ErnährungBienenpollen – Superfood oder Risiko für Allergiker?
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Henryk Różański warnt, dass Pollen bei empfindlichen Personen Allergien auslösen können.
- Die Reaktion kann Verdauungsbeschwerden, Hautveränderungen und Unwohlsein verursachen.
- Eine Allergie gegen eingeatmete Pollen bedeutet nicht automatisch, dass man auch auf verzehrten Pollen reagiert; viele Menschen mit Heuschnupfen können ihn problemlos essen.
- Pollen liefern unter anderem Eiweiß, Zucker, Fette, Mineralsalze und Vitamine. Bienenpollen unterscheidet sich in seiner Zusammensetzung und Gewinnung von Blütenpollen.
Was die Autoren schreiben
Henryk Różański
Pollen können bei empfindlichen Personen Allergien auslösen.
„Bei Menschen, die gegen Bienen- oder Blütenpollen-Antigene allergisch sind, treten Verdauungsstörungen, Darmentzündung, Durchfall und Unwohlsein auf. Außerdem können Hautrötungen, Nesselsucht und Schwellungen entstehen. Eine Allergie gegen fliegende Blütenpollen, die eingeatmet werden, ist nicht dasselbe wie eine allergische Reaktion auf oral aufgenommene Pollen.”Pyłek może wywołać uczulenie u osób nadwrażliwych. U ludzi uczulonych na antygeny pszczele lub kwiatowe (pyłek) pojawiają się zaburzenia trawienne, nieżyt jelit, biegunka, złe samopoczucie, rumień i pokrzywka na skórze, miejsce opuchnięcia. Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową.
Henryk Różański
Eine Allergie kann Verdauungs- und Hautbeschwerden sowie Unwohlsein verursachen.
„Bei Menschen, die gegen Bienen- oder Blütenpollen-Antigene allergisch sind, treten Verdauungsstörungen, Darmentzündung, Durchfall und Unwohlsein auf. Außerdem können Hautrötungen, Nesselsucht und Schwellungen entstehen. Eine Allergie gegen fliegende Blütenpollen, die eingeatmet werden, ist nicht dasselbe wie eine allergische Reaktion auf oral aufgenommene Pollen.”U ludzi uczulonych na antygeny pszczele lub kwiatowe (pyłek) pojawiają się zaburzenia trawienne, nieżyt jelit, biegunka, złe samopoczucie, rumień i pokrzywka na skórze, miejsce opuchnięcia. Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową.
Henryk Różański
Eine Allergie gegen eingeatmete Pollen ist nicht dasselbe wie eine Reaktion auf verzehrte Pollen.
„Eine Allergie gegen fliegende Blütenpollen, die eingeatmet werden, ist nicht dasselbe wie eine allergische Reaktion auf oral aufgenommene Pollen. Viele Menschen mit Heuschnupfen können Honig, Bienenbrot und Pollen problemlos verzehren. Bei einer Vergrößerung der Prostata ist die Lage nicht eindeutig.”Alergia na lotne pyłki kwiatowe drogą wziewną nie jest tożsama z reakcją uczuleniową drogą pokarmową. Wiele osób cierpiących na pyłkowicę może bez problemu spożywać miód, pierzgę i pyłek. Jeżeli chodzi o przerost gruczołu krokowego to sprawa nie jest jednoznaczna.
Henryk Różański
Viele Menschen mit Heuschnupfen können Pollen problemlos verzehren.
„Viele Menschen mit Heuschnupfen können Honig, Bienenbrot und Pollen problemlos verzehren. Bei einer Vergrößerung der Prostata ist die Lage nicht eindeutig. Blütenpollen verringern durch ihre entzündungshemmende Wirkung und die Hemmung der Androgenwirkung die Schwellung der Prostata und verbessern die Miktion (das Wasserlassen).”Wiele osób cierpiących na pyłkowicę może bez problemu spożywać miód, pierzgę i pyłek. Jeżeli chodzi o przerost gruczołu krokowego to sprawa nie jest jednoznaczna. Pyłek kwiatowy przez swój wpływ przeciwzapalny i hamujący wpływ androgenów – zmniejsza obrzęk prostaty i poprawia mikcję (proces oddawania moczu).
Henryk Różański
Pollen enthalten Eiweiß, Zucker, Fette, Mineralsalze sowie Vitamine und Provitamin A.
