Rote Bete – ein gewöhnliches Kellergewächs, das den Blutdruck senkt und Kraft gibt?

Ziel der Studie: Es wurde vermutet, dass nitratreicher Rote-Bete-Saft (BRJ) den Blutdruck (BP) in verschiedenen Bevölkerungsgruppen senkt. Ziel dieser Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien war es, die Wirkung von BRJ auf den Blutdruck bei Erwachsenen mit Bluthochdruck gemäß den Leitlinien der European Society of Hypertension (klinischer Blutdruck ≥ 140/≥ 90 mmHg) zu untersuchen und zu prüfen, ob BRJ als Ergänzung zur medikamentösen Behandlung von Bluthochdruck infrage kommt.

Ergebnisse: Die tägliche Aufnahme von 200–800 mg Nitrat aus BRJ kann den klinisch gemessenen systolischen Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senken, ohne dass sich Anzeichen für eine Toleranzentwicklung zeigen. Die Sicherheit der Evidenz ist gering, und die Ergebnisse sollten mit Vorsicht interpretiert werden.

Ziel der Studie: Rote-Bete-Saft (BJ), eine natürliche Quelle für Nahrungsnitrat, wurde umfassend auf seine mögliche leistungssteigernde Wirkung untersucht. Allerdings gibt es nur begrenzte Evidenz, die Ergebnisse zu aerober und anaerober Leistung gemeinsam berücksichtigt. Diese Metaanalyse bewertete die Wirkung einer BJ-Ergänzung auf die maximale Sauerstoffaufnahme (VO₂max), die Leistung bei hochintensiven Intervallsprints (HIS) und die mittlere Leistungsabgabe (MPO).

Ergebnisse: In die Übersichtsarbeit wurden 33 Studien aufgenommen. Eine BJ-Ergänzung verbesserte HIS (SMD = 0,38, 95 % CI 0,17 bis 0,59, p < 0,001), MPO (SMD = 0,43, 95 % CI 0,21 bis 0,64, p < 0,001) und VO₂max (SMD = 0,30, 95 % CI 0,05 bis 0,55, p < 0,001) signifikant. Die Heterogenität war bei allen Ergebnissen gering (HIS: I 2 = 11,0 %, p = 0,343; MPO: I 2 = 0,0 %, p = 0,824; VO₂max: I 2 = 0,0 %, p = 0,970). Obwohl Tests auf Unterschiede zwischen Untergruppen keine statistisch signifikanten Unterschiede zeigten, deuten die beobachteten Daten darauf hin, dass der Status als Sportler, die Sportart, die Ergänzungsstrategie, die Saftmarke und der Einnahmezeitpunkt mögliche Einflussfaktoren sein könnten. Diese Ergebnisse dienen der Entwicklung von Hypothesen und müssen in künftigen Studien bestätigt werden. Als natürliches leistungssteigerndes Mittel verbessert Rote-Bete-Saft die aerobe und anaerobe Trainingsleistung und kann empfohlen werden.

Ziel der Studie: Hintergrund: Rote-Bete-Saft, die am häufigsten verwendete Form der Ergänzung von Nahrungsnitrat, soll die körperliche Leistungsfähigkeit steigern. Seine Wirkung auf verschiedene Aspekte der körperlichen Leistung und Bevölkerungsgruppen sowie optimale Ergänzungsstrategien sind jedoch weiterhin umstritten.

Ergebnisse: Bei einer Dosis von 8,3–16,4 mmol NO3− (515–1017 mg) zeigte sich eine signifikante Verbesserung (SMD = 0,14, p = 0,029), obwohl die Effektstärke vernachlässigbar war. Schlussfolgerungen: Eine akute Einnahme von Rote-Bete-Saft 2–3 Stunden vor dem Training sowie eine längerfristige Einnahme über mindestens 3 Tage, um einen Nitratgehalt von 8,3–16,4 mmol (515–1017 mg/Tag) zu erreichen, werden zur Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit empfohlen. Rote-Bete-Saft wirkt je nach Bevölkerungsgruppe unterschiedlich: Bei richtiger Einnahme verbessert er die Muskelkraft bei Leistungssportlern und die aerobe Ausdauer bei Nicht-Sportlern. Außerdem kann eine angemessene Ergänzung mit Rote-Bete-Saft die Laktattoleranz bei gesunden Erwachsenen verbessern.

Ziel der Studie: Rote-Bete-Saft (BRJ) wird bei Sportlern, die ihre sportliche Leistung verbessern möchten, immer beliebter. BRJ enthält hohe Nitratkonzentrationen, die nach dem Verzehr in Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt werden können.

