Remolacha: ¿una verdura común de la bodega que baja la presión arterial y da energía?

Objetivo del estudio: Se ha sugerido que el zumo de remolacha rico en nitratos (BRJ) reduce la presión arterial (PA) en distintos grupos de población. Nuestro objetivo fue investigar el efecto del BRJ sobre la PA en adultos con hipertensión, según las directrices de la Sociedad Europea de Hipertensión (PA clínica ≥ 140/≥ 90 mmHg), y determinar si el BRJ puede considerarse un complemento del tratamiento farmacológico de la hipertensión mediante un metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados.

Resultados: El consumo diario de 200-800 mg de nitrato procedente del BRJ puede reducir la PA sistólica clínica en personas con hipertensión, sin indicios de que se desarrolle tolerancia. La certeza de la evidencia es baja y los resultados deben interpretarse con cautela.

Objetivo del estudio: El zumo de remolacha (BJ), una fuente natural de nitrato en la dieta, se ha estudiado ampliamente por sus posibles efectos ergogénicos; sin embargo, la evidencia que integra los resultados del rendimiento aeróbico y anaeróbico sigue siendo limitada. Este metaanálisis evaluó los efectos de la suplementación con BJ sobre el consumo máximo de oxígeno (VO₂max), el rendimiento en sprints interválicos de alta intensidad (HIS) y la potencia media (MPO).

Resultados: Se incluyeron 33 estudios en la revisión. La suplementación con BJ mejoró significativamente el HIS (SMD = 0,38; IC del 95 %: 0,17 a 0,59; p < 0,001), la MPO (SMD = 0,43; IC del 95 %: 0,21 a 0,64; p < 0,001) y el VO₂max (SMD = 0,30; IC del 95 %: 0,05 a 0,55; p < 0,001). La heterogeneidad fue baja en todos los resultados (HIS: I 2 = 11,0 %, p = 0,343; MPO: I 2 = 0,0 %, p = 0,824; VO₂max: I 2 = 0,0 %, p = 0,970). Además, aunque las pruebas de diferencias entre subgrupos no mostraron diferencias estadísticamente significativas, los datos observados sugieren que la condición de deportista, el tipo de deporte, la estrategia de suplementación, la marca del zumo y el momento de la ingesta podrían modificar el efecto. Estos resultados deben interpretarse como generadores de hipótesis y deberán confirmarse en estudios futuros. Como ayuda ergogénica natural, el zumo de remolacha mejora eficazmente el rendimiento en ejercicios aeróbicos y anaeróbicos y puede recomendarse.

Objetivo del estudio: Antecedentes: El zumo de remolacha, la forma más habitual de suplementar nitrato en la dieta, podría mejorar el rendimiento físico. Sin embargo, sus efectos sobre distintos aspectos del rendimiento físico y en diferentes grupos de población, así como las estrategias óptimas de suplementación, siguen siendo objeto de controversia.

Resultados: Una dosis de 8,3-16,4 mmol de NO3- (515-1017 mg) produjo una mejora significativa (SMD = 0,14; p = 0,029), aunque el tamaño del efecto fue insignificante. Conclusiones: Se recomienda la suplementación aguda (2-3 h antes del ejercicio) y crónica (≥3 días) con zumo de remolacha para alcanzar niveles de nitrato de 8,3-16,4 mmol (515-1017 mg/día) y mejorar el rendimiento físico. Los efectos del zumo de remolacha dependen del grupo de población: una suplementación adecuada mejora la fuerza muscular en deportistas profesionales y la resistencia aeróbica en personas que no son deportistas. Además, una suplementación apropiada puede mejorar la tolerancia al lactato en adultos sanos.

Objetivo del estudio: El zumo de remolacha (BRJ) se ha vuelto cada vez más popular entre los deportistas que buscan mejorar su rendimiento. El BRJ contiene altas concentraciones de nitrato, que puede convertirse en óxido nítrico (NO) después de su consumo.

