Füttert Zucker Krebs? Was Kräuterheilkundige und Ärzte darüber schreiben

Ziel der Studie: Ziel war es, die Qualität der Evidenz, mögliche Verzerrungen und die Aussagekraft aller verfügbaren Studien zum Verzehr von Zucker über die Nahrung und zu gesundheitlichen Folgen zu bewerten.

Ergebnisse: Die Suche ergab 73 Metaanalysen und 83 gesundheitliche Folgen aus 8601 eindeutigen Artikeln. Dazu gehörten 74 verschiedene Ergebnisse aus Metaanalysen von Beobachtungsstudien und neun verschiedene Ergebnisse aus Metaanalysen randomisierter kontrollierter Studien. Es wurden bedeutende schädliche Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Zucker über die Nahrung und 18 endokrinen/metabolischen Folgen, 10 Herz-Kreislauf-Folgen, sieben Krebsergebnissen sowie 10 weiteren Folgen (neuropsychiatrische, zahnmedizinische, hepatische, knöcherne und allergische) festgestellt. Evidenz von mittlerer Qualität deutete darauf hin, dass der höchste im Vergleich zum niedrigsten Zuckerkonsum mit einem höheren Körpergewicht (bei zuckergesüßten Getränken; Evidenzklasse IV) und einer verstärkten Fetteinlagerung an ungewöhnlichen Stellen (bei zugesetztem Zucker; Evidenzklasse IV) verbunden war.

Ziel der Studie: Die „ersten 1000 Lebenstage“ sind ein entscheidendes Zeitfenster für die Stoffwechselprägung. Die langfristigen Folgen der Ernährung in diesem Zeitraum für das Krebsrisiko sind jedoch noch wenig erforscht. Mithilfe eines natürlichen Experiments wollten wir untersuchen, ob eine eingeschränkte Zuckerzufuhr im Mutterleib und in der frühen Kindheit das Risiko einer Krebsdiagnose und eines Krebstodes im Erwachsenenalter senkt.

Ergebnisse: Von 63.819 Teilnehmenden (56,3 % weiblich) waren 40.397 von der Rationierung betroffen und 23.422 nicht. Eine Zuckerbeschränkung zu Beginn des Lebens senkte das Risiko für früh auftretenden Krebs deutlich (HR: 0,66; 95-%-Konfidenzintervall: 0,53–0,81; P < 0,001). Es wurde ein Dosis-Wirkungs-Zusammenhang festgestellt; der stärkste Schutz zeigte sich bei Personen, die nach der Geburt höchstens 24 Monate lang betroffen waren. Dieser Schutz zeigte sich bei soliden Tumoren im gesamten Körper und war unabhängig von der jeweiligen Krebsart. Die Spezifität wurde durch fehlende Zusammenhänge mit negativen Kontrollgrößen (Gürtelrose und grauer Star) bestätigt. Bei der krebsbedingten Sterblichkeit gab es keinen signifikanten Unterschied. Eine eingeschränkte Zuckerzufuhr während der ersten 1000 Lebenstage hängt mit einem geringeren Risiko für früh auftretenden Krebs zusammen und verlängert die krankheitsfreie Lebenszeit. Dass die Zahl der Erkrankungen sank, die Sterblichkeit jedoch unverändert blieb, deutet darauf hin, dass die Stoffwechselbedingungen zu Beginn des Lebens vor allem die Latenzzeit von Tumoren beeinflussen und nicht ihre biologische Aggressivität.

Ziel der Studie: Ein übermäßiger Zuckerkonsum wird aufgrund von Insulinresistenz, chronischen Entzündungen und einer Umprogrammierung des Stoffwechsels mit mehreren Krebsarten in Verbindung gebracht. Ob Zucker in der frühen Lebensphase das langfristige Krebsrisiko ursächlich beeinflusst, ist jedoch noch offen. Wir nutzen das abrupte Ende der Zuckerrationierung im Vereinigten Königreich im September 1953 als natürliches Experiment und analysieren 64.761 Teilnehmende der UK Biobank, die zwischen 1951 und 1956 geboren wurden.