„Pollenkörner enthalten Eiweiß (bis zu 40 %), Zucker (bis zu 55 %), Fette (bis zu 13 %) und Mineralsalze (bis zu 6 %). Unter den Mineralstoffen im Pollen überwiegen Kalium (mehr als 0,4 %), Phosphor (bis zu 0,6 %), Magnesium (bis zu 0,3 %) und Kalzium (0,02–0,3 %). Pollen können eine gute Quelle für bioverfügbares Mangan, Kupfer, Zink und Eisen sein.”Ziarna pyłku zawierają białko (do 40%), cukry (do 55%), tłuszcze (do 13%), sole mineralne (do 6%). Wśród mineralnych składników pyłku dominuje potas (powyżej 0,4%), fosfor (do 0,6%), magnez (do 0,3%) i wapń (0,02-0,3%). Pyłek może stanowić dobre źródło biodostępnego manganu, miedzi, cynku i żelaza.
Henryk Różański
Pollen werden als nährstoffreiches Produkt beschrieben, das unter anderem Vitamine, Eiweiß, Zucker und Fette liefert.
„Bienenpollen und Blütenpollen, die nicht von Bienen verarbeitet wurden, sind vor allem nährstoffreiche Produkte. Sie liefern Vitamine, leicht verdauliches Eiweiß, Zucker und Fette, die reich an essenziellen ungesättigten Fettsäuren sind, außerdem Makro-, Mikro- und Spurenelemente mit hoher Bioverfügbarkeit.”Pyłek pszczeli i pyłek kwiatowy nie przetwarzany przez pszczoły to przede wszystkim produkty odżywcze. Dostarczają bowiem, witaminy, łatwo strawne białko, cukry i tłuszcze bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, ponadto w makro-, mikro- i ultraelementy o wysokiej przyswajalności.
Henryk Różański
Blütenpollen können unterschiedliche Eigenschaften haben, da sie von verschiedenen Pflanzen stammen.
„Pollen können von verschiedenen Pflanzen stammen und unterscheiden sich daher in ihren chemischen und phytopharmakologischen Eigenschaften. Meist werden sie in Granulatform in Gläsern oder Folienbeuteln verkauft. Außerdem gibt es Honig, der Pollen enthält.
Im Ausland stammen handelsübliche Pollen meist von Rohrkolben (Typha), Kiefern (Pinus), Buchweizen (Fagopyrum), Raps (Brassica napus) und Ackerkohl (Brassica campestris).”Pyłek może pochodzić z różnych roślin, dlatego też różni się właściwościami chemicznymi i fitofarmakologicznymi. Najczęściej jest sprzedawany w formie granulowanej, w słojach lub torebkach foliowych. Ponadto są dostępne miody zawierające pyłek.
Za granicą handlowy pyłek pochodzi najczęściej z pałek – Typha, sosny – Pinus, gryki – Fagopyrum, rzepaku Brassica napus i kapusty polnej – Brassica campestris.
Henryk Różański
Bienenpollen und Blütenpollen wird zugeschrieben, die Entgiftung des Körpers und die Ausscheidung schädlicher Stoffe zu unterstützen.
„Bienenpollen und Blütenpollen fördern die Entgiftungsprozesse. Sie steigern die Ausscheidung schädlicher Stoffwechselprodukte und von Xenobiotika (Arzneimitteln, Pestiziden, Giftstoffen) aus dem Körper. Sie fördern die Diurese sowie die Bildung und den Abfluss der Galle.”Pyłek pszczeli i kwiatowy wzmagają procesy detoksykacji, czyli odtruwania. Zwiększają usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii i ksenobiotyków (leków, pestycydów, toksyn) z organizmu. Wzmagają diurezę i procesy żółciotwórcze oraz żółciopędne.
Henryk Różański
Pollen werden unter anderem entzündungshemmende und immunstimulierende Wirkungen zugeschrieben.
„Ursolsäure
Wirkung: senkt den Lipid- und Cholesterinspiegel im Blut, wirkt gegen Arteriosklerose, hemmt die Vergrößerung der Prostata, schützt das Leberparenchym, wirkt gegen Geschwüre, immunstimulierend und entzündungshemmend, lindert Beschwerden in den Wechseljahren und wirkt antiandrogen und östrogen.”kwas ursolowy
Działanie: obniżające poziom lipidów i cholesterolu we krwi, przeciwmiażdżycowe, hamujące przerost gruczołu krokowego, ochraniające miąższ wątroby, przeciwwrzodowe, immunostymulujące, przeciwzapalne, łagodzące objawy przekwitania, antyandrogenne, estrogenne.
Henryk Różański
Bienenpollen sind verarbeitete Blütenpollen. Die beiden Produkte unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung und Gewinnung.
„Bienenpollen sind nicht dasselbe wie Blütenpollen. Die beiden Produkte unterscheiden sich in ihrer chemischen Zusammensetzung und Gewinnung.
