La betterave — ce légume ordinaire de la cave qui fait baisser la tension et redonne de l’énergie ?

Objectif de l’étude: Il a été suggéré que le jus de betterave riche en nitrates (BRJ) réduit la pression artérielle (PA) dans différentes populations. Nous avons cherché à étudier l’effet du BRJ sur la PA chez des adultes atteints d’hypertension selon les recommandations de l’European Society of Hypertension (PA clinique ≥ 140/≥ 90 mmHg), et à déterminer si le BRJ peut être considéré comme un complément au traitement médicamenteux de l’hypertension. Pour cela, nous avons réalisé une méta-analyse d’essais contrôlés randomisés.

Résultats: La consommation quotidienne de 200-800 mg de nitrates provenant du BRJ peut réduire la PA systolique mesurée en clinique chez les personnes hypertendues, sans signe d’apparition d’une tolérance. Le niveau de certitude des données est faible et les résultats doivent être interprétés avec prudence.

Objectif de l’étude: Le jus de betterave (BJ), une source naturelle de nitrates alimentaires, a été largement étudié pour ses effets ergogéniques potentiels. Toutefois, les données combinant les résultats des performances aérobies et anaérobies restent limitées. Cette méta-analyse a évalué les effets d’une supplémentation en BJ sur la consommation maximale d’oxygène (VO₂max), les performances de sprint fractionné de haute intensité (HIS) et la puissance moyenne (MPO).

Résultats: Trente-trois études ont été incluses dans la revue. La supplémentation en BJ a amélioré de manière significative les performances HIS (SMD = 0,38, IC à 95 % 0,17 à 0,59, p < 0,001), la MPO (SMD = 0,43, IC à 95 % 0,21 à 0,64, p < 0,001) et la VO₂max (SMD = 0,30, IC à 95 % 0,05 à 0,55, p < 0,001). L’hétérogénéité était faible pour tous les résultats (HIS : I 2 = 11,0 %, p = 0,343 ; MPO : I 2 = 0,0 %, p = 0,824 ; VO₂max : I 2 = 0,0 %, p = 0,970). En outre, même si les tests de différence entre sous-groupes n’ont pas révélé de différences statistiquement significatives, les données observées suggèrent que le statut d’athlète, le type de sport, la stratégie de supplémentation, la marque du jus et le moment de sa consommation pourraient modifier les effets. Ces résultats doivent être considérés comme générateurs d’hypothèses et devront être confirmés par de futures études. En tant qu’aide ergogénique naturelle, le jus de betterave améliore efficacement les performances physiques aérobies et anaérobies et peut être recommandé.

Objectif de l’étude: Contexte : le jus de betterave, la méthode la plus couramment utilisée pour se supplémenter en nitrates alimentaires, est considéré comme susceptible d’améliorer les performances physiques. Toutefois, ses effets sur les différents aspects de la performance physique et les diverses populations, ainsi que les stratégies optimales de supplémentation, restent controversés.

Résultats: Une dose de 8,3-16,4 mmol de NO3- (515-1017 mg) a produit une amélioration significative (SMD = 0,14, p = 0,029), bien que la taille de l’effet ait été négligeable. Conclusions : une supplémentation aiguë (2-3 h avant l’exercice) ou chronique (≥3 jours) en jus de betterave, visant un apport en nitrates de 8,3-16,4 mmol (515-1017 mg/j), est recommandée pour améliorer les performances physiques. Le jus de betterave a des effets qui varient selon la population : une supplémentation adaptée améliore la force musculaire chez les athlètes professionnels et l’endurance aérobie chez les non-athlètes. En outre, une supplémentation adaptée en jus de betterave peut améliorer la tolérance au lactate chez les adultes en bonne santé.

Objectif de l’étude: Le jus de betterave (BRJ) est de plus en plus populaire auprès des sportifs qui cherchent à améliorer leurs performances. Le BRJ contient de fortes concentrations de nitrates, qui peuvent être transformés en oxyde nitrique (NO) après consommation.

