Cicoria — il caffè delle nostre nonne che nutre i batteri buoni?

Obiettivo dello studio: Contesto: il ramnogalatturonano-I pectico (RG-I) è una fibra alimentare che modula l’asse intestino-immunità. Questo studio valuta una nuova variante di RG-I derivata dalla radice di cicoria (chRG-I).

Risultati: A livello sistemico, chRG-I ha aumentato l’espressione di HLA-DR sulle cellule dendritiche mieloidi. Sul piano clinico, chRG-I è stato ben tollerato e ha migliorato lievemente la consistenza delle feci rispetto al placebo. In un modello di prova della barriera intestinale, i prodotti della fermentazione di chRG-I (un insieme di metaboliti, tra cui SCFA e frammenti di chRG-I) hanno protetto l’integrità della barriera e modificato il profilo delle citochine, allontanandolo da una risposta prevalentemente proinfiammatoria, come indicato dall’aumento di IL4 e IL22 e dalla diminuzione di IL9, IL17A e IL21. Conclusione: l’integrazione con una dose bassa di chRG-I è ben tollerata, modula in modo benefico il microbioma intestinale — il che può proteggere la barriera intestinale — e migliora lievemente la prontezza immunitaria sistemica. Ciò suggerisce che chRG-I potrebbe essere utile come ingrediente funzionale per alimenti.

Obiettivo dello studio: La stitichezza funzionale è un disturbo comune dell’interazione intestino-cervello, caratterizzato da evacuazioni poco frequenti e feci dure, che incide notevolmente sulla qualità della vita dei pazienti. L’integrazione con prebiotici mirati al microbioma intestinale è una promettente alternativa non farmacologica ai trattamenti attuali.

Risultati: Dopo l’assunzione di inulina, rispetto al placebo abbiamo osservato cambiamenti più marcati nella frequenza delle evacuazioni e nei sintomi addominali, e soprattutto nel benessere sociale ed emotivo legato alla qualità della vita. Inoltre, le abbondanze relative dei presunti produttori di butirrato Anaerostipes spp. e Coprococcus 1 spp. erano maggiori. Ulteriori analisi hanno però indicato un effetto residuo: metà dei partecipanti che avevano ricevuto inulina nel primo periodo ha ottenuto i miglioramenti maggiori in tutti gli esiti durante l’assunzione di inulina. Inoltre, questi stessi partecipanti avevano, all’inizio dello studio, abbondanze relative maggiori dei produttori di butirrato Faecalibacterium spp. e Roseburia spp., e minori di Bifidobacterium spp. Il microbiota di questi partecipanti ha risposto più intensamente all’inulina, con un aumento maggiore dell’abbondanza relativa di Bifidobacterium spp. e Anaerostipes spp.

Obiettivo dello studio: Obiettivo: la matrice cellulare degli alimenti vegetali ha ricevuto poca attenzione nella ricerca sulle fibre prebiotiche. Abbiamo voluto comprendere l’impatto della matrice cellulare vegetale della radice di cicoria essiccata sulla sua degradazione nell’intestino umano, per spiegare i benefici riportati per la salute intestinale e metabolica.

Risultati: nei donatori in cui queste specie erano presenti. I cubetti di radice di cicoria essiccata hanno prodotto quantità totali di SCFA simili, ma livelli finali di butirrato più elevati rispetto alla polvere di radice di cicoria o all’inulina isolata, producendo meno gas. Non sono stati rilevati effetti uniformi dei surnatanti di fermentazione sul mantenimento dell’integrità della barriera intestinale, ma gli effetti variavano da donatore a donatore. Conclusione: la matrice cellulare vegetale intatta della radice di cicoria essiccata ha influito sulla cinetica della sua degradazione nel colon e sul microbiota, fornendo una base ai suoi effetti benefici in vivo.

Obiettivo dello studio: La capacità intrinseca e diversificata delle fibre alimentari, degli oligosaccaridi non digeribili (NDO) e dei prebiotici di modificare il microbiota intestinale e influire in modo significativo sulla salute dell’ospite ha suscitato un interesse crescente.

