Plantes médicinalesLe safran, l’épice la plus chère du monde, contre la tristesse et l’insomnie ?
- Henryk Różański — Szafran – Safran – Crocus jako lek i przyprawa
- Henryk Różański — Krokus = szafran – Crocus raz jeszcze
- New horizons for the study of saffron (Crocus sativus L.) and its active ingredients in the management of neurological and psychiatric disorders: A systematic review of clinical evidence and mechanisms. · Phytother Res 2024
- Effect of saffron on depression, anxiety and mood disorder: a GRADE assessed systematic review and meta-analysis of 34 randomized controlled trials. · Nutr Neurosci 2026
- Saffron (Crocus sativus) for depression: a systematic review of clinical studies and examination of underlying antidepressant mechanisms of action. · Hum Psychopharmacol 2014
- An Examination into the Effects of a Saffron Extract (Affron) on Mood and General Wellbeing in Adults Experiencing Low Mood: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. · J Nutr 2025
- An investigation into an evening intake of a saffron extract (affron®) on sleep quality, cortisol, and melatonin concentrations in adults with poor sleep: a randomised, double-blind, placebo-controlled, multi-dose study. · Sleep Med 2021
- affron® a novel saffron extract (Crocus sativus L.) improves mood in healthy adults over 4 weeks in a double-blind, parallel, randomized, placebo-controlled clinical trial. · Complement Ther Med 2017
- Effect of Saffron Versus Selective Serotonin Reuptake Inhibitors (SSRIs) in Treatment of Depression and Anxiety: A Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. · Nutr Rev 2025
- Effectivity of Saffron Extract (Saffr'Activ) on Treatment for Children and Adolescents with Attention Deficit/Hyperactivity Disorder (ADHD): A Clinical Effectivity Study. · Nutrients 2022
- Efficacy of Saffron as an Adjunct to Methylphenidate in Treating ADHD in Children Aged 6-12: A Randomized Clinical Trial. · Brain Behav 2026
Henryk Różański attribue au safran des effets apaisants, une amélioration de la mémoire et de la concentration, ainsi qu’un soutien à la digestion et à l’écoulement de la bile.
- Il mentionne également son usage contre l’asthme, la fièvre, les règles peu abondantes, les spasmes intestinaux, les névroses, l’anxiété, l’épilepsie et les troubles digestifs.
- Henryk Różański avertit qu’une consommation excessive de safran peut être dangereuse et qu’il ne faut pas en donner aux femmes enceintes.
- Il indique une dose thérapeutique de 1–1,5 g par jour.
Ce qu’écrivent les auteurs
Le safran aurait un effet apaisant, réduirait les tremblements et l’agitation motrice excessive, et soulagerait la dépression et le stress.
Le safran favoriserait la mémoire et la concentration, ferait baisser la tension artérielle et le cholestérol, stimulerait la respiration et augmenterait la production et la libération de bile.
L’usage traditionnel du safran contre l’asthme, les règles peu abondantes, la fièvre, les spasmes intestinaux, les névroses, l’anxiété, l’épilepsie et les troubles digestifs est mentionné.
Le safran stimulerait la libido, les règles et l’érection, et augmenterait l’irrigation sanguine des organes génitaux.
Le safran stimulerait le fonctionnement du tube digestif et favoriserait l’écoulement de la bile, tout en ayant un effet antiseptique.
Henryk Różański indique que le safran fait baisser le cholestérol et freine le développement de l’athérosclérose, et que des études en laboratoire suggèrent un effet anticancéreux.
Henryk Różański mentionne l’utilisation du safran contre la toux et la faiblesse liée à la grippe.
La dose recommandée de safran est de 1–1,5 g par jour.
Henryk Różański avertit qu’un surdosage peut provoquer des vomissements, de la diarrhée, des saignements et d’autres symptômes graves, et que 20 g peuvent être mortels.
Le safran renforce les contractions utérines ; Henryk Różański déconseille donc d’en donner aux femmes enceintes et pendant les règles.
