la croissance de certaines espèces microbiennes et augmenté les concentrations d’AGCC. Afin de vérifier le rôle fonctionnel de ces changements, nous avons utilisé une batterie complète de tests comportementaux et observé que la racine de chicorée atténuait les conséquences cognitives et motivationnelles d’une exposition chronique à la corticostérone. Ces changements comportementaux étaient associés à une modulation de l’expression des gènes et de ses régulateurs épigénétiques dans des régions cérébrales liées à la cognition et à la motivation. Ces résultats soulignent le rôle des prébiotiques dans la préservation des fonctions cérébrales supérieures et éclairent leur potentiel thérapeutique.