Risultati: I fruttani hanno solo occasionalmente ridotto l’abbondanza relativa dei Bacteroidetes o stimolato altri gruppi. Gli studi di sequenziamento su vari amidi resistenti, polidestrosio e beta-glucano hanno mostrato effetti più ampi, con un aumento di un numero maggiore e più vario di specie microbiche intestinali, spesso comprendenti filotipi delle Ruminococcaceae. L’entità della risposta e le risposte individuali a una specifica fibra o a un NDO variavano considerevolmente; ciò può dipendere da numerosi fattori, come la presenza iniziale e l’abbondanza relativa di un tipo di microbo, l’alimentazione, la genetica dell’ospite e i parametri dell’intervento, quali durata e dose di fibra. Il settore trarrebbe chiaramente beneficio da un approccio più sistematico, che permetta di definire l’impatto dei prebiotici e delle fibre sul microbioma intestinale, identificare biomarcatori che colleghino i microbi intestinali alla salute e affrontare la risposta personalizzata del microbiota di ciascun individuo ai prebiotici e alle fibre alimentari.

Obiettivo dello studio: Gli obiettivi di questo lavoro sono esaminare gli effetti prebiotici della cicoria (Cichorium intybus) e il suo possibile ruolo nel controllo dell’appetito. Abbiamo confrontato nove genotipi di cicoria per stabilire se le variazioni nel contenuto di metaboliti delle radici tostate potessero modificare il rilascio degli ormoni della sazietà e la composizione del microbiota intestinale.

Risultati: È stata condotta un’analisi metagenetica del microbiota fecale basata sul gene 16S rRNA. Sono state eseguite digestioni gastrointestinali in vitro per studiare l’effetto dei digeriti intestinali della cicoria sulla regolazione degli ormoni intestinali nelle cellule enteroendocrine. È stato rilevato che la cicoria modula il rapporto Firmicutes/Bacteroidetes e gruppi di batteri intestinali come Alloprevotella, Blautia, Alistipes e Oscillibacter. D’altra parte, è stato dimostrato che in vitro la cicoria aumenta significativamente gli ormoni della sazietà CCK e GLP-1.

Obiettivo dello studio: I fruttani di tipo inulinico (ITF) sono fibre alimentari fermentabili (DF) che possono apportare benefici alla salute metabolica attraverso cambiamenti nel microbiota intestinale. Molti studi suggeriscono che gli alimenti complessi ricchi di DF possano avere effetti sulla salute più rilevanti rispetto alle DF purificate. In un modello di obesità abbiamo confrontato l’effetto prebiotico di una fonte naturale di inulina (scorzonera) con quello dell’inulina nativa estratta dalla radice di cicoria.

Risultati: Entrambe le fonti di inulina hanno ridotto l’assunzione di cibo senza modificare in modo significativo l’aumento di peso o l’adiposità rispetto al gruppo HF. L’inulina purificata e la scorzonera liofilizzata hanno modulato in modo diverso la fisiologia intestinale e il microbiota. Sia l’inulina sia la scorzonera hanno modificato la composizione complessiva del microbiota intestinale rispetto al gruppo HF, ridotto i membri delle Desulfovibrionaceae e aumentato il livello dei bifidobatteri. Alcuni effetti erano specifici del gruppo Sco, come l’aumento di Akkermansia e la diminuzione di Bacteroides, correlati agli esiti biologici. Inu ha migliorato la steatosi epatica, mentre la scorzonera ha potenziato i marcatori dell’immunità intestinale e l’espressione dei peptidi antimicrobici, aumentando inoltre la profondità delle cripte intestinali. Esistono differenze tra le fonti naturali commestibili e quelle isolate di ITF. Entrambe le fonti di inulina hanno modificato il microbiota intestinale, ma hanno influito diversamente sull’omeostasi intestinale e lipidica.

Obiettivo dello studio: L’incidenza del cancro colorettale (CRC) aumenta con l’età ed è influenzata da fattori come l’alimentazione. L’inulina, una fibra solubile presente in piante come il topinambur e la cicoria, potrebbe influire sul rischio di CRC modulando il microbiota intestinale e migliorando i profili metabolici.