Études de PubMed · Europe PMC
Nous avons sélectionné 9 études aux meilleurs résultats positifs. C’est une sélection, pas une revue complète de toute la recherche.
Nombre total d’études sur ce sujet dans PubMed : 1 252.
Une revue des études a montré que, comparé au placebo, le safran améliorait les symptômes de dépression, d’anxiété et de troubles du sommeil.
Objectif de l’étude: Le safran (Crocus sativus), utilisé comme plante médicinale, a fait l’objet de nombreuses recherches pour le traitement des troubles neurologiques et psychiatriques. Cette revue systématique visait à évaluer les effets globaux du safran sur les fonctions cognitives, la dépression, l’anxiété, les troubles du sommeil, le trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) et le trouble obsessionnel-compulsif (TOC).
Résultats: Quarante-six essais contrôlés randomisés ont été inclus. Leur durée allait de 4 à 48 semaines, et ils portaient sur le safran ou ses extraits, seuls ou associés à des médicaments classiques. Le safran était plus efficace que le placebo pour améliorer les fonctions cognitives, la dépression (effet global de -4.26 ; IC à 95 % : -5.76, -2.77), l’anxiété (-3.75 ; IC à 95 % : -5.83, -1.67) et les troubles du sommeil (-1.91 ; IC à 95 % : -2.88, -0.93). Le safran n’était pas inférieur aux médicaments classiques pour traiter les troubles cognitifs, la dépression, l’anxiété, le TDAH et le TOC. Il était bien toléré et entraînait peu d’effets secondaires. Le safran pourrait avoir un effet protecteur contre les troubles neurologiques et psychiatriques et constituer un traitement relativement favorable et sûr.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
La méta-analyse a montré que la supplémentation en safran réduisait les scores des échelles de dépression et d’anxiété, mais pas ceux de toutes les mesures de l’humeur.
Objectif de l’étude: Cette étude présente une revue systématique et une méta-analyse évaluant les effets d’une supplémentation en Crocus sativus L. (safran) sur l’anxiété, la dépression et les troubles de l’humeur chez les adultes. Face aux résultats divergents des essais cliniques précédents, les auteurs ont rassemblé les données d’essais randomisés contrôlés par placebo afin de préciser l’efficacité globale du safran sur la santé mentale.
Résultats: Au total, 34 essais contrôlés randomisés réunissant 1769 participants ont été inclus. La supplémentation en safran a réduit de manière significative les scores au BDI (14 essais ; 817 participants ; différence moyenne pondérée = -4.39, IC à 95 % : de -6.64 à -2.15, p < 0.001, I2 = 92.3 %) et au BAI (6 essais ; 339 participants ; différence moyenne pondérée = -5.06, IC à 95 % : de -8.44 à -1.68, p = 0.003, I2 = 94.8 %). Aucun effet significatif n’a été observé pour le HDRS, le HARS ou le POMS. Selon les critères du groupe de travail GRADE, le niveau de certitude des données était modéré. En conclusion, les résultats suggèrent que la supplémentation en safran pourrait être une intervention complémentaire efficace pour réduire les symptômes dépressifs et anxieux autodéclarés chez les adultes. L’absence d’effets mesurés par des cliniciens souligne la nécessité d’essais de grande qualité.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Une revue des essais cliniques a trouvé des éléments préliminaires en faveur de l’utilisation du safran contre la dépression légère à modérée.
Objectif de l’étude: Le safran, une épice issue de la fleur de Crocus sativus, a fait l’objet de plusieurs essais portant sur ses effets antidépresseurs. Une méta-analyse récente a confirmé son efficacité dans le traitement de la dépression majeure.
Résultats: La revue systématique a recensé six études. Dans les essais comparant le safran au placebo, celui-ci a eu des effets thérapeutiques importants ; comparé aux médicaments antidépresseurs, son efficacité était similaire. Les effets antidépresseurs du safran pourraient être dus à ses effets sérotoninergiques, antioxydants, anti-inflammatoires, neuroendocriniens et neuroprotecteurs. Les recherches menées jusqu’à présent apportent un soutien préliminaire à l’utilisation du safran contre la dépression légère à modérée. D’autres recherches sont nécessaires pour mieux comprendre le rôle et les effets du safran dans la dépression majeure.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Chez des adultes présentant des symptômes dépressifs, le safran a davantage amélioré le score de l’échelle de dépression que le placebo après 12 semaines.