Blütenpollen werden von blühenden Pflanzen gesammelt (abgeschüttelt), zum Beispiel von Raps, Getreide, Kiefern, Haselnusssträuchern und Birken. Anschließend werden sie industriell mithilfe von Bindemitteln zu Granulat verarbeitet, zum Beispiel …”Pyłek pszczeli nie jest równoznaczny z pyłkiem kwiatowym. Oba produkty różnią się od siebie składem chemicznym oraz sposobem pozyskiwania.
Pyłek kwiatowy jest zbierany z roślin kwitnących (otrzepywany), np. z rzepaku, zbóż, sosny, leszczyny, brzozy, a następnie przemysłowo granulowany przy użyciu lepiszczy, np.
Studien aus PubMed · Europe PMC
Wir haben 3 Studien mit den besten, positiven Ergebnissen ausgewählt. Das ist eine Auswahl, keine vollständige Übersicht aller Studien.
Anzahl aller Studien zu diesem Thema in PubMed: 36.
Eine Übersichtsarbeit zeigt, dass Bienenprodukte Allergien auslösen können, auch schwere. Menschen mit Atopie sind stärker gefährdet.
Ziel der Studie: Bienenprodukte (HBPs), darunter Honig, Bienenpollen, Bienenbrot, Gelée royale, Propolis, Bienenwachs und Bienenbrut, werden zunehmend in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika verwendet. Aufgrund ihres natürlichen Ursprungs können HBPs allergische Reaktionen hervorrufen, die von örtlich begrenzter Dermatitis bis zu einer lebensbedrohlichen, systemischen Anaphylaxie reichen.
Ergebnisse: Schwere Reaktionen nach dem Verzehr von Bienenbrot wurden bisher nicht berichtet. Bei allergischen Reaktionen auf HBPs stehen das Meiden dieser Produkte, die Aufklärung über die Risiken und eine genauere Produktkennzeichnung mit Angaben zu den enthaltenen Allergenen im Mittelpunkt. Menschen mit Atopie und Imker haben ein erhöhtes Risiko für eine Anaphylaxie und sollten sich daher besonders der möglichen gefährlichen Folgen der Verwendung von HPB bewusst sein. Weitere Forschung ist nötig, um die Mechanismen von HBP-Allergien zu klären und die Sicherheit für alle Verbraucher zu verbessern.
Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nein – so schreiben die Autoren
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?NEIN
Art der StudieBesprechung anderer Studien
„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.
Ein Fallbericht zeigt, dass Bienenpollen bei einer Person mit einer Allergie gegen Pflanzenpollen eine allergische Reaktion auslösen können.
Ziel der Studie: Bienenpollen wurden als Nahrungsergänzungsmittel vorgeschlagen, können für Menschen mit Allergien jedoch ein gefährliches Lebensmittel sein. Wir untersuchen eine allergische Reaktion nach dem Verzehr von Bienenpollen bei einem 4-jährigen Jungen, der im vergangenen Frühjahr und Herbst eine Rhinitis entwickelt hatte.
Ergebnisse: Pricktests fielen für Bienenpollen und alle örtlichen Pollenextrakte positiv aus und für alle anderen Allergenquellen negativ. Die Bienenpollenprobe enthielt Pollen der Gattung Quercus sowie aus den Familien Asteraceae (Compositae) und Rosaceae. Das Gesamt-IgE betrug 435 kU/l. Das spezifische IgE im Serum gegen Bienenpollen lag bei 6 kU/l; gegen Pollen von Artemisia vulgaris, Taraxacum officinalis, Cupressus arizonica, Olea europaea, Platanus acerifolia und Lolium perenne sowie gegen n Art v 1 und andere Pollenmarker-Allergene lag es über 0,35 kU/L. Der Tryptasewert betrug 3,5 mcg/mL. Eine SDS-PAGE-Immunoblot-Inhibition deutet darauf hin, dass Pollen aus der Familie der Asteraceae die mögliche Ursache der allergischen Reaktion waren. Von Bienen stammende Lebensmittel können für Menschen mit einer Pollenallergie gefährlich sein.
Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nicht angegeben
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?unbekannt
Art der Studiesonstige
Teilnehmende1
„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.
Ein Fallbericht zeigt, dass der Verzehr von Bienenpollen zu einer Anaphylaxie und allergischem Asthma führen kann.
Ziel der Studie: Bienenpollen sind aufgrund ihrer möglichen therapeutischen Wirkungen als Nahrungsergänzungsmittel immer beliebter geworden. Der Verzehr kann jedoch nachweislich allergische Reaktionen bis hin zur Anaphylaxie auslösen.
