Barbabietola — il comune ortaggio di cantina che abbassa la pressione e dà energia?

Obiettivo dello studio: È stato ipotizzato che il succo di barbabietola (BRJ), ricco di nitrati, riduca la pressione arteriosa (PA) in diverse popolazioni. Abbiamo voluto esaminare l’effetto del BRJ sulla PA negli adulti con ipertensione secondo le linee guida della Società Europea dell’Ipertensione (PA clinica ≥ 140/≥ 90 mmHg) e stabilire se il BRJ possa essere considerato un’aggiunta ai farmaci antipertensivi, conducendo una metanalisi di studi randomizzati controllati.

Risultati: L’assunzione quotidiana di 200-800 mg di nitrati dal BRJ può ridurre la pressione sistolica clinica nelle persone ipertese, senza segni di sviluppo di tolleranza. La certezza delle prove è bassa e i risultati vanno interpretati con cautela.

Obiettivo dello studio: Il succo di barbabietola (BJ), una fonte naturale di nitrati alimentari, è stato ampiamente studiato per i suoi potenziali effetti ergogenici; tuttavia, le prove che integrano i risultati delle prestazioni aerobiche e anaerobiche sono ancora limitate. Questa metanalisi ha valutato gli effetti dell’integrazione con BJ sul massimo consumo di ossigeno (VO₂max), sulle prestazioni negli sprint a intervalli ad alta intensità (HIS) e sulla potenza media (MPO).

Risultati: Nella revisione sono stati inclusi 33 studi. L’integrazione con BJ ha migliorato in modo significativo gli HIS (SMD = 0.38, IC 95% da 0.17 a 0.59, p < 0.001), la MPO (SMD = 0.43, IC 95% da 0.21 a 0.64, p < 0.001) e il VO₂max (SMD = 0.30, IC 95% da 0.05 a 0.55, p < 0.001). L’eterogeneità è stata bassa per tutti gli esiti (HIS: I 2 = 11.0%, p = 0.343; MPO: I 2 = 0.0%, p = 0.824; VO₂max: I 2 = 0.0%, p = 0.970). Inoltre, sebbene i test delle differenze tra sottogruppi non abbiano mostrato differenze statisticamente significative, i dati osservati suggeriscono che lo status di atleta, il tipo di sport, la strategia di integrazione, la marca del succo e il momento dell’assunzione possano influenzare i risultati. Questi risultati vanno considerati come generatori di ipotesi e dovranno essere confermati da studi futuri. Come aiuto ergogenico naturale, il succo di barbabietola migliora efficacemente le prestazioni sia aerobiche sia anaerobiche e può essere consigliato.

Obiettivo dello studio: Contesto: il succo di barbabietola, il metodo più comunemente usato per integrare i nitrati alimentari, dovrebbe migliorare le prestazioni fisiche. Tuttavia, i suoi effetti sui diversi aspetti della prestazione fisica e sulle diverse popolazioni, così come le strategie ottimali di integrazione, restano controversi.

Risultati: Una dose di 8.3-16.4 mmol NO3- (515-1017 mg) ha mostrato un miglioramento significativo (SMD = 0.14, p = 0.029), sebbene l’entità dell’effetto fosse trascurabile. Conclusioni: si raccomanda un’integrazione acuta (2-3 h prima dell’esercizio) o cronica (≥3 giorni) con succo di barbabietola, per raggiungere livelli di nitrati di 8.3-16.4 mmol (515-1017 mg/d) e migliorare le prestazioni fisiche. Gli effetti del succo di barbabietola variano a seconda della popolazione: un’integrazione adeguata migliora la forza muscolare negli atleti professionisti e la resistenza aerobica nei non atleti. Inoltre, un’integrazione appropriata può migliorare la tolleranza al lattato negli adulti sani.

Obiettivo dello studio: Il succo di barbabietola (BRJ) è diventato sempre più popolare tra gli atleti che desiderano migliorare le proprie prestazioni sportive. Il BRJ contiene alte concentrazioni di nitrati, che dopo il consumo possono trasformarsi in ossido nitrico (NO).

