ХарчуванняБджолиний пилок — суперїжа чи ризик для алергіка?
Джерел: 7 · Стаття: 11 460 знаків
Генрик Ружанський попереджає, що пилок може спричинити алергію в людей із підвищеною чутливістю.
- Реакція може викликати розлади травлення, зміни на шкірі та погане самопочуття.
- Алергія на пилок, який вдихають, не означає автоматично реакцію на пилок, який споживають; багато людей із полінозом можуть їсти його без проблем.
- Пилок містить, зокрема, білки, цукри, жири, мінеральні солі та вітаміни, а бджолиний пилок відрізняється від квіткового складом і способом отримання.
Що пишуть автори
Henryk Różański
Пилок може спричинити алергію в людей із підвищеною чутливістю.
„Пилок може спричинити алергію в людей із підвищеною чутливістю. У людей, які мають алергію на бджолині або квіткові антигени (пилок), виникають розлади травлення, запалення кишківника, діарея, погане самопочуття, почервоніння та кропив’янка на шкірі, набряк. Алергія на леткий квітковий пилок, який вдихають, не тотожна алергічній реакції на пилок, який споживають.”Pyłek może wywołać uczulenie u osób nadwrażliwych. U ludzi uczulonych na antygeny pszczele lub kwiatowe (pyłek) pojawiają się zaburzenia trawienne, nieżyt jelit, biegunka, złe samopoczucie, rumień i pokrzywka na skórze, miejsce opuchnięcia. Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową.
Henryk Różański
Алергія може спричинити розлади травлення та шкірні прояви, а також погане самопочуття.
„У людей, які мають алергію на бджолині або квіткові антигени (пилок), виникають розлади травлення, запалення кишківника, діарея, погане самопочуття, почервоніння та кропив’янка на шкірі, набряк. Алергія на леткий квітковий пилок, який вдихають, не тотожна алергічній реакції на пилок, який споживають.”U ludzi uczulonych na antygeny pszczele lub kwiatowe (pyłek) pojawiają się zaburzenia trawienne, nieżyt jelit, biegunka, złe samopoczucie, rumień i pokrzywka na skórze, miejsce opuchnięcia. Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową.
Henryk Różański
Алергія на пилок, який вдихають, — це не те саме, що реакція на пилок, який споживають.
„Алергія на леткий квітковий пилок, який вдихають, не тотожна алергічній реакції на пилок, який споживають. Багато людей із полінозом можуть без проблем споживати мед, пергу та пилок. Щодо збільшення передміхурової залози однозначної відповіді немає.”Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową. Wiele osób cierpiących na pyłkowicę może bez problemu spożywać miód, pierzgę i pyłek. Jeżeli chodzi o przerost gruczołu krokowego to sprawa nie jest jednoznaczna.
Henryk Różański
Багато людей із полінозом можуть споживати пилок без проблем.
„Багато людей із полінозом можуть без проблем споживати мед, пергу та пилок. Щодо збільшення передміхурової залози однозначної відповіді немає. Квітковий пилок завдяки протизапальній дії та здатності пригнічувати вплив андрогенів зменшує набряк простати й поліпшує сечовипускання (процес виділення сечі).”Wiele osób cierpiących na pyłkowicę może bez problemu spożywać miód, pierzgę i pyłek. Jeżeli chodzi o przerost gruczołu krokowego to sprawa nie jest jednoznaczna. Pyłek kwiatowy przez swój wpływ przeciwzapalny i hamujący wpływ androgenów – zmniejsza obrzęk prostaty i poprawia mikcję (proces oddawania moczu).
Henryk Różański
Пилок містить білки, цукри, жири, мінеральні солі, а також вітаміни й провітамін A.