Résultats: En outre, la consommation de BRJ a également un effet sur l’apport d’oxygène aux muscles squelettiques, l’efficacité musculaire, la tolérance à l’effort et l’endurance, et peut donc améliorer les performances sportives. Malgré les effets bénéfiques de la consommation de BRJ, celle-ci peut présenter des risques pour la santé. Boire du BRJ peut facilement faire dépasser l’apport journalier acceptable en nitrates, ce qui est connu pour stimuler la formation endogène de composés N-nitrosés (NOC), une catégorie de composés cancérogènes susceptibles également d’entraîner plusieurs autres effets indésirables. Par rapport aux études sur les effets bénéfiques, les données et la littérature consacrées aux effets négatifs du BRJ sont assez limitées et devraient être étoffées afin de permettre une évaluation équilibrée des risques.

Objectif de l’étude: Il a été démontré qu’une supplémentation en nitrates peut améliorer les performances lors d’exercices d’endurance. Des travaux récents suggèrent également que l’ingestion de nitrates peut améliorer les performances lors d’efforts intermittents chez des sportifs amateurs.

Résultats: Six jours de consommation de BR ont augmenté les concentrations de nitrates et de nitrites dans le plasma et la salive par rapport au PLA (p < 0,001), et amélioré les performances au test Yo-Yo IR1 de 3,4 ± 1,3 % (de 1574 ± 47 à 1623 ± 48 m ; p = 0,027). La fréquence cardiaque moyenne était plus basse lors de l’essai BR (172 ± 2) que lors de l’essai PLA (175 ± 2 ; p = 0,014). Six jours de consommation de BR améliorent efficacement les performances lors d’efforts intermittents de haute intensité chez des joueurs de football entraînés.

Objectif de l’étude: Déterminer si un programme de réadaptation par l’exercice comprenant 36 séances, associé à la consommation de nitrate inorganique par voie orale (4,2 mmol de jus de betterave concentré), procurerait des bénéfices supérieurs à ceux de l’exercice associé à un placebo pour la marche sans douleur et les marqueurs d’augmentation de la perfusion des muscles squelettiques chez des patients atteints d’artériopathie périphérique et de claudication intermittente.

Résultats: Il s’agissait d’une étude randomisée, en double aveugle, menée selon un protocole per protocole. Après le protocole de 12 semaines, le délai avant l’apparition de la claudication lors d’un test maximal sur tapis roulant avait augmenté de 59,2±57,3 s dans le groupe exercice plus placebo (n=13) et de 180,3±46,6 s dans le groupe exercice plus jus de betterave (n=11 ; P≤0,05). Cela correspondait à une taille d’effet standardisée moyenne à grande entre les traitements (d de Cohen) de 0,62 (IC à 95 %, -0,23 à +1,44). La distance parcourue au test de marche de 6 minutes présentait une tendance similaire, avec des augmentations de 24,6±12,1 et de 53,3±19,6 m (P≤0,05) dans les groupes exercice plus placebo et exercice plus jus de betterave, respectivement. Les mesures de perfusion du muscle gastrocnémien, notamment l’indice de pression systolique cheville-bras, le débit sanguin maximal lors de l’hyperémie réactive et les caractéristiques de la désoxygénation tissulaire pendant l’exercice (évaluées par spectroscopie dans le proche infrarouge), ont toutes changé de manière significative dans le groupe exercice plus jus de betterave, avec des tailles d’effet modérées à importantes par rapport aux changements observés dans le groupe exercice plus placebo.

Objectif de l’étude: Les athlètes utilisent des compléments nutritionnels pour renforcer les effets de l’entraînement et améliorer leurs performances sportives. Le jus de betterave augmente le taux d’oxyde nitrique (NO), qui remplit plusieurs fonctions liées à l’augmentation du débit sanguin, aux échanges gazeux, à la biogenèse et à l’efficacité mitochondriales, ainsi qu’au renforcement de la contraction musculaire.

Résultats: Après exclusion des revues et méta-analyses, des études animales, des articles en texte intégral inaccessibles et des études ne comportant pas de supplémentation en jus de betterave ou n’évaluant pas correctement l’endurance cardiorespiratoire, 23 articles ont été sélectionnés pour l’analyse. Les résultats disponibles suggèrent qu’une supplémentation en jus de betterave peut améliorer l’endurance cardiorespiratoire des athlètes en augmentant leur efficacité, ce qui améliore leurs performances sur différentes distances, accroît le temps avant épuisement à des intensités sous-maximales et pourrait améliorer les performances cardiorespiratoires aux intensités correspondant au seuil anaérobie et à la consommation maximale d’oxygène (VO2max). Bien que la littérature présente des résultats contradictoires, les conclusions d’autres études nous amènent à supposer qu’une supplémentation en jus de betterave pourrait atténuer les effets ergolytiques de l’hypoxie sur l’endurance cardiorespiratoire des athlètes.