Ergebnisse: Sie hatte außerdem erhöhte Werte für spezifisches IgE gegen das gewöhnliche Traubenkraut, Beifuß und Ambrosia trifida, die im Herbst wichtige Allergene sind. Aufgrund des Zeitpunkts, zu dem die neuen Symptome auftraten, der teilweisen Linderung durch ein kurzwirksames inhalatives B2-Agonistikum und fehlender relevanter Befunde für andere Ursachen wurde bei der Patientin anschließend allergisches Asthma infolge des Verzehrs von Bienenpollen diagnostiziert. Eine Anaphylaxie durch Bienenpollen ist zwar selten, wird in der Literatur jedoch zunehmend beschrieben. Dies zeigt eine mögliche Nebenwirkung, die auftreten kann, wenn es an angemessener Regulierung und Aufklärung fehlt. Nahrungsergänzungsmittel wie Bienenpollen müssen weiter untersucht und mit ausführlicheren Warnhinweisen versehen werden, um unerwünschte Ereignisse zu verringern und Menschen vor vermeidbaren Schäden zu schützen.
Geld für die Studienicht angegeben
Haben die Autoren Verbindungen zu Firmen?nein – so schreiben die Autoren
Hat ein Hersteller bei der Studie geholfen?NEIN
Art der Studiesonstige
Teilnehmende1
„Nicht angegeben“ heißt nicht, dass niemand bezahlt hat – die Datenbank vermerkt es nicht immer.
Perspektiven und Meinungsbeiträge
Die folgenden Inhalte geben Meinungen, Deutungen und Hypothesen der Autoren wieder. Sie werden nicht als gleichwertig mit wissenschaftlichen Studien und systematischen Übersichten behandelt.
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Auch andere Allergene wie Tierhaare, Hausstaubmilbenkot und Pollen können die Reaktion auslösen. Bei so vielen möglichen Ursachen für Nasenallergien und Asthma kann es schwierig sein, herauszufinden, welches Lebensmittelallergen verantwortlich ist. 1957 entwickelte ich ein Verfahren (das weiter unten beschrieben wird), das dabei helfen soll. Wir erwarten, dass sich Lebensmittelallergien im Magen-Darm-Trakt bemerkbar machen, und es ist hilfreich, die Symptome zu kennen. Bei der Suche nach dem Auslöser sind Beschwerden der Atemwege jedoch aussagekräftiger und können nach dem Verzehr des Lebensmittels schneller auftreten. Wer war’s? Um ein Lebensmittelallergen aufzuspüren, müssen wir uns daran erinnern, was wir gegessen haben.”It also may be triggered by other allergens such as animal dander, dust mite excretions, and pollens. With so many causes of nasal allergy and asthma, it can be difficult to determine which food allergen is responsible. In 1957, I devised a procedure (described below) to help with this process. We expect food allergies to be manifest in the gastro intestinal track, and it helps to know the symptoms. But in looking for the culprit, if it also causes symptoms in the respiratory system, these are more distinctive and may appear more quickly after ingesting the food. Who done it? To pin down a food allergen, we need to remember what was eaten.
Orthomolecular Medicine News Service Meinungsbeitrag
„Infektionen, Reizstoffe in der Luft oder eine durch luftgetragene Stoffe wie Pollen verursachte Nasenallergie sowie Lebensmittelallergene können zu einer übermäßigen Schleimbildung führen. Der dadurch ausgelöste „kitzelnde“ Husten ist ein Versuch, diese reizenden Stoffe aus den Atemwegen zu entfernen. Bei einer durch ein Virus verursachten Entzündung können der Schleimfluss und der dadurch ausgelöste Husten fast ununterbrochen sein. Die Behandlung besteht darin, die Atemwege so weit wie möglich offenzuhalten und zu verhindern, dass Sekret den Hustenreizpunkt im Rachen erreicht. Bei Säuglingen und kleinen Kindern wird dazu eine Nasenspritze verwendet, mit der der „Rotz“ – wie ihn Ärzte und alle anderen nennen – aus der Nase und dem Nasenrachenraum abgesaugt wird.”Infection, irritants in the air, or nasal allergy from airborne agents such as pollens, or food allergens, can cause excessive amounts of mucus. The resulting "tickly" cough is an attempt to get this irritating stuff out of the airway. If there is inflammation from a virus infection, the drip and the resultant cough can be almost unrelenting. Treatment consists of getting the airway as open as possible and keeping the secretions from reaching the cough trigger point in the throat. In infants and small children this is done with a nose syringe that draws the (what doctors and everyone else call) "gunk", out of the nose and nasopharynx.
Pisaczek beurteilt nicht, wer recht hat. Es zeigt, was geschrieben wurde und wo man es nachlesen kann. Jeder Satz oben hat seine Quelle.