„Зерна пилку містять білки (до 40%), цукри (до 55%), жири (до 13%), мінеральні солі (до 6%). Серед мінеральних компонентів пилку переважають калій (понад 0,4%), фосфор (до 0,6%), магній (до 0,3%) і кальцій (0,02–0,3%). Пилок може бути хорошим джерелом біодоступних марганцю, міді, цинку та заліза.”Ziarna pyłku zawierają białko (do 40%), cukry (do 55%), tłuszcze (do 13%), sole mineralne (do 6%). Wśród mineralnych składników pyłku dominuje potas (powyżej 0,4%), fosfor (do 0,6%), magnez (do 0,3%) i wapń (0,02-0,3%). Pyłek może stanowić dobre źródło biodostępnego manganu, miedzi, cynku i żelaza.
Henryk Różański
Пилок описують як поживний продукт, який містить, зокрема, вітаміни, білки, цукри й жири.
„Бджолиний пилок і квітковий пилок, не перероблений бджолами, — це передусім поживні продукти. Вони містять вітаміни, легкозасвоювані білки, цукри й жири, багаті на незамінні ненасичені жирні кислоти, а також макро-, мікро- й ультрамікроелементи, які добре засвоюються.”Pyłek pszczeli i pyłek kwiatowy nie przetwarzany przez pszczoły to przede wszystkim produkty odżywcze. Dostarczają bowiem, witaminy, łatwo strawne białko, cukry i tłuszcze bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, ponadto w makro-, mikro- i ultraelementy o wysokiej przyswajalności.
Henryk Różański
Квітковий пилок може мати різні властивості, адже його збирають із різних рослин.
„Пилок може походити з різних рослин, тому його хімічні та фітофармакологічні властивості відрізняються. Найчастіше його продають у гранульованому вигляді, у банках або пластикових пакетах. Крім того, доступний мед із пилком.
За кордоном товарний пилок найчастіше отримують із рогозу — Typha, сосни — Pinus, гречки — Fagopyrum, ріпаку — Brassica napus і польової капусти — Brassica campestris.”Pyłek może pochodzić z różnych roślin, dlatego też różni się właściwościami chemicznymi i fitofarmakologicznymi. Najczęściej jest sprzedawany w formie granulowanej, w słojach lub torebkach foliowych. Ponadto są dostępne miody zawierające pyłek.
Za granicą handlowy pyłek pochodzi najczęściej z pałek – Typha, sosny – Pinus, gryki – Fagopyrum, rzepaku Brassica napus i kapusty polnej – Brassica campestris.
Henryk Różański
Бджолиному та квітковому пилку приписують здатність підтримувати детоксикацію організму й виведення шкідливих речовин.
„Бджолиний і квітковий пилок посилюють процеси детоксикації, тобто виведення токсинів. Вони збільшують виведення з організму шкідливих продуктів обміну речовин і ксенобіотиків (ліків, пестицидів, токсинів). Посилюють діурез, а також утворення та виділення жовчі.”Pyłek pszczeli i kwiatowy wzmagają procesy detoksykacji, czyli odtruwania. Zwiększają usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii i ksenobiotyków (leków, pestycydów, toksyn) z organizmu. Wzmagają diurezę i procesy żółciotwórcze oraz żółciopędne.
Henryk Różański
Пилку приписують, зокрема, протизапальну та імуностимулювальну дію.
„Урсолова кислота
Дія: знижує рівень ліпідів і холестерину в крові, протидіє атеросклерозу, пригнічує збільшення передміхурової залози, захищає тканину печінки, має противиразкову, імуностимулювальну та протизапальну дію, полегшує симптоми менопаузи, має антиандрогенну й естрогенну дію.”kwas ursolowy
Działanie: obniżające poziom lipidów i cholesterolu we krwi, przeciwmiażdżycowe, hamujące przerost gruczołu krokowego, ochraniające miąższ wątroby, przeciwwrzodowe, immunostymulujące, przeciwzapalne, łagodzące objawy przekwitania, antyandrogenne, estrogenne.
Henryk Różański
Бджолиний пилок — це перероблений квітковий пилок; обидва продукти відрізняються складом і способом отримання.
„Бджолиний пилок — це не те саме, що квітковий. Ці два продукти відрізняються хімічним складом і способом отримання.