Objectif de l’étude: Des essais antérieurs ont montré que le safran, extrait des stigmates de la fleur de Crocus sativus, avait des effets antidépresseurs chez des adultes ayant reçu un diagnostic clinique. Toutefois, le faible nombre de participants, la courte durée des traitements et la qualité variable des études ont réduit la solidité des conclusions.
Résultats: Pour le critère d’évaluation principal, le safran a entraîné une amélioration plus importante que le placebo du score de dépression de l’échelle Depression, Anxiety, and Stress Scale - 21 (β : -2.92 points ; intervalle de confiance à 95 % : -5.13, -0.71 points ; d de Cohen = 0.39). Une amélioration cliniquement significative (baisse d’au moins 7 points) a été observée chez 72.3 % des participants du groupe safran, contre 54.3 % de ceux du groupe placebo (P = 0.010). Toutefois, aucune différence entre les groupes n’a été observée pour les autres critères secondaires. Des analyses exploratoires portant sur différents sous-groupes et hypothèses ont relevé une amélioration des troubles du sommeil (β : -2.72 points ; intervalle de confiance à 95 % : -4.99, -0.46 points ; d de Cohen = 0.44) chez un sous-groupe de participants présentant des troubles du sommeil plus sévères. Aucun effet indésirable grave n’a été signalé.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Chez les personnes dont le sommeil était insatisfaisant, le safran a amélioré l’évaluation de la qualité du sommeil et certains indicateurs d’insomnie par rapport au placebo.
Objectif de l’étude: Valider et approfondir les résultats positifs antérieurs concernant les effets de la supplémentation en safran sur le sommeil chez des adultes dont le sommeil est insatisfaisant.
Résultats: Comparée au placebo, la supplémentation en safran a entraîné de plus grandes améliorations des évaluations de la qualité du sommeil (critère d’évaluation principal), de l’humeur au réveil, du score total à l’ISQ et des catégories d’insomnie de l’ISQ. Toutefois, aucune différence significative entre les groupes safran et placebo n’a été observée pour les autres mesures issues des questionnaires et des journaux du sommeil. Les améliorations du sommeil étaient similaires avec les deux doses de safran administrées. Comparée au placebo, la supplémentation en safran a augmenté les concentrations de mélatonine le soir, sans modifier le cortisol du soir. Elle a été bien tolérée et aucun effet indésirable important n’a été signalé. Ces résultats confirment les effets bénéfiques d’une supplémentation de 28 jours en safran sur le sommeil des adultes dont le sommeil est insatisfaisant.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Dans une étude menée auprès d’adultes ayant une humeur basse, une dose de 28 mg de safran a réduit l’humeur négative ainsi que les symptômes de stress et d’anxiété.
Objectif de l’étude: Ces dernières années, la phytothérapie a été étudiée comme source de traitements alternatifs des troubles de l’humeur. Le safran (Crocus sativus L.), dont les principaux composants bioactifs sont les crocines et le safranal, est un candidat possible. Cette étude visait à évaluer l’efficacité d’affron®, un extrait standardisé des stigmates de Crocus sativus L., pour améliorer l’humeur, le stress, l’anxiété et la qualité du sommeil chez des adultes en bonne santé.
Résultats: L’analyse a montré une baisse significative de l’humeur négative et des symptômes liés au stress et à l’anxiété avec une dose de 28 mg/jour (différence significative entre 28 mg/jour et le placebo sur l’échelle POMS Total Mood Disturbance, p < 0.001, d = -1.10), mais aucun effet du traitement avec une dose de 22 mg/jour. affron® a amélioré l’humeur, réduit l’anxiété et aidé à gérer le stress sans effets secondaires, offrant une solution naturelle de remplacement aux traitements classiques.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
La méta-analyse a montré une réduction similaire des symptômes de dépression et d’anxiété avec le safran et les ISRS, ainsi que moins d’effets indésirables avec le safran.
