Pyłek pszczeli — superjedzenie czy ryzyko dla alergika?

Cel badania: Produkty pszczele (HBP), w tym miód, pyłek pszczeli, pierzga, mleczko pszczele, propolis, wosk pszczeli i czerw pszczeli, są coraz częściej stosowane w żywności, produktach nutraceutycznych i kosmetykach. Ze względu na naturalne pochodzenie HBP mogą wywoływać reakcje alergiczne, od miejscowego zapalenia skóry po zagrażającą życiu anafilaksję ogólnoustrojową.

Wyniki: Jak dotąd nie zgłoszono ciężkich reakcji po spożyciu pierzgi. Postępowanie w przypadku reakcji alergicznych na HBP koncentruje się na unikaniu tych produktów, edukowaniu na temat zagrożeń oraz zapewnieniu dokładniejszego oznakowania produktów, określającego zawartość alergenów. Osoby z atopią i pszczelarze są narażeni na zwiększone ryzyko wystąpienia anafilaksji; dlatego powinni być szczególnie świadomi potencjalnie niebezpiecznych konsekwencji stosowania HPB. Potrzebne są dalsze badania, aby wyjaśnić mechanizmy alergii na HBP i poprawić bezpieczeństwo wszystkich użytkowników.

Cel badania: Pyłek pszczeli proponowano jako suplement diety, ale może być niebezpiecznym pokarmem dla osób z alergią. Badamy reakcję alergiczną po spożyciu pyłku pszczelego u 4-letniego chłopca, u którego poprzedniej wiosny i jesieni rozwinął się nieżyt nosa.

Wyniki: Testy punktowe dały wynik dodatni dla pyłku pszczelego i wszystkich lokalnych ekstraktów pyłkowych, a ujemny dla wszystkich pozostałych źródeł alergenów. Próbka pyłku pszczelego zawierała pyłki z rodzaju Quercus oraz z rodzin astrowatych (Compositae) i różowatych (Rosaceae). Całkowite stężenie IgE wynosiło 435 kU/l. Stężenie swoistych dla pyłku pszczelego IgE w surowicy wynosiło 6 kU/l, a dla pyłków Artemisia vulgaris, Taraxacum officinalis, Cupressus arizonica, Olea europaea, Platanus acerifolia i Lolium perenne przekraczało 0,35 kU/L; podobnie było w przypadku n Art v 1 i innych markerowych alergenów pyłkowych. Stężenie tryptazy wynosiło 3,5 mcg/mL. Immunoblotowanie hamujące SDS-PAGE wskazuje na pyłek astrowatych jako możliwą przyczynę reakcji alergicznej. Pokarmy pochodzenia pszczelego mogą być niebezpieczne dla osób z alergią na pyłki.

Cel badania: Pyłek pszczeli stał się coraz popularniejszym suplementem diety ze względu na potencjalne działanie terapeutyczne. Wykazano jednak, że jego spożycie może wywoływać reakcje alergiczne o nasileniu dochodzącym do anafilaksji.

Wyniki: Miała również podwyższone stężenie swoistych IgE wobec ambrozji pospolitej, bylicy i szarłatu, które są ważnymi alergenami jesienią. Biorąc pod uwagę moment pojawienia się nowych objawów, częściową ulgę po zastosowaniu wziewnego krótko działającego agonisty B2 oraz brak istotnych ustaleń wskazujących na inne przyczyny, u pacjentki rozpoznano następnie astmę alergiczną wtórną do spożycia pyłku pszczelego. Chociaż anafilaksja po spożyciu pyłku pszczelego występuje rzadko, coraz częściej opisuje się ją w literaturze i stanowi przykład działania niepożądanego, które może wystąpić, gdy nie zapewnia się właściwych regulacji i edukacji. Suplementy diety, takie jak pyłek pszczeli, wymagają dalszych badań, a ich etykiety powinny zawierać dokładniejsze ostrzeżenia, aby ograniczyć działania niepożądane i chronić ludzi przed nieuzasadnioną szkodą.