Квітковий пилок збирають із квітучих рослин (струшують), наприклад із ріпаку, злаків, сосни, ліщини, берези, а потім промисловим способом гранулюють із використанням зв’язувальних речовин, наприклад:”Pyłek pszczeli nie jest równoznaczny z pyłkiem kwiatowym. Oba produkty różnią się od siebie składem chemicznym oraz sposobem pozyskiwania.
Pyłek kwiatowy jest zbierany z roślin kwitnących (otrzepywany), np. z rzepaku, zbóż, sosny, leszczyny, brzozy, a następnie przemysłowo granulowany przy użyciu lepiszczy, np.
Дослідження з PubMed · Europe PMC
Ми вибрали дослідження з найкращими позитивними результатами (кількість: 3). Це добірка, а не повний огляд усіх досліджень.
Загальна кількість досліджень на цю тему в PubMed: 36.
Огляд свідчить, що продукти бджільництва можуть спричиняти алергію, зокрема тяжку, а люди з атопією мають вищий ризик.
Мета дослідження: Продукти бджільництва (ПБ), зокрема мед, бджолиний пилок, перга, маточне молочко, прополіс, бджолиний віск і розплід, дедалі частіше використовують у харчуванні, нутрицевтиці та косметиці. Через своє природне походження ПБ можуть викликати алергічні реакції — від локального дерматиту до небезпечної для життя системної анафілаксії.
Результати: На сьогодні не повідомлялося про тяжкі реакції після вживання перги. Основні способи запобігання алергічним реакціям на ПБ — уникати цих продуктів, інформувати про ризики та точніше маркувати продукти, зазначаючи вміст алергенів. Люди з атопією та пасічники мають підвищений ризик анафілаксії, тому їм слід особливо пам’ятати про потенційно небезпечні наслідки вживання ПБ. Потрібні подальші дослідження, щоб з’ясувати механізми алергії на ПБ і підвищити безпеку для всіх споживачів.
Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?ні — так пишуть автори
Чи допомагав виробник у дослідженні?НІ
Вид дослідженняобговорення інших досліджень
«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.
Опис випадку свідчить, що бджолиний пилок може викликати алергічну реакцію в людини з алергією на рослинний пилок.
Мета дослідження: Бджолиний пилок пропонують як харчову добавку, але для людей з алергією він може бути небезпечним продуктом. Ми досліджуємо алергічну реакцію після вживання бджолиного пилку в 4-річного хлопчика, у якого навесні та восени попереднього року розвинувся риніт.
Результати: Шкірні прик-тести дали позитивний результат на бджолиний пилок і всі місцеві екстракти пилку та негативний — на всі інші джерела алергенів. Зразок бджолиного пилку містив пилок рослин роду Quercus, а також родин Asteraceae (Compositae) і Rosaceae. Загальний IgE становив 435 kU/l. Рівень специфічного IgE до бджолиного пилку в сироватці крові становив 6 kU/l, а до пилку Artemisia vulgaris, Taraxacum officinalis, Cupressus arizonica, Olea europaea, Platanus acerifolia і Lolium perenne, а також до n Art v 1 та інших маркерних алергенів пилку — понад 0,35 kU/L. Рівень триптази становив 3,5 mcg/mL. Імуноблотинг-інгібування методом SDS-PAGE вказує на те, що можливою причиною алергічної реакції був пилок рослин родини Asteraceae. Продукти бджільництва можуть бути небезпечними для людей з алергією на пилок.
Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?не вказано
Чи допомагав виробник у дослідженні?невідомо
Вид дослідженняінше
Кількість учасників1
«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.
Опис випадку показує, що вживання бджолиного пилку може призвести до анафілаксії та алергічної астми.
Мета дослідження: Бджолиний пилок став дедалі популярнішою харчовою добавкою завдяки можливому лікувальному ефекту. Однак було показано, що його вживання може викликати алергічні реакції, зокрема анафілаксію.