Risultati: Inoltre, il consumo di BRJ influisce sull’apporto di ossigeno ai muscoli scheletrici, sull’efficienza muscolare, sulla tolleranza allo sforzo e sulla resistenza e può quindi avere effetti positivi sulle prestazioni sportive. Oltre ai possibili benefici, il consumo di BRJ può comportare anche rischi per la salute. Bere BRJ può facilmente aumentare l’assunzione di nitrati oltre la dose giornaliera accettabile, e ciò può stimolare la formazione endogena di composti N-nitroso (NOC), una classe di composti noti per essere cancerogeni e in grado di provocare altri effetti avversi. Rispetto agli studi sui benefici, i dati e la letteratura sugli effetti negativi del BRJ sono piuttosto limitati e andrebbero ampliati per consentire una valutazione equilibrata dei rischi.

Obiettivo dello studio: È stato dimostrato che l’integrazione di nitrati può migliorare le prestazioni negli esercizi di resistenza. Studi recenti suggeriscono che l’assunzione di nitrati può migliorare anche le prestazioni negli esercizi intermittenti degli atleti amatoriali.

Risultati: Sei giorni di assunzione di BR hanno aumentato le concentrazioni plasmatiche e salivari di nitrati e nitriti rispetto al placebo (PLA) (p < 0.001) e migliorato del 3.4 ± 1.3% i risultati del test Yo-Yo IR1 (da 1574 ± 47 a 1623 ± 48 m; p = 0.027). La frequenza cardiaca media è stata inferiore nella prova con BR (172 ± 2) rispetto alla prova con PLA (175 ± 2; p = 0.014). Sei giorni di assunzione di BR migliorano efficacemente le prestazioni negli esercizi intermittenti ad alta intensità nei calciatori allenati.

Obiettivo dello studio: Valutare se un programma di riabilitazione con 36 sessioni di esercizio e l’assunzione orale di nitrati inorganici (4.2 mmol di succo concentrato di barbabietola) produca benefici maggiori rispetto all’esercizio più placebo per quanto riguarda la camminata senza dolore e gli indicatori di aumento della perfusione muscolare scheletrica nei pazienti con arteriopatia periferica (PAD) e claudicazione intermittente.

Risultati: Lo studio ha adottato un disegno randomizzato, in doppio cieco e per protocollo. Dopo il protocollo di 12 settimane, il tempo prima dell’insorgenza della claudicazione nel test massimale sul tapis roulant è aumentato di 59.2±57.3 s nel gruppo esercizio più placebo (n=13) e di 180.3±46.6 s nel gruppo esercizio più succo di barbabietola (n=11; P≤0.05). Ciò ha prodotto una dimensione dell’effetto standardizzata tra i trattamenti, da media a grande (Cohen d), pari a 0.62 (IC 95%, -0.23 a +1.44). La distanza percorsa nel test del cammino di 6 minuti ha mostrato un andamento simile, con aumenti rispettivamente di 24.6±12.1 e 53.3±19.6 m (P≤0.05) nei gruppi esercizio più placebo ed esercizio più succo di barbabietola. Le misurazioni della perfusione del gastrocnemio, compresi l’indice caviglia-braccio, il picco del flusso sanguigno iperemico reattivo e le caratteristiche di deossigenazione dei tessuti durante l’esercizio (valutate con spettroscopia nel vicino infrarosso), sono cambiate in modo significativo nel gruppo esercizio più succo di barbabietola, con dimensioni dell’effetto da moderate a grandi rispetto ai cambiamenti osservati con l’esercizio più placebo.

Obiettivo dello studio: Gli atleti usano integratori alimentari per potenziare gli effetti dell’allenamento e migliorare le proprie prestazioni sportive. Il succo di barbabietola aumenta i livelli di ossido nitrico (NO), che svolge diverse funzioni legate all’aumento del flusso sanguigno e degli scambi gassosi, alla biogenesi e all’efficienza mitocondriale e al rafforzamento della contrazione muscolare.

Risultati: Dopo aver escluso revisioni/metanalisi, studi sugli animali, testi integrali non accessibili e studi che non prevedevano l’integrazione con succo di barbabietola o non valutavano adeguatamente la resistenza cardiorespiratoria, sono stati selezionati 23 articoli per l’analisi. I risultati disponibili suggeriscono che l’integrazione con succo di barbabietola può migliorare la resistenza cardiorespiratoria degli atleti aumentandone l’efficienza. Questo migliora le prestazioni su diverse distanze, aumenta il tempo prima dell’esaurimento a intensità submassimali e può migliorare la capacità cardiorespiratoria alle intensità di soglia anaerobica e il massimo consumo di ossigeno (VO2max). Sebbene la letteratura presenti risultati contraddittori, i risultati di altri studi ci portano a ipotizzare che l’integrazione con succo di barbabietola possa attenuare gli effetti ergolitici dell’ipossia sulla resistenza cardiorespiratoria degli atleti.