Objectif de l’étude: Le safran, remède naturel aux propriétés potentiellement antidépressives et anxiolytiques, suscite un intérêt croissant comme option thérapeutique. Cette revue systématique et méta-analyse visait à comparer l’efficacité du safran et des inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine (ISRS) dans le traitement de la dépression et de l’anxiété.
Résultats: Le safran pourrait constituer une solution de remplacement aux ISRS pour réduire les symptômes dépressifs et anxieux, avec moins d’effets indésirables. D’autres recherches, menées sur des échantillons plus vastes et des populations diverses, sont nécessaires pour confirmer ces résultats et étudier les facteurs susceptibles d’influencer la réponse au traitement.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Dans une étude menée auprès d’enfants et d’adolescents, l’efficacité du safran était comparable à celle du méthylphénidate, et le safran soulageait mieux l’hyperactivité.
Objectif de l’étude: Le trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité est le trouble neurodéveloppemental le plus répandu dans le monde. Le traitement de choix comprend des psychostimulants, mais les parents hésitent souvent à les administrer en raison de leurs effets secondaires ; d’autres options sont donc nécessaires.
Résultats: Cette étude compare l’efficacité du safran et du traitement habituel par méthylphénidate, à l’aide de tests objectifs et d’épreuves papier-crayon. Nous avons mené un essai clinique non randomisé auprès de deux groupes : méthylphénidate (n = 27) et safran (n = 36), composés d’enfants et d’adolescents âgés de 7 à 17 ans. Les résultats montrent que l’efficacité du safran est comparable à celle du méthylphénidate. Le safran est plus efficace contre les symptômes d’hyperactivité, tandis que le méthylphénidate est plus efficace contre les symptômes d’inattention.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
L’ajout de safran au méthylphénidate était associé à une plus grande amélioration des symptômes globaux du TDAH et des scores d’hyperactivité, d’impulsivité et d’attention, selon les parents.
Objectif de l’étude: Le trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) est un trouble fréquent chez l’enfant, souvent traité par des stimulants comme le méthylphénidate. Environ 30 % des patients atteints de TDAH ne répondent pas au traitement ou ne tolèrent pas ses effets secondaires, ce qui rend nécessaire l’examen d’autres options. Cette étude a évalué l’efficacité de l’ajout d’un extrait de safran au méthylphénidate sur les symptômes du TDAH et la mémoire de travail chez des enfants âgés de 6 à 12 ans.
Résultats: Vingt-deux participants du groupe méthylphénidate/safran et 21 du groupe témoin ont terminé l’étude. Selon les déclarations des parents, l’évolution des scores totaux du TDAH (p = 0.002, d de Cohen = 0.85), du score d’hyperactivité (p = 0.024, d = 0.62), du score d’impulsivité (p = 0.031, d = 0.58) et du score d’attention (p = 0.001, d = 0.92) différait significativement entre les groupes. Toutefois, aucune différence significative n’a été observée au CPT pour l’impulsivité, l’inattention ou l’attention soutenue, bien que le temps de réaction se soit significativement amélioré (p = 0.023, d = 0.45). Les scores au Corsi Block Span Task n’ont révélé aucune différence significative de mémoire de travail entre les groupes. Le traitement combiné a été bien toléré et aucun effet indésirable grave n’a été signalé. Les résultats suggèrent que l’association du safran au méthylphénidate pourrait améliorer les symptômes du TDAH rapportés par les parents, en particulier l’hyperactivité et l’impulsivité ; toutefois, les mesures cognitives objectives n’ont montré que des changements limités.
« Non indiqué » ne veut pas dire que personne n’a payé : la base ne l’enregistre pas toujours.
Pisaczek ne juge pas qui a raison. Il montre ce qui a été écrit et où le lire. Chaque phrase ci-dessus a sa source.