Resultados: Además, el consumo de BRJ influye en el suministro de oxígeno a los músculos esqueléticos, la eficiencia muscular, la tolerancia y la resistencia, por lo que puede beneficiar el rendimiento deportivo. Aparte de sus posibles beneficios, el consumo de BRJ también podría conllevar riesgos para la salud. Beber BRJ puede aumentar fácilmente la ingesta de nitrato por encima de la ingesta diaria admisible, lo que, según se sabe, estimula la formación endógena de compuestos N-nitrosos (NOC), una clase de compuestos conocida por ser cancerígena y que también puede provocar otros efectos adversos. En comparación con los estudios sobre sus beneficios, hay pocos datos y publicaciones sobre los efectos negativos del BRJ. Estos deberían aumentar para poder realizar una evaluación equilibrada de los riesgos.

Objetivo del estudio: Se ha demostrado que la suplementación con nitrato puede mejorar el rendimiento en ejercicios de resistencia. Estudios recientes sugieren que la ingesta de nitrato también puede mejorar el rendimiento en ejercicios intermitentes de deportistas recreativos.

Resultados: Seis días de consumo de BR aumentaron las concentraciones de nitrato y nitrito en plasma y saliva en comparación con el placebo (PLA) (p < 0,001) y mejoraron el rendimiento en la prueba Yo-Yo IR1 en un 3,4 ± 1,3 % (de 1574 ± 47 a 1623 ± 48 m; p = 0,027). La frecuencia cardíaca media fue menor en la prueba BR (172 ± 2) que en la prueba PLA (175 ± 2; p = 0,014). Seis días de consumo de BR mejoran eficazmente el rendimiento en ejercicios intermitentes de alta intensidad en futbolistas entrenados.

Objetivo del estudio: El objetivo fue determinar si un programa de rehabilitación con ejercicio de 36 sesiones, combinado con la ingesta oral de nitrato inorgánico (4,2 mmol de zumo concentrado de remolacha), ofrecía más beneficios que el ejercicio más placebo en cuanto a la marcha sin dolor y los indicadores de mayor perfusión del músculo esquelético en pacientes con enfermedad arterial periférica (EAP) y claudicación intermitente.

Resultados: El estudio tuvo un diseño aleatorizado, doble ciego y por protocolo. Tras el protocolo de 12 semanas, el tiempo hasta la aparición de la claudicación en una prueba máxima en cinta aumentó 59,2±57,3 s en el grupo de ejercicio más placebo (n=13) y 180,3±46,6 s en el grupo de ejercicio más zumo de remolacha (n=11; P≤0,05). Esto produjo un tamaño del efecto estandarizado entre tratamientos de mediano a grande (d de Cohen) de 0,62 (IC del 95 %: -0,23 a +1,44). Los datos de la distancia recorrida en la prueba de marcha de seis minutos mostraron un patrón similar, con aumentos de 24,6±12,1 y 53,3±19,6 m (P≤0,05) en los grupos de ejercicio más placebo y ejercicio más zumo de remolacha, respectivamente. Las mediciones de perfusión del gastrocnemio, incluidos el índice tobillo-brazo, el flujo sanguíneo máximo de hiperemia reactiva y las características de desoxigenación tisular durante el ejercicio (evaluadas mediante espectroscopia de infrarrojo cercano), cambiaron significativamente en el grupo de ejercicio más zumo de remolacha, con tamaños del efecto de moderados a grandes frente a los cambios del grupo de ejercicio más placebo.

Objetivo del estudio: Los deportistas usan suplementos nutricionales para potenciar los efectos del entrenamiento y mejorar su rendimiento. El zumo de remolacha aumenta los niveles de óxido nítrico (NO), que cumple varias funciones relacionadas con el aumento del flujo sanguíneo, el intercambio gaseoso, la formación y la eficiencia de las mitocondrias, y el fortalecimiento de la contracción muscular.

Resultados: Tras excluir revisiones y metaanálisis, estudios en animales, artículos sin texto completo disponible y estudios que no usaron zumo de remolacha como suplemento o no evaluaron adecuadamente la resistencia cardiorrespiratoria, se seleccionaron 23 artículos para el análisis. Los resultados disponibles sugieren que la suplementación con zumo de remolacha puede mejorar la resistencia cardiorrespiratoria de los deportistas al aumentar la eficiencia, lo que mejora el rendimiento en distintas distancias y prolonga el tiempo hasta el agotamiento con intensidades submáximas. También podría mejorar el rendimiento cardiorrespiratorio con intensidades correspondientes al umbral anaeróbico y el consumo máximo de oxígeno (VO2max). Aunque la literatura presenta resultados contradictorios, los hallazgos de otros estudios nos llevan a plantear que la suplementación con zumo de remolacha podría reducir los efectos ergolíticos de la hipoxia sobre la resistencia cardiorrespiratoria de los deportistas.