Obiettivo dello studio: Contesto/Obiettivi: questo studio affronta il crescente interesse per gli integratori alimentari che migliorano le prestazioni atletiche negli sport di resistenza. Ricerche precedenti suggeriscono che i nitrati contenuti nel succo di barbabietola favoriscono la dilatazione dei vasi sanguigni e l’apporto di ossigeno ai muscoli.

Risultati: Il massimo consumo di ossigeno (VO2 max) è aumentato del 4.82% nel gruppo che ha assunto succo di barbabietola (da 35.24 ± 5.07 a 36.94 ± 4.91 mL·min-1·kg-1), mentre nel gruppo placebo è stata osservata una lieve diminuzione. Conclusioni: questi risultati indicano che il succo di barbabietola può essere un efficace aiuto ergogenico, migliorando l’utilizzo dell’ossigeno e la produzione di energia durante l’esercizio nelle atlete. Dal punto di vista pratico, il succo di barbabietola potrebbe contribuire a migliorare le prestazioni atletiche ed essere un’aggiunta preziosa ai piani alimentari degli atleti. Gli studi futuri dovrebbero esaminare gli effetti a lungo termine, le dosi ottimali e la durata dell’integrazione su popolazioni più ampie e diversificate.

Obiettivo dello studio: Il succo di barbabietola (BJ) e la caffeina (CAF) sono aiuti ergogenici ben noti per le prestazioni fisiche. Tuttavia, si sa poco sulla loro efficacia e sulla loro interazione nel contesto specifico di una giornata di gare di judo.

Risultati: È importante notare che nella prova 5 sia la condizione BJ sia la condizione BJCAF hanno migliorato le prestazioni nello SJFT, la funzione neuromuscolare e gli esiti cognitivi rispetto alla sola CAF (p < 0.05). I risultati mostrano che l’effetto ergogenico della CAF non è durato per tutta la giornata di gara simulata, mentre il BJ ha offerto benefici nelle fasi finali. L’assunzione combinata ha efficacemente contrastato il calo osservato nelle sessioni successive con la sola CAF, mantenendone i vantaggi iniziali. Ciò evidenzia l’importanza di considerare l’andamento nel tempo e i costi metabolici quando si pianificano strategie nutrizionali per tornei di sport ad alta intensità e con più prove, come il judo.

Obiettivo dello studio: Il succo di barbabietola (BRJ) è stato proposto come aiuto nutrizionale per il recupero dal danno muscolare indotto dall’esercizio (EIMD), ma le prove nelle atlete degli sport di squadra sono limitate. Non è inoltre chiaro se gli eventuali benefici riguardino anche le misure funzionali, quelle relative al dolore e al gonfiore e gli esiti di forza.

Risultati: L’altezza del CMJ è stato il risultato funzionale più evidente associato al BRJ. L’interazione trattamento × tempo ha mostrato una tendenza alla significatività statistica (P = 0.062) e, 72 h dopo l’EIMD, l’altezza del CMJ era maggiore con BRJ che con PLA (P = 0.033, d = 1.01). Anche la soglia di pressione dolorosa al polpaccio favoriva il BRJ a 72 h, insieme a un’interazione trattamento × tempo significativa (P < 0.001). Al contrario, il tempo di agilità e l’indolenzimento sono cambiati nel tempo senza chiare differenze tra le condizioni, mentre la soglia di pressione dolorosa alla coscia, la circonferenza della coscia e gli esiti isocinetici del ginocchio a bassa velocità non hanno mostrato un vantaggio coerente associato al BRJ. Nelle giocatrici di pallavolo allenate, l’integrazione a breve termine con BRJ è stata associata a benefici selettivi, non a un miglioramento generale del recupero dopo EIMD. I risultati più evidenti sono stati una maggiore altezza del CMJ e una soglia di pressione dolorosa al polpaccio più alta con BRJ rispetto a PLA a 72 h; gli altri esiti non hanno mostrato differenze coerenti legate al trattamento.