Objectif de l’étude: Contexte/Objectifs : cette étude porte sur l’intérêt croissant pour les compléments nutritionnels susceptibles d’améliorer les performances sportives dans les disciplines d’endurance. Des recherches antérieures suggèrent que les nitrates contenus dans le jus de betterave favorisent la dilatation des vaisseaux sanguins et l’apport d’oxygène aux muscles.

Résultats: La consommation maximale d’oxygène (VO2 max) a augmenté de 4,82 % dans le groupe ayant reçu du jus de betterave (de 35,24 ± 5,07 à 36,94 ± 4,91 mL·min-1·kg-1), tandis qu’une légère baisse a été observée dans le groupe placebo. Conclusions : ces résultats indiquent que le jus de betterave pourrait être une aide ergogénique efficace, améliorant l’utilisation de l’oxygène et la production d’énergie pendant l’exercice chez les sportives. En pratique, le jus de betterave pourrait contribuer à améliorer les performances sportives et constituer un complément utile à l’alimentation des athlètes. De futures études devraient examiner les effets à long terme, les doses optimales et la durée de la supplémentation auprès de populations plus nombreuses et plus diversifiées.

Objectif de l’étude: Le jus de betterave (BJ) et la caféine (CAF) sont des aides ergogéniques bien établies pour améliorer les performances physiques. Cependant, on connaît mal leur efficacité et leurs interactions dans le contexte spécifique d’une journée de compétition de judo.

Résultats: Il est important de noter que, lors de l’essai 5, les conditions BJ et BJCAF ont toutes deux amélioré les performances au SJFT, les fonctions neuromusculaires et les résultats cognitifs par rapport à la CAF seule (p < 0,05). Les résultats montrent que l’effet ergogénique de la CAF ne s’est pas maintenu pendant toute la journée de compétition simulée, tandis que le BJ a procuré des bénéfices en fin de séance. La prise conjointe a efficacement compensé la baisse observée lors des séances tardives avec la CAF seule, tout en maintenant ses avantages au début. Cela souligne l’importance de prendre en compte l’évolution des effets dans le temps et les coûts métaboliques lors de l’élaboration de stratégies nutritionnelles pour les tournois de sports intenses comportant plusieurs combats, tels que le judo.

Objectif de l’étude: Le jus de betterave (BRJ) a été proposé comme aide nutritionnelle pour récupérer après des lésions musculaires provoquées par l’exercice (EIMD), mais les données concernant les sportives pratiquant des sports collectifs restent limitées. On ne sait pas non plus si les éventuels bénéfices s’étendent aux résultats fonctionnels, à la douleur, au gonflement et à la force.

Résultats: La hauteur du CMJ était le résultat fonctionnel le plus nettement associé au BRJ. L’interaction traitement × temps tendait vers une signification statistique (P = 0,062), et la hauteur du CMJ était supérieure avec le BRJ par rapport au PLA 72 h après l’EIMD (P = 0,033, d = 1,01). Le seuil de douleur à la pression du mollet était également en faveur du BRJ à 72 h, avec une interaction traitement × temps significative (P < 0,001). En revanche, le temps d’agilité et les douleurs musculaires ont évolué au fil du temps sans différence nette entre les conditions. Le seuil de douleur à la pression de la cuisse, la circonférence de la cuisse et les résultats isocinétiques du genou à faible vitesse n’ont montré aucun avantage constant associé au BRJ. Chez des volleyeuses entraînées, une supplémentation de courte durée en BRJ était associée à des bénéfices sélectifs, et non généraux, sur la récupération après une EIMD. Les résultats les plus nets étaient une hauteur de CMJ et un seuil de douleur à la pression du mollet plus élevés avec le BRJ qu’avec le PLA à 72 h ; les autres résultats ne présentaient pas de différences constantes liées au traitement.