Ergebnisse: Der Verzehr von BRJ wirkt sich außerdem auf die Sauerstoffversorgung der Skelettmuskeln, die Muskeleffizienz, die Belastungstoleranz und die Ausdauer aus und kann dadurch die sportliche Leistung positiv beeinflussen. Neben den möglichen Vorteilen des BRJ-Verzehrs gibt es auch potenzielle Gesundheitsrisiken. Der Konsum von BRJ kann die Nitrataufnahme leicht über die zulässige tägliche Aufnahmemenge hinaus steigern. Dies kann die körpereigene Bildung von N-Nitrosoverbindungen (NOC) fördern, einer Gruppe von Verbindungen, die als krebserregend gilt und weitere schädliche Wirkungen haben kann. Im Vergleich zu den Studien zu den positiven Wirkungen gibt es nur wenige Daten und Fachliteratur zu den negativen Wirkungen von BRJ. Diese sollten erweitert werden, um eine ausgewogene Risikobewertung zu ermöglichen.

Ziel der Studie: Es wurde gezeigt, dass eine Nitrat-Ergänzung die Ausdauerleistung steigern kann. Neuere Arbeiten legen nahe, dass die Aufnahme von Nitrat auch die Leistung bei intermittierenden Belastungen von Freizeitsportlern verbessern kann.

Ergebnisse: Sechs Tage lang BR zu trinken erhöhte im Vergleich zu PLA die Nitrat- und Nitritkonzentrationen im Plasma und Speichel (p < 0,001) und verbesserte das Ergebnis im Yo-Yo-IR1-Test um 3,4 ± 1,3 % (von 1574 ± 47 auf 1623 ± 48 m; p = 0,027). Die durchschnittliche Herzfrequenz war im BR-Durchgang niedriger (172 ± 2) als im PLA-Durchgang (175 ± 2; p = 0,014). Sechs Tage lang BR zu trinken verbessert wirksam die Leistung bei hochintensiven intermittierenden Belastungen bei trainierten Fußballspielern.

Ziel der Studie: Ziel war es festzustellen, ob ein 36 Einheiten umfassendes Bewegungsrehabilitationsprogramm in Verbindung mit der Einnahme von anorganischem Nitrat (4,2 mmol konzentrierter Rote-Bete-Saft) gegenüber Bewegung plus Placebo größere Vorteile beim schmerzfreien Gehen und bei Messwerten für eine verbesserte Durchblutung der Skelettmuskeln bringt. Die Teilnehmenden waren Patienten mit peripherer arterieller Verschlusskrankheit (PAD) und Claudicatio intermittens.

Ergebnisse: Es handelte sich um eine randomisierte, doppelblinde Studie mit Auswertung gemäß Studienprotokoll. Nach dem 12-wöchigen Programm verlängerte sich die Zeit bis zum Auftreten von Claudicatio-Schmerzen im maximalen Laufbandtest in der Gruppe mit Bewegung plus Placebo um 59,2 ± 57,3 s (n = 13) und in der Gruppe mit Bewegung plus Rote-Bete-Saft um 180,3 ± 46,6 s (n = 11; P ≤ 0,05). Dies ergab zwischen den Behandlungen eine mittlere bis große standardisierte Effektstärke (Cohen d) von 0,62 (95 % CI −0,23 bis +1,44). Die Ergebnisse für die im Sechs-Minuten-Gehtest zurückgelegte Strecke zeigten ein ähnliches Muster: Sie nahm in den Gruppen mit Bewegung plus Placebo beziehungsweise Bewegung plus Rote-Bete-Saft um 24,6 ± 12,1 und 53,3 ± 19,6 m zu (P ≤ 0,05). Alle Messwerte für die Durchblutung des Wadenmuskels, darunter der Knöchel-Arm-Index, der maximale reaktive hyperämische Blutfluss und die Gewebeentsättigung während des Trainings (gemessen mittels Nahinfrarotspektroskopie), veränderten sich in der Gruppe mit Bewegung plus Rote-Bete-Saft signifikant. Die Effektstärken im Vergleich zu den Veränderungen durch Bewegung plus Placebo waren mittel bis groß.

Ziel der Studie: Sportler verwenden Nahrungsergänzungsmittel, um die Wirkung des Trainings zu steigern und ihre sportliche Leistung zu verbessern. Rote-Bete-Saft erhöht den Stickstoffmonoxidspiegel (NO). Dieses Molekül erfüllt verschiedene Funktionen im Zusammenhang mit einer stärkeren Durchblutung, dem Gasaustausch, der Bildung und Effizienz der Mitochondrien sowie der Verstärkung der Muskelkontraktion.

Ergebnisse: Nach dem Ausschluss von Übersichtsarbeiten und Metaanalysen, Tierstudien, nicht zugänglichen Volltexten und Studien, in denen keine Rote-Bete-Saft-Ergänzung erfolgte oder die kardiorespiratorische Ausdauer nicht angemessen bewertet wurde, wurden 23 Artikel für die Analyse ausgewählt. Die verfügbaren Ergebnisse deuten darauf hin, dass Rote-Bete-Saft die kardiorespiratorische Ausdauer von Sportlern verbessern kann, indem er die Effizienz steigert. Dadurch verbessert sich die Leistung auf verschiedenen Distanzen, die Zeit bis zur Erschöpfung bei submaximaler Belastung verlängert sich, und möglicherweise verbessert sich die kardiorespiratorische Leistung bei Belastungen an der anaeroben Schwelle sowie die maximale Sauerstoffaufnahme (VO2max). Obwohl die Fachliteratur widersprüchliche Daten zeigt, lassen die Ergebnisse anderer Studien die Vermutung zu, dass eine Ergänzung mit Rote-Bete-Saft die durch Sauerstoffmangel verursachte Leistungsminderung der kardiorespiratorischen Ausdauer bei Sportlern abschwächen könnte.