Результати: У неї також був підвищений рівень специфічного IgE до амброзії звичайної, полину та циклахени — поширених осінніх алергенів. З огляду на час появи нових симптомів, часткове полегшення після інгаляції короткодіючого β2-агоніста та відсутність істотних ознак інших причин, у пацієнтки згодом діагностували алергічну астму, спричинену вживанням бджолиного пилку. Анафілаксія на бджолиний пилок трапляється рідко, але про неї дедалі частіше повідомляють у наукових публікаціях. Це свідчить про можливий побічний ефект, якщо не забезпечити належне регулювання та інформування. Харчові добавки, як-от бджолиний пилок, потребують подальших досліджень, а на їхніх етикетках мають бути повніші попередження, щоб зменшити кількість небажаних реакцій і захистити людей від невиправданої шкоди.
Гроші на дослідженняне вказано
Чи мають автори зв’язки з компаніями?ні — так пишуть автори
Чи допомагав виробник у дослідженні?НІ
Вид дослідженняінше
Кількість учасників1
«Не вказано» не означає, що ніхто не платив — база не завжди це записує.
Погляди та оглядові матеріали
Наведені нижче матеріали містять думки, тлумачення та гіпотези авторів. Вони не вважаються рівноцінними науковим дослідженням і систематичним оглядам.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Її також можуть спричиняти інші алергени, як-от шерсть тварин, продукти життєдіяльності пилових кліщів і пилок. Через численні причини алергії носа й астми буває складно визначити, який саме харчовий алерген є винуватцем. У 1957 році я розробив методику (описану нижче), яка допомагає це з’ясувати. Ми очікуємо, що харчова алергія проявлятиметься симптомами з боку шлунково-кишкового тракту, і важливо знати ці симптоми. Але під час пошуку причини, якщо алерген також викликає симптоми з боку дихальної системи, вони виразніші й можуть з’явитися швидше після вживання їжі. Хто це зробив? Щоб визначити харчовий алерген, потрібно пригадати, що саме було з’їдено.”It also may be triggered by other allergens such as animal dander, dust mite excretions, and pollens. With so many causes of nasal allergy and asthma, it can be difficult to determine which food allergen is responsible. In 1957, I devised a procedure (described below) to help with this process. We expect food allergies to be manifest in the gastro intestinal track, and it helps to know the symptoms. But in looking for the culprit, if it also causes symptoms in the respiratory system, these are more distinctive and may appear more quickly after ingesting the food. Who done it? To pin down a food allergen, we need to remember what was eaten.
Orthomolecular Medicine News Service Оглядовий матеріал
„Інфекція, подразники в повітрі або алергія носа на речовини, що переносяться повітрям, як-от пилок, а також харчові алергени можуть спричинити надмірне утворення слизу. Кашель, що спричиняє лоскотання, — це спроба вивести подразнювальну речовину з дихальних шляхів. Якщо через вірусну інфекцію є запалення, стікання слизу та спричинений ним кашель можуть бути майже безперервними. Лікування полягає в тому, щоб якомога краще відкрити дихальні шляхи й не допустити потрапляння виділень до ділянки горла, яка запускає кашель. Немовлятам і маленьким дітям це роблять за допомогою назального аспіратора, який витягує з носа й носоглотки те, що лікарі та всі інші називають «шмарклями».”Infection, irritants in the air, or nasal allergy from airborne agents such as pollens, or food allergens, can cause excessive amounts of mucus. The resulting "tickly" cough is an attempt to get this irritating stuff out of the airway. If there is inflammation from a virus infection, the drip and the resultant cough can be almost unrelenting. Treatment consists of getting the airway as open as possible and keeping the secretions from reaching the cough trigger point in the throat. In infants and small children this is done with a nose syringe that draws the (what doctors and everyone else call) "gunk", out of the nose and nasopharynx.
Pisaczek не оцінює, хто має рацію. Він показує, що написано і де це прочитати. Кожне речення вище має своє джерело.