Objetivo del estudio: Antecedentes/Objetivos: Este estudio aborda el creciente interés por los suplementos nutricionales que mejoran el rendimiento deportivo en las disciplinas de resistencia. Investigaciones anteriores sugieren que los nitratos del zumo de remolacha dilatan los vasos sanguíneos y mejoran el suministro de oxígeno a los músculos.

Resultados: El consumo máximo de oxígeno (VO2 max) aumentó un 4,82 % en el grupo que tomó zumo de remolacha (de 35,24 ± 5,07 a 36,94 ± 4,91 mL·min-1·kg-1), mientras que en el grupo placebo se observó una pequeña disminución. Conclusiones: Estos resultados indican que el zumo de remolacha podría ser una ayuda ergogénica eficaz, al mejorar el uso del oxígeno y la producción de energía durante el ejercicio en deportistas. En la práctica, podría contribuir a mejorar el rendimiento deportivo y ser un complemento valioso de la alimentación de los deportistas. Futuros estudios deberían investigar los efectos a largo plazo, las dosis óptimas y la duración de la suplementación en grupos más grandes y diversos.

Objetivo del estudio: El zumo de remolacha (BJ) y la cafeína (CAF) son ayudas ergogénicas bien conocidas para mejorar el rendimiento físico. Sin embargo, se sabe poco sobre su eficacia e interacción en el contexto específico de una jornada de competición de judo.

Resultados: Es importante destacar que, en el ensayo 5, tanto la condición BJ como la condición BJCAF mejoraron el rendimiento en el SJFT, la función neuromuscular y los resultados cognitivos frente a la CAF sola (p < 0,05). Los resultados muestran que el efecto ergogénico de la CAF no se mantuvo a lo largo de la jornada de competición simulada, mientras que el BJ aportó beneficios en la fase final. La ingesta conjunta contrarrestó eficazmente el descenso observado en las sesiones posteriores con CAF sola, a la vez que mantuvo sus ventajas iniciales. Esto destaca la importancia de tener en cuenta la evolución a lo largo del tiempo y los costes metabólicos al diseñar estrategias nutricionales para torneos de deportes de alta intensidad y varias pruebas, como el judo.

Objetivo del estudio: Se ha propuesto el zumo de remolacha (BRJ) como ayuda nutricional para la recuperación del daño muscular inducido por el ejercicio (EIMD), pero la evidencia en deportistas de equipo mujeres es limitada. Tampoco está claro si sus posibles beneficios se extienden a la función, el dolor, la hinchazón y la fuerza.

Resultados: La altura del CMJ fue el resultado funcional más claro relacionado con el BRJ. La interacción entre tratamiento y tiempo mostró una tendencia hacia la significación estadística (P = 0,062), y la altura del CMJ fue mayor con BRJ que con PLA a las 72 h del EIMD (P = 0,033, d = 1,01). El umbral de dolor por presión en la pantorrilla también favoreció al BRJ a las 72 h, con una interacción significativa entre tratamiento y tiempo (P < 0,001). En cambio, el tiempo de agilidad y las molestias cambiaron con el tiempo, pero no hubo diferencias claras entre condiciones; el umbral de dolor por presión en el muslo, el perímetro del muslo y los resultados isocinéticos de la rodilla a baja velocidad no mostraron una ventaja constante del BRJ. La suplementación de corta duración con BRJ se asoció con beneficios selectivos, no generales, para la recuperación tras el EIMD en jugadoras de voleibol entrenadas. Los resultados más claros fueron una mayor altura del CMJ y un mayor umbral de dolor por presión en la pantorrilla con BRJ que con PLA a las 72 h, mientras que en las demás medidas no hubo diferencias constantes atribuibles al tratamiento.