Risultati: Sono state condotte meta-analisi standardizzate degli studi idonei. I risultati indicano che l’integrazione con inulina ha ridotto significativamente il numero di foci di cripte aberranti nei ratti (SMD = -3.805, IC al 95%, da -7.348 a -0.262, p < 0.001), aumentato il peso del cieco (SMD = 6.723, IC al 95%, 3.395-10.051, p = 0.000), aumentato il numero di lactobacilli nel colon (SMD = 1.307, IC al 95%, 0.644-1.970, p = 0.000), ridotto i batteri coliformi (SMD = -1.659, IC al 95%, da -2.147 a -1.171, p = 0.000) e aumentato i livelli di acidi grassi a catena corta (SCFA) nel colon, tra cui acetato (SMD = 3.50, IC al 95%, 1.111-5.890, p < 0.001), propionato (SMD = 3.081, IC al 95%, 1.416-4.746, p < 0.001) e butirrato (SMD = 4.471, IC al 95%, 2.464-6.478, p < 0.001). Questa revisione sistematica dimostra gli effetti chemiopreventivi dell’inulina contro il CRC nei modelli animali, attraverso l’aumento dei batteri intestinali benefici (ad esempio, i lactobacilli) e degli SCFA.

Obiettivo dello studio: Il contenuto e la composizione delle fibre vegetali prebiotiche nella dieta sono importanti per promuovere la salute intestinale. Questo studio ha esaminato gli effetti dell’inclusione di foraggio e radici di cicoria nella dieta sul microambiente intestinale dei suini.

Risultati: La comunità batterica del colon era dominata da batteri produttori di butirrato e Prevotella. L’aumento dell’abbondanza relativa dei batteri produttori di butirrato nel colon era correlato positivamente con la proporzione molare di acido acetico e inoltre associato alle diete con foraggio di cicoria (CF80 e CF160). Le diete contenenti radici di cicoria (CR80 e CFR) erano associate a una maggiore abbondanza di Megasphaera elsdenii nel colon. I prodotti della fermentazione e il pH del contenuto intestinale variavano in base al tipo di dieta ed erano correlati ai cambiamenti del microbiota, mostrando che la cicoria influisce sul microambiente intestinale dei suini.

Obiettivo dello studio: I prebiotici contribuiscono in modo significativo alla fisiologia del bestiame promuovendo l’equilibrio della salute. Le foglie di cicoria sono state studiate come prebiotico naturale e contengono diversi fitocomposti che agiscono come agenti nutraceutici. Tuttavia, l’efficacia in vivo dell’estratto etanolico delle foglie è stata poco studiata.

Risultati: L’analisi della varianza a una via ha indicato un effetto dose-dipendente del CLE sui parametri esaminati: i miglioramenti maggiori sono stati osservati nel gruppo con la dose più alta (G3), seguito dai gruppi con dose media (G2) e bassa (G1), rispetto al gruppo di controllo. Tutti i parametri del sangue sono migliorati (p ≤ 0.05), mentre nell’ileo e nel cieco si è osservata una riduzione di E. coli e un aumento della popolazione di Lactobacillus (p ≤ 0.05). L’esame istologico ha mostrato un aumento della lunghezza dei villi e della profondità delle cripte, insieme a una diminuzione della larghezza dei villi (p ˂ 0.05). Nei conigli, la somministrazione di CLE agisce come modulatore del microbiota, favorendo la salute e la struttura intestinale e mantenendo al contempo il profilo ematico. Può quindi essere usato come tonico naturale per il bestiame, per promuovere funzioni biologiche, e rappresentare una possibile alternativa ai prebiotici sintetici.

Obiettivo dello studio: Il tratto gastrointestinale umano ospita migliaia di miliardi di microbi che agiscono in sinergia con il cervello per regolarne l’omeostasi e il funzionamento. Questa interazione offre prospettive promettenti per interventi alimentari innovativi, volti a sostenere i processi cognitivi e motivazionali o a contrastarne il declino nelle malattie.

Risultati: In linea con la nostra ipotesi, il consumo della radice fittonante di cicoria ha favorito la crescita di alcune specie microbiche e aumentato le concentrazioni di SCFA. Per verificare il ruolo funzionale di questi cambiamenti, abbiamo usato un’ampia batteria di test comportamentali e osservato che le radici fittonanti di cicoria contrastavano le conseguenze cognitive e motivazionali dell’esposizione cronica al corticosterone. Questi cambiamenti comportamentali erano associati a una modulazione dell’espressione genica e dei suoi regolatori epigenetici in regioni cerebrali importanti per la cognizione e la motivazione. Questi risultati evidenziano il ruolo dei prebiotici nel preservare le funzioni cerebrali superiori e offrono indicazioni sul loro potenziale terapeutico.