Ziel der Studie: Hintergrund/Ziele: Diese Studie befasst sich mit dem wachsenden Interesse an Nahrungsergänzungsmitteln, die die sportliche Leistung in Ausdauersportarten verbessern. Frühere Forschungsergebnisse legen nahe, dass Nitrate im Rote-Bete-Saft die Erweiterung der Blutgefäße und die Sauerstoffversorgung der Muskeln fördern.

Ergebnisse: Die maximale Sauerstoffaufnahme (VO2 max) stieg in der Gruppe mit Rote-Bete-Saft um 4,82 % (von 35,24 ± 5,07 auf 36,94 ± 4,91 mL·min-1·kg-1), während in der Placebogruppe ein leichter Rückgang beobachtet wurde. Schlussfolgerungen: Diese Ergebnisse zeigen, dass Rote-Bete-Saft ein wirksames Mittel zur Leistungssteigerung sein könnte, das die Sauerstoffverwertung und Energieproduktion während des Trainings bei Sportlerinnen verbessert. In der Praxis könnte Rote-Bete-Saft zu einer besseren sportlichen Leistung beitragen und eine wertvolle Ergänzung des Ernährungsplans von Sportlern sein. Künftige Studien sollten die langfristigen Wirkungen, die optimale Dosierung und die Dauer der Einnahme in größeren und vielfältigeren Bevölkerungsgruppen untersuchen.

Ziel der Studie: Rote-Bete-Saft (BJ) und Koffein (CAF) sind weithin bekannte leistungssteigernde Mittel für körperliche Belastungen. Über ihre Wirksamkeit und ihr Zusammenspiel an einem Wettkampftag im Judo ist jedoch wenig bekannt.

Ergebnisse: Besonders wichtig ist, dass im Durchgang 5 sowohl BJ als auch BJCAF die Leistung im SJFT, die neuromuskuläre Funktion und die kognitiven Ergebnisse im Vergleich zu CAF allein verbesserten (p < 0,05). Die Ergebnisse zeigen, dass die leistungssteigernde Wirkung von CAF während des simulierten Wettkampftags nicht anhielt, während BJ in späteren Phasen Vorteile bot. Die gemeinsame Einnahme wirkte dem Leistungsabfall in späteren Einheiten entgegen, der bei CAF allein beobachtet wurde, und erhielt gleichzeitig die frühen Vorteile aufrecht. Dies zeigt, wie wichtig es ist, bei der Planung von Ernährungsstrategien für Sportarten mit mehreren hochintensiven Wettkampfrunden wie Judo den zeitlichen Verlauf und die Stoffwechselbelastung zu berücksichtigen.

Ziel der Studie: Rote-Bete-Saft (BRJ) wurde als Nahrungsergänzung zur Erholung von trainingsbedingten Muskelschäden (EIMD) vorgeschlagen. Die Belege für Sportlerinnen in Mannschaftssportarten sind jedoch begrenzt. Außerdem ist weiterhin unklar, ob mögliche Vorteile auch funktionelle Werte, Schmerzen, Schwellungen und Kraftmessungen umfassen.

Ergebnisse: Die Sprunghöhe beim Countermovement Jump (CMJ) war der deutlichste funktionelle Befund im Zusammenhang mit BRJ. Die Wechselwirkung zwischen Behandlung und Zeit zeigte einen Trend zur statistischen Signifikanz (P = 0,062), und 72 Stunden nach der EIMD war die CMJ-Sprunghöhe mit BRJ höher als mit PLA (P = 0,033, d = 1,01). Auch die Druckschmerzschwelle der Wade fiel 72 Stunden nach der EIMD zugunsten von BRJ aus; zugleich gab es eine signifikante Wechselwirkung zwischen Behandlung und Zeit (P < 0,001). Die Beweglichkeit und der Muskelkater veränderten sich im Laufe der Zeit, ohne klare Unterschiede zwischen den Bedingungen. Bei der Druckschmerzschwelle des Oberschenkels, dem Oberschenkelumfang und den isokinetischen Messwerten des Knies bei niedriger Geschwindigkeit zeigte sich kein durchgängiger Vorteil von BRJ. Eine kurzfristige BRJ-Ergänzung war nach EIMD bei trainierten Volleyballspielerinnen mit einzelnen, nicht allgemeinen Erholungsvorteilen verbunden. Die deutlichsten Befunde waren eine höhere CMJ-Sprunghöhe und eine höhere Druckschmerzschwelle der Wade mit BRJ als mit PLA nach 72 Stunden. Bei den übrigen Ergebnissen zeigten sich keine konsistenten behandlungsbedingten Unterschiede.