Ergebnisse: Erstens ein Verhaltensweg: Die rationierten Jahrgänge verzehren fünf Jahrzehnte später weniger Zucker, essen kleinere Mengen und ernähren sich gesünder und abwechslungsreicher. Das entspricht anhaltenden Geschmacksvorlieben, die während eines entscheidenden Entwicklungszeitraums geprägt wurden. Zweitens ein biologischer Weg: Die rationierten Jahrgänge weisen längere Telomere in Leukozyten auf ([Formel: siehe Text], 0,05 Standardabweichungen, entsprechend etwa 2,2 Jahren weniger biologischer Alterung) und niedrigere Granzyme-B-Werte, was auf eine geringere chronische Aktivierung des Immunsystems hindeutet. Diese Ergebnisse liefern kausale Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen der Zuckerzufuhr zu Beginn des Lebens und Krebs und benennen einen Verhaltensweg, der mit anhaltenden Geschmacksvorlieben vereinbar ist und über den frühe Ernährungsbedingungen das lebenslange Krankheitsrisiko beeinflussen können. Die Ergebnisse sind unmittelbar relevant für die Ernährung in der frühen Lebensphase und für Maßnahmen zu zugesetztem Zucker.

Ziel der Studie: Der Konsum zuckergesüßter Getränke (SSB), von denen in Mexiko große Mengen getrunken werden, wurde mit dem Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht. Wir untersuchten den Zusammenhang zwischen dem Konsum von SSB und dem Brustkrebsrisiko bei Frauen vor und nach der Menopause.

Ergebnisse: Bei Frauen vor der Menopause lag nach Berücksichtigung passender Merkmale, der gesamten Energiezufuhr und aller möglichen Störfaktoren die Wahrscheinlichkeit, an Brustkrebs zu erkranken, bei Frauen, die täglich mindestens eine Portion SSB tranken, 1,78-mal so hoch wie bei Frauen, die höchstens eine Portion SSB pro Monat tranken [OR = 1,78; 95-%-Konfidenzintervall (KI): 1,06–3,01]. Bei Frauen nach der Menopause war das entsprechende Modell statistisch nicht signifikant (OR = 1,38; 95-%-KI: 0,84–2,25). Außerdem beobachteten wir einen höheren SSB-Konsum bei Frauen vor als nach der Menopause (23,3 % beziehungsweise 17,4 % der Kontrollen in der höchsten Konsumkategorie [≥1 pro Tag]). Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Konsum von SSB das Brustkrebsrisiko erhöht, insbesondere bei Frauen vor der Menopause.

Ziel der Studie: Der Konsum zuckergesüßter Getränke (SSB) könnte unabhängig von den bekannten Einflüssen auf eine erhöhte Körperfettmasse oder indirekt über diese Einflüsse mit der Krebssterblichkeit zusammenhängen.

Ergebnisse: Während der Nachbeobachtung starben 135.093 Teilnehmende der CPS-II an Krebs. Der Konsum von mindestens zwei SSB-Getränken pro Tag im Vergleich zu keinem Konsum war nicht mit der Sterblichkeit durch alle Krebsarten verbunden, jedoch mit einem erhöhten Risiko für adipositasbedingte Krebsarten [HR: 1,05; 95-%-Konfidenzintervalle (KI): 1,01–1,08; P für Trend = 0,057]. Nach Berücksichtigung des BMI verschwand dieser Zusammenhang. SSB waren mit einer erhöhten Sterblichkeit durch Darmkrebs (HR: 1,09; 95-%-KI: 1,02–1,17; P für Trend = 0,011) und Nierenkrebs (HR: 1,17; 95-%-KI: 1,03–1,34; P für Trend = 0,056) verbunden; dieser Zusammenhang blieb auch nach Berücksichtigung des BMI bestehen. Ein positiver Zusammenhang zwischen dem Konsum künstlich gesüßter Getränke (ASB) und adipositasbedingten Krebsarten (HR: 1,05; 95-%-KI: 1,01–1,08; P für Trend = 0,001) verschwand nach Berücksichtigung des BMI. Das erhöhte Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs blieb dagegen auch nach Berücksichtigung des BMI bestehen (HR: 1,11; 95-%-KI: 1,02–1,20; P für Trend < 0,008). Der Konsum von SSB war mit einer höheren Sterblichkeit durch bestimmte Krebsarten verbunden, teilweise vermittelt durch Adipositas.